منتدى المحاسبين المصريين

منتدى المحاسبين المصريين (https://www.aliahmedali.com/forum/index.php)
-   قسم محاسبة التكاليف (https://www.aliahmedali.com/forum/forumdisplay.php?f=11)
-   -   كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم (https://www.aliahmedali.com/forum/showthread.php?t=312)

إسماعيل البدري 01-21-2007 11:11 AM

كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
بداية أتوجه بالشكر للأستاذ/ علي أحمد علي ، وكل القائمين على هذا المنتدي المبارك
هذه أول مشاركة في هذا المنتدي وإن شاء الله تكون بداية للتواصل مع الزملاء أعضاء المنتدى.

لي تساؤل:
أعمل في شركة تقوم بأنشطة متنوعة ومن ضمنها المطاعم ، ولم يتصادف أن تعرفت على نظام التكاليف لنشاط مشابه ، أرجو من لديه أي معلومات في هذا المجال أكون متشكر له

محمد اليمانى 04-28-2007 03:22 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إسماعيل البدري
بداية أتوجه بالشكر للأستاذ/ علي أحمد علي ، وكل القائمين على هذا المنتدي المبارك

هذه أول مشاركة في هذا المنتدي وإن شاء الله تكون بداية للتواصل مع الزملاء أعضاء المنتدى.


لي تساؤل:
أعمل في شركة تقوم بأنشطة متنوعة ومن ضمنها المطاعم ، ولم يتصادف أن تعرفت على نظام التكاليف لنشاط مشابه ، أرجو من لديه أي معلومات في هذا المجال أكون متشكر له

الأخ الكريم سوف نقوم بعمل شرح وافى للموضوع وارساله قريبا

إسماعيل البدري 05-30-2007 05:38 PM

شكراً أخي على المرور والتعقيب

:) :) :)

Keeper Keen 06-09-2007 10:08 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد اليمانى
الأخ الكريم سوف نقوم بعمل شرح وافى للموضوع وارساله قريبا

أنا و كل اعضاء المنتدى في الانتظار 00 اذا توصلت لاية افكار حاول مداولتها مع الجميع و ستجد مشاركات متنوعة و قد تساعدك في مقالك

انجى جلال 09-06-2007 09:06 AM

الأخوة الأعزاء انا اعمل مدير تكاليف لأحد سلاسل المطاعم الشهيرة بمصر اريد انا ابدا معكم فى شرح تكاليف المطاعم فهى مختلفة عن محاسبة التكاليف الصناعية و معدلات التحميل فلو كنتم مهتمين ممكن ان نبدامن يوم السبت القادم

zifagoo 09-10-2007 02:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انجى جلال
الأخوة الأعزاء انا اعمل مدير تكاليف لأحد سلاسل المطاعم الشهيرة بمصر اريد انا ابدا معكم فى شرح تكاليف المطاعم فهى مختلفة عن محاسبة التكاليف الصناعية و معدلات التحميل فلو كنتم مهتمين ممكن ان نبدامن يوم السبت القادم


نشكرك اختي انجي علي اهتمامك بالموضوع و في انتظار الشرح و البدء في الموضوع

ahmedsabry 09-13-2007 07:53 AM

تكاليف المطاعم
 
الرجاء ارسال لي بعض التفاصيل عن تكاليف المطاعم وشكرررررررا

رامي 01-05-2008 03:26 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انجى جلال
الأخوة الأعزاء انا اعمل مدير تكاليف لأحد سلاسل المطاعم الشهيرة بمصر اريد انا ابدا معكم فى شرح تكاليف المطاعم فهى مختلفة عن محاسبة التكاليف الصناعية و معدلات التحميل فلو كنتم مهتمين ممكن ان نبدامن يوم السبت القادم

يرجي المتابعه فعلا موضوع في أحتياجوااااااا
ولكم جزيل الشكر

عزالدين الخطيب 01-30-2008 02:48 AM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إسماعيل البدري
بداية أتوجه بالشكر للأستاذ/ علي أحمد علي ، وكل القائمين على هذا المنتدي المبارك
هذه أول مشاركة في هذا المنتدي وإن شاء الله تكون بداية للتواصل مع الزملاء أعضاء المنتدى.

لي تساؤل:
أعمل في شركة تقوم بأنشطة متنوعة ومن ضمنها المطاعم ، ولم يتصادف أن تعرفت على نظام التكاليف لنشاط مشابه ، أرجو من لديه أي معلومات في هذا المجال أكون متشكر له

اشكر ادراة المنتدى على هذه البادرة و بصراحة الموضوع جدا مهما و خاصة ان نشاط المطاعم فيه الكثير من التلاعب و خاصة ببنود المشتريات و في المطابخ و في النقية لذا ارجو من ادراة المنتدى ان ترشدنا الى كيفية وضع التقارير الرقابية اليومية و في حال كان هناك شييت اكسل كمثال عن التقارير الرقابية اليومية كالمنصرف من المطبخ و نسبة الهدر ......و النقدية المستلمة و كيفية حساب بنود الاطعام الواردة في المينيو لانهو من غبر المعقول فتح حساب تشغيل لكل بند من بنود الاطعام

msalah 02-16-2008 10:10 AM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
هوه ايه ده فين الرد

تامر متولي حجازي 02-16-2008 10:29 PM

محاسب تكاليف : د / تامر متولي حجازي
 
الأخوة الأعزاء :
بدايه أحب أن أشير إلي أن المشكلة في المطاعم انها يجب ان تكون على اساس Cash Accounting Comcept وليس على مبدا Accrual Accounting Concept حيث ان المطعم مكوناته سريعة التلف لذلك فإن المخزون سريع الدوران ولا يمكن شراء كميات كبيرة
النقد
البنك
المشتريات
المبيعات
الأستاذ العام


هذا بالنسبه للمبدأ المستخدم وكيفيه التعامل مع المخزون

أما بالنسبه لإنشاء النظام فسوف أشرح كيفيه عمل هذا النظام بالتفصيل وهذا النظام قد أنشئته خصيصا في سنه 2001 لكبري مطاعم دبي وقد طبقته هنا بمصر في إحدي المطاعم الصغري في عام2002 والذي نال نجاحا هائلا وأصبح المطعم الصغير سلسله مطاعم شهيرة بالقاهرة

sherif youssef 02-27-2009 09:37 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
اخواني الاعزاء انا ايضا اعمل مدير حسابات تكاليف اغذيه ومشروبات وعندي خبره كبيره بالاوبريشن الخاص بالمطاعم يعني مافيش مدير مطعم ولا شيف عمومي بيعرف يعرج معايا وانا تحت امركم باي شئ وده ايميلي للتواصل [email protected]

AMRDO2006 08-23-2010 01:12 PM

مشاركة: محاسب تكاليف : د / تامر متولي حجازي
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تامر متولي حجازي (المشاركة 6862)
الأخوة الأعزاء :
بدايه أحب أن أشير إلي أن المشكلة في المطاعم انها يجب ان تكون على اساس cash accounting comcept وليس على مبدا accrual accounting concept حيث ان المطعم مكوناته سريعة التلف لذلك فإن المخزون سريع الدوران ولا يمكن شراء كميات كبيرة
النقد
البنك
المشتريات
المبيعات
الأستاذ العام


هذا بالنسبه للمبدأ المستخدم وكيفيه التعامل مع المخزون

أما بالنسبه لإنشاء النظام فسوف أشرح كيفيه عمل هذا النظام بالتفصيل وهذا النظام قد أنشئته خصيصا في سنه 2001 لكبري مطاعم دبي وقد طبقته هنا بمصر في إحدي المطاعم الصغري في عام2002 والذي نال نجاحا هائلا وأصبح المطعم الصغير سلسله مطاعم شهيرة بالقاهرة

ارجو من سيادتك القاء الضوء على البرنامج المذكور او تقديم الساعده بارفاق شيت اكسل لحساب تكلفه الوجبات المقدمه بعد تذويده بالريسبى الخاص بكل وجبه
وشكرا لحضرتك

glglmancom 11-27-2010 09:51 AM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
شكراً
جزيلاً

طارق فضل الله 12-18-2010 09:43 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
موضوع هام لابد من تناوله بأهتمام

محمد الريفى 12-18-2010 11:33 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
الاخوه الاعزاء
الموضوع جميل ولكن لااحد يريد ان يساهم فى هذا الموضوع
وحتى كل من ساهم فان مساهمته بسيطه لايمكن ان يعتمد عليها فى انشاء نظام تكاليف

sherif youssef 12-20-2010 07:23 AM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انجى جلال (المشاركة 3278)
الأخوة الأعزاء انا اعمل مدير تكاليف لأحد سلاسل المطاعم الشهيرة بمصر اريد انا ابدا معكم فى شرح تكاليف المطاعم فهى مختلفة عن محاسبة التكاليف الصناعية و معدلات التحميل فلو كنتم مهتمين ممكن ان نبدامن يوم السبت القادم



السلام عليكم جميعا
استاذه انجي كيف حالك
انا ايضا اعمل مدير تكاليف ومتخصص في الاغذيه والمشروبات للمطاعم صارلي 9 سنين واشتغلت في سلاسل عالميه وانا الحين بالسعوديه ياريت ننسق جهودنا سويا لافادة الاخرين
هذا ايميلي الخاص

(تم حذف الإيميل لأن عرضه مخالف لشروط المنتدى)

الي كل اعضاء المنتدي انا تحت امر اي انسان
خيركم من تعلم العلم وعلمه

شكرا جزيلا لوقتكم جميعا

ayman shaban 05-10-2011 04:29 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
السلام عليكم فين الشرح

sama1234 05-17-2011 12:58 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
يا جماعه فين الشرح كام عضو اشار بالمساعده ولكن لم يتم للان الشرح او ارفقا اي شيت اكسيا او البرنامج اللي الاعضاء السابقين قالوا عليه
ياريت يبقي في تنسيق للموضوع علشان بجد كلنا في احتياج ليه وشجزاءكم الله عنا خيرا

yasser khier 07-20-2011 11:45 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
ولكم جزيل الشكر

sherif youssef 08-04-2011 02:27 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
يا ساده يا كرام
كل عام وانتم بخير بمناسبة الشهر الكريم

انا اعمل مدير تكاليف بقالي 10 سنين اي حد محتاج اي شئ انا حاضر بس المشكله اني غير مقيم بمصر والتواصل سيكون عبر الايميلات فقط لاني مقيم بالسعوديه

(تم حذف الإيميل لأن عرضه مخالف لشروط المنتدى)
00966543782974

واللي صعب عليه الايميلات يتفضل بالتواصل مع الاستاذه انجي انا متابع تقاريرها كتير حلوه والله يوفقنا جميعا

ZAKIZAKI 12-27-2011 09:11 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
مشكورا جدا

ZAKIZAKI 12-27-2011 09:16 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
كيفية التواصل فى هدا الموضوع

lotfymoon 12-30-2011 01:08 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إسماعيل البدري (المشاركة 1018)
بداية أتوجه بالشكر للأستاذ/ علي أحمد علي ، وكل القائمين على هذا المنتدي المبارك
هذه أول مشاركة في هذا المنتدي وإن شاء الله تكون بداية للتواصل مع الزملاء أعضاء المنتدى.

لي تساؤل:
أعمل في شركة تقوم بأنشطة متنوعة ومن ضمنها المطاعم ، ولم يتصادف أن تعرفت على نظام التكاليف لنشاط مشابه ، أرجو من لديه أي معلومات في هذا المجال أكون متشكر له

شكرا على هذا المجهود الرائع

ايمن معروف 02-27-2013 03:39 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
جزاكم الله خيرا

nasserbasha1900 04-18-2013 02:54 PM

مشاركة: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
ارجو افادتي محاسبة تكاليف المطاعم,,,,,,,,,,,,, ِAlbasha

الساحر1 10-11-2016 11:48 PM

رد: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
لا حول ولا قوة إلا بالله هل اصبح المنتدى مكان لعرض الاميلات والموبيلات والتعارف إن إدارة المنتدى من ذلك.
واين المختصين في مجال محاسبة المطاعم لماا يبخلون بما لديهم من علم.

الساحر1 10-11-2016 11:49 PM

رد: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
لا حول ولا قوة إلا بالله هل اصبح المنتدى مكان لعرض الاميلات والموبيلات والتعارف إن إدارة المنتدى من ذلك.
واين المختصين في مجال محاسبة المطاعم لماا يبخلون بما لديهم من علم.

عبد الله مجدي 12-12-2016 11:52 PM

رد: كيف استطيع عمل نظام التكاليف في المطاعم
 
ظ„ظ„ط§ط³ظپ ظ…ظ† ط¹ط±ط¶ظˆط§ظˆط§ظ„ظ…ط³ط§ط¹ط¯ظ‡ ظ„ظ… ظٹظ†ط´ط±ظˆط§ ظ…ط§ط¹ظ†ط¯ظ‡ظ… ظ…ظ† ط¹ظ„ظ…
ظپظ‚ط· ط¹ظ„ظ‚ظˆظ†ط§ ظˆط¹ط±ط¶ظˆط§ ط®ط¨ط±ط§طھظ‡ظ… ظƒط§ظ†ظ‡ ط§ط¹ظ„ط§ظ† ظ„ظ‡ظ…


الساعة الآن 01:12 PM

Powered by Nile-Tech® Copyright ©2000 - 2025