مشاركة: هل هناك فرق بين نسبة التصافى ونسبة التشافى فى نشاط الجزارة
أخي الفاضل بعد سلام الله عليك ورحمته وبركاته
التعليمات يا أخي وكذلك الملحق لا تحتاج إلى تفسير أو تأويل فأرجع لها ستجد طلب سيادتك وهي :
التعليمات
3 -إحتساب نسبة تشفية قدرها 27 % ( سبع وعشرون في المائة )
مقابل العظم / الشغت / العروق / الجفاف / الدهن .
ملحق التعليمات
ثالثا / ان نسب التصافى تمثل كمية اللحم والعظم والدهن للذبيحة
( بعد استبعاد الدم والرأس والجلد والأرجل والأحشاء ) وبالنسبة للخنازير فان الرأس والجلد يدخلان ضمن نسبة التصافى .
ولك منى خالص التحيات