البرزنجي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قد تكون مشكلة البحث :
1- كيفية السيطرة والرقابة على انواع الايرادات في الفنادق .
2-صعوبة السيطرة على المواد الغذائية الجافة او الطرية والمشروبات ......الخ .
3 - كيفية تحديد كلفة الوجبة الواحدة من الاطعمة التي تقدمها المطاعم
4 - مشكلة انواع السجلات الواجب استخدامها ومسكها من قبل المطعم .
5 -كيفية تحديد هامش الربح عنكل نوع من الاعمة التي تقدمها المطاعم .
والخ من المشاكل التي تواجه قطاع السياحة والمطاعم