مشاركة: هل هناك فرق بين نسبة التصافى ونسبة التشافى فى نشاط الجزارة
اولا شكرا على ردك
ثانيا سبب سؤالى هو التعليمات التالية الملحقة (والتى اضيف اليها نسبة التصافى) للتعليمات التى ذكرتها :
تعليمات تنفيذية للفحص رقم (16) بند 24 لسنة 2002
ملحق للتعليمات التنفيذية للفحص رقم (36) لسنة 2001
بشأن
الأوزان القائمة للأنواع المختلفة من الذبائح ونسب التصافى
سبق ان اصدرت المصلحة التعليمات التنفيذذية للفحص رقم 36 بند 124 لسنة 2001 بشأن اسس المحاسبة الضريبية لنشاط الجزارة بالتجزئة طبقا للأتفاق الموقع بتاريخ 7/8/2001 مع ممثلى نشاط الجزارة بالتجزئة بالغرف التجارية والاتحاد العام للغرف التجارية المصرية ونظرا لما اثاره ممثلى شعب الجزارة بالأقاليم ( بخلاف القاهرة والأسكندرية ) من مشاكل وصعوبات تواجههم عن التطبيق العملى لهذا الاتفاق بشان تحديد وزن الذبيحة .
ومن منطلق حرص المصلحة على مد جسور الثقة والتعاون بينها وبين جمهور الممولين ، والقضاء على كافة المشاكل والصعوبات التى تواجههم قامت الادارة بالرجوع الى الهيئة العامة للخدمات البيطرية ( التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضى ) وكلية الطب البيطرى ( جامعة القاهرة ) والمجزر الآلى بالبساتين .
وعلى ضؤ ما ورد الينا من هذه الجهات ومناقشة المسئولين بها ، نوجه نظر المأموريات الى مراعاة ما يلى :-
اولا بخصوص متوسط اوزان الذبائح ونسبة التصافى :-
بيان كبيـــــــــر صغيــــــــــــــــــــر
ثيران ابقار جاموس عجل بقرى عجل جاموس جاموس بتلو
الوزن القائم 450 350 450 300 300 60
الى الى
350 350
نسبة التصافى 50% 52% 48% 58% 50% 60%
جمال خنازير ماعز اغنام
450 50 30 40
50 % 70% 50% 50%
ثانيا / هذه الأوزان والنسب تقريبية تختلف من ذبيحة لأخرى وذلك تبعا للعوامل الأتية :-
أ – الناحية الوراثية للحيوان ( السلالة )
ب – الحالة الصحية العامة للحيوان .
ج - عمر الحيوان .
د- جنس الحيوان .
هـ _ نوع العليقة .
ثالثا / ان نسب التصافى تمثل كمية اللحم والعظم والدهن للذبيحة ( بعد استبعاد الدم والرأس والجلد والأرجل والأحشاء ) وبالنسبة للخنازير فان الرأس والجلد يدخلان ضمن نسبة التصافى .
وتوجه المصلحة نظر المأموريات الى الاسترشاد بتلك البيانات عند المحاسبة .
على جميع المناطق الضريبية والادارة المركزية للتوجية والرقابة والادارة التابعة لها مراعاة تنفيذ المأموريات لهذه التعليمات بكل دقة .
تحريرا فى : 24/3/2002
رئيس
مصلحة الضرائب
طلعت همام بدر