يلا بينا لصحة أفضل وحياة أطول (شكل الفواكه والخضار وفائدتها) (الطب البديل) (الأعشاب) [الأرشيف] - الصفحة 2

هشام حلمي شلبي

06-17-2010, 07:49 AM

فوائد الخبز الأسمر ومقارنته بالخبز الأبيض

من اساسيات الحياة اليومية في تغذية الانسان هم ((الخبز))...

لانه يعتبر من الأغذيه النشوية المهمة لجميع أفراد المجتمع سواء الفقراء أو الأغنياء...

ومنه أنواع عديدة في الشكل والصنع وهو مصنع من دقيق القمح ومنه الخبز الأبيض والخبز الأسمر.....

ومن أهم المزايا التي يتفوق بها الخبز الأسمر على الأبيض:

هو احتواؤه على نسبة عالية من الألياف الغذائيه،، التي لها وظائف صحية وغذائية عديدة لجسم الانسان،، وكذلك يحتوي الخبز الأسمر على نسبة عالية من فيتامين الثيامين(ب1) والضروري لتمثيل الطاقة الغذائية والمفيد جدا للجهاز العصبي.......

وتوجد فروق كثيرة في نسب العناصر الغذائية بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض....

واذا قارنا بين محتويات وتركيب رغيف من الخبز الأسمر وآخر من الخبز الأبيض يزن كل منهما 100 جرام:-

______________________________________
العناصر الغذائية...........الخبز الأسمر..........الخبز الأبيض
______________________________________

الطاقة\سعر.....................315................ ..........325

الدهن\جرام.....................1.6................ ............1.3

البروتين\جم.....................14................ ............8.2

الألياف\جم.....................11.2............... ...........2.2

الحديد\مللجم....................6.2............... ............1.5

الكالسيوم\مللجم................37................. ..........10.5

الفولات\ميكروجرام..........58,5................... ........9

الفسفور\مللجم................345.................. .........91

الزنك\مللجم...................4,5................. ..........0,8

فيتامين ب\مللجم............0,48.........................0, 10

فيتامين ب\مللجم............0,09.........................0, 01

النباسين\مللجم..............6,1................... ..........0,9
____________________________________

ومن الجدول السابق تتضح المزايا الغذائية للخبز الأسمر بالنسبة للخبز الأبيض وكذلك فوائدة الصحية:

(1)لا يوجد فرق يذكر بالنسبة للقيمة الطاقية للخبز الأسمر عن الأبيض ، ولكن فائدة الخبز الأسمر في المحافظة على الوزن طبيعيا والمساعدة في تخفيف الوزن والتخلص من السمنة وذلك راجع الى:-

*** يحتاج الخبز الأسمر لمضغه جيدا قبل بلعه نتيجة زيادة نسبة الألياف الغذائية به
وهذه الألياف تساعد على الاحساس بالشبع أي نستطيع أن نقول ان للخبز الأسمر صفة اشباعية أعلى من الخبز الأبيض نتيجة ارتفاع نسبة الألياف به...

وجود الألياف في الخبز الأسمر بنسبة عالية تعمل على:

أ- تنظيف مقدرة القناة الهضمية على امتصاص السكريات فلا يرتفع مستوى الأنسولين بالدم الى درجة تجهد أو تستنفذ مقدرة البنكرياس الوظيفية .
ب- تضعف مقدرة القناة الهضمية على امتصاص الدهون.
ج- تعمل على امتصاص أملاح الصفراء في الأمعاء وبالتالي تمنع استفادة الجسم من الدهون المتناولة في الغذاء بصورة كاملة.
د- تخلص الجسم من الدهون الغذائية المتناولة حيث تلتصق بها وتأخذها مع الفضلات خارج الجسم.

(2)يحتوي الخبز الأسمر على نسبة عالية من مجموعة فيتامين (ب) وهي: ب1 ، ب2 ، ب6 ، مع النياسين والفولات

وهذه الفيتامينات تعتبر عناصر غذائية أساسية وضرورية لسلامة الجهاز العصبي بجيم الانسان ، كما انها تساعد الفرد على الوقاية من الاصابة بمرض فقر الدم(الأنيميا) ، كما انها تساعد على الانتفاع من تمثيل الكربوهيدرات بصورة طبيعية.

(3)الخبز الأسمر أغنى بكثير من الخبز الأبيض في احتوائه على نسبة كبيرة من المعادن مثل:

((الحديد ، الزنك ، الكالسيوم والفسفور))

- يعتبر الفسفور والكاالسيوم مسؤولين تماما عن سلامة العظام وتكوينها وكذلك سلامة الأسنان
- يعتبر الحديد المسؤول عن تكوين كريات الدم الحمراء
- الزنك مسؤول عن النمو الجنسي ونقصه يؤدي الى اختلال في النمو الجنسي عند البلوغ

(4)نجد أن الخبز الأسمر يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي ويمكن أن يتناول معه مصدر من مصادر البروتين الحيواني مثل الحليب أو البيض أو اللحوم.

(5) الخبز الأسمر يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تكسبه خاصية صحية وعلاجية يتميز فيها عن الخبز الأبيض.

الامراض الصحية التي يتعرض لها الفرد بسبب عدم تناوله الألياف أو نقصها في الوجبات:-

(1) عدم تنظيف القناة الهضمية بصورة منتظمة وطبيعية من الفضلات مما يؤدي الى الاصابة بالامساك المزمن.

عدم تفريغ الفضلات نتيجة الامساك:

أ- يجعل الضغط بزداد على جدران الأمعاء من الداخل مما يزيد من فرصة الاصابة بأمراض انسداد الأمعاء أو مرض فتاق القولون.
ب-الاصابه بالامساك المزمن يؤدي الى الاصابة بالبواسير.
ج-الامساك المزمن يؤدي الى حدوث ضغط على الأوردة في الساق مما قد يؤدي الى حدوث جلطات وعائية أو ظهور الدوالي.

(2)نقص الألياف الغذائية من الطعام يؤدي الى الاصابة بمرض القولون التشنجي أو العصبي.

(3)نفص النخالة من الخبز يؤدي الى فقد نسبة كبيرة من البروتين الموجود في الخبز وهذا يساعد على زيادة نسبة الاصابة بقرحة المعدة وذلك لان الأغذية البروتينية لها تأثير منظم لكمية الحامض المعدي وبذلك تحمي الجدران الداخلية للمعدة ضعيفة المقاومة للتأثير التآكلي من الاصابة بالقرحة.

(4)تزداد نسبة الاصابة بسرطان القولون في المجتمعات المتحضرة والتي تعتمد في غذائها على الأغذية عالية النقاوة أي التي تحتوي على نسبة ضئيلة من الألياف ولقد ثبت علميا أن الألياف الغذائية تحمي الانسان من سرطان القولون وذلك لان الألياف تزيد من حجم وكمية الخروج فتقلل بذلك من كمية المواد قد تسبب في احداث نشاط سرطاني كما ان الألياف تمتص أملاح الصفراء فتساعد الجسم على سرعة التخلص منها في الخروج وبذلك تحمي الانسان من الاصابة بسرطان القولون.

(5)غياب أو نقص الألياف الغذائية يؤدي الى حدوث خلل أو عدم توازن بين الكائنات الدقيقة المتعايشة في القناة الهضمية بصورة تكافلية مما يؤدي الى الاصابة بالتهابات الزائدة الدودية واذا تم تناول كمية كبيرة من الألياف يمنع حدوث ماسبق.

(6)تعمل الألياف على انخفاض مستوى الكولسترول بالدم وبذلك تحمي الانسان من الاصابة بالجلطات وأمراض القلب ويتم ذلك عن طريق امتصاص الألياف جزءا من أملاح الصفراء الموجودة في القناة الهضمية وتفرزها مع الفضلات مما يحفز الكبد ويدفعه الى تكوين كميات جديدة من أملاح الصفراء عن طريق الكولسترول الموجود بالجسم مما يجعل الألياف علاج لحالات ارتفاع الكولسترول في بلازما الدم.

(7)تساعد الألياف على انخفاض مستوى السكر بالدم بعد تناول الوجبة الغذائية وتمنعه من الارتفاع بدرجات عالية مما يجعل البنكرياس يفرز كميات كبيرة من الأنسولين للمحافظة على تمثيل الكربوهيدرات وهذا يجهد البنكرياس ويؤدي في النهاية الى الاصابة بالسكري ، ولكن بوجود الألياف بنسبة عالية في الوجبة يؤدي الى انخفاض مستوى السكر والمحافظة على اجهاد البنكرياس وبالتالي عدم الاصابة بمرض السكري

(8)انخفاض الألياف الغذائية أو غيابها من الوجبة الغذائية يؤدي الى زيادة تبادل كميات كبيرة من الأغذية الكافية للشعور بالشبع وبالتالي يصاب الانسان بالسمنة ومايصاحبها من أضرار وأمراض.

هشام حلمي شلبي

06-17-2010, 07:53 AM

المكسرات في حالتها الطبيعية في شجرتها الأم
وقبل الأكل

أخليكم مع الصور

البندق

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d012cb5a6-32a0-476b-b4e3-f9f7e2e2c19b.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a1.212513694%2540web59 809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d36d471dc-acde-47c1-b852-0f4b5bf387e5.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.212513694%2540web59 809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d5011c591-e220-4245-a2b8-8fc55ce7c5f1.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a3.212513694%2540web59 809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d871cbd3f-7de3-4c09-b99b-f55be06d211a.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a4.212513694%2540web59 809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766
____________ _________ _________ _________ _

هشام حلمي شلبي

06-17-2010, 07:54 AM

الجوز

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d98bad1f5-1f84-46d8-81c8-a30b7a76e106.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a5.212513694%2540web59 809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d0dd7c17f-52f1-4490-8494-a6e239fd5888.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a6.212513694%2540web59 809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dac186d5a-b85f-4084-9c7b-7cf15c7701e6.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a7.212513694%2540web59 809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d44a0f087-ba01-4a21-9d7a-3b42890b6150.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a8.212513694%2540web59 809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

____________ _________ _________ _______

هشام حلمي شلبي

06-17-2010, 07:55 AM

اللوز

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d81aa14ff-822e-4473-b43e-4aa73a57f076.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a9.212513694%2540web59 809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d5a99e870-f15f-4bf5-ba93-cb3352a84984.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a10.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d05a955fb-22ea-4dea-a147-d64968d60718.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a11.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3defbb7f8c-4f8c-4e21-9268-9729fd41c68a.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a12.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766
____________ _________ _________ _________ ___

هشام حلمي شلبي

06-17-2010, 07:56 AM

الكستناء ابو فروة

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d29b4ea2a-927c-4be3-b9fe-e63935429169.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a13.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dab6cc8c7-77fb-461b-a0f9-19b8cd598dae.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMjAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a14.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dd210dbd0-0b99-45e5-90e1-a214c072c84d.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMjEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a15.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

____________ _________ _________ _________ ____

هشام حلمي شلبي

06-17-2010, 07:56 AM

الفستق

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d117d5580-9693-4903-9237-f8986f711b93.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMjIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a16.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dfe619278-f1a0-4d15-b4be-9706fa541477.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMjMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a17.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3db30390e3-3134-45be-87a7-e4cd5a58e4fb.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMjQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a18.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

____________ _________ _________ _________

هشام حلمي شلبي

06-17-2010, 07:57 AM

الكاجو

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dcd79434e-03df-4943-b25d-03d37cd94c27.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMjUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a19.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d3e17b8d9-a7ed-49fd-b76f-b1a84496ee39.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMjYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a20.212513694%2540web5 9809.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

سبحان الله الذي خلق كل شيء

هشام حلمي شلبي

06-17-2010, 07:59 AM

<TABLE class=ecxecxecxMsoNormalTable style="WIDTH: 487.5pt" cellPadding=0 width=650 border=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 0.75pt; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; PADDING-TOP: 0.75pt">

Going Bananas

A professor at CCNY for a physiological psych class told his class about bananas. He said the expression "going bananas" is from the effects of bananas on the brain. Read on:

محاضرة أستاذ فسيولوجي في جامعة سيتي بنيويورك CCNY عن الموز. وقال إن عبارة

"going bananas"

(تعبير مجازي بما معناه حاجة تجنن)

هو من تأثير الموز على الدماغ.

اقرأ:

<HR align=center width="100%" SIZE=2>

Never, put your banana in the refrigerator!!!

This is interesting.
After reading this, you'll never look at a banana in the same way again...

لا تضع الموز في الثلاجة أبداً

ستغير نظرتك تماما للموز بعد قراءة هذه المقالة الشيقة

Bananas contain three natural sugars - sucrose, fructose and glucose combined with fiber. A banana gives an instant, sustained and substantial boost of energy.

Research has proven that just two bananas provide enough energy for a strenuous 90-minute workout. No wonder the banana is the number one fruit with the world's leading athletes.

But energy isn't the only way a banana can help us keep fit. It can also help overcome or prevent a substantial number of illnesses and conditions, making it a must to add to our daily diet..

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية -- سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز ، مع الألياف. ويمنحنا الموز دفعة وثابتة وفورية كبيرة من الطاقة.

أثبتت البحوث أن موزتين فقط يمكنهما أن يزودان طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة. ولا عجب أن يكون الموز الفاكهة رقم واحد مع الرياضيين الرائدين في العالم.

ولكن طاقة الموز ليست هي السبيل الوحيد الذي يمكن أن يساعدنا على الحفاظ على لياقتنا. كما أنها تساعد على التغلب على عدد كبير من الأمراض والظروف ، لذلك يجب أن تضاف إلى غذائنا اليومي..

<HR align=center width="100%" SIZE=2>

Depression:

According to a recent survey undertaken by MIND amongst people suffering from depression, many felt much better after eating a banana. This is because bananas contain tryptophan, a type of protein that the body converts into serotonin, known to make you relax, improve your mood and generally make you feel happier.

PMS:

Forget the pills - eat a banana. The vitamin B6 it contains regulates blood glucose levels, which can affect your mood.

Anemia:

High in iron, bananas can stimulate the production of hemoglobin in the blood and so helps in cases of anemia.

Blood Pressure:

This unique tropical fruit is extremely high in potassium yet low in salt, making it perfect to beat blood pressure. So much so, the US Food and Drug Administration has just allowed the banana industry to make official claims for the fruit's ability to reduce the risk of blood pressure and stroke.

<HR align=center width="100%" SIZE=2>

Brain Power:

200 students at a Twickenham (Middle***) school ( England ) were helped through their exams this year by eating bananas at breakfast, break, and lunch in a bid to boost their brain power. Research has shown that the potassium-packed fruit can assist learning by making pupils more alert.

Constipation:

High in fiber, including bananas in the diet can help restore normal bowel action, helping to overcome the problem without resorting to laxatives.

Hangovers:

One of the quickest ways of curing a hangover is to make a banana milkshake, sweetened with honey. The banana calms the stomach and, with the help of the honey, builds up depleted blood sugar levels, while the milk soothes and re-hydrates your system.

Heartburn:

Bananas have a natural antacid effect in the body, so if you suffer from heartburn, try eating a banana for soothing relief.

Morning Sickness:

Snacking on bananas between meals helps to keep blood sugar levels up and avoid morning sickness.

Mosquito Bites:

Before reaching for the insect bite cream, try rubbing the affected area with the inside of a banana skin. Many people find it amazingly successful at reducing swelling and irritation.

Nerves:

Bananas are high in B vitamins that help calm the nervous system.

الاكتئاب:
وفقا لمسح أجرته مؤخرا MIND من بين الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب ، الكثير شعر بتحسن كبير بعد أكل الموز. هذا لأن الموز يحتوي على عنصر ترايبتوفان ، نوع من البروتين الذي يحوله الجسم إلى سيروتونين ، المعروف أنه يجعلك تشعر بالراحة والاسترخاء ، ويحسن المزاج ، ويجعلك تشعر بالسعادة.

الدورة الشهرية:
إنسي الحبوب -- تناولي الموز. لأنه يحتوي على فيتامين B6 وينظم مستويات السكر في الدم ، الذي يمكن أن يؤثر على مزاجك.

فقر الدم:
يحتوي الموز على نسبة عالية من الحديد الذي يقوم بتحفيز إنتاج الهيموغلوبين في الدم وكذلك يساعد في حالات فقر الدم.

ضغط الدم:
هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جدا بالبوتاسيوم المنخفض الملح ، مما يجعله مثالي لمكافحة ضغط الدم. وأكثر من ذلك ، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد سمحت فقط لصناعة الموز للإدعاء رسمياً بقدرة الفاكهة على الحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.

قوة الدماغ:
200 طالب في مدرسة تويكنهام (ميدلسكس) (إنجلترا) ساعدهم تناول الموز خلال امتحانات هذه السنة في وجبة الإفطار ، والفسحة ، والغداء في محاولة تحفيز قدرة الدماغ. ولقد أثبتت البحوث أن الفاكهة المكتظة بالبوتاسيوم يمكن أن تساعد في التعلم عن طريق جعل التلاميذ أكثر انتباها.

الإمساك:
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ، لذلك فإن إدخاله في الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء الطبيعي ، كما يساعد على التغلب على المشكلة دون اللجوء إلى أدوية مسهلة.

الحموضة المعوية:
واحدة من أسرع الطرق لمعالجة الصداع هو عمل مشروب الموز بالعسل (ميلك شيك) لأن الموز يعالج الحموضة ويهدئ المعدة ، والعسل يعزز مستويات السكر المستنفذة في الدم ، بينما يسكن الحليب واعادة هيدرات النظام الخاص بك.

الحرقة:
الموز له تأثير طبيعي معدل للحموضة في الجسم ، وحتى إذا كنت تعاني من الحموضة المعوية ، قم بتناول موزة لتسكين الشعور بالألم.

غثيان الصباح:
تناول حبات من الموز بين وجبات الطعام يساعد على إبقاء مستويات السكر في الدم مرتفعة ويمنع غثيان الصباح.

لدغ البعوض:
قبل أن تستخدم كريم عضة الحشرات ، حاول فرك المنطقة المتأثرة بقشرة الموز الداخلية. كثير من الناس وجدوا ذلك ناجحا بشكل مدهش في تخفيف الورم والتهيج.

الأعصاب:
يحتوي الموزعلى نسبة عالية من فيتامين (ب) التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي.

<HR align=center width="100%" SIZE=2>

Overweight:

And at work? Studies at the Institute of Psychology in Austria found pressure at work leads to gorging on comfort food like chocolate and chips. Looking at 5,000 hospital patients, researchers found the most obese were more likely to be in high-pressure jobs. The report concluded that, to avoid panic-induced food cravings, we need to control our blood sugar levels by snacking on high carbohydrate foods every two hours to keep levels steady.

Ulcers:

The banana is used as the dietary food against intestinal disorders because of its soft texture and smoothness. It is the only raw fruit that can be eaten without distress in over-chronicler cases. It also neutralizes over-acidity and reduces irritation by coating the lining of the stomach.

Temperature control:

Many other cultures see bananas as a "cooling" fruit that can lower both the physical and emotional temperature of expectant mothers.. In Thailand , for example, pregnant women eat bananas to ensure their baby is born with a cool temperature.

الوزن الزائد:

في العمل، وجدت دراسات في معهد علم النفس في النمسا بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس. وبالبحث على 5،000 المرضى في المستشفيات ، وجد الباحثون أن معظم البدناء هم أكثر المتعرضين للضغط العالية في العمل. وخلص التقرير إلى أنه لتجنب الاندفاع لشهوة تناول الطعام ، نحتاج للسيطرة على مستويات ثابتة للسكر في الدم عن طريق الحفاظ على تناول وجبات خفيفة عالية من الكربوهيدرات كل ساعتين.

القرحة:
ويستخدم الموز كغذاء يفيد ضد الاضطرابات المعوية بسبب قوامه اللين الناعم. وهو الفاكهة الخالصة الوحيدة التي يمكن أن تؤكل دون أعراض في الحالات المرضية. كما أنه يحيد حموضة المعدة ويخفف التهاب بطانة المعدة.

التحكم في درجة الحرارة:
كثير من الثقافات الأخرى ترى الموز بوصفه "مبرد" الفاكهة التي يمكن أن تخفض درجة حرارة الجسم الطبيعية والعاطفية للأمهات الحوامل.. في تايلاند ، على سبيل المثال ، تأكل النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في درجة حرارة معتدلة.

Seasonal Affective Disorder (SAD):

Bananas can help SAD sufferers because they contain the natural mood enhancer tryptophan.

Smoking &Tobacco Use:

Bananas can also help people trying to give up smoking. The B6, B12 they contain, as well as the potassium and magnesium found in them, help the body recover from the effects of nicotine withdrawal.

Stress:

Potassium is a vital mineral, which helps normalize the heartbeat, sends oxygen to the brain and regulates your body's water balance.. When we are stressed, our metabolic rate rises, thereby reducing our potassium levels. These can be re balanced with the help of a high-potassium banana snack.

Strokes:

According to research in The New England Journal of Medicine, eating bananas as part of a regular diet can cut the risk of death by strokes by as much as 40%.

Warts:

Those keen on natural alternatives swear that if you want to kill off a wart, take a piece of banana skin and place it on the wart, with the yellow side out. Carefully hold the skin in place with a plaster or surgical tape!

الاضطرابات العاطفية الموسمية (الحزن):
الموز يمكن أن يساعد الذين يعانون من الحزن لأنه يحتوي على محسن المزاج الطبيعي التربتوفان.

التدخين واستعمال التبغ:
يمكن أن يساعد الموز الأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين. كما يساعد الجسم على التعافي من تأثيرات انسحاب النيكوتين.

الإجهاد:
البوتاسيوم معدن حيوي ، يساعد على جعل نبض القلب متوازنا ، وإرسال الأوكسجين إلى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم.. عندما نشعر بالإرهاق ، ترتفع نسبة الأيض ، مما يخفض مستويات البوتاسيوم. ويمكن إعادة التوازن بوجبات خفيفة من الموز الغني بالبوتاسيوم.

السكتات الدماغية:
وفقا لبحث نشر في مجلة New England الطبية ، فإن تناول الموز كجزء من حمية منتظمة يمكن أن يقلل خطر الموت بالسكتة بنسبة تصل إلى 40٪.

الثآليل (الدمامل):
أولئك الذين يحرصون على البدائل الطبيعية ويريدون معالجة ثؤلول ، تأخذ قطعة من قشرة موز وتوضع على ثؤلول ، من الجانب الأصفر الخارجي (القشرة) بعناية واستمرار على الجلد بشريط لاصق (بلاستر) أو الشريط الطبي!

So, a banana really is a natural remedy for many ills. When you compare it to an apple, it has four times the protein, twice the carbohydrate, three times the phosphorus, five times the vitamin A and iron, and twice the other vitamins and minerals. It is also rich in potassium and is one of the best value foods around So maybe its time to change that well-known phrase so that we say, "A banana a day keeps the doctor away!"

PASS IT ON TO YOUR FRIENDS
PS: Bananas must be the reason monkeys are so happy all the time! I will add one here; want a quick shine on our shoes?? Take the INSIDE of the banana skin, and rub directly on the shoe...polish with dry cloth. Amazing fruit !!!

لذلك ، الموز حقا هو علاج طبيعي لكثير من العلل. فعند مقارنته بالتفاح نجد أن الموز يفوقه بأربع مرات من البروتين ، والكربوهيدرات مرتين وثلاث مرات أكثر فسفور ، وخمس مرات أكثر فيتامين (أ) وحديد ، ومرتان من الفيتامينات الأخرى والمعادن. كما أنه غني بالبوتاسيوم ويعد واحدا من أفضل الأطعمة قيمة ولذلك ربما يكون حان الوقت لتغيير تلك الجملة المعروفة وقول: "موزة يوميا تغنيك عن الطبيب!"

</TD></TR></TBODY></TABLE>

هشام حلمي شلبي

06-17-2010, 08:21 AM

[justify]
هذا رابط هيئة الغذاء والدواء السعودية وهي المخوله في البيانات الصادرة عن التحذيرات المصاحبة لبعض الادوية او الاغذية او الاجهزة الطبية ... احفظوه عندكم لمراجعة أي خبر...وهي هيئة رسمية.
وكذلك يمكنكم التواصل معهم لاستلام البلاغات خصوصا عن الأجهزة الطبية غير النافعة التي تباع في الصيدلايات او المراكز الصحية . قابلتهم العام الماضي في مؤتمر السلامة والصحة بالرياض وعطوني كل هالعلوم وعن قريب لهم نية اصدرا رقم مجاني لاستلام كل الملاحظات والبلاغات وكذلك انشاء فروع في مختلف المدن بالمملكة..

http://www.sfda.gov.sa/Ar/Home (http://www.sfda.gov.sa/Ar/Home)

هشام حلمي شلبي

06-20-2010, 11:31 AM

بزر قطونا
PSYLLIUM
http://www.khayma.com/hawaj/HERBPIC3/psyllium%D8%A8%D8%B2%D8%B1%D9%82%D8%B7%D9%88%D9%86 %D8%A7.jpg
- بزر قطونا Psyllium : والمعروف باسم لسان الحمل ويعرف هذا النبات ايضاً باسم حشيشة البراغيث
الإسم العلمي : علمياً باسم Plantago ovata.
المواد الفعالة : بذر قطونا ذات المحتوى المرتفع من الالياف هي المادة الفعالة في مستحضر ميتاميوسيل وغيره من الملينات التجارية التي تزيد من الكتلة الحجمية للبراز. عدة ملاعق كبيرة قليلة يومياً مع الكثير من الماء تمدك بالكمية الصحية من الالياف المانعة لالتهاب الردب " التهاب الردب هو اكياس صغيرة في بطانة القولون، والقولون هو الجزء الاكبر من الامعاء الغليظة. ان الاكياس الصغيرة تتقبب خارج القولون، هذه الاكياس المليئة بالبراز تسمى الردوب، كما يطلق على الحالة التي يحدث فيها اسم الردب".

والجزء المستخدم من النبات البذور وقشور البذور.

تحتوي البذور على مواد هلامية وأهم مركب في الهلام هو ارابينوكسايلان ويحتوي ايضاً على زيت ثابت بنسبة 2 5% ومواد نشوية ويستعمل بذر قطونا لعلاج البواسير حيث اثبتت الدراسات العلمية الامريكية والألمانية والاسكندنافية ان بذور قطونا لها خاصية التليين ومضادة للاسهال، ويوجد مستحضر من بذور قطونا تباع في الصيداليات لهذا الغرض.

يقول ابن سينا:
بزر قطونا‏:‏ الماهية‏:‏ هو لونان شتوي وصيفي والشربة من أيهما كان وزن درهمين‏.‏
الاختيار‏:‏ أجوده المكتنز الممتلىء الذي يرسب في الماء‏.‏
الطبع‏:‏ بارد رطب في الثانية‏.‏
الأفعال والخواص‏:‏ المقلو منه ملتوتاً في دهن الورد قابض ويسكّن الصداع ضماداً بالخل وهو غاية جداً‏.‏
الأورام والبثور‏:‏ يستعمل مضروباً بالخلّ على الأورام الحارة والنملة والحمرة وخصوصاً التي تحت الآذان وعلى البلغمية‏.‏
آلات المفاصل‏:‏ يضمّد لالتواء العصب وتشنجه وللنقرس ولأوجاع المفاصل الحارة بالخل ودهن الورد‏.‏
أعضاء الرأس‏:‏ من يضمّد به الرأس نفعه من صداعه الحار‏.‏
أعضاء الصدر‏:‏ يلين الصدر جداً‏.‏
أعضاء الغذاء‏:‏ لعابه مع دهن الورد أو مع دهن اللوز نافع للعطش الشديد ا لصفراوي‏.‏
أعضاء النفض‏:‏ المقلو منه وزن درهمين ملتوتاً في دهن الورد يعقل وينفع من السحج وخصوصاً للصبيان والمتلعب منه ولعابه نفسه مع دهن البنفسج يطلق‏.‏
الحميات‏:‏ يشرب فيسكن لهيب الحميات الحارة‏.‏

andy2773

06-27-2010, 11:18 AM

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

هشام حلمي شلبي

07-17-2010, 08:10 AM

مرض السكري وعلاجه
أخواني أخواتي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. كما تعرفون بأن( الداء السكري ).: هو زيادة السكر في الدم .يحدث عندما يكون انتاج البنكرياس من الانسولين معدوما أو غير كاف أو غير فعال ‘ والانسولين هرمون ينبه الخلايا الى امتصاص واختزان الغلوكوز( السكر) . فإذا لم يتمكن الأنسولين من معالجة الغلوكوز ‘ فإن مستويات السكر في الدم ترتفع بصورة شاذه مسببه ضررا كبيرا ، بما في ذلك فرط البول , والعطش والضعف والتعب والتلف الكلوي والقلبي الوعائي:
ومن هذا المنطلق نبشركم بوجود علاج لهذا المرض بإذن الله وهو عباره عن مجموعة أعشاب من وحي الطبيعه تستخدم لجميع الفئات العمريه ولا تحوي أي مواد كيماويه أو مواد حافظه أو أصباغ صناعيه: وبفضل من الله تم أخذ العلاج لعدد من الأشخاص لفئات سنيه مختلفه وتم نجاح العلاج بأمتياز بفضل من الله: وكما قال النبي عليه الصلاة والسلام: لكل داء دواء علمه من علمه, جهله من جهله
للإستفسار: ولطلب العلاج الضغط على الرابط التالي
http://www.arab-souq.com/vb/showthread.php?t=9825

هشام حلمي شلبي

07-22-2010, 09:50 AM

http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d1e3e7e5b-9f7a-4440-b4ec-f596060a2f14.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a1.597444611%2540web59 803.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>

::: النعناع يدمر خلايا السرطان ::

أكد باحثون طبيون في الصين أن أوراق النعناع تفيد في تدمير الخلايا السرطانية، مؤكدين إمكانية استخدام نوع من نبات النعناع لتصنيع مادة كيميائية تدمر الأوعية الدموية التي تقوم بتغذية الأورام السرطانية مما يؤدي إلى موت خلايا تلك الأورام معتبرين أن هذا الاكتشاف قد يمهد الطريق أما ظهور سبل علاجية أكثر نجاحا في مقاومة الأمراض السرطانية.
وأشار الباحثون إلى أن جميع أنواع السرطان تحتاج لتغذية من الدم لتنمو، لذلك فإن القدرة على تدمير الأوعية الدموية يساعد على تدمير جميع أنواعه لدى البالغين والأطفال على السواء
اضافة اخرى عن النعناع
النعناع البلدى
http://sn104w.snt104.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.55/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dbed99717-89d5-44c8-89fd-d4920822c929.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.597444612%2540web59 803.mail.ac4.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&a=01_62fa39a0980459a48c2190a4c5446ed8c5814f1ff396f 02609f8edd336019766
وهو نبات أخضر ذو رائحة عطرية خاصة لا تعلو شجره عن الأرض أكثر من 30 سنتيمترا وهى يمكن أن تبقى فى الأرض إلى ثلاث سنوات ، بعدها تفقد خواصها وفاعليتها . وهى تقطف أوراقها الخضراءوتجفف فى الظل ثم تسحق و تنخل وتستعمل حين الحاجة .والنعناع به زيت طيار مع مادة المنتول ومواد أخرى مدرة للصفراء ومسكنه للتشنجات ، وهو يؤكل طازجا لفتح الشهية ومع السلطه ويصنع منه شراب النعناع وهو لذيذ الطعم ومفيد جدا وذلك بأن توضع عدة أوراق نعناع فى فنجان ماء مغلى ويحلى بالسكر ويترك دقيقتين ويشرب ساخنا ، ويضاف مسحوق النعناع المجفف إلى بعض الأطعمة فيزيد فى طيب نكهتها ويخفف من تاثير الحموضة على الجسم ....... ويحتوى النعناع على قيمة غذائية رائعة فهو يجدد الدم ويمنع الغثيان ، واوجاع المعدة والمغص والحموضة والفواق ويمتص الغازات ويخدر ويدر ويفيد فى النقرس والحكة والبواسير ، وماؤه إذا وضع معه السكر كان شراباً قاطعاً لأنواع الصداع وضعف البصر وآلام الرأس وينقى الصدر من البلغم ويسكن وجع الأسنان إذا مضغت أوراقه الخضراء وهو مفعول مضاد للتشنج.

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

</TD></TR></TBODY></TABLE>

هشام حلمي شلبي

08-05-2010, 07:31 AM

FRUIT
أكـــل الفاكهـــــة
http://www.5reeef.com/up/uploads/images/5reeef.com-0c7227926f.jpg (http://www.saudicom.net/)
تناول الفواكه
نعتقد جميعا أن تناول الفاكهة يعني: شرائها ، تقطيعها ، ثم وضعها في أفواهنا. ولكن في الحقيقة الأمر ليس بهذه السهولة فمن المهم معرفه كيف ومتى نتناول الفواكه .
إذا!!ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة؟
أكل الفاكهة لا يعني تناولها بعد الطعام !
بل ينبغي تناولها على معدة فارغة.
إذا كنت تأكل الفاكهة بتلك الطريقة "وأعني أكل الفاكهة على معدة فارغة" فذلك سيؤدي بدور رئيسي وفعال لإزالة سمية جهازك الهضمي، وفي نفس الوقت سوف يمد الجسم بقدر كبير من الطاقة اللازمة لإنقاص الوزن وغيرها من أنشطة الحياة المتعددة . .
الفاكهة هي أهم غذاء
لنفترض انك تناولت شريحتين من الخبز وبعد ذلك أكلت شريحة فاكهة. شريحة الفاكهة على استعداد للذهاب مباشرة من المعدة إلى الأمعاء، ولكنها منعت من القيام بذلك.
وفي هذه الأثناء الوجبة بكاملها( شريحتي الخبز) ستتعفن وتتخمر وتتحول إلى حامض. في اللحظة التي تلامس بها الثمرة الطعام في المعدة والعصارة الهضمية فان كتله الطعام تبدأ بالفساد ....
لذا رجاءا تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل وجبات الطعام!
لابد انك سمعت الناس يتذمرون قائلين " في كل مرة كنت أتناول بها البطيخ أتجشأ" ،أو "عندما أكل فاكهه محدده فان معدتي تنتفخ" ، " بمجرد تناولي الموز أشعر بحاجه ملحه للذهاب إلى المرحاض" ،... الخ في الواقع كل هذه المشاكل لن تحدث إذا أكلت الفاكهة على معدة فارغة. ثمرة الفاكهة ستختلط مع غيرها من المواد الغذائية المتعفنة وتنتج الغاز، وبالتالي سوف تشعر بالانتفاخ !
( الشيب ، الصلع ، الغضب ، والدوائر السوداء تحت العين كل ذلك لن يحدث إذا كنت تتناول الفاكهة ومعدتك فارغة .
ووفقا لما ذكره الدكتور {هربرت شيلتون} الذي اجري مجموعه من البحوث حول هذه المسألة :-" لا يوجد ما يسمى بفواكهه حمضيه مثل البرتقال والليمون ، وذلك لأن جميع الفواكه تصبح قلوية داخل أجسامنا .إن كنت تتحكم بالطريقة الصحيحة لتناول الفواكه ، فأنك ستملك كل من سر الجمال ، طول العمر ،الصحة
عندما ترغب بشرب عصير الفاكهة فأشرب عصير الفاكهة الطازجة فقط وليس المعلب،ولا تشرب العصير الذي تم تسخينه.
لا تأكل الفواكه المطبوخة لأنك لن تحصل على المواد المغذية المفيدة على الإطلاق. كل ما ستحصل عليه هو الطعم . فالطبخ يدمر الفيتامينات.
والأفضل تناول الفاكهة بكاملها بدلا من شرب العصير. ولكن إن كان لا بد أن تشرب العصير فاشربه عن طريق الفم و ببطء، وهكذا ستسمح باختلاط العصير مع اللعاب قبل بلعه.
عمل حميه الفاكهة وذلك- بالصيام لمده 3 أيام خلالها لا تتناول أي طعام غير الفواكه وبذلك تطهر وتنظف الجسم.- بمعنى "مجرد أكل الفاكهة وشرب عصير الفواكه طوال 3 أيام " ، وسوف تفاجأ عندما يقول لك أصدقائك كم تبدو مشرقا ومبتهجا !
ثمار الكيوي : الكيوي ثمره صغيرة ولكن قوية. فهي مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسوم وفيتامين E بالاضافه للألياف .كما أنها تحتوي على ضعفي كميه فيتامين C الموجودة في البرتقال
ثمار التفاح : تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب؟ على الرغم من إن التفاح يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين C، ولكنه يحتوى على المواد المضادة للأكسدة التي تعزز من نشاط فيتامين (C) مما يساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، أو الإصابة بنوبة قلبية والسكتة الدماغية.
ثمار الفراولة : تعتبر الفراولة فاكهه الحماية والوقاية. وتحتوي على أعلى نسبه مضاد للأكسدة بين أهم أنواع الفاكهة.كما تحمي و الجسم من مسببات السرطان ،ومن انسداد الأوعية الدموية .
ثمار البرتقال : أحلى دواء. فان تناولت مابين 2-4 من البرتقال يوميا فستبعد عنك نزلات البرد وسيخفض نسبة الكولسترول ، كما ستعمل على الحيلولة دون الإصابة بحصى الكلى وأذابه حصى الكلى ، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
ثمار البطيخ : أفضل وأروع فاكهه تقضي على العطش. تتألف من 92 ٪ من المياه ، كما أنها محملة بجرعة عملاقة من الجلوتاثيون(نوع من الأحماض الامينية ) ، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لدينا. كما أنها تشكل مصدرا رئيسيا للالليكوبين – مكافح عامل أكسده السرطان. كما يحتوي على فيتامين (C) و للبوتاسيوم.
الجوافة والبابايا : تستحقان أفضل الجوائز لاحتوائهما على اعلي نسبه من فيتامين (C) والجوافة غنية أيضا بالألياف ، مما يساعد على منع الإمساك. البابايا غنية بالكاروتين ، وهذا جيد لعينيك.
شرب الماء البارد بعد تناول الوجبة يعني السرطان!
هل يمكنك تصديق هذا؟ بالنسبة لأولئك الذين يحبون شرب الماء البارد ، هذا المقال مناسب لهم . وسيكون لطيفا تناول قدحا من المشروب البارد بعد الوجبة الغذائية. ومع ذلك ، فإن الماء البارد سوف يعمل على تجميد المادة الزيتية التي استهلكتها توا. و سيبطئ عملية الهضم. وعندما يتفاعل هذا الراسب مع الحامض ، فسوف يتكسر وتمتصه الأمعاء أسرع من الطعام الصلب. وسوف يبطن الأمعاء. وسريعا ، يتحول إلى دهون التي ستودي إلى السرطان. فمن الأفضل شرب شوربة ساخنة أو ماء دافئ بعد وجبة طعام.
ملاحظة مهمة وجدية حول نمط النوبات القلبية ': (هذه ليست مزحة!)
على النساء أن يعلموا أن الألم الذي نشعر به في الذراع الأيسر والمعروف كعرض من أعراض الأزمة القلبية. ليس هو الوحيد بل يجب الانتباه للألم الحاد في خط الفك السفلي فهو من أهم أعراض النوبة القلبية ذلك انك قد لا تشعر أبدا بألم الصدر أثناء أول نوبة قلبية. الغثيان و العرق الشديد أيضا من الأعراض.. ستين في المائة من الأشخاص الذين يصابون بنوبة قلبية بينما هم نائمون لا يستيقظون. بينما يوقظك ألم الفك من نوم عميق. لنكن حذرين . وبذلك تكون لدينا فرص نجاة أفضل بإذن الله.
يقول أحد أطباء القلب لو أن كل من يحصل على هذا البريد يرسله إلى 10 شخصا ، فأننا سوف ننقذ حياة واحد على الأقل.

هشام حلمي شلبي

08-29-2010, 10:06 AM

فوائد قشور الخضروات والفواكه

http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&imgsrc=cid%3a1.993731922%40web59802.mail.ac4.yahoo .com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_61ff77d2e73c3ec3fa653ef7b56bf9eb5530efa6 435ba02a337513a3aa2eafbc&oneredir=1
نصيحة:

إذا رغبت في محاربة أمراض السرطان تخلّص من سكين http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=1&cp=-1&attdepth=1&imgsrc=cid%3a2.993731922%40web59802.mail.ac4.yahoo .com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_d197cc5bed570b48e442b014f6419907da2182ea e19ff8160cbcd4ae70e5da8e&oneredir=1 تقشير الفاكهة والخضار

لأن قشرة الفواكه تحسّن المزاج وتحتوي على أنواع مختلفة من الفيتامينات.

انقل لكم هذه الفائدة التي تكمن في قشور الخضروات والفواكه

ومن المعلوم أن ما داخل الفاكهة مفيد جدا ولكن قشورها أيضا مفيدة بدرجه كبيرة

ولكن بسبب المبيدات التي تصيب القشور يحذر من أكلها ويفضل تنظيفها جيدا .

• الكيوي:
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=2&cp=-1&attdepth=2&imgsrc=cid%3a3.993731922%40web59802.mail.ac4.yahoo .com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_1c5a72a2bb2d2478ab17c2749d0742f7691b6d1e add8a38807a6fa3b4ce6b63f&oneredir=1 يقول خبراء التغذية إن قشرة الكيوي تحتوي كمية من مضادات الأكسدة

تفوق ما يحتويه اللب بثلاثة أضعاف

وتقيك من البكتيريا مثل إي كولي E-Coli. أقضم حبة كيوي ذهبية طازجة

لأن كمية الوبر التي تغطيها أقل بنسبة 50%.

يمكنك طحن عدد منها والتلذذ بطعمها المنعش.

• البرتقال:http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=3&cp=-1&attdepth=3&imgsrc=cid%3a4.993731922%40web59802.mail.ac4.yahoo .com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_e8617556f21627d8b646722b37c1fe7494ccb66b a255c53fd51987502879fc5b&oneredir=1http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=4&cp=-1&attdepth=4&imgsrc=cid%3a5.993731922%40web59802.mail.ac4.yahoo .com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_92789068e4188bd8dac5ab7ca37288ed34d307a1 785cc01d9fc0bb572acfbe79&oneredir=1

يذكر الخبراء أن قشر البرتقال يحتوي مادة {دي ليمونين}

التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم

وتقلل من الآثار المضرة التي تخلفها الأشعة ما فوق البنفسجية بنسبة 70%.

لذلك أنقذ أظافرك وتناول حبة برتقال كاملة.

أضف قشر البرتقال المقطَّع أو المبروش إلى مختلف أنواع السلطة والقنبيط

مع الجبن وسمك السلمون المطهي.

• البطاطا:http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=5&cp=-1&attdepth=5&imgsrc=cid%3a6.993731922%40web59802.mail.ac4.yahoo .com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_3cbe0c812b1585119f115de494308a291c9fc5af 9684ffeb9c4728c8f203d877&oneredir=1

لمَ لا تحاول تناول البطاطا كما هي؟ اكتشف الخبراء أن قشر حبة بطاطا

يزوّد الجسم بما يحتاج إليه من ألياف وبوتاسيوم وحديد وزينك وفيتامين C.
• الموز:http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=6&cp=-1&attdepth=6&imgsrc=cid%3a7.993731922%40web59802.mail.ac4.yahoo .com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_437e5a627e114a0a690cbaa9ff321438f66fff92 a585893293519441799b4c2a&oneredir=1

وجد الباحثون أن قشرة الموز تحتوي كميات كبيرة من مادة اللوتين Lutein

التي تحمي العين، فضلاً عن مادة السروتونين التي تحسّن المزاج.

اطحن الموز مع الحليب والعسل، واستمتع بطعم هذا الشراب اللذيذ.
• التفاح: http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=7&cp=-1&attdepth=7&imgsrc=cid%3a8.993731922%40web59802.mail.ac4.yahoo .com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_fb5fa3a47fcd10db2521821c5ad7a264c5c75549 f534ce0e5c53f036e1fdec60&oneredir=1

إياك تقشير التفاح! تحتوي قشرة هذه الفاكهة على مضادات أكسدة فريدة

تُدعى تريتربينويد تساهم في محاربة سرطان الكبد والثدي والقولون.

غمّس قطع التفاح غير المقشرة في زبدة الفستق (اختر نوعاً لا يضر بالقلب)

وتلذذ بطعمها بعد يوم طويل في العمل.

• الثوم:http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=8&cp=-1&attdepth=8&imgsrc=cid%3a9.993731922%40web59802.mail.ac4.yahoo .com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_9e10016ccf5aee9bb8430571810ffab4ec7a3ca2 c42b20a97f2edcb28eca393f&oneredir=1

يحتوي قشر الثوم على مضادات للأكسدة تقاوم عملية الشيخوخة وتحمي القلب.
قطّع فصوص الثوم إلى قسمين وأضفها إلى اللحم المشوي أو الخضار

• الرمان:http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=fb5dd04d-b11b-11df-a4d8-00215ad81950&attindex=9&cp=-1&attdepth=9&imgsrc=cid%3a10.993731922%40web59802.mail.ac4.yaho o.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2029%20Aug%202010%2009%3a03%3a54%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_db27ba4f3c0353a3ad70ad39eaef9ec839d198ff b0a5b14683bd6aa595f3a763&oneredir=1

إذا سحق ووضع في ماء مغلي ثم يضاف إليه العسل
كان نافعا لعلاج قرحة المعدة .:

--

Shimaa1980h

10-03-2010, 11:05 AM

عايزين شيئ للتخسيس يا استاذ

هشام حلمي شلبي

10-12-2010, 07:55 AM

أسباب مشاكل القولون وطرق التخلص منها
آلام القولون المزمنة ومتاعبه تمثل مشكلة كبيرة للكثير من الأشخاص، وأمراض القولون وآلامه تأتى على رأس قائمة الأمراض التى أفرزتها المدنية من الأكل السريع والمضغ السريع والقلق.. لذلك سوف نحاول التعرف على مشاكل القولون وطرق علاجها..
توجد العديد من المظاهر المرضية التى تشير إلى الإصابة بمرض القولون، وقد حددها المتخصصون فى (ألم متكرر بالبطن، الانتفاخ، الإمساك، الإسهال).
أهم الأعراض
ومن أهم الأعراض التى يمكن للمريض أن يعرفها بنفسه.. حدوث كركبة فى البطن مسموعة، والشعور بالألم فى كل البطن، وقد يكون الألم فى الجهة اليمنى، أما عن الأسباب فهى محددة فى تناول الطعام المحمر والمسبك، وتناول الدهون والطعام الدسم، وقد يصاحبها إمساك أو إسهال أو الاثنان معاً.
آلام القولون العصبى
تحدث آلام القولون العصبى فى صورة نوبات شديدة من الألم، تظل لمدة أيام، ثم تختفى وينساها المريض، لتعاوده مرة أخرى، خاصة إذا تعرض لتوتر نفسى، وتكثر آلام القولون العصبي فى السيدات مع الدورة الشهرية.
أسباب حدوث الانتفاخ
أما عن أسباب حدوث الانتفاخ المصاحب لآلام القولون، فهى ناتجة من امتلاء القولون بالغازات، بسبب تخمر الطعام أو بلع الهواء، وثلثا الغازات مصدرها الفم بسبب التدخين، أو المياه الغازية، أما الجزء الباقى من الغازات فمصدرها نوع الأكل مثل (الفول، العدس، الفاصوليا، اللوبيا، الكرنب، القرنبيط، البصل، والجبن المطبوخ "الشيدر، النستو، والفلامنك"، وفى بعض الأحيان اللبن).
ويؤكد الأطباء المتخصصون أن القلق يسبب الانتفاخ وإخراج الغازات، لأن التوتر يجعل اللعاب قليلاً والهضم سيئاً، بسبب سرعة مرور الطعام خلال الجهاز الهضمى نصف مهضوم مما يسبب تخمر الطعام.
سبب حدوث الإمساك
يشير المتخصصون فى أمراض الجهاز الهضمي إلى أن مخلفات الطعام فى الإنسان الطبيعي تظل فى القولون ما بين يومين إلى ثلاثة أيام، حيث يتم امتصاص الماء والأملاح وتنقبض الأمعاء لتدفع بمحتوياتها بالمستقيم، وهو أكثر شيوعاً عند السيدات نتيجة قلة الحركة وارتخاء العضلات وضغط الجنين عند الحامل، كما أن قلة الألياف هى السبب ومعها القلق والتوتر والشاى، ولكن أهم شئ هو التعود على الإخراج اليومى.
ويشير المتخصصون إلى أن عملية التخمر التى تحدث فى القولون مهمة جداً لاستكمال عملية الهضم.
كيفية علاج الإمساك المصاحب لآلام القولون
- عدم استعمال الأقراص الملينة.
- شرب كوب ماء قبل الإفطار يومياً، مضاف إليه ملعقة صغيرة من سلفات الماغنسيوم لتساعد على ليونة الإخراج.
- التعود على تفريغ القولون صباحاً.
- ضم أحد أنواع البقول أو الفاكهة المجففة إلى الوجبة الرئيسية ويفضل تناول الزبادى أو اللبن الرائب.
- ممارسة رياضة المشى وهو مساج للبطن والظهر مع شرب ماء (من لتر إلى لترين ونصف يومياً).
- تناول شراب اللاكتيلوز أو مسحوق أعشاب الإسباجولا.
- لا تهمل تناول السلطة الخضراء والفاكهة، والخبز الأسمر.
- لا تشرب القهوة المركزة والشاى الثقيل ولا تأكل الشيكولاتة.
علاج القولون سهل.. ولكنه مستمر
وعلاج القولون سهل، ولكن تنفيذه صعب، لأنه مستمر فى الحياة بلا نهاية، ولا يوجد علاج لكل قولون، فلا توجد قاعدة علاجية تنطبق على كل الحالات.
ومن أهم النصائح الامتناع عن ملء المعدة بالطعام والأكل يكون ببطء وعدم المضغ بسرعة ولا تأكل النشويات والسكريات بكثرة.
كما أشار الأطباء المتخصصون إلى أن الطفل الذي يتم فطامه عن لبن الأم مبكراً، يكون معرضاً للإصابة بالتهابات القولون المزمنة.

هشام حلمي شلبي

10-25-2010, 04:11 PM

الثوم وفوائده
<HR style="COLOR: #ebebeb; BACKGROUND-COLOR: #ebebeb" SIZE=1>
http://www.ee77ee.com/vb/imgcache/21187.jpg (http://www.ee77ee.com/vb/t24196.html)
المواد الفعالة:
رائحة الثوم القوية من مادة السولفايد و الأليسين وهو مصدر لزيادة فاعلية مناعة الجسم والذي يتميز عمله كمانع تأكسد بالتمازج مع فيتامين E الغني و البوتاسيوم، خارصين، وفيتامينات A وC، فالثوم عموماً يستعمل لمقاومة الإلتهاب، ويساعد على منع مرض الأوعية القلبية. الثوم عرف لإزالة سم الجسم بتطهير الكلى وتدفق البول المتزايد. علاوة على ذلك، ملكيات الثوم المشفية تعمل كرادع مثالي للإصابة بالبرودة و الإنفلونزا، البكتيريا، والفطريات. الثوم أيضا يستعمل لتخفيض الكوليستيرول، يخفّض ضغط الدمّ العالي، ويعالج المشاكل التنفسية مثل التهاب القصبات الهوائية والربو.
قالوا قديما:
كان منذ فترة طويلة مستعمل من قبل العديد من الثقافات استعمل على مدار القرون لمعالجة كلّ شيء من أوجاع الأسنان إلى الشياطين الشريّرة بالنسبة لبعض الثقافات . حيث خدم الثوم البشرية لفترة طويلة فقد أكله المصريون القدامى لإبراز قوّتهم الطبيعية أثناء بناء الأهرام و لمعالجة الجروح، والإصابات، ألأورام، والطفيليات المعوية وتناوله الرياضيون القدامى في اليونان القديمة قبل بداية المنافسات حيث أنه يرفع من الطاقة باعتقادهم آنذاك. وقد أستعمل في كافة أنحاء المعمورة منذ القدم لمعالجة مجموعة كبيرة من الأمراض كالطاعون في أوروبا والتيفوس و الزحار أثناء الحرب العالمية الأولى
حديثا قالوا:
يؤكّد البحث العلمي الحديث الاستعمالات القديمة للثوم، و يضمن ذلك قدرته على تنزيل الكوليستيرول وضغط الدمّ. حيث أن المستويات المتزايدة للكوليستيرول وtriglycerides (دهون الدم الثلاثية) بالإضافة إلى زيادة ضغط الدمّ المرتفع، و خطر مرض الأوعية القلبية ,حيث تلك الأمور تعتبر سبب الموت الرئيسي في البلدان الغربية. أثبت الطب الحديث أن كبريت مركّبات الثوم تحتوي على الكثير من التوابل اللاذعة التي تميز الثوم برائحته وهي مسئولة عن العديد من ملكياتها المشفية. بشكل محدّد، تنزّل هذه المركّبات الكوليستيرول بتحفيز إطلاق الصفراء بالمرارة (تحتوي الصفراء كوليستيرول ومركّبات ذات علاقة) وبنقص إنتاج الكوليستيرول في الكبد ( الكوليستيرول الضار HDL) . بالإضافة فتراكيب الثوم تلطف وتبطئ ضغط دمّ الجسم الخاص الذي يرفع الهورمونات. أيضا بعض مركّبات الثوم لها ميزه مانعه للتأكسد التي قد تلعب دور في منع السرطان بالحماية ضدّ الضرر الخلوي من الجذور الحرّة. يمتلك الثوم القدرة أيضا لتحفيز نظام المناعة. تحفّز البصلة نشاط خلايا دمّ بيضاء التي تبتلع الكائنات الحية الأجنبية، مثل الفيروسات، بكتيريا، والخميرة. علاوة على ذلك، يزيد الثوم نشاط الخلايا المساعد، الخلايا المنيعة التي مركز نشاط كامل نظام المناعة. الثوم قد يكون فعّال جدا في معالجة الإصابات الفيروسية التنفسية العليا بسبب قدرته على تقديم المناعة لبطانة الرئتين. يمتلك الثوم القدرة أيضا لمنع نمو الطفيليات في الأمعاء، الثوم أيضا أستعمل في الطبّ الشعبي في العديد من أجزاء العالم لمعالجة الديدان الخيطيةالمزعجه و الطفيليات المعوية الغير مؤذي عموما.
أبحاث:
في أحد المؤتمرات التابعة لقسم التطوير الإنساني للتغذية بالتعاون مع واكاناجا من أميركا شركاء المحدودة و معهد السرطان الوطني بريكسال سنداون المحدودة. الدراسة كانت مدعومة من قبل منحة من المعهد الأمريكي لبحث السرطان. ظهرت النتائج التالية والتي بينت أن الثوم المطبوخ مباشرة بعد هرسه يؤثّر على نشاط الثوم ضدّ السّرطان فقد وجد باحثون أنه على صعيد تدفئة الثوم بالمايكروييف يمكن أن يقلل من فائدته وإذا ما تعرض للحرارة أيضاً بصورة مباشره حيث تبين أن فترة 10 دقائق بعد تقطيع أو هرس الثوم لهي فتره كافيه لتمكين إنزيم طبيعي فيه من إعطاء ردة فعل إيجابية تجاه المواد الكيميائية حيث تبين أن بعض المركبات الكبريتية الأليلية تمتلك قدره لمقاومة السرطان.
استعمالاته الطبية:
الثوم يعتبر مضاد الطبيعة الحيوي الخاص جدا. على خلاف أكثر المضادات الحيوية، أحد الأعشاب الطبية الأكثر شعبية بسبب تأثيره على كامل الجسم. يزيد من مقاومة الجسم ومناعته ضد الأمراض، خافض لضغط الدم ، مفيد في حالة زيادة نسبة الكوليسترول، تصلب الشرايين، فاتح للشهية، طارد للديدان المعوية و مهم جدا لتحسين عملية الهضم ويخفض غازات المعدة إضافة لإنتاج الصفراء في الكبد ،إعاقة نمو الخلايا السرطانية ، يستعمل خارجياً في حالة الإصابة بالثواليل ،الثعلبة ، قشرة الرأس، تساقط الشعر ، ولتخفيف ألم دوالي القدمين .
أسئلة:
Q. لماذا يجب أن آكل الثوم بنسبة أكثر؟
A. يحتوي الثوم على العديد من المركّبات النشيطة، العلماء قد يستغرقون سنواتٍ من البحث لكشف كلّ الملكيات المفيدة في الثوم.
Q. هل يجب أن آكل الثوم مطبوخا أو خام؟
A. إذا كنت تريد أكل الثوم لملكياته المضادّة للجرائيم من الأليسين فطبخ الثوم سوف لن يساعدك. الأليسين يتحطّم بالحرارة. وسيكون أمرا حكيما أكله مطبوخا بالإضافة إلى الثوم الخام.
Q. ما أفضل شكل لاستعمال الثوم ؟
A. الثوم الخام أو المطبوخ قليلا يحتوي على صفّ فعّال من الكبريت المركّب الذي يعتبر مسئولا عن العديد من فوائد الثوم المشفية؛ على أية حال، هذه المواد نفسها أيضا مسئولة عن رائحة ثوم الغير مرغوبة في أغلب الأحيان.
Q. هل يجب أن آتناول ملاحق الثوم؟
A. هناك ملاحق كثيرة للثوم على شكل حبوب وثوم مجفف وثوم مجمد وبالنسبة للثوم على شكل أقراص وأدوية وزيوت هناك أنواع كثيرة ويفضل تناولها عن طريق أخصائي معروف.
Q. ما مقدار نسبة المتناول من الثوم المفيد؟
A. الدليل المتوفر حاليا يقترح أنَ نِصف إلى واحد من فصّ الثوم يخفّض مستويات كولسترول الدمّ يوميا من قبل حوالي 9 بالمائة.
Q. ما العمل حول رائحة الثوم القوية؟
A. المواد الكيماوية القوية في الثوم تصل إلى نَفَسِكَ دائماً! حتى إذا فركت ثوماً على قدمك، فسوف ينتهي إلى ظهوره في فمّك. ( حيث تسافر المواد الكيماوية في الثوم خلال جدول الدمّ ) بعض الحلول للتخلص من الرائحة كالتالي:
* هناك أصناف من الثوم عديم الرائحة و التي قد تكون متوفرة في بعض الأسواق المركزية.
* بعد تناول الثوم أو طعام به ثوم يفضل مضغ بعض من عروق البقدونس الطازج و يفضل عصر الليمون على الثوم وذلك لتطهير نَفَسِكَ ( رائحة الفم ).
* فرك أصابعك بمعجون الأسنان لإزالة الرائحة.
Q. كيفة تخزين الثوم ؟
A. يفضل تخزين الثوم في دولاب أو يُخزن في جرّة طينية ذات فتحات في الجوانب. أو في أماكن ذات تهويه بعيده عن الرطوبة.
المصادر:
منظمة الصحة العالمية (who)
الثوم، المعجزة مغذّية، من قبل الدّكتور إيرل مينديل
الثوم، علاج الطبيعة العضوي، من قبل ستيفن فولدر

خلاصة الثوم تقضي على بكتيريا الفم

http://www.alriyadh.com/2006/07/24/img/247110.jpg
الثوم
د. جابر بن سالم القحطاني
لقد وجد أن الثوم يطهر الفم من جميع الميكروبات وقد عملت دراسة علمية على خلاصة الثوم لمعرفة تأثيره على البكتيريا التي تعيش في الفم وعددها حوالي أربعة عشر نوعاً فوجد ان خلاصة الثوم قضت على كل هذه الأنواع.
إن مضغ فص واحد من الثوم لبضع دقائق يكفي لقتل جميع الميكروبات الموجودة بالفم بما في ذلك جرثومة الدفتيريا. ولتخفيف رائحة الثوم يؤخذ عدة أوراق من البقدونس بعد مضغ الثوم مباشرة.
٭ ورق الزيتون Olive Leaves: الزيتون أحد النباتات التي وردت في القرآن الكريم، وهو الشجرة المباركة. الجزء المستعمل من الزيتون هي أوراقه الجافة والزيت المستخدم من الثمار وكذلك الأزهار.
وتحتوي أوراق الزيتون على ايروويد مونو تربينز وتربينات ثلاثية وفلافونيدات وشالكونز، وتستعمل الأوراق لعلاج مرض القلاع في الفم وكذلك القروح الفموية.. والطريقة أن تمضغ ورقات غضة من أغصان شجرة الزيتون وتترك في الفم بعد المضغ عدة دقائق ثم يرمى بالثفل من الفم ويكرر العمل ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. أو ملء ملعقة كبيرة من أوراق الزيتون الجاف ويوضع في كوب ثم يضاف له ماء مغلي ثم يترك لمدة ساعة وبعدها يصفى ثم يتغرغر منه المصاب عدة مرات في اليوم.

هشام حلمي شلبي

10-30-2010, 07:49 AM

http://www.rooyl.com/vb/uploaded/13074_1243860310.jpg

الرمان يضاهي الفياجرا في علاج العجز الجنسي
مختصة سعودية: الرمان يضاهي الفياجرا في علاج العجز الجنسي
ذكرت استشارية تغذية طبيبة سعودية أن الرمان يضاهي دواء الفياجرا في مواجهة مشاكل العجز الجنسي وفقاً لدراسة نشرتها جامعة كاليفورنيا أخيراً.
ووفقاً لصحيفة "عكاظ" السعودية ، ذكرت رويدا نهاد إدريس أن عصير الرمان غني بمضادات الأكسدة، التي تزيد من كمية الدم في الأعضاء الجنسية، وأن المواظبة على تناول عصير الرمان لمدة شهر على الأقل يعطي نتائج مقاربة للفياجرا، كما أن شرب نحو ربع ليتر من عصر الرمان يومياً يزيد من استقرار سرطان البروستاتا الذي ينتشر ويزداد خطره باستمرار مع تقدم العمر.
وذكرت رويدا أنه يطلق على الرمان "فاكهة الجنة" لكثرة فوائده، فهو غذاء ودواء، وله ثلاثة أنواع حلو وحامض ومعتدل، وتختلف ميزاته وخصائصه باختلاف نوعه، وباختلاف نسبة المواد السكرية الموجودة فيه.
وأوضحت أن النوع الحلو منه يحتوي على حمض الليمون بنسبة 1 في المائة، والسكر بنسبة 7 في المائة، والبروتينات 1 في المائة، والألياف 2 في المائة، والرماد بنسبة 4.7 في المائة، دسم بنسبة 3 في المائة، وماء بنسبة 81.3 في المائة، كما يوجد فيه مقادير ضئيلة من الأملاح المعدنية، وخصوصاً الحديد والفيتامين ج، أما في الجزء الصلب من الرمان وهو "بذر الرمان"، فترتفع نسبة البروتين إلى 9 في المائة، والمواد الدهنية إلى 7 في المائة.
هضم الطعام
ووفقاً لصحيفة "عكاظ" اليومية، نبهت "رويدا" إلى أن إحدى المزايا الهامة لحبوب الرمان "التي يبلغ عددها في الرمانة الواحدة نحو 840 حبة، حسب دراسة بريطانية" هي قدرتها على هضم المواد الصعبة، وخصوصاً الشحوم والدهون، لذلك فإن استخدامها في المأكولات الثقيلة يساعد المعدة في عملية هضم الطعام، كما يحتوي الرمان على شكل من أشكال هرمون الأستروجين المسمى "إسترون"، لذلك يعتبر الرمان حماية للنساء، فقد أثبتت أبحاث حديثة، أن الرمان مصدر غني بمضادات الأكسدة، والتي تقوم بدور مهم في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
حيوية ووقاية
وذكرت "رويدا" أن من أكثر الفوائد التي تحصل عليها النساء في حال واظبن على تناول الرمان، هو الحصول على حيوية ووقاية طويلة الأمد من الأمراض التي قد تسبب ظهور أمراض تقدم العمر، وتساعد بالتالي على نشاطهن ومرونتهن، كما ينصح السيدات بتناوله عند الوصول إلى سن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي، وذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة "الانتحار الذاتي" بينما لا يحدث تلفاً في الخلايا الأخرى السليمة.

هشام حلمي شلبي

10-30-2010, 07:54 AM

البنجر أو الشمندر أو Beta vulgaris (http://www.up.3ros.net/)

http://www.up.3ros.net/get-1-2009-09esxnkk.jpg (http://www.up.3ros.net/)

للبنجر فوائدة جداً كبيرة تتلخص في الآتي ...

يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا.
يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء
وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة
يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة.
تزود الجسم بالاكسجين النقي كما يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية .
يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة .
عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم
العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض
تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة .
يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير حيث يساعد لسيلولوز
في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط .
وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير
يقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة .
يقلل من تساقط الشعر وحارب القشرة .
يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين
يوقف الافرازات المهبلية والنزيف

البنجر لعلاج قشرة الشعر

يمزج ماء الشمندر المغلي مع قليل من الخل ، ثم ينظف بها فروة الراس .

وللقضاء على القشرة نهائيا

يمزج ماء الشمندر مع الزنجبيل
ثم تدلك به الفروة مساء لمدة اربعة إلى خمسة ليال
وستدهشك النتيجة السريعة في اختفاء القشرة نهائيا .

عصائر البنجر وفوائدها:
http://www.up.3ros.net/get-1-2009-crg91reu.jpg (http://www.up.3ros.net/)

عصير البنجر لتقوية الدم

هذا العصير يقوي الدم بشكل سريع وملحوظ خلال اسبوع

مكوناتة ...

حبه بنجر
نص برتقاله
نص تفاحه
ملعقه عسل
كاس ماء

الطريقة ...
يقشر البنجر ويوضع بالخلاط مع البرتقال والتفاح
لتحسين الطعم لان البنجر ليس له طعم فلازم معاه فاكهه
ويوضع الماء والعسل ويخلط جميعا ثم يصفى ويشرب
يستخدم في الصباح قبل الاكل وفي الظهر وليلا قل النوم
استخدميه لمده اسبوع وتلاحظي الفرق وزياده الدم بشكل غير معقول ...

عصير البنجر والجزر

عصر البنجر مع الجزر بكميات متساوية يفيد المصابين بـ ...
توسع الاوردة ... وتصلب الشرايين ... وضغط الدم المرتفع
اضطرابات القلب الناتجة عن توسع وسماكة الاوعية الدموية
يساعد على بناء كريات الدم بسبب احتوائه على الفسفور والبوتاسيوم والكبريت

عصير منظف للجسم

مكوناته...
بنجر مع جزر مع خيار مع القليل من البقدونس

يخلط بخلاط الفواكه حتى يكون مزيجا
فوائده..
ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى ويفتت الحصى
وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية
ويفيد المصابين بالسل ، والسرطان والتهاب الاعصاب
ويفيد للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء

عصير مقوي للكبد

ثمرة بنجر صغيره 2 - 3 تفاح منزوع البذور

الطريقه : توضع الثمار السابقه في المطحنه

او يخلط مع عصير الفراولة والكرز والجزر

الي تبي بشرة موردة ووخدود وشفايف حمرا
عليها بالشمندر الأحمر صدقوني لذيذ وطعمة مستساغ

أما البنجر الأبيض

http://www.up.3ros.net/get-1-2009-s4tujby2.jpg (http://www.up.3ros.net/)

فهو يرطب الجسم ويكسبة مناعة عامة ويبعث به النشاط

اتمنى لكم الفائده والمتعة

هشام حلمي شلبي

11-08-2010, 08:14 AM

هشام حلمي شلبي

11-20-2010, 12:48 PM

أهم الأطعمة والمشروبات التي تحرق الدهون

<TABLE class="grytxt txt11" cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top width="21%"></TD><TD vAlign=top width="24%"></TD><TD class=imgv vAlign=top width="17%"></TD><TD class=imgv vAlign=top width="18%"></TD><TD vAlign=top noWrap align=left width="20%"></TD></TR><TR><TD> </TD></TR></TBODY></TABLE>
<SCRIPT language=javascript type=text/javascript> function SwitchView(DisplayT, FImg, SImg, ArtImgID) { document.getElementById(FImg).style.display = 'none'; document.getElementById(SImg).style.display = ''; document.getElementById(ArtImgID).style.display = DisplayT; DisplayT == 'none' ? document.getElementById('divImageContainer').style .width = '87px' : document.getElementById('divImageContainer').style .width = ''; DisplayT == 'none' ? document.getElementById('divImageContainer').style .height = '26px' : document.getElementById('divImageContainer').style .height = ''; return false; } </SCRIPT><TABLE style="WIDTH: 100%; HEIGHT: 100%" cellSpacing=1 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR style="HEIGHT: 100%"><TD style="HEIGHT: 100%" vAlign=top> http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/HelwaErrorImage/258X217.jpg?Rnd=23123

ليست الرياضة وحدها التى تحرق الدهون وتعيد الرشاقة الى الجسم فهناك الوسائل الطبيعية لحرق الدهون من أغذية وأعشاب لها دور مساعد فى حرق دهون الجسم فهذه ليست خرافة بل هناك دراسات حديثة أثبتت أن هناك أنواع من الطعام لحرق الدهون فقد نشرت فى مجلة فام اكتويل قائمة من 20 صنفا من الطعام تساعد على حرق الدهون فى الجسم, كما هناك بعض الأطعمة التى تساعد على تخسيس الوزن وتساعد فى إنقاص الوزن بديلا عن أدوية التخسيس التى تساعد على الاحساس بالشبع وتثبيت الشهية هناك أيضا أغذية تساعد على حرق الدهون بديلة عن أدوية التخسيس التى تساعد على حرق الدهون مع العلم أن هذه الأطعمة ليست وحدها تساعد فى انزال الوزن الزائد بل يجب عمل نظام غذائى قليل السعرات وممارسة الرياضة بانتظام

الباذنجان يحرق الدهون بسبب أليافه التى تحتوى على مادة البكتين التى تلعب دورا فى حرق الدهون الطبيعية فى الجهاز الهضمى ثم تأتى السبانخ التى تحتوى على مركب يزيد من استهلاك السكر فى الجسم كما يخفض مخزون الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر والجزر والتفاح وكذلك الكرنب الغنى بفيتامين سى وأنزيمات تساعد على حرق السكر فى الجسم والتونة والخل الأبيض والدجاج الأبيض والديك الرومى والتوت ونبات الكرفس الذى يحتوى على فيتامينى سى وبى وأخيرا القرفة

الليمون خاصة عصيره الذى يخفض بنسبة 30 % من السكر فى الدم تناول ليمون بقشرة على الريق أو إضافة الليمون والزعتر للوجبات , ورق الكرنب المغلى ويشرب 2 -3 مرات أو إضافة الكرنب للسلطة

طبق السلطة الكبير قبل الوجبات والجزر المبشور قبل الوجبات اللفت النيئ أو المسلوق بين الوجبات والبقدونس بعد الوجبات

الجريب فروت يعد غذاء جيدا لإنقاص الوزن حيث تساعد الجسم على التخلص من الدهون الزائدة وعلى زيادة حرق السكريات والنشويات والتخلص من الماء الزائد بالجسم ومدر للبول ويفضل تناول الجريب فروت كثمار حيث إن تناوله في صورة عصير يبطئ من سرعة مفعوله

</TD></TR></TBODY></TABLE>

هشام حلمي شلبي

11-21-2010, 09:49 AM

<TABLE class=ecxMsoNormalTable dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 0in; PADDING-LEFT: 0in; PADDING-BOTTOM: 0in; PADDING-TOP: 0in" vAlign=top><TABLE class=ecxMsoNormalTable dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 0in; PADDING-LEFT: 0in; PADDING-BOTTOM: 0in; PADDING-TOP: 0in" vAlign=top>الموضوع بقلم : الدكتور عبدالرحمن القحطاني

و الدكتور : ستيفن ماك

================================================== ===============================

</TD></TR></TBODY></TABLE>

الفاكهـــة و فـــوائدهــــا

Eating Fruit - this opened my eyes.
</TD></TR></TBODY></TABLE>

<TABLE class=ecxMsoNormalTable dir=rtl style="WIDTH: 100%" cellSpacing=3 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 0.75pt; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0in; WIDTH: 100%; PADDING-TOP: 0.75pt" vAlign=top width="100%">Dr Stephen Mak is a friend of mine at the BSF course.
</TD></TR></TBODY></TABLE>

He told me he treats terminal ill cancer patients by "un-orthodox" way and many patients recovered.
He explains to me before he is using solar energy to clear the illnesses of his patients.
He believes on natural healing in the body against illnesses. See the article below.

Dear Shereen,
Thanks for the email on fruits and juices. It is one of the strategies to heal cancer.
As of late, my success rate in curing cancer is about 80%.
Cancer patients shouldn't die. The cure for cancer is already found.
It is whether you believe it or not.
I am sorry for the hundreds of cancer patients who die under the conventional treatments.
Thanks and ALLAH bless you.
Dr Stephen Mak

EATING FRUIT...
أكـــل الفاكهـــــة
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=79aae84e-f54a-11df-949d-00215ad97132&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&imgsrc=cid%3a1.1953305069%40web45804.mail.sp1.yaho o.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sun%2c%2021%20Nov%202010%2008%3a37%3a07%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_25c09374d824d47e3daf0990c6e965fb137869b2 da3ec4ddf981fdc5458f2c58&oneredir=1

We all think eating fruits means just buying fruits, cutting it and just popping it into our mouths. It's not as easy as you think. It's important to know how and when to eat.

What is the correct way of eating fruits?

IT MEANS NOT EATING FRUITS AFTER YOUR MEALS! * FRUITS SHOULD BE EATEN ON AN EMPTY STOMACH.
تناول الفواكه
نعتقد جميعا أن تناول الفاكهة يعني: شرائها ، تقطيعها ، ثم وضعها في أفواهنا. ولكن في الحقيقة الأمر ليس بهذه السهولة فمن المهم معرفه كيف ومتى نتناول الفواكه .
إذا!!ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة؟
أكل الفاكهة لا يعني تناولها بعد الطعام !
* بل ينبغي تناولها على معدة فارغة.
If you eat fruit like that, it will play a major role to detoxify your system, supplying you with a great deal of energy for
weight loss and other life activities
إذا كنت تأكل الفاكهة بتلك الطريقة "واعني أكل الفاكهة على معدة فارغة" فذلك سيؤدي بدور رئيسي وفعال لإزالة سمية جهازك الهضمي، وفي نفس الوقت سوف يمد الجسم بقدر كبير من الطاقة اللازمة لإنقاص الوزن وغيرها من أنشطة الحياة المتعددة . .

FRUIT IS THE MOST IMPORTANT FOOD.
Let's say you eat two slices of bread and then a slice of fruit. The slice of fruit is ready to go straight through the stomach into the intestines, but it is prevented from doing so.
In the meantime the whole meal rots and ferments and turns to acid. The minute the fruit comes into contact with the food in the stomach and digestive juices, the entire mass of food begins to spoil....
So please eat your fruits on an empty stomach or before your meals! You have heard people complaining — every time I eat watermelon I burp, when I eat durian my stomach bloats up, when I eat a banana I feel like running to the toilet, etc — actually all this will not arise if you eat the fruit on an empty stomach. The fruit mixes with the putrefying other food and produces gas and hence you will bloat!
الفاكهة هي أهم غذاء
لنفترض انك تناولت شريحتين من الخبز وبعد ذلك أكلت شريحة فاكهة. شريحة الفاكهة على استعداد للذهاب مباشرة من المعدة إلى الأمعاء، ولكنها منعت من القيام بذلك.
وفي هذه الأثناء الوجبة بكاملها( شريحتي الخبز) ستتعفن وتتخمر وتتحول إلى حامض. في اللحظة التي تلامس بها الثمرة الطعام في المعدة والعصارة الهضمية فان كتله الطعام تبدأ بالفساد ....
لذا رجاءا تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل وجبات الطعام!
لابد انك سمعت الناس يتذمرون قائلين " في كل مرة كنت أتناول بها البطيخ أتجشأ" ،أو "عندما أكل فاكهه محدده فان معدتي تنتفخ" ، " بمجرد تناولي الموز أشعر بحاجه ملحه للذهاب إلى المرحاض" ،... الخ في الواقع كل هذه المشاكل لن تحدث إذا أكلت الفاكهة على معدة فارغة. ثمرة الفاكهة ستختلط مع غيرها من المواد الغذائية المتعفنة وتنتج الغاز، وبالتالي سوف تشعر بالانتفاخ !

Graying hair, balding, nervous outburst, and dark circles under the eyes all these will NOT happen if you take fruits on an empty stomach.

There is no such thing as some fruits, like orange and lemon are acidic, because all fruits become alkaline in our body, according to Dr. Herbert Shelton who did research on this matter. If you have mastered the correct way of eating fruits, you have the Secret of beauty, longevity, health, energy, happiness and normal weight.
( الشيب ، الصلع ، الغضب ، والدوائر السوداء تحت العين كل ذلك لن يحدث إذا كنت تتناول الفاكهة ومعدتك فارغة .
ووفقا لما ذكره الدكتور {هربرت شيلتون} الذي اجري مجموعه من البحوث حول هذه المسألة :-" لا يوجد ما يسمى بفواكهه حمضيه مثل البرتقال والليمون ، وذلك لأن جميع الفواكه تصبح قلوية داخل أجسامنا .إن كنت تتحكم بالطريقة الصحيحة لتناول الفواكه ، فأنك ستملك كل من سر الجمال ، طول العمر ،الصحة والطاقة والسعادة والحصول على الوزن الطبيعي.

When you need to drink fruit juice - drink only fresh fruit juice, NOT from the cans. Don't even drink juice that has been heated up. Don't eat cooked fruits because you don't get the nutrients at all. You only get to taste. Cooking destroys all the vitamins.

But eating a whole fruit is better than drinking the juice. If you should drink the juice, drink it mouthful by mouthful slowly, because you must let it mix with your saliva before swallowing it. You can go on a 3-day fruit fast to cleanse your body. Just eat fruits and drink fruit juice throughout the 3 days and you will be surprised when your friends tell you how radiant you look!
عندما ترغب بشرب عصير الفاكهة فأشرب عصير الفاكهة الطازجة فقط وليس المعلب،ولا تشرب العصير الذي تم تسخينه.
لا تأكل الفواكه المطبوخة لأنك لن تحصل على المواد المغذية المفيدة على الإطلاق. كل ما ستحصل عليه هو الطعم . فالطبخ يدمر الفيتامينات.
والأفضل تناول الفاكهة بكاملها بدلا من شرب العصير. ولكن إن كان لا بد أن تشرب العصير فاشربه عن طريق الفم و ببطء، وهكذا ستسمح باختلاط العصير مع اللعاب قبل بلعه.
عمل حميه الفاكهة وذلك- بالصيام لمده 3 أيام خلالها لا تتناول أي طعام غير الفواكه وبذلك تطهر وتنظف الجسم.- بمعنى "مجرد أكل الفاكهة وشرب عصير الفواكه طوال 3 أيام " ، وسوف تفاجأ عندما يقول لك أصدقائك كم تبدو مشرقا ومبتهجا !
KIWI
Tiny but mighty. This is a good source of potassium, magnesium, vitamin E & fiber. Its vitamin C content is twice that of an orange.
APPLE:
An apple a day keeps the doctor away? Although an apple has a low vitamin C content, it has antioxidants & flavonoids which enhances the activity of vitamin C thereby helping to lower the risks of colon cancer, heart attack & stroke.
STRAWBERRY:
Protective Fruit. Strawberries have the highest total antioxidant power among major fruits & protect the body from cancer-causing, blood vessel-clogging free radicals.
ORANGE :
Sweetest medicine. Taking 2-4 oranges a day may help keep colds away, lower cholesterol, prevent & dissolve kidney stones as well as lessens the risk of colon cancer.
WATERMELON:
Coolest thirst quencher. Composed of 92% water, it is also packed with a giant dose of glutathione, which helps boost our immune system. They are also a key source of lycopene — the cancer fighting oxidant. Other nutrients found in watermelon are vitamin C & Potassium.

GUAVA & PAPAYA:
Top awards for vitamin C. They are the clear winners for their high vitamin C content.. Guava is also rich in fiber, which helps prevent constipation. Papaya is rich in carotene; this is good for your eyes.
ثمار الكيوي : الكيوي ثمره صغيرة ولكن قوية. فهي مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسوم وفيتامين E بالاضافه للألياف .كما أنها تحتوي على ضعفي كميه فيتامين C الموجودة في البرتقال
ثمار التفاح : تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب؟ على الرغم من إن التفاح يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين C، ولكنه يحتوى على المواد المضادة للأكسدة التي تعزز من نشاط فيتامين (C) مما يساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، أو الإصابة بنوبة قلبية والسكتة الدماغية.
ثمار الفراولة : تعتبر الفراولة فاكهه الحماية والوقاية. وتحتوي على أعلى نسبه مضاد للأكسدة بين أهم أنواع الفاكهة.كما تحمي و الجسم من مسببات السرطان ،ومن انسداد الأوعية الدموية .
ثمار البرتقال : أحلى دواء. فان تناولت مابين 2-4 من البرتقال يوميا فستبعد عنك نزلات البرد وسيخفض نسبة الكولسترول ، كما ستعمل على الحيلولة دون الإصابة بحصى الكلى وأذابه حصى الكلى ، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
ثمار البطيخ : أفضل وأروع فاكهه تقضي على العطش. تتألف من 92 ٪ من المياه ، كما أنها محملة بجرعة عملاقة من الجلوتاثيون(نوع من الأحماض الامينية ) ، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لدينا. كما أنها تشكل مصدرا رئيسيا للالليكوبين – مكافح عامل أكسده السرطان. كما يحتوي على فيتامين (C) و للبوتاسيوم.
الجوافة والبابايا : تستحقان أفضل الجوائز لاحتوائهما على اعلي نسبه من فيتامين (C) و الجوافة غنية أيضا بالألياف ، مما يساعد على منع الإمساك. البابايا غنية بالكاروتين ، وهذا جيد لعينيك.

Drinking Cold water after a meal = Cancer!
Can u believe this?? For those who like to drink cold water, this article is applicable to you. It is nice to have a cup of cold drink after a meal. However, the cold water will solidify the oily stuff that you have just consumed. It will slow down the digestion. Once this 'sludge' reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine. Very soon, this will turn into fats and lead to cancer. It is best to drink hot soup or warm water after a meal.

A serious note about heart attacks
HEART ATTACK PROCEDURE':
(THIS IS NOT A JOKE!)
Women should know that not every heart attack symptom is going to be the left arm hurting. Be aware of intense pain in the jaw line. You may never have the first chest pain during the course of a heart attack. Nausea and intense sweating are also common symptoms.. Sixty percent of people who have a heart attack while they are asleep do not wake up. Pain in the jaw can wake you from a sound sleep. Let's be careful and be aware. The more we know the better chance we could survive.

A cardiologist says
if everyone who gets this mail sends it to 10 people,
you can be sure that we'll save at least one life.

شرب الماء البارد بعد تناول الوجبة يعني السرطان!
هل يمكنك تصديق هذا؟ بالنسبة لأولئك الذين يحبون شرب الماء البارد ، هذا المقال مناسب لهم . وسيكون لطيفا تناول قدحا من المشروب البارد بعد الوجبة الغذائية. ومع ذلك ، فإن الماء البارد سوف يعمل على تجميد المادة الزيتية التي استهلكتها توا. و سيبطئ عملية الهضم. وعندما يتفاعل هذا الراسب مع الحامض ، فسوف يتكسر وتمتصه الأمعاء أسرع من الطعام الصلب. وسوف يبطن الأمعاء. وسريعا ، يتحول إلى دهون التي ستودي إلى السرطان. فمن الأفضل شرب شوربة ساخنة أو ماء دافئ بعد وجبة طعام.
ملاحظة مهمة وجدية حول نمط النوبات القلبية ': (هذه ليست مزحة!)
على النساء أن يعلموا أن الألم الذي نشعر به في الذراع الأيسر والمعروف كعرض من أعراض الأزمة القلبية. ليس هو الوحيد بل يجب الانتباه للألم الحاد في خط الفك السفلي فهو عمن أهم أعراض النوبة القلبية ذلك انك قد لا تشعر أبدا بألم الصدر أثناء أول نوبة قلبية. الغثيان و العرق الشديد أيضا من الأعراض.. ستين في المائة من الأشخاص الذين يصابون بنوبة قلبية بينما هم نائمون لا يستيقظون. بينما يوقظك ألم الفك من نوم عميق. لنكن حذرين . وبذلك تكون لدينا فرص نجاة أفضل بإذن الله.

يقول أحد أطباء القلب لو أن كل من يحصل على هذا البريد يرسله إلى 10 شخصا ، فأننا سوف ننقذ حياة واحد على الأقل.
سلمكم الله من كل شر
آآآآآآآآآآآمين

جزاه الله خيراً صاحب الموضوع ومرسله وقارءه

a7med4

12-27-2010, 06:03 PM

الليمون

يفيد عصير الليمون مع الزنجبيل الدافئ في تخفيف آلام الحلق والتهابات اللوزتين، حيث يستخدم عصير الليمون غرغرة عدة مرات في اليوم، ويطرد البلغم إذا شرب العصير على الريق.

الليمون غني بفيتامين ب2 أو الريبوفلافين، وهو مهم لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام المضادة ومضاد لالتهاب الأعصاب، وكذلك فيتامين ب3 أو النياسين الذي يؤدي نقصه إلى الإصابة بمرض البلاجرا والتهاب الفم واللسان. ويحتوي الليمون على مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، وهو فاتح للشهية لما يحتويه من هذه الفيتامينات والمعادن، ولهذا فإن تناول عصيره مع الإفطار يفتح الشهية طوال اليوم.

مفيد للقلب

ونظراً لغنى الليمون بالبوتاسيوم فهو مفيد لمرضى القلب، حيث يساعد في تنظيم ضربات القلب، ومفيد لمرضى الكبد والأمعاء، كما يقوي جدران الأوعية الدموية، ويمنع نزف اللثة، ويفيد في اضطراب الدورة الدموية، وفيه فوائد كثيرة منها أنه ينقي الجسم من السموم، ويساعد في تفتيت الحصوات المرارية وحصوات الكلى، وهو أيضاً معقم ومهدئ لآلام الجروح البسيطة، ويخفف آلام لدغة النحل أو الدبور أو الحشرات.

وعُرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية والجمالية، بل تأثيراته النفسية أيضا، فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع المعنويات وينشرح الصدر، لهذا تجد بعض العطور والروائح تحتوي على رائحة الليمون. ويستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة وعلاج التجاعيد، وللحصول على النعومة والجمال تعصر ليمونة، ويضاف إليها بنفس المقدار زيت زيتون مع ملعقة عسل صغيرة وملعقة ردة صغيرة، ويعمل قناعاً يوميا لمدة ساعة إلى ثلاث ساعات حسب وضع البشرة ثم يغسل.

نعومة البشرة

وللذين يعانون من تقشر الجلد فإن الليمون مفيد للتخلص من القشور، كما يمنحه نعومة فائقة، وذلك بعصر ليمونة بنزهير، ويضاف إلى العصير زيت زيتون ويدهن من الخليط بعد مزجه جيدا.ولتخفيف الكلف والنمش يخلط عصير ليمون وملح ويفرك به مكان النمش عدة مرات يوميا، ثم يدهن بزيت اللوز الحلو لحماية البشرة، لأن الليمون والملح يزيلان الطبقة الخارجية من البشرة، ولا بد من حمايتها حتى تنمو طبقة جديدة.

ولترطيب اليدين والقدمين لمن يعانون من خشونتهما تدهن الأيدي أو الأرجل بخليط من عصير الليمون والغلسرين وماء الكولونيا بمقادير متساوية قبل النوم.

فطريات القدم

وتفيد الخلطة التالية في علاج فطريات القدم أو ما يسمى بفطريات قدم الرياضي، وهو فطر يكثر بين الأصابع، ويصعب التخلص منه، لأنه ينتقل عن طريق الحذاء أو الجوارب، فيعود في النمو مرة أخرى، ولعلاجه تعجن حناء وشبة مع عصير الليمون وقليل من العسل ويدهن به قبل النوم، كما يفيد فرك قليل من الليمون على القدم مرة يومياً في القضاء على الفطر. كذلك فإن مضغ قطعة من قشر الليمون عدة مرات في اليوم يطيب رائحة الفم ويفيد في إزالة رائحة الفم الكريهة.

تخفيف الوزن

وعصير الليمون مع الكمون يفيد في تخفيف الوزن، حيث ينقع القليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات، ويترك طوال الليل ويشرب الماء على الريق في الصباح يوميا، كما أنه يفيد في إذابة الشحوم في مناطق الأرداف والساقين اذا ما أضيف له الزنجبيل، ووضعه كمادة على المنطقة لعدة ساعات.

والليمون هو أفضل معالج للشعر ويقلل من تساقطه، لهذا يدخل في تركيب الشامبو للشعر الدهني بخاصة، ولهذا يمكن إضافة القليل من عصير الليمون للشامبو لمن يعانون من القشرة أو الشعر الدهني، ثم يغسل مرة أخرى بالشامبو بدون إضافة عصير الليمون.

آلام المفاصل

ولتقليل آلام الركب والمفاصل والآلام الروماتيزمية تنظف المنطقة بالماء والصابون، وتجفف ثم تدلك بنصف ليمونة قبل النوم مع عدم مسحها، ويكرر ذلك صباحا مع شرب عصير الليمون يوميا، ويفيد شرب اليانسون والنعناع والزنجبيل.

وتحتوي الفواكه الحامضية على حمض الستريت الذي يمنع تشكل بلورات الكالسيوم، وتحولها إلى حصى الكلى في البول، وتعتبر ثمار الليمون البنزهير (الليم) وهو ليمون صغير أخضر ينمو بكثرة في أغلب مناطق السعودية، من أغنى الحمضيات بهذا الحمض، ويليه الليمون ثم البرتقال ثم اليوسفي أو المندرين.

كما أن له فوائد أخرى في التخلص من الروائح الكريهة في الثلاجة مثلا، بوضع شرائح الليمون مع الفحم، وتترك الثلاجة مفتوحة فتتخلص من الروائح، كما أنه يفيد في تلميع القطع الأثرية بمسحها بقليل من عصير الليمون، وحرق قشر الليمون يعطر المنزل ويقضي على الروائح، وهناك فوائد كثيرة للتخلص من البقع في الملابس وغيرها من الفوائد التي لا تحصى.

مشروب شتوي صحي

(عصير الليمون بالزنجبيل)

يخلط كوبان من الماء مع ملعقتين كبيرتين من العسل وملعقتين صغيرتين من مبشور الزنجبيل الطازج في إناء صغير، ثم يوضع على نار متوسطة الحرارة لعدة دقائق حتى يتركز.

يرفع الخليط من على النار ويترك لمدة 20-10 دقيقة حسب الرغبة فكلما ترك أكثر زاد تأثير الزنجبيل.

يصفى الشراب ويترك ليهدأ قليلاً.

يخلط الشراب مع كوب من عصير الليمون في الخلاط الكهربائي.

يمكن إضافة مياه فوارة أو أوراق النعناع

هشام حلمي شلبي

12-29-2010, 08:04 AM

قد تكون من الأشخاص الذين يحبون تناول الفلفل الحرّاق لكنهم حائرون بخصوص تأثيره على صحة الجسم, تعرف على سبعة جوانب صحية هامة للفلفل الحراق.
لقد دخل الفلفل الحار في غذاء الانسان منذ أكثر من 7500 سنة قبل الميلاد، وقد اقتصرت زراعتها على امريكا الجنوبية والمركزية الى ان اكتشفها كولومبوس فانتشرت زراعتها في جميع أنحاء العالم. ومن الناحية الغذائية، يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين C ، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين A حسب الحاجة. اضافة الى ذلك، يوفر الفلفل الحار فيتامينات B ، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم. قد تكون من الأشخاص الذين يحبون تناول الفلفل الحرّاق لكنهم حائرون بخصوص تأثيره على صحة الانسان، حيث يعتقد الكثيرون ان احساس اللهيب في الفلفل الحرّاق يتسبب بأضرار صحية. وفي الواقع أن مركب capsaicin المسؤول عن المذاق الحرّاق للفلفل الحار قد نال اهتماما كبيرا في الوسط العلمي، حيث تراكمت الأبحاث والدراسات التي بيّنت فوائده على صحة الانسان والتي يمكن تلخيصها بما يلي:

1) يحارب الأمراض السرطانية : كشفت الدراسات ان مركب capsaicin الموجود في الفلفل الحرّاق يدفع الخلايا السرطانية في البروستات لأن "تنتحر". وفي احدى الدراسات، تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانية في البروستات لدى الفئران لدى تعرّضها لمركب capsaicin . اضافة الى ذلك، فقد بيّن الباحثون أن الأورام السرطانية في بروستات الفئران قد انكمشت الى خمس حجمها مقارنة أورام بروستات الفئران التي لم تتلقى هذا المركب.
2) يساعد في تخفيض الوزن :أظهرت دراسات عديدة أن مركب capsaicin من شأنه زيادة سرعة الأيض بمعدّل 30% وحرق المزيد من السعرات الحرارية وتحفيز الشعور بالشبع لعدة ساعات من استهلاكه. ومن الجدير بالذكر أن استهلاك الكافيين الموجود في القهوة أو الشاي بعد الفلفل الحار يزيد من فعالية مركب capsaicin .
3) يساهم في علاج التهابات الجهاز الهضمي :تشير الدراسات الى ان مركب capsaicin قد يساعد في القضاء على بكتيريا المعدة H. Pylori التي تتسبب بالحموضة والحرقة والتي ترفع من احتمالات الاصابة بالقرحة وسرطان المعدة. ومن جانب آخر، بيّنت الدراسات ان استهلاك الفلفل الحار لايؤدي الى أية أضرار ببطانة المعدة أو بالامعاء، بل انه يحميهما من الالتهابات الجرثومية.
4) يلعب دورا في الوقاية وعلاج السكري :أكد الباحثون في كندا ان حقن الفئران بمركب capsaicin تسبب بالشفاء من مرض السكري من النوع الأول (المعتمد على الانسولين). لم تجرى أية تجارب بعد على الانسان في هذا المجال، وما زالت محاولات دراسة الآليات مستمرة. دراسة استرالية كشفت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الانسولين والسكر التي تعقب الوجبات مقارنة مع الحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها. ويعتقد الباحثون أن مركب capsaicin يحسن من حساسية الجسم لل،نسوليم، مما يحسن من توازن السكر ويخفض من احتمالات الاصابة بالسكري.
5) يخفّض خطر الاصابة بأمراض الأوعية الدموية :بيّنت الدراسات ان مركب capsaicin قد يخفّض من مستوى الكولسترول ومركب الدهنيات الثلاثية في الدم وكذلك من تجمّع الصفائح. اضافة الى ذلك، تشير الدراسات ان المجتمعات التي تستهلك الفلفل الحار بكثرة تنخفض لديها معدلات الوفيات بأمراض القلب والشرايين مقارنة مع المجتمعات التي قلّما تستهلكها.
6) يخفض أعراض صداع الميغرين :قد يساعد مركب capsaicin في علاج الميغرين لأنه يكبح المركب العصبي الذي يدعى P المسؤول عن الشعور بالألم. ومن جانب آخر، أبحاث أخرى تدرس دور مركب capsaicin كمخدر فعّال للاسنان.
7) يقلل من احتقان الجيوب الانفية: يحث مركب capsaicin على افرازات الجيوب الأنفية، مما يقلل من الشعور بالاحتقان، كما ويمتلك خصائص مضادة للبكتيريا من شأنها محاربة التهابات الجيوب

هشام حلمي شلبي

01-09-2011, 05:24 PM

Going Bananas

A professor at CCNY for a physiological psych class told his class about bananas. He said the expression "going bananas" is from the effects of bananas on the brain. Read on:

محاضرة أستاذ فسيولوجي في جامعة سيتي بنيويورك CCNY عن الموز. وقال إن عبارة

" going bananas"

(تعبير مجازي بما معناه حاجة تجنن)

هو من تأثير الموز على الدماغ.

اقرأ:

<HR align=center width="100%" SIZE=2>
Never, put your banana in the refrigerator!!!
This is interesting.
After reading this, you'll never look at a banana in the same way again...

لا تضع الموز في الثلاجة أبداً

ستغير نظرتك تماما للموز بعد قراءة هذه المقالة الشيقة

Bananas contain three natural sugars - sucrose, fructose and glucose combined with fiber. A banana gives an instant, sustained and substantial boost of energy.

Research has proven that just two bananas provide enough energy for a strenuous 90-minute workout. No wonder the banana is the number one fruit with the world's leading athletes.

But energy isn't the only way a banana can help us keep fit. It can also help overcome or prevent a substantial number of illnesses and conditions, making it a must to add to our daily diet..

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية -- سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز ، مع الألياف. ويمنحنا الموز دفعة وثابتة وفورية كبيرة من الطاقة.

أثبتت البحوث أن موزتين فقط يمكنهما أن يزودان طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة. ولا عجب أن يكون الموز الفاكهة رقم واحد مع الرياضيين الرائدين في العالم.

ولكن طاقة الموز ليست هي السبيل الوحيد الذي يمكن أن يساعدنا على الحفاظ على لياقتنا. كما أنها تساعد على التغلب على عدد كبير من الأمراض والظروف ، لذلك يجب أن تضاف إلى غذائنا اليومي..

<HR align=center width="100%" SIZE=2>
Depression:

According to a recent survey undertaken by MIND amongst people suffering from depression, many felt much better after eating a banana. This is because bananas contain tryptophan, a type of protein that the body converts into serotonin, known to make you relax, improve your mood and generally make you feel happier.

PMS:

Forget the pills - eat a banana. The vitamin B6 it contains regulates blood glucose levels, which can affect your mood.

Anemia:

High in iron, bananas can stimulate the production of hemoglobin in the blood and so helps in cases of anemia.

Blood Pressure:

This unique tropical fruit is extremely high in potassium yet low in salt, making it perfect to beat blood pressure. So much so, the US Food and Drug Administration has just allowed the banana industry to make official claims for the fruit's ability to reduce the risk of blood pressure and stroke.

<HR align=center width="100%" SIZE=2>
Brain Power:

200 students at a Twickenham (Middle***) school ( England ) were helped through their exams this year by eating bananas at breakfast, break, and lunch in a bid to boost their brain power. Research has shown that the potassium-packed fruit can assist learning by making pupils more alert.

Constipation:

High in fiber, including bananas in the diet can help restore normal bowel action, helping to overcome the problem without resorting to laxatives.

Hangovers:

One of the quickest ways of curing a hangover is to make a banana milkshake, sweetened with honey. The banana calms the stomach and, with the help of the honey, builds up depleted blood sugar levels, while the milk soothes and re-hydrates your system.

Heartburn:

Bananas have a natural antacid effect in the body, so if you suffer from heartburn, try eating a banana for soothing relief.

Morning Sickness:

Snacking on bananas between meals helps to keep blood sugar levels up and avoid morning sickness.

Mosquito Bites:

Before reaching for the insect bite cream, try rubbing the affected area with the inside of a banana skin. Many people find it amazingly successful at reducing swelling and irritation.

Nerves:

Bananas are high in B vitamins that help calm the nervous system.

الاكتئاب:
وفقا لمسح أجرته مؤخرا MIND من بين الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب ، الكثير شعر بتحسن كبير بعد أكل الموز. هذا لأن الموز يحتوي على عنصر ترايبتوفان ، نوع من البروتين الذي يحوله الجسم إلى سيروتونين ، المعروف أنه يجعلك تشعر بالراحة والاسترخاء ، ويحسن المزاج ، ويجعلك تشعر بالسعادة.

الدورة الشهرية:
إنسي الحبوب -- تناولي الموز. لأنه يحتوي على فيتامين B6 وينظم مستويات السكر في الدم ، الذي يمكن أن يؤثر على مزاجك.

فقر الدم:
يحتوي الموز على نسبة عالية من الحديد الذي يقوم بتحفيز إنتاج الهيموغلوبين في الدم وكذلك يساعد في حالات فقر الدم.

ضغط الدم:
هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جدا بالبوتاسيوم المنخفض الملح ، مما يجعله مثالي لمكافحة ضغط الدم. وأكثر من ذلك ، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد سمحت فقط لصناعة الموز للإدعاء رسمياً بقدرة الفاكهة على الحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.

قوة الدماغ:
200 طالب في مدرسة تويكنهام (ميدلسكس) (إنجلترا) ساعدهم تناول الموز خلال امتحانات هذه السنة في وجبة الإفطار ، والفسحة ، والغداء في محاولة تحفيز قدرة الدماغ. ولقد أثبتت البحوث أن الفاكهة المكتظة بالبوتاسيوم يمكن أن تساعد في التعلم عن طريق جعل التلاميذ أكثر انتباها.

الإمساك:
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ، لذلك فإن إدخاله في الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء الطبيعي ، كما يساعد على التغلب على المشكلة دون اللجوء إلى أدوية مسهلة.

الحموضة المعوية:
واحدة من أسرع الطرق لمعالجة الصداع هو عمل مشروب الموز بالعسل (ميلك شيك) لأن الموز يعالج الحموضة ويهدئ المعدة ، والعسل يعزز مستويات السكر المستنفذة في الدم ، بينما يسكن الحليب واعادة هيدرات النظام الخاص بك.

الحرقة:
الموز له تأثير طبيعي معدل للحموضة في الجسم ، وحتى إذا كنت تعاني من الحموضة المعوية ، قم بتناول موزة لتسكين الشعور بالألم.

غثيان الصباح:
تناول حبات من الموز بين وجبات الطعام يساعد على إبقاء مستويات السكر في الدم مرتفعة ويمنع غثيان الصباح.

لدغ البعوض:
قبل أن تستخدم كريم عضة الحشرات ، حاول فرك المنطقة المتأثرة بقشرة الموز الداخلية. كثير من الناس وجدوا ذلك ناجحا بشكل مدهش في تخفيف الورم والتهيج.

الأعصاب:
يحتوي الموزعلى نسبة عالية من فيتامين (ب) التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي.
<HR align=center width="100%" SIZE=2>
Overweight:

And at work? Studies at the Institute of Psychology in Austria found pressure at work leads to gorging on comfort food like chocolate and chips. Looking at 5,000 hospital patients, researchers found the most obese were more likely to be in high-pressure jobs. The report concluded that, to avoid panic-induced food cravings, we need to control our blood sugar levels by snacking on high carbohydrate foods every two hours to keep levels steady.

Ulcers:

The banana is used as the dietary food against intestinal disorders because of its soft texture and smoothness. It is the only raw fruit that can be eaten without distress in over-chronicler cases. It also neutralizes over-acidity and reduces irritation by coating the lining of the stomach.

Temperature control:

Many other cultures see bananas as a "cooling" fruit that can lower both the physical and emotional temperature of expectant mothers.. In Thailand , for example, pregnant women eat bananas to ensure their baby is born with a cool temperature.

الوزن الزائد:
في العمل، وجدت دراسات في معهد علم النفس في النمسا بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس. وبالبحث على 5،000 المرضى في المستشفيات ، وجد الباحثون أن معظم البدناء هم أكثر المتعرضين للضغط العالية في العمل. وخلص التقرير إلى أنه لتجنب الاندفاع لشهوة تناول الطعام ، نحتاج للسيطرة على مستويات ثابتة للسكر في الدم عن طريق الحفاظ على تناول وجبات خفيفة عالية من الكربوهيدرات كل ساعتين.

القرحة:
ويستخدم الموز كغذاء يفيد ضد الاضطرابات المعوية بسبب قوامه اللين الناعم. وهو الفاكهة الخالصة الوحيدة التي يمكن أن تؤكل دون أعراض في الحالات المرضية. كما أنه يحيد حموضة المعدة ويخفف التهاب بطانة المعدة.

التحكم في درجة الحرارة:
كثير من الثقافات الأخرى ترى الموز بوصفه "مبرد" الفاكهة التي يمكن أن تخفض درجة حرارة الجسم الطبيعية والعاطفية للأمهات الحوامل.. في تايلاند ، على سبيل المثال ، تأكل النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في درجة حرارة معتدلة.

Seasonal Affective Disorder (SAD):

Bananas can help SAD sufferers because they contain the natural mood enhancer tryptophan.

Smoking &Tobacco Use:

Bananas can also help people trying to give up smoking. The B6, B12 they contain, as well as the potassium and magnesium found in them, help the body recover from the effects of nicotine withdrawal.

Stress:

Potassium is a vital mineral, which helps normalize the heartbeat, sends oxygen to the brain and regulates your body's water balance.. When we are stressed, our metabolic rate rises, thereby reducing our potassium levels. These can be re balanced with the help of a high-potassium banana snack.

Strokes:

According to research in The New England Journal of Medicine, eating bananas as part of a regular diet can cut the risk of death by strokes by as much as 40%.

Warts:

Those keen on natural alternatives swear that if you want to kill off a wart, take a piece of banana skin and place it on the wart, with the yellow side out. Carefully hold the skin in place with a plaster or surgical tape!

الاضطرابات العاطفية الموسمية (الحزن):
الموز يمكن أن يساعد الذين يعانون من الحزن لأنه يحتوي على محسن المزاج الطبيعي التربتوفان.

التدخين واستعمال التبغ:
يمكن أن يساعد الموز الأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين. كما يساعد الجسم على التعافي من تأثيرات انسحاب النيكوتين.

الإجهاد:
البوتاسيوم معدن حيوي ، يساعد على جعل نبض القلب متوازنا ، وإرسال الأوكسجين إلى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم.. عندما نشعر بالإرهاق ، ترتفع نسبة الأيض ، مما يخفض مستويات البوتاسيوم. ويمكن إعادة التوازن بوجبات خفيفة من الموز الغني بالبوتاسيوم.

السكتات الدماغية:
وفقا لبحث نشر في مجلة New England الطبية ، فإن تناول الموز كجزء من حمية منتظمة يمكن أن يقلل خطر الموت بالسكتة بنسبة تصل إلى 40٪.

الثآليل (الدمامل):
أولئك الذين يحرصون على البدائل الطبيعية ويريدون معالجة ثؤلول ، تأخذ قطعة من قشرة موز وتوضع على ثؤلول ، من الجانب الأصفر الخارجي (القشرة) بعناية واستمرار على الجلد بشريط لاصق (بلاستر) أو الشريط الطبي!

So, a banana really is a natural remedy for many ills. When you compare it to an apple, it has four times the protein, twice the carbohydrate, three times the phosphorus, five times the vitamin A and iron, and twice the other vitamins and minerals. It is also rich in potassium and is one of the best value foods around So maybe its time to change that well-known phrase so that we say, "A banana a day keeps the doctor away!"

PASS IT ON TO YOUR FRIENDS
PS: Bananas must be the reason monkeys are so happy all the time! I will add one here; want a quick shine on our shoes?? Take the INSIDE of the banana skin, and rub directly on the shoe...polish with dry cloth. Amazing fruit !!!

لذلك ، الموز حقا هو علاج طبيعي لكثير من العلل. فعند مقارنته بالتفاح نجد أن الموز يفوقه بأربع مرات من البروتين ، والكربوهيدرات مرتين وثلاث مرات أكثر فسفور ، وخمس مرات أكثر فيتامين (أ) وحديد ، ومرتان من الفيتامينات الأخرى والمعادن. كما أنه غني بالبوتاسيوم ويعد واحدا من أفضل الأطعمة قيمة ولذلك ربما يكون حان الوقت لتغيير تلك الجملة المعروفة وقول: "موزة يوميا تغنيك عن الطبيب!"

ملاحظة: الموز هو السبب في جعل القرود سعداء للغاية في كل وقت!

هشام حلمي شلبي

01-15-2011, 05:16 PM

<TABLE dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" align=center border=0><TBODY><TR><TD>فوائد الفاكهه من السُنة المُطهرة

</TD></TR><TR><TD>
من أمالي الشيخ أبي جعفر بن بابويه ، عن الصادق ( عليه السلام ) قال : كان رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) إذا رأى الفاكهة الجديدة قبلها ووضعها على عينيه وفمه ، ثم قال : " اللهم كما أريتنا أولها في عافية فأرنا آخرها في عافية " .
عن ابن عباس قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : من أكل الفاكهة وبدأ لم يضره .

وقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : لما أخرج آدم من الجنة زوده الله تعالى من ثمار الجنة ، وعلمه صنعة كل شئ ، فثماركم من ثمار الجنة غير أن هذه تتغير وتلك لا تتغير .
رزقكم الله من أفضلها وأبدعها وأغناها لأبدانكم .
التفـــاح
نبدأ بأول فاكهة من فواكة الجنة وبمن هي أشهر فاكهة مرت على بال إنسان .
قال الصادق ( عليه السلام ) : خمسة من فاكهة الجنة في الدنيا : الرمان الامليسي والتفاح السفساني ( وفي بعض الروايات اللبناني ) – يروى أنه الشامي – والعنب والسفرجل والرطب المشان .
عن سليمان بن درستويه قال : دخلت على أبي عبد الله ( عليه السلام ) وبين يديه تفاح أخضر ، فقلت : جعلت فداك ما هذا ؟ فقال : يا سليمان وعكت البارحة ، فبعث إلي هذا الاكلة أستطفئ به الحرارة ويبرد الجوف ويذهب بالحمى . وفي الحديث : أن التفاح يورث النسيان وذلك لانه يولد في المعدة لزوجة .
عن موسى بن جعفر ، عن أبيه ، عن جده عليهم السلام قال : إنا أهل بيت لا نتداوى إلا بإفاضة الماء البارد للحمى وأكل التفاح .
وقال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا التفاح على الريق ، فإنه يصوح المعدة .
عن الرضا ( عليه السلام ) قال : التفاح نافع من خصال : من السحر والسم واللم ومما يعرض من الامراض والبلغم العارض وليس من شئ أسرع منفعة منه .
عن زياد القندي قال : دخلت المدينة ومعي أخي سيف ، فأصاب الناس رعاف شديد ، كان الرجل يرعف يومين ويموت ، فرجعت إلى منزلي فإذا سيف في الرعاف وهو يرعف رعافا شديدا ، فدخلت على أبي عبد الله ( عليه السلام ) فقال : يا زياد أطعم سيفا التفاح ، فأطعمته فبرئ .
عن ابا الحسن ( عليه السلام ) قال : ثلاثة لا تضر كثيرا من الناس : العنب الرازقي ، وقصب السكر ، والتفاح .

سويق التفـاح
عن أحمد بن يزيد قال : كان إذا لسع أحدا من أهل الدار حية أو عقرب قال : إسقوه سويق التفاح .
وعن إبن بكير ( هو أبوعلي عبد الله بن بكير بن أعين بن سنس الشيباني من أصحاب الصادق ( عليه السلام ) ، قال : رعفت ، فسئل أبو عبد الله ( عليه السلام ) في ذلك ؟ فقال : اسقوه سويق التفاح ، فسقيته فإنقطع الرعاف .
وقد نهى رسول الله علي عليه السلام أن يقدم لفاطمة في اسبوعها من اربعة اشياء منها التفاح لأن الرحم تعقم وتبرد من هذه الاربعة الاشياء عن الولد . والتفاح الحامض يقطع حيض المرأة فيصير داء عليها .
من المعروف في الطب الشعبي الحديث إن التفاح ينشط الامعاء , ويمنع الإمساك المزمن,ويفتت الحصى في الكلى والحالب والمثانة , ويزيل حمض البول..
ويخفف نقيع التفاح من آلام الحمى والعطش وينشط الكبد ,ويهدىء السعال , ويخلص الجسم من الإحماض والدهون , ويسهل افرازات غدد اللعاب والإمعاء والكبد وينشط القلب , ويخفف آلام التهاب الاعصاب.
كما يستعمل التفاح لعلاج النزلة الرئوية وأمراض الإمعاء ..
وذلك بأن تقطع تفاحتان أو ثلاث بقشورها وتغلى في لتر من الماء لمدة ربع ساعة , ويشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا.
لعلاج الروماتيزم ، وإدرار البول , وعلاج النقرس: يغلى 30 جراماً من القشر في حوالي ربع لتر من الماء لمدة ربع ساعة , ويشرب من هذا الماء مقدار أربعة إلى ستة أقداح يومياً.
لعلاج السعال الناتج عن إلتهاب الحنجرة:
يؤكل التفاح الممزوج بسكر النبات مع اليانسون..
هذا مع العلم بإن التفاح المشوي يزيل الإمساك المستعصي ويلين البطن.
وتناول تفاحة في آخر وجبة الطعام , خاصة بعد العشاء يلين المعدة , وينظف الأسنان,كما إن حامض الإكساليك الموجود بالتفاح يبيض الأسنان ويحافظ عليها.

العنـــب
قال تعالى بمجكم كتابه : فَلْيَنظرِ الانسنُ إِلى طعَامِهِ (24) أَنّا صبَبْنَا الْمَاءَ صبّا (25) ثمّ شقَقْنَا الأَرْض شقّا (26) فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبّا (27) وَ عِنَباً وَ قَضباً (28) سورة عبس .
وقال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : خلق آدم والنخلة والعنب والرمانة من طينة واحدة وذكر برواية أخرى أنها من فضل طينة آدم ( عليه السلام ).
قال الصادق ( عليه السلام ) : خمسة من فاكهة الجنة في الدنيا ومنها العنب ( كما الحديث المذكور بفضل التفاح ) .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : إن نوحا شكا إلى الله الغم ، فأوحى الله إليه : كل العنب الاسود ، فإنه يذهب بالغم .
وعنه ( عليه السلام ) قال : شكا نبي من الانبياء إلى الله عزوجل الغم ، فأوحى الله إليه أن يأكل العنب .
وعنه ( عليه السلام ) قال : شيئان يؤكلان باليدين : العنب والرمان .
من الفردوس ، عن عائشة زوج النبي الأكرم أنها قالت : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : خير طعامكم الخبز .... وخير فاكهتكم العنب .
من صحيفة الرضا ، عن أمير المؤمنين عليهما السلام قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا العنب حبة حبة فإنه أهنأ وأمرأ .
وقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : ربيع امتي العنب والبطيخ . عن علي بن موسى ، عن آبائه ، عن أمير المؤمنين عليهم السلام أنه كان يأكل العنب بالخبز .
وبهذا الاسناد ، عن أمير المؤمنين عليه السلام أنه قال : العنب أدم وفاكهة وطعام وحلواء .
وقال الرضا ( عليه السلام ) : كان علي بن الحسين عليهما السلام يعجبه العنب ، فأتته جارية له بعنقود عنب فوضعته بين يديه ، فجاء سائل ، فأمر به فدفع إليه ، فوشى غلامه بذلك إلى أم ولد له ، فأمرته فاشتراه من السائل ، ثم أتته به فوضعته بين يديه ، فجاء سائل فسأل ، فأمر به فدفع إليه ، ففعلت ذلك ثلاثا ، فلما كانت الرابعة أكله .
كان رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) يأكل الفاكهة الرطبة ، وكان أحبها إليه البطيخ والعنب ، إذا كان صائما يفطر على الرطب في زمانه وكان ربما أكل العنب حبة حبة ، وكان ( صلى الله عليه وآله وسلم ) ربما أكله خرطا حتى يرى رواله على لحيته كتحدر اللؤلؤ ( خرط العنقود : وضعه في فمه وأخرج عمشوشه عاريا ) والروال الماء الذي يخرج من تحت القشر.
عن علي بن يقطين قال : سمعت أبا الحسن ( عليه السلام ) يقول : ثلاثة لا تضر كثيرا من الناس : العنب الرازقي ، وقصب السكر ، والتفاح .

كأن الرازقي وقد تبـاهى وتاهت بالعناقيد الكروم
قوارير بماء الورد مـلأى تشف ولؤلؤ فيها يعـــوم
وتحسبه من العسل المصفى اذا اختلفت عليك الطعوم
فكل مجمع منه ثريــا وكل مفرق منه نجـوم

ثبت أن العنب من الفواكه النافعة لأمراض الصدر فيعمل من عصيره مشروب ذو تأثير كبير ضد السعال وآفات الرئة. وشاي أوراق العنب فيه خاصية إدرار البول والقبض.. ولذلك يوصف في حالات: الدوسنتاريا,والإسهال,وإنحباس البول,واليرقان.
ويوصف العنب علاجا شافيا للرمل وأمراض الكلى والإمساك.
والعنب يفعل في الأمعاء فعلا مليناً,ويقلل الإختمارات فيها.. ويزيد في خاصية الجسم لإختزان المواد الدهنية,وتنبيه وظائف الكبد,فيزيد من إدرار الصفراء.
يحتوي العنب على أهم العناصر الغذائية:كالمواد السكرية وتبلغ قيمتها 15% منها حوالي 7% جلوكوز,ونسبته تزداد كلما نضجت الثمار.وهو أبسط المواد السكرية تركيبا,وأسهلها إمتصاصا وتمثيلا في الجسم.
كذلك يحتوي العنب على مواد بروتينية(1,5%) ومواد دهنية (1,5%) وكميات ضئيلة من الأحماض العضوية أهمها:حمض الليمون,وحمض الطرطير..بالإضافة الى أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور..وكميات من فيتامينات(أ)(ب)(ج),وكذلك فإن عصير العنب من المواد الغذائية الهامة واللازمة لجميع الأعمار.
يقول أحد المهتمين بالعلاج الطبيعي أنه لاحظ إن مرض السرطان يكاد يكون معدوما في البلدان التي يكثر فيها العنب..وبعد إستعماله للعنب كعلاج للسرطان وجد أن المريض يتخلص من آلامه خلال بضعة أيام , ولا يعود يحتاج إلى عقاقير مهدئة أو منومة.. وفي الحالات القابلة للشفاء كان المريض يتقدم ببطء نحو الشفاء بفضل ما للعنب من أثر فعال في تنقية الدم وإزالة الإضطراب المفاجىء في نمو أنسجة الجسم.
ويقول الطبيب العالمي (جان فالنيه):العنب هاضم جداً,منشط للعضلات والأعصاب,مجدد للخلايا,طارد للسموم,مرطب,مدر,مطهر,مفرغ للصفراء,وهو ينفع في فقر الدم ,وزيادة الوزن,والإرهاق,ودور النقاهة,ونقص الغذاء,والهزال,وضعف الأعصاب والعظام,وإضطراب الكبد والطحال,والحصى,والتسمم,والعاهات الجلدية,وإلتهاب الأمعاء.

الزبيــب
عن النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : من أكل كل يوم على الريق إحدى وعشرين زبيبة حمراء لم يعتل إلا علة الموت .
وعن علي ( عليه السلام ) قال : من أكل إحدى وعشرين زبيبة حمراء لم يرد في جسده شيئا يكرهه .
وعن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : الزبيب يشد القلب ويذهب بالمرض ويطفئ الحرارة ويطيب النفس . من إملاء الشيخ أبي جعفر الطوسي في رواية : يذهب بالغم ويطيب النفس .
عن النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : عليكم بالزبيب ، فإنه يطفئ المرة ويأكل البلغم ويصح الجسم ويحسن الخلق ويشد العصب ويذهب بالوصب ( الوصب - بالتحريك - : المرض ونحول الجسم . وأيضا : التعب والفتور في البدن ) .
وشكا يونس بن عمار للصادق بياضا ظهر به ، فأمره ( عليه السلام ) أن ينقع الزبيب ويشربه ففعل فذهب عنه .

العنــاب
عن علي ( عليه السلام ) قال : العناب يذهب بالحمى . عن أبي الحصين قال : كانت عيني قد أبيضت ولم أكن أبصر بها شيئا ، فرأيت عليا أمير المؤمنين ( عليه السلام ) في المنام ، فقلت : يا سيدي عيني قد آلت إلى ما ترى ، فقال : خذ العناب فدقه واكتحل به ، فأخذته ودققته بنواه وكحلتها به فانجلت عن عيني الظلمة ونظرت أنا إليها فإذا هي صحيحة .
وقال الصادق ( عليه السلام ) : فضل العناب على الفاكهة كفضلنا على الناس .

الرمــان
قد ذكر الرمان بعدة سور من القرآن الكريم منها بسورة الرحمن : فِيهِمَا فَكِهَةٌ وَ نخْلٌ وَ رُمّانٌ (68) .
وبسورة الأنعام :
وَ هُوَ الّذِى أَنزَلَ مِنَ السمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَات كلِّ شىْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِراً نخْرِجُ مِنْهُ حَبّا مّترَاكباً وَ مِنَ النّخْلِ مِن طلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَ جَنّتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَ الزّيْتُونَ وَ الرّمّانَ مُشتَبِهاً وَ غَيرَ مُتَشبِهٍ انظرُوا إِلى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَ يَنْعِهِ إِنّ فى ذَلِكُمْ لاَيَتٍ لِّقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ (99).
وبآية أخرى :
وَ هُوَ الّذِى أَنشأَ جَنّتٍ مّعْرُوشتٍ وَ غَيرَ مَعْرُوشتٍ وَ النّخْلَ وَ الزّرْعَ مخْتَلِفاً أُكلُهُ وَ الزّيْتُونَ وَ الرّمّانَ مُتَشبهاً وَ غَيرَ مُتَشبِهٍ كلُوا مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَ ءَاتُوا حَقّهُ يَوْمَ حَصادِهِ وَ لا تُسرِفُوا إِنّهُ لا يحِب الْمُسرِفِينَ (141).

عن النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : الرمان سيد الفاكهة . ومن أكل رمانة أغضب شيطانه أربعين صباحا . وكان إذا أكله لا يشركه فيه أحد .
وقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : خلقت النخلة والرمان والعنب من فضل طينة آدم ( عليه السلام ) .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : ما من رمانة إلا وفيها حبة من رمان الجنة ، فإذا تبدد منها شئ فخذوه ، ما وقعت وما دخلت تلك الحبة معدة امرئ مسلم إلا أنارتها أربعين صباحا .
وعنه ( عليه السلام ) أنه كان يأكل الرمان في كل ليلة جمعة .
عنه ( عليه السلام ) ، عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : كلوا الرمان بشحمه . فإنه دباغ المعدة ( دبغ المعدة دباغا : لينها وأزال ما فيها ) .
وما من حبة استقرت في معدة امرئ مسلم إلا أنارتها ونفت الشيطان والوسوسة عنها أربعين صباحا .
وعنه ( عليه السلام ) أنه كان إذا أكل الرمان بسط تحته منديلا ، فإذا سئل عن ذلك ؟ قال : إن فيه حبات من الجنة ، فقيل : يا أمير المؤمنين إن اليهود والنصارى وما سوى ذلك يأكلونه ، فقال : إذا أرادوا أكلها بعث الله عزوجل ملكا فينتزعها منها ، لئلا يأكلوها .
وعنه ( عليه السلام ) أيضا قال : أيما مؤمن أكل رمانة حتى يستوفيها أذهب الله عزوجل الشيطان عن إثارة قلبه مائة يوم . ومن أكل ثلاثة أذهب الله الشيطان عن إثارة قلبه سنة .
ومن أذهب الله عزوجل الشيطان عن إثارة قلبه سنة لم يذنب . ومن لم يذنب دخل الجنة .
عن الصادق ، عن أبيه ، عن علي بن الحسين عليهم السلام أنه كان يقول : من أكل رمانة يوم الجمعة على الريق نورت قلبه أربعين صباحا ، فطرد عنه وسوسة الشيطان ومن طرد عنه وسوسة الشيطان لم يعص الله عزوجل . ومن لم يعص الله أدخله الجنة .
عن مرجانة مولاة صفية قالت : رأيت عليا ( عليه السلام ) يأكل رمانا فرأيته يلتقط مما يسقط منه .
وعن الأمير أيضا ( عليه السلام ) قال : سمعت رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) يقول : من أكل رمانة حتى يستتمها نور الله قلبه أربعين ليلة .
عن أبي سعيد الخدري ، عن رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : كلوا الرمان فليست منه حبة تقع في المعدة إلا أنارت القلب وأخرست الشيطان .
من إملاء الشيخ أبي جعفر الطوسي عليه الرحمة : أطعموا صبيانكم الرمان ، فإنه أسرع لالسنتهم .
عن الصادق عليه السلام : قال : شيئان يؤكلان باليدين : العنب والرمان .
واللذان ينفعان من كل شئ ولا يضران من شئ : السكر والرمان .
وصف الرمان في الطب القديم بأوصاف كثيرة منها ماذكره البعض أنه: جيد للمعدة مقو لها,نافع للحلق والصدر والرئة,جيد للسعال,ماؤه ملين للبطن,سريع التحلل لرقته ولطافته.. وأنه يولد حرارة يسيرة في المعدة وريحاً,وله خاصية عجيبة وهي :
إذا أكل بالخبز يمنعه من الفساد بالمعدة..
وأنه لا يصلح للمحمومين.
وحامضه ينفع المعدة الملتهبة,ويدر البول أكثر من غيره من الرمان,ويسكن الصفراء,ويقطع الإسهال,ويمنع القيء,ويطفىء حرارة الكبد,ويقوي الأعضاء..نافع للآلام العارضة للقلب وفم المعدة..وحب الرمان مع العسل طلاء للداحس والقروح الخبيثة.
معلومة بسيطة عن نتاج تجربة شخصية المعلوم بأن قشور الرمان تطحن بعد تجفيفها وتستخدم مع الأكل ولها إسم مشهور وهو السماق وعادة يستخدم بكافة أنواع السلطات وأحيانا مع اللحوم ، عموما فإن للسماق القدرة العالية على تجفيف وعاء وجدار المعدة من العصارات الهضمية والإدرار وما يسمى بالإسهال أو التقلصات المعوية ، ربي يحفظ الجميع ولكن إن وجد أن هناك من يعاني جربوا وإنظروا للنتيجة بعد أقل من عشرة دقائق تقريبا .
في الطب العام.
وصف الرمان بأنه مقوي للقلب,قابض,طارد للدودة الشريطية,مفيد للدوسنتاريا,يكافح الأورام في الغشاء المخاطي إذا قطر في الأنف مصحوباً بالعسل..
وإذا شرب عصيره مع الماء والسكر, أو مع الماء والعسل,كان مسهلا خفيفا.
وهو منظف لمجاري التنفس,والصدر,مطهر للدم.
يشفي من عسر الهضم,وأكله مع المواد الدسمة يساعد على هضمها.
وتوجد مادة (التانين) بكثرة في أجزاء الزهرة وقشر الثمرة..ولذلك تستعمل كمادة قابضة..ويستخرج حمض ( التنيك) من الطبقة الخارجية للثمار.
وقشر جذور الرمان إذا غلي بنسبة (50-60) غراماً في لتر ماء لمدة ربع ساعة,وشرب من المغلي كوب في كل صباح أسقط الدودة الوحيدة.

التيــن
قال تعالى بمحكم كتابه الكريم بسورة التين :
وَ التِّينِ وَ الزّيْتُونِ (1) وَ طورِ سِينِينَ (2).
قيل: المراد بالتين و الزيتون الفاكهتان المعروفتان أقسم الله بهما لما فيهما من الفوائد الجمة و الخواص النافعة، و قيل: المراد بالتين الجبل الذي عليه دمشق و بالزيتون الجبل الذي عليه بيت المقدس، و لعل إطلاق اسم الفاكهتين على الجبلين لكونهما منبتيهما و لعل الإقسام بهما لكونهما مبعثي جم غفير من الأنبياء و قيل غير ذلك.
وفي الحديث : من أراد أن يرق قلبه فليدمن من أكل البلس وهو التين .
عن أبي ذر رحمه الله قال : أهدي إلى النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) طبق عليه تين ، فقال لأصحابه :
كلوا ، فلو قلت : فاكهة نزلت من الجنة لقلت : هذه ، لأنها فاكهة بلا عجم ، فكلوها ، فإنها تقطع البواسير وتنفع من النقرس ( العجم - بالتحريك - : كل ما كان في جوف مأكول كنوى التمر وغيره . والنقرس بالكسر - ورم يحدث في مفاصل القدم وإبهامها . ) .
وعن الرضا ( عليه السلام ) قال : التين يذهب بالبخر ( البخر - بالتحريك - : الريح المنتن في الفم ) ويشد العظم ويذهب بالداء حتى لا يحتاج معه إلى دواء .
عن كعب قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا التين الرطب واليابس ، فإنه يزيد في الجماع ويقطع البواسير وينفع من النقرس والابردة ( الابردة - بالكسر - : علة معروفة من غلبة الرطوبة وهي برد في الجوف ) .
عرف الاطباء الأوائل ما للتين من فوائد طبية عظيمة..فتناوله يصلح اللون الفاسد بسبب الأمراض,والأورام الحارة الرخوة,وينضج الدمامل..
وورقه ينفع القوباء,وينفع رطبه ويابسه من الصرع,ويقطر طبيخه مع رغوة الخردل في الأذن التي بها طنين,وينفع لبنه أو عصارة قضبانه قبل أن تورق إذا جعل في السن المتآكلة..وينفع إستعماله على أورام ما تحت الأذن ضمادا,والفج منه يبرىء قروح الرأس ذرورا..وشراب التين يدر اللبن,وكذلك ينفع من السعال المزمن,وأوجاع الصدر,وينفع من أورام الرئة.
يحتوي التين على نسبة عالية من المواد السكرية,كما يحتوي على املاح اساسية اهمها:
الكالسيوم,والفوسفور,والحديد..والتين غني بفيتامينات(أ)(ب),وبه كميات بسيطة من فيتامين(ج).
ويحتوي التين على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف..حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين(ك)..وتستخدم الثمار طازجة أو مجففة بواسطة الشمس,وهي مغذية وملينة,وملطفة,ويمكن تناولها على هيئة مربى.
وتعطى ثمار التين-والجافة خاصة-للأطفال,والناقهين,والرياضيين,والنحفاء..وتمنع عن المصابين بالسكري,والسمنة,وعسر الهضم.

الكمثـرى
عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : الكمثرى يجلو القلب ويسكن أوجاع الجوف بإذن الله تعالى . عن الصادق ( عليه السلام ) قال : الكمثرى يدبغ المعدة ويقويها هو والسفرجل ( الكمثرى - بالضم فالتشديد - والاجاص - بالكسر - والسفرجل : كلها أنواع من جنس واحد . ويدبغ المعدة أي يلينها . ) .

الأجــاص
عن زيادة القندي قال دخلت على الرضا ( عليه السلام ) ويين يديه تور فيه إجاص أسود في إبانه ( التور - بالفتح - : إناء صغير ، يشرب منه . وإبانه - بالكسر فالتشديد - أي في حينه أو أوانه ) ، فقال : إنه هاجت بي حرارة وأرى الاجاص يطفئ الحرارة ويسكن الصفراء .
وأن اليابس يسكن الدم [ ويسكن الداء الدوي ] وهو للداء دواء بإذن الله عزوجل.

السفرجــل
قال الصادق ( عليه السلام ) : خمسة من فاكهة الجنة في الدنيا : الرمان الامليسي والتفاح السفساني - يروى أنه الشامي - والعنب والسفرجل والرطب المشان .
عن النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : كلوا السفرجل ، فإنه يقوي القلب ويشجع الجبان .
عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : السفرجل قوة القلب وحياة الفؤاد ويشجع الجبان .
وفي رواية : كلوا السفرجل ، فإن فيه ثلاث خصال ، قيل : وما هي يا رسول الله ؟ قال : يجم الفؤاد ( يجم الفؤاد أي يجمعه ويكمل صلاحه ونشاطه . وقيل : يريحه . وفي بعض النسخ " يجم الوداد ) ويسخي البخيل ويشجع الجبان .
وعنه ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : كلوا السفر جل وتهادوه بينكم ، فإنه يجلو البصر وينبت المودة في القلب . وأطعموه حبالاكم ، فإنه يحسن أولادكم ، وفي رواية : يحسن أخلاق أولادكم .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : من أكل السفرجل أجرى الله الحكمة على لسانه أربعين صباحا .
وقال ( عليه السلام ) : رائحة السفرجل رائحة الانبياء .
عن أنس بن مالك قال : قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا السفرجل على الريق .
عن الرضا ( عليه السلام ) قال : أتى النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) سفرجلا ، فضرب بيده على سفرجلة فقطعها ، وكان يحبه حبا شديدا ، فأكل وأطعم من بحضرته من أصحابه ، ثم قال : عليكم بالسفرجل ، فإنه يجلو القلب ويذهب بطخاء الصدر ( الطخاء ، كسماء : الكرب على القلب ، وأصله الظلمة والغيم أي ثقل وغشي وأراد به ذهاب الحزن ) .
وعنه ( عليه السلام ) قال : عليكم بالسفرجل ، فإنه يزيد في العقل .
السفرجل بارد يابس, من عجيب أمره أنه إذا قطع بالسكين نشف ماؤه وإذا كسر كان رطبا مائيا, وإذا داومت على أكله الحامل في شهرها الثالث كان ولدها حسن الوجه زكي الفهم .
قال أبي عبد الله عليه السلام (من أكل سفرجله على الريق طاب ماؤه وحسن ولده) ، وعن جعفر بن محمد عليه السلام (السفرجل يذهب بهم الحزين كما تذهب اليد بعرق الجبين) .
وعن أمير المؤمنين عليه السلام أنه قال:دخلت على رسول الله صلى الله عليه وسلم يوما وفي يده سفرجله فجعل يأكل ويطعمني ويقول كل ياعلي فإنها هديه الجبار إلي وإليك .
قال : فوجدت فيها كل لذه فقال لي : ياعلي من أكل السفرجل ثلاثه أيام على الريق صفا ذهنه , وإمتلأ جوفه حلما وعلما , ووقي من كيد إبليس وجنوده.
من كتاب الجامع لأبي جعفر الأشعري ، عن الرضا ( عليه السلام ) قال : ما بعث الله نبيا قط إلا وفي يده سفرجلة أو بيده سفرجلة .
وقال ( عليه السلام ) أيضا : رائحة الأنبياء رائحة السفرجل ، ورائحة الحور العين الاس . ورائحة الملائكة الورد . وما بعث الله نبيا إلا أوجد منه ريح السفرجل .
عن الباقر ( عليه السلام ) قال : السفرجل يذهب بهم الحزين .
عن الصادق ( عليه السلام ) : أنه نظر إلى غلام جميل ، فقال : ينبغي أن يكون أبوهذا أكل سفرجلا ليلة الجماع .
قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا السفرجل ، فإنه يجلو الفؤاد ، وما بعث نبيا إلا أطعمه من سفرجل الجنة فيزيد فيه قوة أربعين رجلا .
وقال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا السفرجل ، فإنه يزيد في الذهن ويذهب بطخاء الصدر ويحسن الولد .
وقال : من أكل سفرجلا ثلاثة أيام على الريق صفا ذهنه وإمتلاء جوفه حكما وعلما ووقى من كيد إبليس وجنوده .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : الكمثرى يدبغ المعدة ويقويها هو والسفرجل .
عرف الرومان والإغريق والفراعنة السفرجل,وذكره أطباء العرب وإستخدموه في علاجاتهم..ووصفوه بأنه:مفرح للقلب,مذهب للوسواس والكسل والخفقان,وضعف الكبد,واليرقان مطلق للابخرة ,يفيد في علاج النزلات كلها,وهو يحبس الدم والإسهال خصوصا إذا أضيف إليه زهره وشوي وأكل على جوع..وإذا ضمد الأورام حللها..ويسكن اللهيب والعطش والسكر وحرقة البول,ويطيب رائحة العرق..وورقه وزهره يحبسان النزف ويحللان الورم,ويدملان الجروح..ولبه إذا وضع في الفم أذهب القلاع وقروح اللثة واللسان,والسعال,والخشونة..ومع عصارته يذهب الربو.
السفرجل غني بفيتامينا (أ),(ب),كما انه غني بعناصر:
الكبريت,والفوسفور,والكالسيوم,والصوديوم والبوتاسيوم .
وهو يفيد كثيرا في التسكين,والتغذية,وفتح الشهية,وعلاج المعدة والكبد,ويستعمل في حالات الإسهال المزمن,ويقوي القلب,ويفيد المصابين بسل الامعاء والصدر,والنزيف المعدي والمعوي..ويقوي الهضم,ويمنع القيء,ويشفي من سيلان اللعاب,ومن حالات الزكام الشديد.

البطيــخ
كان رسول الله يأكل الفاكهة الرطبة ، وكان أحبها إليه البطيخ والعنب ، وكان يأكل البطيخ بالخبز وربما أكل بالسكر وكان ( صلى الله عليه وآله وسلم ) ربما أكل البطيخ بالرطب ، ويستعين باليدين جميعا .
وقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : ربيع امتي العنب والبطيخ .
من الفردوس ، عن علي أمير المؤمنين ( عليه السلام ) ، عن النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : تفكهوا بالبطيخ ، فإن ماءه رحمة وحلاوته من حلاوة الجنة . وفي رواية اخرى أنه اخرج من الجنة ، فمن أكل لقمة من البطيخ كتب الله له سبعين ألف حسنة ، ومحا عنه سبعين ألف سيئة ورفع له سبعين ألف درجة .
عن الكاظم ( عليه السلام ) قال : كان رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) يأكل البطيخ بالسكر ويأكله بالرطب .
وقال الصادق ( عليه السلام ) : أكل البطيخ على الريق يورث الفالج . وعن الرضا ( عليه السلام ) قال : البطيخ على الريق يورث الفالج . وفي رواية : القولنج .
وقال أمير المؤمنين ( عليه السلام ) : البطيخ شحمة الارض لاداء ولا غائلة فيه . وقال ( عليه السلام ) : فيه عشر خصال : طعام وشراب وفاكهة وريحان وأدم وحلواء واشنان ( الاشنان - بالضم والكسر - : ما تغسل به الايدي والمراد أنه يغسل البطن . والخطمي بكسر الخاء وفتحها لغة - : نبات ورقه معروف يغسل به الرأس. ) وخطمي وبقل ودواء .
عن الروضة في رواية ، عن الصادق ( عليه السلام ) قال : كلوا البطيخ ، فإن فيه عشر خصال مجتمعة : وهو شحمة الارض لا داء فيه ولا غائلة وهو طعام وشراب وفاكهة وريحان وهو اشنان وأدم ويزيد في الباه ويغسل المثانة ويدر البول . وفي حديث آخر : يذيب الحصى في المثانة .

نسب للإمام الرضا صلوات الله عليه :
أهدت لنا الايام بطيخة من حلل الارض ودار السلام
تجمع أوصافا عظاما وقد عددتها موصوفة بالنظام
كذاك قال المصطفى المجتبى محمد جدي ( عليه السلام )
ماء وحلواء وريحانة فاكهة حرض طعام إدام
تنقي المثانة وتصفي الوجوه تطيب النكهة عشر تمام
البطيخ نبات عشبي حولي شبه بري من فصيلة القرعيات، عرف قديماً في إفريقيا باسم مصدر السوائل يحتاج في نموه إلى الجو الدافئ مع الماء. الجزء المأكول من النبات هو لب الثمار بالدرجة الأولى وتؤكل الأوراق والأزهار عند بعض الشعوب ولب البذور عند كثير من شعوب العالم. والبطيخ أنواع عديدة، منه الأنواع الحلوة المعروفة ومنه المرة ذات اللون الأصفر المخضر غير العصيرية وتكون بحجم ثمار الجريب فروت. وأشكاله تختلف بين المدور والطويل الذي قد يصل إلى 60 سم، تاريخياً ترجع نشأة البطيخ الأولى إلى أفريقيا وأمريكا في عام 1629م وللبطيخ أسماء متعددة تختلف من بلد إلى آخر ... فكما يسمى بالكويت بالبطيخ فيسمى في السعودية بالحبحب أو الجح، نجد أن أهل الشام والسودان ومصر يشتركون بالتسمية كما نسميه البطيخ وفي بلدان المغرب العربى يسمى بالدلاع.
ينمو البطيخ في معظم أجزاء إفريقيا وجنوب شرق آسيا والولايات الكاريبية والجنوبية الأمريكية كما ينمو في معظم مناطق العالم العربي أوراق وبذور البطيخ
أوراق البطيخ مفرودة وخضراء اللون وهذه الأوراق ذات قيمة غذائية جيدة إذ إنها غنية بفيتامين «أ» والعناصر المعدنية بذور البطيخ فهي فتستخدم للتسلية وتعرف بالفصفص في السعودية واللب في بقية أنحاء العالم العربي، ولبذور البطيخ استخدامات أخرى في إفريقيا، فسكان نيجيريا مثلاً يقومون بتجفيف البذور وتحميصها ثم طحنها وتوضع على الحساء كما أنهم يصنعون منها عجائن خاصة تسمى أوجيري Ogiri.
وفي بعض البلدان الأفريقية يستخرج الناس الزيت من بذور البطيخ ويستخدمونه للطبخ ويضاف أحياناً للسلطات وبذور البطيخ غنية بالبروتين إذ إن بها 25 إلى 35% من البروتين حسب النوع. وبروتين بذور البطيخ غني بالحامض الأميني الأساسي «الميثونين».
كما أن بذور البطيخ تحتوى على نسبة جيدة من الزيت قد تزيد على (40 %) في بعض الأنواع وربما قلت لتصل إلى 20 % في أنواع أخرى، وزيت الطبخ غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة المسماة أوليك 35 % ولينوليك (48 %) وجميعها من الأحماض الدهنية الأساسية التي تحتاج إليها أجسامنا
لب البطيخ ويحتوي لب ثمار البطيخ (الجزء المأكول عندنا) على ماء وسكر وكمية جيدة من الألياف الغذائية على هيئة بكتين، لذا فهو فاكهة مائية خفيفة قليلة السعرات الحرارية، إذ لا تزيد كمية السعرات في قطعة وزنها 100 جرام على 30 سعراً حرارياً. كما أن هناك بعض المعادن والفيتامينات في البطيخ.

</TD></TR></TBODY></TABLE>

هشام حلمي شلبي

01-15-2011, 05:17 PM

<TABLE dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" align=center border=0><TBODY><TR><TD>فوائد الخُضار من السُنة المُطهرة

</TD></TR><TR><TD>الكــراث
عن النبي صلى الله عليه وآله وسلم قال : فضل الكراث على سائر البقول كفضل الخبز على سائر الاشياء .
عن الباقر عليه السلام قال : إنا لنأكل الثوم والبصل والكراث .
عن أبي عبد الله ( عليه السلام ) قال : لكل شئ سيد ، والكراث سيد البقول .
عن موسى بن بكر قال : اشتكى غلام لابي الحسن ( عليه السلام ) ، فقال : أين هو ؟ فقلنا به طحال ( الطحال - بالضم - : داء يصيب الطحال ، بالكسر ) فقال : أطعموه الكراث ثلاثة أيام ، فأطعمناه فعقد الدم ثم برئ.
روي عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) أنه كان يأكل الكراث بالملح الجريش ( الجريش : الذي لم ينعم دقه وملح جريش : لم يطيب ) .
عن الباقر ( عليه السلام ) قال : في الكراث أربع خصال : يطرد الريح ويطيب النكهة ويقطع البواسير وهو أمان من الجذام لمن أدمن .
عن موسى بن بكر قال : أتيت إلى أبي الحسن ( عليه السلام ) ، فقال لي ، أراك مصفرا كل الكراث ، فأكلته فبرئت .
عرف الكراث في الطب القديم بانه يدر البول ويلين المعدة,ويشفي من السل والعقم,ويدر حليب المرضعة,ويشفي من القولنج,ويقطع نزيف الانف,ويقضي على اختناق الرحم.
والكراث نوعان:نبطي وشامي..فالنبطي:هو البقل ,والشامي الذي له رؤوس..واذا طبخ واكل او شرب ماؤه نفع من البواسير الباردة,وان سحق بدره وعجن وبخرت به الاضراس التي فيها السوس نثرها واخرجها,ويسكن الوجع العارض فيها.
وفي الطب الشعبي الحديث:وصف الكراثبانه منشط للجسم,يساعد علىبناء الانسجة الحية,يفيد المصابين بالربو والسعال والامساك,ولا سيما اذا فرم واكل نيئاً.
يرطب الالتهابات البدنية,ويلين الشرايين المتصلبة,ويقوي الاعصاب,ويفيد في حالات الصرع,والتهاب المفاصل,وامراض المسالك البولية.
كما ان عصيره يستعمل مع الحليب كغسول للوجه لازالة البقع والطفح الجلدي..وعصيره مع لب القمح وسكر قليل,يستعمل على الخراجات والدمامل لانضاجها وفتحها.

البــاذروج
( الباذروج - بفتح الذال المعجمة - : نبت معروف يؤكل ، يقوي القلب . والمشهور أنه الريحان الجيلي وهو شبيه بالريحان البستاني إلا أن ورقه أعرض ) .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : كان أمير المؤمنين ( عليه السلام ) يعجبه الباذروج .
عن الصادق عن أبيه ، عن جده ، عن علي بن أبي طالب عليهم السلام قال : ذكر لرسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) الحوك وهو الباذروج ( والحوك - بالفتح - : نبات كالحبق وهو بالتحريك : نبات طيب الرائحة . ) فقال : بقلتي وبقلة الانبياء قبلي ، وإني لاحبها وأكلها وإني أنظر إلى شجرتها نابتة في الجنة .
عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : كان رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) يعجبه الحوك .
عن أبي عبد الله ( عليه السلام ) قال : الحوك بقلة الانبياء . أما إن فيه ثمان خصال : يمرئ الطعام ويفتح السدد ويطيب النكهة ويشهي الطعام ويسهل الدم وهو أمان من الجذام وإذا استقرت في جوف الانسان فمع الداء كله ، ثم قال : إنه يزين به أهل الجنة موائدهم .
وقال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) الحوك بقلة طيبة كأني أراها نابتة في الجنة والجرجير ( الجرجير : بقلة معروفة تنبت على الماء وتؤكل ) بقلة خبيثة كأني أراها نابتة في النار .
وقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : من أكل من بقلة الباذروج أمر الله عزوجل الملائكة يكتبون له الحسنات حتى يصبح .
عن أيوب بن نوح قال : حدثني من حضر أبا الحسن الاول ( عليه السلام ) معه على المائدة ، فدعا بالباذروج وقال : إني أحب أن أستفتح به الطعام ، فإنه يفتح السدد ويشهي الطعام ويذهب بالسل . وما أبالي إذا إفتتحت به بما أكلت بعده من الطعام ، فإني لا أخاف داء ولا غائلة . قال : فلما فرغنا من الغذاء دعا به ، فرأيته يتتبع ورقه من المائدة ويأكله ويناولني ويقول : اختم به طعامك ، فإنه يمرئ ما قبله ويشهي ما بعده ويذهب بالثقل ويطيب الجشاء ( الجشاء - بالضم - : ريح مع الصوت يخرج من الفم عند الشبع . والنكهة : ريح الفم ) والنكهة .

الفرفــخ
( الفرفخ : الرجلة وهي بقلة الحمقاء ، لانها لا تنبت إلا بالمسيل . )
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : لاينبت على وجه الارض بقلة أنفع ولا أشرف من الفرفخ وهي بقلة فاطمة عليها السلام .
وعنه ( عليه السلام ) قال : قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : عليكم بالفرفخ ، فإنه إن كان شئ يزيد في العقل فهي .
ذكر ابن البيطار في جامعه ان الفرفخ علاج لكثير من الامراض منها:القرحة في الامعاء,نفث الدم,الاورام الحارة والتهاب المثانة,الالتهاب في المعدة,لدغ الكلى والمثانة,لصداع الشمس,وبثور الرأس..والثآليل(تقلع الثآليل اذا دلكت بها),وتقطع عطش السكري.

الجرجيــر
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : من أكل الجرجير بالليل ضرب عليه عرق الجذام من أنفه .
وعنه ( عليه السلام ) قال : أكل الجرجير بالليل يورث البرص .
وقال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) الحوك بقلة طيبة كأني أراها نابتة في الجنة والجرجير ( الجرجير : بقلة معروفة تنبت على الماء وتؤكل ) بقلة خبيثة كأني أراها نابتة في النار .
عرف الجرجير قديماً فهو من نباتات حوض البحر الأبيض المتوسط، وقد عرفه العرب ووصفوه كواحد من النباتات الطبية «المنفطة» ونصحوا بشرب عصير أوراقه وأكل بذوره، ونسبوا إليه التقوية الجنسية، ولا يمكن القطع بذلك علمياً، وهذا معتقد شعبي شائع في مصر حتى الآن كما وصفوه للوقاية من مرض حفر الأسنان (الاسقربوط) ولإدرار البول، وعلى أنه ملين للبطن ومنبه ومزيل للنمش والبهاق إذا استعمل خارجياً.
وكثير من هذه الخصائص المنسوبة للجرجير لها ما يبررها في العلم الحديث.
فالتحليل الكيماوي للجرجير يشير إلى احتوائه على تراكيز عالية من فيتامين «أ» وفيتامين «ج».
فهو في محتواه من فيتامين «أ» أغنى من الجزر، كما يحتوي على أكثر من ضعفي محتوى فيتامين «ج» في الليمون والفواكه الحمضية.
وعند تناول 100 غم من سلطة الجرجير يحصل الجسم على أكثر من احتياجاته اليومية من هذين الفيتامينين الهامين. ولذا لا غرابة في أن يكون واقياً من الإصابة بالإسقربوط وضروري لصحة العين والأغشية الجلدية والمخاطية في الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والتناسلي.
كما أنه غني بمجموعة من العناصر المعدنية كالكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور وفيتامين «ك».
كما أن بذوره غنية بفيتامين «هـ» الذي له شأن في التكاثر وبفيتامين «ب» المركب، وهو بذلك يقي (بإذن الله) من فقر الدم ويفيد في صحة العظام.
كما أنه غني بالألياف الغذائية شأنه في ذلك شأن الكثير من الخضراوات، ولذا فهو مانع للإمساك. وقد نسب إليه الوقاية من السرطان والنقرس والحصى الكلوي.
وإن تناول الجرجير نيئاً مطلوب لأنه في الغالب يقلل من فقد عناصره الغذائية وخصوصاً الفيتامينات. لذا ينبغي أن نتذكر أن تناوله ذابلاً بعد تعريضه للشمس يقلل من قيمته الغذائية.
ولما ذكر من خصائص وصفات للجرجير، كاحتوائه على كميات عالية من الألياف والمعادن والفيتامينات وانخفاض محتوى الطاقة فيه، يمكن أن يدخل في كثير من الوصفات والحميات التي تعطى في المستشفيات وفي البيت.
ومن ذلك حميات تخفيف الوزن والوقاية من الإمساك ومعالجته، وفي حالة أمراض القلب والسكري وأمراض الكبد، وارتفاع دهون الدم والنقرس، وكثير من أمراض سوء التغذية.

الكرفــس
عن الحسين بن علي عليهما السلام قال : قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) لعلي ( عليه السلام ) في أشياء صاحبها : كل الكرفس ، فإنها بقلة إلياس ويوشع بن نون عليهما السلام ( الكرفس - بفتحتين - : بقل معروف يؤكل ، عظيم المنافع ، مدر ، محلل للرياح والنفخ ، منقي للكلي والكبد والمثانة ، مفتح سددها ، مقو للباه) .
وقال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : الكرفس بقلة الانبياء . ويذكر أن طعام الخضر وإلياس الكرفس والكمأة ( الكما والكمأة : نبات أبيض يميل إلى الغبرة مثل الشحم ، يوجد في الربيع في الارض وهو أصل مستدير لا ساق له ولا عرق . ويقال أيضا " شحم الارض " .)
وقال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : العجوة من الجنة ، فيها شفاء من السم والكمأة من المن وماءها شفاء للعين .

الســداب
عن النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : السداب جيد لوجع الاذن ( السداب - بالفتح والمشهور أنه بالذال - : وهو نبات ورقه كالصعتر ورائحته كريهة ) .
عن الرضا ( عليه السلام ) قال : السداب يزيد في العقل غير أنه ينثر ماء الظهر .
في كتاب الفردوس ، عن عائشة ، عن النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : من أكل السداب ونام عليه نام آمنا من الدبيلة وذات الجنب ( الدبيلة - كجهينة - الطاعون أو خراج ودمل يظهر في الجوف .) .

السلــق
قال الرضا ( عليه السلام ) : عليكم بالسلق ، فإنه ينبت على شاطئ نهر في الفردوس .
وفيه شفاء من كل داء وهو يشد العصب ويطفئ حرارة الدم ويغلظ العظام . ولولا أنه تمسه أيد خاطئة لكانت الورقة تستر رجلا ، قال رجل : فقلت : جعلت فداك كان أحب البقول إلي ، قال : فأحمد الله على معرفتك .
روي عن الصادق ( عليه السلام ) أنه قال : أكل السلق يؤمن من الجذام . وعنه ( عليه السلام ) قال : إن الله تعالى رفع عن اليهود الجذام بأكلهم السلق ورميهم العروق .
وعن الرضا ( عليه السلام ) قال : أطعموا مرضاكم السلق ، فإنه فيه شفاء ولا داء فيه ولا غائلة ويهدأ نوم المريض .
وعنه ( عليه السلام ) قال : السلق يقمع عرق الجذام . وما دخل جوف المبرسم ( المبرسم : الذي أصيب بالبرسام - وهو بالكسر - التهاب في الحجاب الذي بين الكبد والقلب ) مثل ورق السلق .
وعنه ( عليه السلام ) أيضا قال : لا تخلون جوفك من الطعام . وأقل من شرب الماء . ولا تجامع إلا من شبق ( الشبق - بالتحريك - : اشتداد الشهوة وشدة الميل إلى الجماع ) . ونعم البقلة السلق .
ظهرت دراسة أن تناول أطعمة غنية بفيتامينات B12 و B9 والتي تتواجد بكثرة في الخضار الورقية يساهم في خفض مخاطر أمراض شرايين القلب.
وأوضحت الدراسة أن تناول كميات من هاتين الفئتين من الفيتامينات معاً يؤدي إلى خفض مستوى بروتينة تدعى هوموسيستيين في الدم، وهي من العوامل التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض شرايين القلب.

الخــس
قال الصادق ( عليه السلام ) : عليك بالخس ، فإنه يقطع الدم .
عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كل الخس ، فإنه يورث النعاس ويهضم الطعام .
وصفه الأعشابيون لمعالجة الارق والسمنة والنرفزة وبعض انواع السرطان,كما كانو يصفونه لادرار الطمث او تحريض الاجهاض..ووصف الكرفس كمنشط للاعصاب وكذلك لالتهاب المفاصل واحتقان الصدر.
اما اطباء الاعشاب المعاصرون فيقتلرحون استعمال الكرفس كمدر للبول,وكذلك علاج للنقرس والتهاب المفاصل والسمنه,والقلق وفقدان الشهية..وارتفاع ضغط الدم,وقصور القلب والاحتقان.
ادرك قدماء المصريين حقيقة الخس واثره على الاخصاب..وعرف الخس قديما بانه عشبة الحكماء,لانه يفيد في تهدئة الاعصاب..حتى ان جنود الرومان قديما كانوا يجففون اوراق الخس في الشمس ويدخنونها لتهدئة اعصابهم.
يحتوي الخس علىكميات لا بأس بها من فيتامين(أ9) ويتركز وجوده في الاوراق الخضراء,وهذا الفيتامين لازم للوقاية من العشى الليلي او عدم الرؤية في الظلام,كما يحفظ للعين قوة ابصارها,ويساعد الغدد الدمعية على اداء وظائفها..كما يعتبر الخس مصدراً متوسطاً لفيتامين(ب)المضاد لمرض البربري الذي يسبب هزال الجسم والتهاب الامعاء وضمور العضلات..ويحتوي الخس على مادة (السترين) التي تساعد على تقوية ومتانة جدران الشعيرات الدموية,فلا تتمزق بسهولة.
والخس غني بالكالسيوم والفوسفور والحديد..وهناك نوع من الخس يزرع لاستخراج الزيوت منه,ويسمى الخس الزيتي,حيث تصل نسبة الزيت في الحب الى حوالي 35%..وزيت الخس شفاف رائق يستعمل في الاكل ويعرف باسم الزيت الحلو..وهو غني بفيتامين (هـ) الخاص بالتناسل..ويستعمل الخس مرطبا,ومسكن للالم,ومنظف للدم,ومهدئا ومنوما,وملينا,ومقويا للبصر والاعصاب,ويفيد في حالات السعال الديكي والارق العصبي,وآلام الحيض والامعاء,ومعالجة مرض السكري...وتستعمل عصارة الخس في علاج الدمامل والخراجات والبثور.

الشلجــم
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : عليكم بالشلجم فكلوه واغذوه واكتموه إلا عن أهله ، فما من أحد إلا وبه عرق الجذام فأذيبوه بأكله ( الشلجم والسلجم : اللفت وهو نبات معروف يؤكل ) .

الفجــل
من كتاب الفردوس ، عن ابن مسعود قال : قال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : إذا أكلتم الفجل وأردتم أن لا يوجد له ريح فاذكروني عند أول قضمة .
عن الروضة ، عن حنان بن سدير قال : كنت مع أبي عبد الله ( عليه السلام ) على المائدة فناولني فجلة وقال لي : يا حنان كل الفجلة ، فإن فيه ثلاث خصال : ورقه يطرد الرياح ولبه يسهل البول وأصوله تقطع البلغم .
من إملاء الشيخ أبي جعفر الطوسي ، عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : الفجل أصله يقطع البلغم ويهضم الطعام وورقه يحدر البول .
نباتات أدنى الأرض وأعلاها منزلة وفائدة
قال تعالى : وَ إِذْ قُلْتُمْ يَمُوسى لَن نّصبرَ عَلى طعَامٍ وَحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبّك يخْرِجْ لَنَا ممّا تُنبِت الأَرْض مِن بَقْلِهَا وَ قِثّائهَا وَ فُومِهَا وَ عَدَسِهَا وَ بَصلِهَا قَالَ أَ تَستَبْدِلُونَ الّذِى هُوَ أَدْنى بِالّذِى هُوَ خَيرٌ اهْبِطوا مِصراً فَإِنّ لَكم مّا سأَلْتُمْ وَ ضرِبَت عَلَيْهِمُ الذِّلّةُ وَ الْمَسكنَةُ وَ بَاءُو بِغَضبٍ مِّنَ اللّهِ ذَلِك بِأَنّهُمْ كانُوا يَكْفُرُونَ بِئَايَتِ اللّهِ وَ يَقْتُلُونَ النّبِيِّينَ بِغَيرِ الْحَقِّ ذَلِك بمَا عَصوا وّ كانُوا يَعْتَدُونَ (61) سورة البقرة .
بالرغم من وصف القران بان بعض الاطعمة بانها من ادنى الانواع الا اننا لا نستطيع نسيان فضائلها وعظم مكانها ... فاليكم ما يلي :

الثــوم
عن الباقر عليه السلام قال : إنا لنأكل الثوم والبصل والكراث .
وسئل الصادق ( عليه السلام ) عن أكل الثوم ؟ قال : لا بأس بأكله بالقدر ، ولكن إذا كان كذلك فلا يخرج إلى المسجد . ومن الفردوس ، عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا الثوم وتداووا به ، فإن فيه شفاء من سبعين داء .
عن علي ( عليه السلام ) قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : يا علي كل الثوم ، فلولا أني أناجي الملك لاكلته . وعنه صلوات الله عليه قال : لا يصلح أكل الثوم إلا مطبوخا . وقال الصادق ولا بأس أن تتداوى بالثوم ، ولكن إذا أكلت ذلك فلا تخرج إلى المسجد . وكان ( صلى الله عليه وآله وسلم ) لا يأكل الثوم ولا البصل ولا الكراث ولا العسل الذي فيه المغافير وهو ما يبقى من الشجر في بطون النحل فيلقيه في العسل فيبقى ريح في الفم .
عرف الثوم كدواء وغذاء منذ أكثر من خمسة آلاف عام خصوصاً عند الفراعنة الذين كانوا يطعمون عمال البناء الذين بنوا الأهرامات الثوم لتقويتهم على العمل.
كما كان الفراعنة يستخدمون الثوم في تحنيط موتاهم وإعداد الأطعمة التي يضعونها معهم في القبور لتكون غذاء لهم في حياتهم الأخرى كما كانوا يعتقدون (كفراً).
وأخذ الرومان عن المصريين والإغريق عادة استخدام الثوم في العلاج والأكل خصوصاً عند تجهيز الجيوش للحرب، فلا يخرج جيش للحرب إلا ومعه كمية كبيرة من الثوم. حتى إنهم كانوا يداوون الجرحى بمرهم يعدونه من مسحوق الثوم المجفف والدهن والرماد، وكان لذلك المرهم أبعد الأثر في علاج الجروح والدمامل والبثور والخراجات.
من خلال استعراض طرائق الصينيين في العلاج بالثوم اكتشف أنهم لا يستخدمون الثوم نيئاً أبدا،ً بل يستخدمونه بعد معالجته بالطبخ أو التخليل أو التعتيق؛ وذلك لزيادة فعاليته والتخلص من الآثار السمية فيه. وإليكم اختباراً بسيطاً لإثبات أن تعتيق الثوم يقضي على بعض الآثار الجانبية التي يمكن أن تنشأ عن استهلاك الثوم نيئاً.
فإذا ما قام فرد مصاب بانخفاض في سكر الدم (Hypoglycemia) بمضغ فص من الثوم وابتلاعه أو تناوله مفروماً أو ممهوكاً في سلطة أو طبق مكرونة أو غيره فسوف يعاني بعد مرور فترة بسيطة من الزمن من الصداع والشعور بالإنهاك وتغير المزاج. وهذه الأعراض في العادة تحدث عندما ينخفض سكر الدم بشدة بسبب التأثير السلبي للثوم النيء على الجسم. أما لو أكل معتقا أو معالجا فلا يحصل مثل هذا الأمر بتاتا.

البصــل
عن الباقر ( عليه السلام ) قال : قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : إذا دخلتم بلادا فكلوا من بصلها يطرد عنكم وباءها .
عن الصادق ( عليه السلام ) أنه سئل عن أكل البصل ؟ فقال : لا بأس به توابلا ( التوابل ، جمع تابل أبزار الطعام أي ما يطيب به الاكل كالفلفل وغيره ) في القدر .
وعنه ( عليه السلام ) قال : البصل يذهب بالنصب ويشد العصب ويزيد في الماء ويزيد في الخطى ويذهب بالحمى . وعنه ( عليه السلام ) قال : البصل يطيب الفم ويشد الظهر وقال ( عليه السلام ) : في البصل ثلاث خصال : يطيب النكهة ويشد اللثة ويزيد في الجماع . ويرق البشرة .
قال أبوالحسن ( عليه السلام ) : من أكل البيض والبصل والزيت زاد في جماعه . ومن أكل اللحم بالبيض كبر عظم ولده . عن بعض أصحاب أبي عبد الله ( عليه السلام ) قال له : جعلت فداك إني أشتري الجواري فاحب أن تعلمني شيئا أتقوى عليهن ؟ قال : خذ بصلا وقطعه صغارا صغارا واقله بالزيت وخذ بيضا فافقصه في صحفة ( فقص البيضة : كسرها بيده . والصحفة : ما يوضع فيها الاكل . وأيضا : قصعة كبيرة منبسطة تشبع الخمسة . وذر عليه : رش ونثر . ) وذر عليه شيئا من الملح ، فاذرره على البصل والزيت واقله شيئا ثم كل منه ، قال : ففعلت ، فكنت لا اريد منهن شيئا إلا وقدرت عليه .
البصل..غذاء ودواء.
«إذا أردت أن تبتعد عن الطبيب، فتناول بصلتين يومياً» إنها حكمة صينية قديمة شائعة مازالت شعوب جنوب شرق آسيا تعمل بها لغاية وقتناالحاضر.
فقد استعمل الفراعنةالبصل في قبورهم لاعتقادهم أنه يطرد الأرواح الشريرة ويطهر أرواح الموتى، وورد ذكره في المخطوطات المصرية القديمة المكتوبة على ورق البردي.
استعملته معظم شعوب العالم في معالجة العديد من الأمراض والآفات، وكان ملوك الفراعنة يغتسلون بماء ممزوج بعصير البصل لمعالجة الأمراض الجلدية والفطرية.
ولاتزال معظم شعوب جنوب شرق آسيا تستخدمه للتبرك؛ بأن يتم تعليقه على أبواب المعابد والمساكن في المناسبات الدينية وغيرها.
إنه البصل، لا يخلو منه بيت أو مطبخ في العالم رائحته نفاذة قد تكون كريهة، طعمه حريف حار، مدمع لكنه أمام كل ذلك يعتبر من الناحية الغذائية غذاء في كل الظروف والأحوال، فقد وجد أن وحدة الوزن الجاف منه تحتوي على 6% زيوت طيارة من المركبات الكبريتية،58% مواد بروتينية،27% مواد كربوهيدراتية 5% دهون،8% أملاح وعناصر معدنية وفيتامينات، و4 % مواد أخرى.
أما أهميته العلاجية، فقد وجد أن البصل يحتوي على مواد أخرى مطهرة تعمل كمضادات حيوية، لذا فإنه يعتبر عنصراً حيوياً في مكافحة الالتهابات الهضمية وتنبيه المعدة، ووقف الإسهال الجرثومي، كما أنه منشط عصبي ويساعد على خفض الضغط الشرياني، وذلك بتأثيره المزدوج على الأوعية الدموية وعلى الكلسترول.
إن البصل يساعد على تنقية الدم، كما يخفف من الاختلاطات التي قد تنجم عنها بعض الأمراض القلبية وأمراض المفاصل، من جانب آخر وجد أن عصير البصل ذو تأثير كبير جداً على عملية تخثر الدم حيث إنه يمنع تماماً عملية تكتل الصفائح الدموية.
وتفيد الاكتشافات الحديثة أن إضافة عصير البصل إلى العسل الأسود يساعد على معالجة السعال والالتهابات الصدرية .

الباذنجـان
قال الصادق ( عليه السلام ) : الباذنجان جيد للمرة السوداء . وقال أبوالحسن الثالث ( عليه السلام ) لبعض قهارمته ( القهارمة : جمع قهرمان وهو أمين الدخل والخرج أو الوكيل ) : إستكثر لنا من الباذنجان ، فإنه حار في وقت الحرارة وبارد في وقت البرودة ، معتدل في الاوقات كلها ، جيد على كل حال .
وقال الصادق ( عليه السلام ) : عليكم بالباذنجان البوراني فهو شفاء يؤمن من البرص وكذا المقلي بالزيت .
من الفردوس قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا الباذنجان ، فإنها شجرة رأيتها في جنة المأوي ، شهدت لله بالحق ولي بالنبوة ولعلي بالولاية ، فمن أكلها على أنها داء كانت داء .
ومن أكلها على أنها دواء كانت دواء .
عن أنس قال : قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا الباذنجان وأكثروا منها ، فإنها أول شجرة آمنت بالله عز وجل .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : أكثروا من الباذنجان عند جذاذ النخل ( الجذاذ - بالتثليث - : ما تكسر من الشئ . والظاهر أن يكون جدادا - بالدال ) فإنه شفاء من كل داء ويزيد في بهاء الوجه ويلين العروق ويزيد في ماء الصلب .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : روي أنه كان بين يدي علي بن الحسين عليهما السلام باذنجان مقلو بالزيت وعينه رمدة وهو يأكل منه ، قال الراوي : قلت له : ياابن رسول الله تأكل من هذا وهو نار ؟ !
فقال : اسكت ، إن أبي حدثني ، عن جدي قال : الباذنجان من شحمة الارض وهو طيب في كل شئ يقع فيه .
يقول ابن سينا في كتابه القانون في الطب: (ان العتيق منه رديء,والحديث أسلم,يولد السدد,ويفسد اللون ويصفره,ويسود البشرة,ويولد السرطانات والصلابات,والجذام,والصداع في الرأس,وينتن الفم,ويولد الكبد والطحال..إلا المطبوخ منه بالخل فانه ربما فتح سدد الكبد..لكن سحيق أقماع الباذنجان المجففة في الظل طلاء نافع للبواسير) .
وبالرغم من ذلك فالطب الحديث يقول بأن الباذنجان ضعيف القيمة الغذائية,وهو صالح لذوي المعدة القوية والهضم الجيد,وينصح بالإمتناع عنه للمصابين بالسمنة وإلتهاب الكلى,والمغص الكلوي,وعسر الهضم,وداء الصرع,والروماتيزم,والأطفال,والنساء الحوامل.
ويمكن الإستفادة من أوراقه في عمل كمادات ملطفة لآلام الحروق والخراجات والبواسير والقوباء..وعلى الرغم مما كتب عن الباذنجان قديما وحديثا,فإنه ما زال يحتل مكانة تفوق مكانة معظم أنواع الخضروات,ويظهر هذا من الأكلات الكثيرة التي تصنع منه.

الدبـاء او القـرع
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : الدباء ( الدباء - بالضم والمد مشدودة وقد تفتح - : القرع ، وهو نوع من اليقطين ) يزيد في الدماغ .
عن الحسين بن علي عليهما السلام قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا اليقطين ، فلو علم الله أن شجرة أخف من هذه لانبتها على أخي يونس ( عليه السلام ) إذا اتخذ أحدكم مرقا فليكثر فيه من الدباء ، فإنه يزيد في الدماغ وفي العقل .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : من أكل الدباء بالعدس رق قلبه عند ذكر الله عزوجل وزاد في جماعه .
من صحيفة الرضا ( عليه السلام ) ، عن آبائه عليهم السلام قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : إذا طبختم فأكثروا القرع ، فإنه يسر القلب الحزين .
عن أنس قال : إن خياطا دعا النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) فأتاه بطعام قد جعل فيه قرعا بإهالة ، قال أنس : فرأيت النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) يأكل القرع يتتبعه من حوالي الصحفة ، قال أنس : فما زال يعجبني القرع منذ رأيته يعجبه ( صلى الله عليه وآله وسلم ) . قال : كان رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) يعجبه الدباء ويلتقطه من الصفحة .
وكان النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) في دعوة فقدموا إليه قرعا ، فكان يتتبع أثار القرع ليأكله .
عرف عن القرع انه من الخضار السهلة في الهضم ، فضلا عن قيمته الغذائية، و احتوائه للحديد والكالسيوم،و قد صارت للقرع أو الدباء مكانة لدى سلف الامة الذين اهتمةا به مذ ورد في الأثر فاهتم به ابن القيمفي الطب النبوي، كما اهتم به متخصص التغذية في العصر الحديث، و قبل الاطلاع على مزاياه الغذائية نورد الآثار التي حدثتنا عن الدباء، فقد ثبت في الصحيحين عن أنس بن مالك (رضي الله عنه) «أن خياطاً دعا رسول الله صلى الله عليه وسلم لطعام صنعه، قال أنس: فذهبت مع رسول الله فقرب إليه خبزاً من شعير ومرقاً فيه دُبَّاء وقديد، قال أنس فرأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم يتتبع الدُّبَّاء من حوالي الصحفة فلم أزل أحب الدُّبَّاء من ذلك اليوم».
وروى أحمد في المسند عن أنس قال: «قُدمت إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم قصعة فيها قرع، قال: وكان يعجبه القرع، قال فجعل يلتمس القرع بإصبعه أو قال بأصابعه».
الدُّبَّاء هي اليقطين: قال تعالى: {فنبذناه بالعراء وهو سقيم وأنبتنا عليه شجرة من يقطين}. اليقطين: اسم عربي مشتق من قطن المكان (أي سكنه أو أقام به). قال الزمخشري: هو الدُّبَّاء. وكذا قال ابن القيم: (اليقطين المذكور في القرآن هو نبات الدُّبَّاء). وإن كان الشكل مختلفاً...
وتطلق العرب كلمة اليقطين لتشمل الدُّبَّاء والقرع بأنواعه. ومعلوم أن القرع هو الكروي البرتقالي اللون، وقد يسمى بالدُّبَّاء الرومي مقابل الدُّبَّاء الخضراء الطويلة والتي يسمونها بالدُّبَّاء العربي، وإن كان الشكل مختلفاً فإن كلا النباتين من الفصيلة نفسها.
ولها أوراق خاصة! وللدُّبَّاء أوراق جعلت ستراً لنبي الله يونس (عليه السلام) عندما ألقاه الحوت في العراء لا ستر عليه ولا جلد. قال القرطبي: خُص اليقطين بالذكر لأنه لا ينزل عليه الذباب، وتخصيص شجرة اليقطين من سائر الأشجار لتكون غطاء ووقاء ليونس (عليه السلام) فيه إشارة علمية واضحة وإعجاز باهر في هذا النبات، وهذه الشجرة درأت عنه حر الشمس، كما وقته من الهوام والحشرات بإذن الله إلى أن استعاد قوته ونشاطه.
وللقرع ثمار لبية شحمية معنقة صلبة القشرة، وهي ثمرة كبيرة تزن أكثر من 7 كيلو جرامات وقد تتضخم فتزن حوالي 90 كيلو جرامات.
أن عصارة نبات الدُّبَّاء وعصارة ثمرته تعيد صبغات الجلد وتنمي أنسجته وتقوي الجسم، والدُّبَّاء هاضم ومسكن وملين ومدر للبول، ويفيد في التهاب المجاري البولية وحصر البول والإمساك وعسر الهضم.
وبذوره تطرد الدودة الوحيدة وتخفض ضغط الدم وتعالج الأرق والبواسير.
الهندبــاء
الهندباء - بالكسر فالقصر أو المد - : بقل معروف يؤكل ، معتدل نافع للمعدة والكبد .
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : من بات وفي جوفه سبع ورقات هندباء أمن من القولنج
في ليلته تلك .
وعنه ( عليه السلام ) قال : من أحب أن يكثر ماله وولده فليكثر من أكل الهندباء ، فما من صباح إلا ويقطر عليه قطرة من الجنة ، فإذا أكلتموه فلا تنفضوه ، وكان أبي ينهانا أن ننفضه .
وعنه عليه السلام قال : من أكل من الهندباء كتب من الامنين يومه ذلك وليلته .
وعنه عليه السلام قال : الهندباء شفاء من ألف داء .
وما من داء في جوف الانسان إلا قمعه الهندباء .
عنه ( عليه السلام ) قال : من أكل سبع ورقات هندباء يوم الجمعة قبل الصلاة دخل الجنة .
عن الرضا ( عليه السلام ) قال : الهندباء شفاء من ألف داء وما من داء في جوف الانسان إلا قمعه الهندباء .
ودعا به يوما لبعض الحشم وقد كان تأخذه الحمى والصداغ ، فأمر بأن يدق ويضمد على قرطاس ويصب عليه دهن بنفسج ويوضع على رأسه ، وقال : أما إنه يقمع الحمى ويذهب بالصداغ .
عن السياري ( هو أبو عبد الله أحمد بن محمد بن سيار الكاتب البصري ، كان من كتاب آل طاهر في
زمن العسكري ( عليه السلام ) وكان من رجاله . ويعرف بالسياري نسبة إلى جده ) يرفعه ، قال : عليك بالهندباء ، فإنه يزيد في الماء ويحسن الولد وهو جار لين ، يزيد في الولد الذكور .
في كتاب الفردوس ، عن النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : من أكل الهندباء ونام عليه لم يؤثر فيه سم ولا سحر ولم يقربه شئ من الدواب حية ولا عقرب .
عن أنس قال : قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : الهندباء من الجنة . والهندبة تذهب بالسمع والبصر .
وكان ( صلى الله عليه وآله وسلم ) يعجبه من البقول الهندباء والباذروج وبقلة الانصار ويقال إنها الكرنب .
عن أبي بصير قال : قال أبوجعفر ( عليه السلام ) : أي شئ تأكلون بعد الحجامة ؟ فقلت الهندباء والخل ، فقال : ليس به بأس .
الهندباء.. علاج ولا السحر!
الهندباء نبات عشبي حولي أو ثنائي الحول والقليل منها معمرة، تنمو عفوياً في الأراضي الرملية والجافة. كما تزرع ويعرف النوع المزروع بالنوع البستاني والنوع الآخر بالهندباء البري.
ونبات الهندباء نبات غض يتراوح ارتفاعه ما بين 40 إلى 80 سم، ولها ساق أجوف قليل الأوراق تكسو الأوراق شعيرات خشنة.
أزهار النبات مستديرة برتقالية إلى صفراء اللون وربما يوجد بعض الأنواع بلون أزرق. تتفتح الأزهار بطريقة عجيبة حيث تنفتح صباحاً وتنقفل بإحكام مساء.
جذر الهندباء غليظ مخروطي يتعمق في التربة وينبعث منه جذامير جانبية عرضية، كما تحوي بعض سيقان الهندباء عصارة لبنية.
تعرف الهندباء بأسماء أخرى مثل الطرخشون والشيكوريا، والهندب، والسريس، واللعاعة. وفي الغرب تعرف بالكرة المنفوخة، والدودة الأكالة، والساعة المجنونة وزهرة الربيع الأيرلندية، وأسنان الأسد، والبوال، وتاج الراهب. والكرة الصفراء والهندباء تسمى علمياً
Taraxacum officinalis...
عرف قدماء المصريين الهندباء منذ أكثر من 5000 سنة، حيث كانوا يأكلون أوراقها كخضار وظل هذا النبات منذ أيام الفراعنة وحتى أوائل القرن السابع عشر، الميلادي يستخدم كغذاء وعلاج ممتاز ومعترف به بين الأطباء آنذاك لعلاج الكبد.
ولأن أول من نصح باستخدام الهندباء كعلاج هم الأطباء العرب، وذلك ابتداء من القرن الحادي عشر ثم تلى ذلك نصيحة أطباء ويلز ببريطانيا في القرن الثالث عشر حيث نصحوا المواطنين باستخدامه كأحد الأعشاب الجيدة لعلاج كثير من الأمراض.
وقد قال عنها الرئيس الشيخ ابن سينا: «الهندباء منه بري ومنه بستاني وهو صنفان عريض الورق ودقيقه، وأنفعه للكبد أمره، والبستاني أبرد وأرطب والبري أقل رطوبة.
إنه يفتح السدد في الأحشاء والعروق، وفيه قبض صالح وليس بشديد ويضمد به النقرس، وينفع من الرمد الحار. وحليب الهندباء البري يجلو بياض العين، ويضمد به مع دقيق الشعير للخفقان، ويقوي القلب، وإذا حل خيار تنبر في مائه وتغرغر به نفع من أورام الحلق.
وهو يسكن الغثي ويقوي المعدة، وهو خير الأدوية لمعدة بها مزاج حار. وإذا أكل مع الخل عقل البطن، وهو نافع لحمى الربع والحميات الباردة». وقال ابن البيطار: «كل أصناف الهندباء إذا طبخت وأكلت عقلت البطن ونفعت من ضعف المعدة والقلب، والضماد بها ينفع للخفقان وأورام العين الحارة، وهي صالحة للمعدة والكبد الملتهبتين، وتسكين الغثيان وهيجان الصفراء، وتقوي المعدة .
وقيل «الهندباء تذهب الحميات والعطش والخفقان واليرقان والشلل وضعف الكبد والكلى شرباً مع الخل والعسل، والصواب دقها وعصرها، والبرية من الهندباء تسمى اليعضيد، وزهرها يسمى خندريل».
الكمــأة
الكما والكمأة : نبات أبيض يميل إلى الغبرة مثل الشحم ، يوجد في الربيع في الارض وهو أصل
مستدير لا ساق له ولا عرق . ويقال أيضا " شحم الارض "
عن الرضا ( عليه السلام ) قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : الكمأة من المن وماؤها شفاء للعين . وقال : عجوة البرني من الجنة وهي شفاء من السم .
وقال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : الكرفس بقلة الانبياء . ويذكر أن طعام الخضر وإلياس
الكرفس والكمأة .
وقال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : العجوة من الجنة ، فيها شفاء من السم والكمأة من المن وماءها شفاء للعين .
تعريف الكمأة:
هي نوع من الفطر ليس لها اوراق ولا ساق ولا ازهار,تنمو في الصحارى وتحت اشجار البلوط,وهي تكثر في السنين المطيرة.وتنمو الكمأة في باطن الارض على عمق يتراوح بين (15-20) سم.
ومعنى قول النبي صلى الله عليه وآله وسلم ان الكمأة من المن اي ممنون بها علينا من الله عز وجل فهي تنبت بلا تكلفة ولا فلاحة ولا سقاية ولا رعاية,فهي لا تزرع ولا تستزرع,وقد باءت كل المحاولات لاستزراعها بالفشل كيما تبقى الكمأة منة من الله جل وعلا وكيما يبقى حديث الرسول عليه افضل الصلاة والسلام معجزة ينطق بالحق المبين الى ان تقوم الساعة.
واما ماء الكمأة الذي ورد في الحديث فهو سائل يستخرج من الكمأة,له لون بني ورائحة نفاذه.
التركيب الكيميائي:
الكمأة غنية بالبروتين,حيث تبلغ نسبته(9% ) اما النشويات فتبلغ(3%) والدسسم(1%) وتحتوي الكمأة على الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم,كما انها غنية بالفيتامين(ب2).

</TD></TR></TBODY></TABLE>

هشام حلمي شلبي

01-18-2011, 04:02 PM

الخبيزة
مفيدة في حالة السعال والنزلات الصدرية
وفي حالة خشونة الصوت
الخبيزة
مدرة للبول وتفيد في حالة حرقان البول
أزهار الخبيزة
بعد تجفيفها يصنع من مسحوقها منقوع حار مسكن لآلام الحلق ويستعمل كغرغرة للبلعوم
أوراقها مفيدة للجلد وتستعمل في صنع الكريمات التي تغذي البشرة وتزيل التجاعيد كما أنها تستعمل في صناعة الصابون والشامبو
الخبيزة
تفيد في حالة وهن الأعصاب
وتفيد في تخفيف الإمساك حيث إنها تلين أغشية الأمعاء الغليظة
كما وأن عمل مغاطس بمغلي أوراق الخبيزة يلّطف احتقانات الرحم
الخبيزة
من مجموعة النباتات التي تقلّل من نشاط ديدان الإسكارس حيث أنها تشلُّ حركة الديدان الأمر الذي يتطلب إعطاء شربة مسهلة بعدها لإمكان طرد هذه الديدان من الأمعاء
الخبيزة
نبتة مغذية لكنًّها قد تثقل على معدة بعض النًّاس وقيل أنها قد تساعد على تكوين الحصى الكلوية للأشخاص ذوي الكلى الضعيفة
هذا والله أعلم

هشام حلمي شلبي

01-18-2011, 07:48 PM

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>

http://imagecache.te3p.com/imgcache/031a80a8d2fec436896f4f2405ec1a01.jpg

القرنفل
الاسم العلمي:IANTHUS CARPHYLLUS
اسم العائلة:CARYOPHYLLACEAE
الاسم الانكليزي:CARNATION
الموطن الاصلي :منطقة البحر الابيض المتوسط .
وتتكون كلمة DIANTHUSمن مقطعين الاول DIOSومعناه باللاتينية "اله" والثاني ANTHOSومعناه "زهرة" اي زهرة الاله او الزهرة المقدسة ويعد هذا النبات من احب واجمل النباتات التي تزرع في الحدائق لجمال ازهاره وطول موسمها. وهو من الاعشاب المعمرة الا انه يفضل تجديد زراعته سنويا ليعطي ازهارا كثيرة وقوية ذات الوان جذابة وازهار القرنفل مهمة تجاريا لصلاحيتها للقطف ولتزيين اواني الازهار وتنسيق السلال والباقات ...وقد تناوله كثير من العلماء بالتربية والتحسين والتهجين ويجب ان يلم مربي نبات القرنفل بجميع المعلومات والخبرات في زراعة المحصول فضلا عن الدراسات في الوراثة حتى يمكنه ان يوفر مجهودات كبيرة .ويمكنه كذلك ان يعرف عن طريق التهجين والعناية بالبادرات وتوقيت ازهارها في الوقت المناسب الذي تحتاجها لغرض الانتاج وبالاخص في فصل الشتاء عندما تكون الازهار الاخرى قليلة ومرتفعة السعر. ومن الممكن تربية نبات القرنفل على مدار السنة لغرض انتاج ازهار القطف داخل البيوت المحمية عند التحكم في درجات الحرارة والضوء والرطوبة. والتربة المناسبة والسقي. وموعد قطف الازهار . ويصل ارتفاع ساق ازهار القرنفل الى 75 سم او اكثر واوراقه ضيقة متقابلة طويلة وازهاره مختلفة الالوان والاشكال

فوائد بذورها:
فوائد بذور زهرة القرنفل تعد بذور زهرة القرنفل من ضمن أشهر التوابل المنكهة للطعام كما يستخرج منها زيت الأوجينول والذى يستخدم فى مجال طب الأسنان ، كما أن البذرة نفسها تعد مسكنا لآلام الأسنان . وفى احدى المواقع ذكر من فوائده أنه يمتاز بمفعول ممتاز لعلاج حالات الضعف أو عسر الهضم والأعراض التى قد تصاحب ذلك مثل حرقان فم المعدة والغثيان والانتفاخ والقئ وفى هذه الحالة يؤخذ فى صورة شاى يحضر كالآتى : يضاف ملئ ملعقة صغيرة من حبات القرنفل المجروش الى فنجان ماء مغلى ويترك لينقع بالماء حوالى 10 دقائق ويشرب مثل الشاى . وهناك العديد من فوائده .. فقالو أنه : - يقوى المعدة والقلب والكبد - يساعد على الهضم - يقوى اللثة كما أنه يوضع على - الأسنان المتسوسة لتسكين الألم - يطيب النكهة - يذهب غشاوة البصر - يزيل الخفقان اذا استعمل مع العسل والخل

</TD></TR></TBODY></TABLE>

هشام حلمي شلبي

01-23-2011, 01:16 PM

عصير الرمان للجم الكروش

http://f1104.mail.yahoo.com/ya/download?mid=1%5f325291%5fAOUIw0MAAVKSTTrLHQYhigD% 2bbac&pid=1.2&fid=Inbox&inline=1: إن لم تكن كل الفوائد المذكورة أعلاه كافية لتشجيعك على شرب قدر من عصير الرمان يوميا فإن سببا محفزا آخر يتمثل في قدرته على إيقاف تنامي الطبقة الشحمية في البطن المترافق مع بلوغ المرء متوسط العمر. ويؤمن العلماء أن تلك الفاكهة الفائقة الأهمية والذي أطلقوا عليها اسم "سوبر فروت" ( السوبر فاكهة) تمتلك القدرة على تقليص الشحم المخزن حول المعدة ، والذي يعتبره البعض العجلة الإضافية للرجل وقمة الكعكة لدى المرأة.

فبعد شهر واحد، من تناول عدد من المتطوعين زجاجة من عصير الرمان يوميا لكل منهم أثبتوا أنهم أقل احتمالا لأن ينمو خلايا شحمية حول بطونهم.

كما تمتعوا بضغط دم منخفض وبذلك قللوا من احتمال الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية وأمراض الكلية. ويؤمن فريق من الباحثين يعملون في جامعة ادنبرة أن عصير الرمان قد يساعد على تخفيض الحمض الشحمي في الدم والمعروف باسم "نيفا".

وكانت دراسات سابقة أجريت على البشر والحيوانات بينت أن مستويات الحمض الشحمي "نيفا" العالية لها صلة بخزن أكبر للشحوم حول البطن إضافة إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض قلبية ومرض السكري نوع 2. وفي التجربة التي أجراها العلماء الاسكتلنديون في جامعة أدنبرة أعطي 24 رجلا وامرأة كل يوم زجاجة عصير رمان تسع لـ 500 ملليمتر منه ولمدة أربعة أسابيع.

ووجد الباحثون أن ما يقرب من نصف كل المتطوعين قد انخفضت لديهم نسبة الحمض الشحمي "نيفا"بنسبة كبيرة عند انتهاء التجربة. ويرى هؤلاء الباحثون أن ذلك سيجعلهم أقل استعداد لخزن الشحم حول معدتهم. إضافة إلى ذلك، فإن أكثر من 90% من الرجال والنساء المشاركين في التجربة انخفض ضغط الدم لديهم في نهاية الشهر.

وقال الدكتور عماد الدجيلي والدكتورة كاثرين تسانغ اللذان قادا فريق الباحثين في جامعة ادنبرة لمراسل صحيفة الديلي ميل اللندنية إنه ليس هناك أي شك من أن عصير الرمان مفيد في تخفيض مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية القلبية لأن النتائج خلال التجربة أظهرت انخفاضا ملحوظا ومهما في ضغط الدم لدى المتطوعين.

وأضاف الدجيلي: "كان هناك دليل على أن استهلاك عصير الرمان قد يساعد في التأثير على شحم البطن. ونحن واثقون من أن هذه الكشوف الأولية تستحق دراسة أكثر تفصيلية. فالأشخاص الذين شاركوا في التجربة يتمتعون بصحة جيدة وهذا ما يجعل رصد التأثير صعبا". لذلك يرى الدجيلي أنه من الضروري أن يتركز البحث مستقبلا على أشخاص يعانون من السمنة وهذا ما سيساعد على ملاحظة التغييرات.

هشام حلمي شلبي

02-05-2011, 02:31 PM

الجرجير

http://up.arabseyes.com/upfiles/4EO93518.jpg (http://www.saudicom.net/)

الجرجير: يساعد على الهضم، وينقي الدم، وينشط، ويقوي، ويفتح الشهية، ويدر البول ، ويحرك الرغبة الجنسية، ويزيد المني، ويستخدم عصير الجرجير للتخلص من النمش ,وآثار السود بالوجه، ولتقوية الشعر .. كما أنه مفيد في إفراز الصفراء، وفي حالات نقص فيتامين سى وفي آلام الروماتيزم
والجرجير عشب حولي بقلي أوراقه مستطيلة مفصصة بعمق، حرّيفة لذاعة .
ساقه طويلة تعلو ما بين 15 – 30 سم تقريبًا، متفرعة، تحمل أوراقًا متتابعة ، ملساء، لونها أخضر غامق، غزيرة العصارة، ملمسها غير رقيق ، وهي أقرب إلى نبات السبانخ أما الأزهار فتكون في رأس النبات ، بيضاء صغيرة تتخللها عروق بنفسجية دقيقة ، أو صفراء تنعقد بذورًا في غلف طولية شبيهة ببذور الخردل يكثر الجرجير في أماكن الجداول والمناقع المائية ، وهو بري وبستاني، ويسميه أهل الشام بـ"قرة العين"، كما يسمى بالتركية "روكا" ومن أسمائه الأخرى بقلة عائشة ، أيهقان ومن مواده الفعالة الأملاح المعدنية مثل الفوسفور، اليود، الكبريت، الحديد، الكالسيوم ، ومادة خردلية لاذعة، ومواد مرة، وفيتامينات مثل : أ، ج، ث، سي
من فوائد واستخدامات الجرجير
لعلاج تساقط الشعر: يمزج مقدار خمسين جرامًا من عصير الجرجير مع خمسين جرامًا من الكحول النقي ، ويضاف إلى هذا المزيج شيء من أوراق زهر الورد لتحسين رائحته، ويدلك جلد الرأس يوميًا بهذا المزيج لتقوية فروة الرأس وإنعاش بصيلاتها ونمو الشعر وتنظيف الرأس من المواد الدهنية، والتخلص من قشرة الرأس: يؤخذ مقدار خمسين جرامًا من كل من أوراق الجرجير، جذور الأرقطيون، عشبة القريص،ويتم نقع المواد بنصف لتر من الكحول عيار 90 درجة لمدة أسبوعين، ثم يصفى ويغسل به الشعر مرة كل يوم .
لإدرار البول: يغلى مقدار ثلاث حفنات من الجرجير مع بصلة كبيرة بيضاء في لتر ونصف لتر من الماء،ويستمر في الغلي حتى يبقى ثلثه، وبعد تصفيته يشرب وهو فاتر بمقدار نصف فنجان قهوة صباحًا ونصفه مساء قبل النوم
لوقف نزيف اللثة: يعالج نزيف اللثة بمضغ أوراق الجرجير المنقوعة بالخل .
أكل الجرجير مع السلطة يساعد على تخفيض نسبة السكر لدى المصابين بالسكري , حيث يعمل على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء ..؟
----------------

هشام حلمي شلبي

02-05-2011, 06:13 PM

http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=b239d600-2d65-11e0-b815-00237de3edb6&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&imgsrc=cid%3a1.2742929399%40web59807.mail.ac4.yaho o.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2005%20Feb%202011%2017%3a12%3a07%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_18d947679d060ad9f21661664dea0a8898235200 de465a739195cf5e2dabe959&oneredir=1 (http://albeiroumi.files.wordpress.com/2010/12/ask-julie-are-green-potatoes-poisonous-1.jpg)
من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .
ما هو السولانين:

السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ، والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .
وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .
ما هي أعراض التسمم بالسولانين :
تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ، و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :
• الغثيان
• الاسهال
• التقيء
• تشنج المعدة
كيف نتجنب التسمم بالسولانين :
يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم .

د حسان البيرومي - عضو هيئة الصحافة العلمية العالمية

هشام حلمي شلبي

02-06-2011, 02:55 PM

الثوم علاج لارتفاع ضغط الدم

http://www.bbc.co.uk/worldservice/assets/images/2009/11/26/091126122135_garlic226i.jpg استخدام الثوم لأغراض طبية يعود إلى آلاف السنين

خلصت دراسة أجريت من قبل أطباء استرالييين، من جامعة أديلايد، إلى أن الثوم قد يكون مفيداً كدواء لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
وقد أخضع الأطباء 50 مريضاً في تجربة لمعرفة ما كان الثوم يساعد أولئك الذين لديهم ضغط الدم مرتفع.
وقد وجدت الدراسة أن المرضى اللذين تم اعطائهم أربع كبسولات مستخرجة من الثوم، يومياً كان ضغط دمهم منخفضاً من أقرانهم اللذين أعطوا كبسولات وهمية.
نتائج الدراسة نشرت في المجلة العلمية Maturitas.
وقالت مؤسسة القلب البريطانية ان هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج، مضيفة بأن الثوم مفيد للقلب.
وقد عمل مستخرج الثوم على خفض الكولسترول وخفض ضغط الدم المرتفع، لدى المرضى بارتفاع ضغط الدم.
علاج قديم

وقالت الباحثة كارين ريد: "تجربتنا هي الأولى لتقييم التأثير، من حيث الإمكانية وقبول استخدام الثوم كعلاج إضافي يقلل من ضغط الدم المرتفع في المرضى الذين يعانون منه".
ويقول الخبراء أن مستخرج الثوم يمكن فقط أن يستخدم بعد طلب المشورة الطبية، فالثوم يمكن أن يميع الدم أو يتفاعل مع بعض الأدوية.
وقالت إلين مايسون، من كبار ممرضات في مؤسسة القلب البريطانية، إن استخدام الثوم لأغراض طبية يعود إلى آلاف السنين، ولكن من الضروري أن يثبت البحث العلمي أن الثوم يمكن أن يساعد في حالات مثل ارتفاع ضغط الدم.
وأضافت: "هذه الدراسة أظهرت انخفاض طفيف في ضغط الدم بعد استخدام مستخرجات الثوم، ولكنه ليس كافياً أو كبيراً بما فيه الكفاية حالياً، كي يوصى به بديلاً

هشام حلمي شلبي

02-10-2011, 10:48 PM

<SCRIPT type=text/javascript> var addthis_options = 'favorites, facebook, myspace, google, delicious, digg, twitter, more'; var addthis_brand = "Al Arabiya.Net";</SCRIPT>
http://images.alarabiya.net/31/12/436x328_16016_137115.jpg
(http://www.alarabiya.net/save_pdf.php?cont_id=137115)[/URL] (http://www.alarabiya.net/save_print.php?print=1&cont_id=137115)
(http://www.alarabiya.net/rss/rss_top08.xml) (http://www.facebook.com/sharer.php?u=http://www.alarabiya.net/articles/2011/02/10/137115.html&t=الموز يعالج الإمساك ومشاكل المعدة والأمعاء)[URL="http://digg.com/submit?phase=2&url=http://www.alarabiya.net/articles/2011/02/10/137115.html&title=الموز يعالج الإمساك ومشاكل المعدة والأمعاء"]

<SCRIPT type=text/javascript src="http://s7.addthis.com/js/250/addthis_widget.js#pub=AlArabiya.Net"></SCRIPT>دبي - العربية.نت
أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة ليفربول البريطانية أن الموز يمكن أن يساعد في حل مشاكل المعدة والأمعاء لوجود الألياف التي تعتبر مفيدة جداً في مكافحة البكتيريا في الأمعاء.

وقال المسؤول عن الدراسة الطبيب باري كامبل: "إن هذا البحث أظهر أنه بإمكان المكونات الغذائية المختلفة أن تكون لها تأثيرات قوية على حركة البكتيريا في الأمعاء"، مضيفاً أن الفوائد الصحية العامة للموز معروفة لكونه غني بالفيتامينات والمواد المعدنية لكن حتى الآن لا يمكننا فهم كيفية تعزيزهما للدفاع الطبيعي للجسم ضد الإصابة بالتهاب الأمعاء.

ويحتوي الموز أيضاً على مستوى عال من الألياف، لذلك فإن إدخاله في الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء الطبيعي، كما يساعد على علاج الإمساك والتغلب على المشكلة دون اللجوء إلى أدوية مسهلة.

ويحتوي الموز كذلك على ثلاثة سكريات طبيعية وهي السكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، ما يمنحنان الإنسان دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة، وذلك حسب ما ذكر في مواقع متخصصة بأخبار الصحة.

ويحمل الموز مستويات عالية من الحديد، كما يقوم بتحفيز إنتاج الهيوغلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج فقر الدم.

ومن فوائد الموز الأخرى أنه يعالج الكآبة وضغط الدم والحموضة المعوية وقرحة المعدة والإجهاد.

هشام حلمي شلبي

02-12-2011, 05:00 PM

خطوات بسيطة للوقاية من الأمراض

ممارسة اليوجا بشكل سليم يضمن السلامة الجسدية والنفسية للأشخاص

<NOSCRIPT></NOSCRIPT>
<SCRIPT type=text/javascript> var addthis_options = 'favorites, facebook, myspace, google, delicious, digg, twitter, more'; var addthis_brand = "Al Arabiya.Net";</SCRIPT>http://images.alarabiya.net/4d/d8/436x328_9735_137350.jpg
[/URL] (http://www.alarabiya.net/save_pdf.php?cont_id=137350)
(javascript:void(0)) (http://www.facebook.com/sharer.php?u=http://www.alarabiya.net/articles/2011/02/12/137350.html&t=ممارسة اليوجا بشكل سليم يضمن السلامة الجسدية والنفسية للأشخاص)[URL="http://digg.com/submit?phase=2&url=http://www.alarabiya.net/articles/2011/02/12/137350.html&title=ممارسة اليوجا بشكل سليم يضمن السلامة الجسدية والنفسية للأشخاص"]

<SCRIPT type=text/javascript src="http://s7.addthis.com/js/250/addthis_widget.js#pub=AlArabiya.Net"></SCRIPT>

أثبتت الدراسات أن اليوجا يمكن أن تساعد في التعامل مع بعض المشاكل الصحية المزمنة، مثل آلام الظهر، والصداع الحاد، والأرق، والسمنة ،وآلام الرقبة، والقلق، والإحباط، وضغط الدم المرتفع، كما يقول سات بير سينج خالسا الأستاذ المساعد بكلية طب جامعة هارفرد.

‪‪ويري المعهد القومي للصحة بأمريكا، أن الممارسة السليمة لليوجا يجب أن تشتمل على:

أوضاع بدنية يتخذها المشاركون ثم يحتفظون بها لبعض الوقت قبل اتخاذ الوضع التالي.

‪‪ التركيز على طرق التنفس التي تجعل المشاركين أكثر إدراكاً وإحساساً بأجسامهم.

التأمل العميق والاسترخاء الذي يسمح للمشاركين بالتركيز في روحانياتهم.

‪‪ويمكن أن تساعد اليوجا الأشخاص في التغلب على صداع وآلام الجسم، وتجعل أجسامهم أقوى وأكثر قدرة على الحركة بطريقة أقل ألما, كما أنها تحسن من قدرتهم على التغلب على الألم والشعور بالاسترخاء.
‪
‪‪ويمكن لليوجا أيضاً أن تساعد في تقوية جهاز المناعة للجسم، وذلك بتقليل التوتر والضغوط، "فعندما تقل الضغوط يتمتع الجسم بصحة أفضل فتقوى دفاعاته."

‪‪وقد أثبتت هذه الدراسة أن اليوجا يمكن أن تساعد مرضى السرطان أثناء العلاج.

هشام حلمي شلبي

02-12-2011, 06:10 PM

الزهر والورد هي الطبيعة الصامتة النابضة بكل ألوان الحياة، ألوان مضيئة تعكس التفاؤل العميق والفرح بالحياة.

<TABLE style="TEXT-ALIGN: center" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>
<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&imgsrc=cid%3a1.2766081696%40web110312.mail.gq1.yah oo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_8f9762d06954fff6fe4c18648d4b2659d4d1faed ecb8c9d1cef616cfe93b9ee2&oneredir=1

http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=1&cp=-1&attdepth=1&imgsrc=cid%3a2.2766081696%40web110312.mail.gq1.yah oo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_06f1e2378506e2e9672ad5bc936843bdff2e0d50 0d0c83dd4dc13d147031c793&oneredir=1

http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=2&cp=-1&attdepth=2&imgsrc=cid%3a3.2766081696%40web110312.mail.gq1.yah oo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_72a95d303acce227e7a4a42071872f80db2e6c6f 8a152e8703d297aaa9bf912e&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=3&cp=-1&attdepth=3&imgsrc=cid%3a4.2766081696%40web110312.mail.gq1.yah oo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_6beb728f5cf97e9a9b01af42fc50a66916b8fd81 57c6f8418d5b6c0e5f865f8a&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=4&cp=-1&attdepth=4&imgsrc=cid%3a5.2766081696%40web110312.mail.gq1.yah oo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_c8574d032f185cda3e104f359756e4bbdcb8f4af d72d4ab9a9a0a9d0be67e6e9&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=5&cp=-1&attdepth=5&imgsrc=cid%3a6.2766081696%40web110312.mail.gq1.yah oo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_fe9264befa9445c068a7c0c8639fc9cfc1e3908a 7a3e7b05f41de55027ce633b&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=6&cp=-1&attdepth=6&imgsrc=cid%3a7.2766081696%40web110312.mail.gq1.yah oo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_f35d7bed956107d1d6e8f3181aca9d5f90ccbd05 924d8e773fb3c07e88d8ddfa&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=7&cp=-1&attdepth=7&imgsrc=cid%3a8.2766081696%40web110312.mail.gq1.yah oo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_e933b19c4ff011ec363a8a6a9b1eecf1bc28f29b 0a1318d0fcf759ce726543c4&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=8&cp=-1&attdepth=8&imgsrc=cid%3a9.2766081696%40web110312.mail.gq1.yah oo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_3495e883e16b3c3a855ebaed5df42791cd7a5e3f a091ac7094bd9151ba3fc775&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=9&cp=-1&attdepth=9&imgsrc=cid%3a10.2766081696%40web110312.mail.gq1.ya hoo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_eb8846797be18d043e8fb829c6943914ffa4fccc c5a6f4eaa8b20df47e8ba440&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=10&cp=-1&attdepth=10&imgsrc=cid%3a11.2766081696%40web110312.mail.gq1.ya hoo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_612a66fb96dc7bccac79992b07900bce8536e4dd f8bf5999cdabb08d27d5e29f&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=11&cp=-1&attdepth=11&imgsrc=cid%3a12.2766081696%40web110312.mail.gq1.ya hoo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_c96afc2f505a46a9bcb27965f03bca6189fd3861 dcc8e2d45be046ecb1ead189&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=12&cp=-1&attdepth=12&imgsrc=cid%3a13.2766081696%40web110312.mail.gq1.ya hoo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_a28993c3e2f26b154875e8520eaa3c96fd397b75 d24dc645e591f09eef1739aa&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=13&cp=-1&attdepth=13&imgsrc=cid%3a14.2766081696%40web110312.mail.gq1.ya hoo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_d2ae88f6a7d375ab88da85270d0d62f19195f580 9eadee9d46d080f853259c0e&oneredir=1
http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=636d0234-35b8-11e0-8049-00215ad7bb44&attindex=14&cp=-1&attdepth=14&imgsrc=cid%3a15.2766081696%40web110312.mail.gq1.ya hoo.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2012%20Feb%202011%2017%3a05%3a58%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_b844f55da1fc53d0ecb1f68918e6ecb9eeafdf5a 14bebb249e2c68e96d6f8d2b&oneredir=1
</TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE>

</TD></TR></TBODY></TABLE>

(https://groups.google.com/group/b4gold/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.b4gold.com/vb/&hl=ar)

هشام حلمي شلبي

02-17-2011, 09:42 AM

أكد باحثون أميركيون أن ممارسة المشي لمسافة 6 أميال (حوالي 9.6 كيلومتر) على الأقل أسبوعياً

ربما تكون أحد الأمور التي يستطيع الناس القيام بها لحماية المخ من الإنكماش ومقاومة العته ..

وأظهرت الدراسة التي شملت نحو 300 شخص في بيتسبرج و تتبعت المسافة التي مشوها كل أسبوع

أن هؤلاء الذين مشوا 6أميال على الأقل كان إنكماش المخ المرتبط بالتقدم في العمر لديهم أقل

من الذين مشوا مسافات أقصر ..!

وقال كيرك إيركسون من جامعة بيتسبرج الذي نشرت دراسته في دورية طب الأعصاب

إن “حجم المخ ينكمش في الشيخوخة وهو ما يمكن أن يسبب مشكلات في الذاكرة ..

نتائجنا يجب أن تشجع على تجارب مصممة جيداً للتدريب البدني لدى كبار السن كتوجه لمنع العته

ومرض الزهايمر”. ويقتل مرض الزهايمر -وهو أكثر أنواع العته شيوعاً- خلايا المخ ببطء

وأظهرت دراسات إن أنشطة مثل المشي تعزز حجم المخ .

هشام حلمي شلبي

02-19-2011, 07:08 PM

خمس نصائح تخلصك من الشعور بالاكتئاب

<SCRIPT language=javascript type=text/javascript> function SwitchView(DisplayT, FImg, SImg, ArtImgID) { document.getElementById(FImg).style.display = 'none'; document.getElementById(SImg).style.display = ''; document.getElementById(ArtImgID).style.display = DisplayT; DisplayT == 'none' ? document.getElementById('divImageContainer').style .width = '87px' : document.getElementById('divImageContainer').style .width = ''; DisplayT == 'none' ? document.getElementById('divImageContainer').style .height = '26px' : document.getElementById('divImageContainer').style .height = ''; return false; } </SCRIPT><TABLE style="WIDTH: 100%; HEIGHT: 100%" border=0 cellSpacing=1 cellPadding=0><TBODY><TR style="HEIGHT: 100%"><TD style="HEIGHT: 100%" vAlign=top>
</TD></TR></TBODY></TABLE>
لا شك أن كلاً منا قد يمر في مراحل حياته المختلفة بالحزن والاكتئاب، سواء كان مزمناً أو عرضياً أو مرحلياً، مما يؤثر على مجرى الحياة، فيضعف همة الإنسان ويعزله عمن يحب.
وبداية طريقك للتخلص من هذا الشعور هو أن تكون على يقين أن الإصابة بالاكتئاب أمر طبيعي يحدث لكل شخص بغض النظر عن أسلوب حياته أو النجاحات التي حققها. ولكن عليك أن تقاوم هذا الشعور وتبدأ في اتباع كل ما يساعدك على الخروج لدائرة الحياة الطبيعية بأسرع وقت.
وفيما يلي بعض النصائح التي تساعد على التخلص من الشعور بالاكتئاب:

الرياضة: ممارسة التمرينات الرياضية بشكل منتظم قد تكون هي ما تحتاج إليه للتخفيف من حدة الكآبة أو القلق. حيث أظهرت دراسة أجراها فريق من الباحثين في المركز الطبي بجامعة ديوك، أن الانخراط في التمارين الرياضية الخفيفة ثلاث مرات في الأسبوع، يعطي نفس مفعول الأدوية المضادة للاكتئاب. فالرياضة تؤثر على المواد الكيميائية في الدماغ وتحسن من تدفق الدم إلى المخ. وليس من الضروري القيام بأنشطة قوية، فالمشي لمدة 30 دقيقة على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع يساعد في تحسين المزاج.

اليوجا: عندما تسمح لجسمك بالاسترخاء فإنك تساعده على رؤية العالم من منظور أكثر تفاؤلاً. وهنالك طريقة واحدة لتحقيق الاسترخاء بشكل فعال وهي ممارسة اليوجا التي باتت اليوم تأخذ شعبية متزايدة. إذ أظهرت الدراسات أن اليوجا المرتبطة بتمارين التنفس يمكن أن تخفض مستويات الكورتيزون، وهو هرمون الغدة الكظرية التي تسبب الإجهاد. ودراسة أخرى وجدت أن ممارسة اليوجا لها نتائج فورية في تحسين مستويات المزاج العصبي المتصلة بحمض جاما، إذ تبين أن انخفاض مستويات جاما في الدماغ يزيد من مستوى القلق والاكتئاب.

الغذاء والفيتامينات: الأطعمة التي تختارها يمكنها أن تؤثر على مزاجك. إن النقص في بعض المغذيات يرتبط باكتئاب الإنسان مثل نقص أحماض اوميجا 3 الدهنية، والزنك والسيلينيوم والكروم وفيتامين (د)، وفيتامينات B12 وحامض الفوليك. وتقول مؤلفة كتاب "حمية الدماغ" إن تناول أغذية معينة يمكن أن تعزز الحالة المزاجية للشخص في ظل ظروف عادية والسر هو في تناول نظام غذائي متوازن.

وهناك ستة فيتامينات ومعادن أساسية يجب أن يحصل عليها الإنسان من أجل التغلب على الحزن الجسدي، وهي "خمسون جراما من فيتامين B1 التي تريح الجسم من التعب وتحسن الذاكرة، وخمسون جراما من B2 التي تحفز إنتاج المواد الكيميائية وتحسن المزاج وكذلك فيتامين B6،50 جراما من الفوليك أسيد التي تزيل الاكتئاب، وفيتامين D والسيلينيوم التي تعطي الشعور بالسعادة.

اكتب ما تشعر به: إن إخراج المشاعر سواء في رسالة أو في المذكرات توفر نظرة ثاقبة للمشاعر وإعطاء فكرة عن كيفية التخلص من العواطف المدمرة. أستاذ ورئيس قسم علم النفس في جامعة تكساس الدكتور جيمس دبليو بنبيكر، يقول إنه على الرغم من أن الأبحاث حول قيمة الكتابة التعبيرية لا تزال في بدايتها، إلا أن من الواضح أنه يحسن من الصحة الذهنية للمرء. يوصي بالكتابة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة يوميا، على الورق أو الكمبيوتر لمدة ثلاثة أو أربعة أيام متتالية. مع ضرورة عدم التوقف عن الكتابة بسبب القلق بشأن الأخطاء الإملائية أو النحوية.

الضوء: تظهر الأبحاث أن عدم وجود ضوء الشمس خلال أشهر الشتاء المظلمة يمكن أن يسبب حالة الاضطرابات العاطفية الموسمية أو الكآبة الشتوية. وتقول المعالجة الطبيعية آلان جيم لوجان إن التعرض لأشعة الشمس الطبيعية يمكن أن يساعد في مكافحة هذه المشكلة، كما يمكن الاستخدام المنتظم للطيف الضوئي المربع. وتقول لوجان إن استخدام مربع الضوء في وقت مبكر من صباح اليوم يعطي نفس مفعول أشعة الشمس.

هشام حلمي شلبي

02-21-2011, 07:48 AM

وداعــا للشيب وللأبد

<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-BOTTOM: 0cm; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-RIGHT: 0cm; PADDING-TOP: 0cm" vAlign=top>

وداعا للشيب ....

خلطة طبيعية ! لم أجربها ، ولكن كما وصلني

لون الشيب يغمق ويرجع شعري للون الطبيعي والخلطة هي :

تأخذ نصف كوب من أوراق الريحان المجففة أو الخضراء توضع على كوبين ماء مع ملعقة إكليل الجبل وتغلى مدة 10 دقائق على النار.

ثم توضع في علبة بخاخ إسبراي فاضية وتستخدمهم بعد غسل شعرك بدون وقت معين.

يعني كل مرة تغسل فيها شعرك بالشامبو عادي اشطفه وجففه بالفوطة وبعدين رش من الخليط بالبخاخ على أماكن الشيب في شعرك واتركه لحين يجف لوحده ولا تغسله بعدها لأن ما راح تبان ريحته أبدا...

وهكذا مع الاستعمال المتواصل راح تلاقي أن لون شعرك توحد (يرجع للون الأصلي) والشيب أختفى ، وعلبة البخاخ اللي فيها الخليط أحتفظ بها في الثلاجة.

* * * * * * * * * *
</TD></TR></TBODY></TABLE>

هشام حلمي شلبي

02-21-2011, 07:50 AM

* * * * * * * * * *

تنظيف الرئتين عند المدخنين طريقة مجربة

يغلى كأس حليب في قدر وكذلك يغلى كأس ماء في قدر آخر وعندما يصل كل منهما لدرجة الغليان يخلط كلاً من الحليب والماء في قدر آخر ويستنشق البخار الناتج من الخليط لمدة 10 دقائق تكرر هذه العملية لمدة 10 أيام متتالية ستخرج جميع الأوساخ العالقة في الرئتين بجميع ألوانها بطريقة مدهشة وكثيفة وبعد مضي فترة الـ 10 أيام سيكره المدخن طعم السجائر وسيساعده ذلك في الإقلاع عن التدخين.

هذه الطريقة نقلتها عن مجرب لها وأكد النتائج الإيجابية لها وأقلع عن التدخين نهائياً كما أنه بعد العشرة أيام زار الطبيب ليؤكد له الطبيب بعد الفحص والأشعة أن صاحب الرئتين لم يدخن طيلة حياته وربنا يهدي الجميع

هشام حلمي شلبي

02-21-2011, 07:52 AM

الزبيب علاج فعال لتسوس الأسنان

واشنطن: من المعروف عن الأطعمة الغنية بالسكريات أنها تسبب تسوس الأسنان، إلا أن فريقاً طبياً أمريكياً اكتشف أخيراً أن هذه القاعدة لا تنطبق علي الزبيب‏.‏

وتبين لفريق البحث أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة، بحسب جريدة الأهرام‏.‏
هذا بالإضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم ما يحول دون تكون طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان‏.‏

هشام حلمي شلبي

02-21-2011, 07:52 AM

الجوع يقوى الذاكرة ويساعد على استرجاع المعلومات

واشنطن : أفادت دراسة علمية حديثة بأن الجوع يقوى الذاكرة ويساعد على استرجاع المعلومات.

وذلك لأن هرمون الجوع "جريلين" يمكنه أن يزيد عدد الموصلات العصبية في منطقة الدماغ التي تتشكل فيها ذاكرة الأحداث والذي يفرزه هذا الهرمون نحو مجرى الدم عندما تكون المعدة خاوية ، كما أنه ينشط المستقبلات العصبية للمخ .

وأشار العلماء إلى أن هرمون "الهايبوتلاموس" هو الذي يؤثر على منطقة أخرى تسمى "قرين أمون" في الدماغ والتي يعرف أهميتها القصوى في تعلم الإنسان ، بحسب جريدة الراية القطرية.

ومن خلال التجارب التي أجريت على فئران التجارب التي توالدت بعد فقدانها الجين المولد لهرمون "جريلين"، اتضح أنها قلت لديها موصلات الأعصاب بين الخلايا العصبية في هذه المنطقة.

هشام حلمي شلبي

02-21-2011, 07:52 AM

الأسماك تزيد من قدرة الأطفال على استيعاب المعلومات

باريس : أفادت دراسة علمية حديثة بأن الأسماك تزيد من قدرة الأطفال على استيعاب المعلومات، كما أنها تؤثر بطريقة مباشرة على المخ.

ويرجع ذلك لاحتوائها على الفوسفور الذي يساعد على تطوير الخلايا العصبية في المخ.

وأوضحت الدراسة أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك بصفة منتظمة تجعلهم أكثر ذكاءً من الآخرين، ولذا ينصح العلماء بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل خاصةً بالنسبة للأطفال وذلك لتنمية الخلايا العصبية في المخ .

يذكر أن تناول الأم الحامل للأسماك مفيد جداً لتطور أدمغة جنينها.

هشام حلمي شلبي

02-21-2011, 07:53 AM

الباذنجان يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية

القاهرة : أفادت دراسة حديثة بأن الباذنجان يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

وأوضح الخبراء أن الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك" الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تنتجها الأنسجة النباتية، حيث تبين أن هذا الحمض هو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات.

وأضافت الدراسة أن هذه الثمار تحتوي بالإضافة إلى حمض كلوروجينيك، على 13 حمضا فينولياً آخر بمستويات مختلفة في المزروعات الأمريكية، وأحماض أخرى فريدة في الأنواع البرية.

وهناك مجموعة من الدراسات التي أعدها مجموعة من الأطباء في التغذية والمجالات الأخرى بجامعات ومعاهد مصر، وهي أن المواد الغذائية التي نتناولها يومياً من الخضروات والبقوليات واللحوم والأسماك هي المكونات الطبيعية التي يبنى بها الجسم البشري، كما أن لكل منها عناصره الغذائية التي تفيد أجهزة الجسم المختلفة فنجد منها ما يفيد العين أو القلب أو الجلد أو الشعر.

هشام حلمي شلبي

02-21-2011, 08:41 AM

وصفة الدكتور جابر القحطانى للقولون

كنت أعاني من مرض القولون لعدة سنوات
والله العظيم إنه كان يغمى علي
من شدة الألم
ولا أصحى إلا في المستشفى
واستمريت على هذا الحال فترة
طويلة والحمد لله ولاخليت مستشفى ولاطب شعبي ماجربته
حتى فقدت الأمل
إلا من رحمة الله .
في يوم كنت أتابع قناة الإخبارية
وشفت الدكتور جابر القحطاني وسمعته
يتكلم عن أمراض القولون
قلت أتصل ماني خسران شي والحمد لله المهم
قلت له عن حالتي
فقال لي عن وصفة بسيطة جدا أستعملها 15يوم متواصلة قبل الأكل
المهم استعملتها تقريبآ زي ماقال
الله يجزيه عني الجنة ومن بعدها نسيت ألم القولون ولله الحمد والمنة
ولي الآن اكثر من ست سنين وأنا بخير الحمد لله
ونادرآ مايجيني و عادة مع الزعل أكثر شي
المهم أعطيتها ناس كثير وكلهم دعوا لي
ونفعت معهم
وبعضهم نسي الألم نهائيآ
وأنا منهم والحمد لله
الطريقة بالضبط زي ماأخذتها من الدكتور هي كالتالي :
1 - ملعقة صغيرة بابونج
2 - ملعقة صغيرة حلبة حب
3 - ملعقة صغيرة يانسون حب
تغسل وتوضع في كوب ثم يضاف لها
4 - نص ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
5 - ونص ملعقة زنجبيل مطحون
6 - نملأ الكوب ماء مغلي
و نغطيه ربع ساعة
ونشربه قبل الأكل بربع ساعة
أول أسبوعين ثلاث مرات في اليوم
وبعدين حسب الحاجة
يعني إذا حسيت بألم خذ منها
واذا ماحسيت بألم بلاش
و انا ماكتبتها إلا أبغى الأجر والدعاء منكم
ورغبة مني في التخفيف عن من ابتلاهم الله بهذا المرض
والحمدلله من قبل و من بعد
منقولة كما جائتني

هشام حلمي شلبي

02-23-2011, 08:42 AM

سبع أطعمة تقضي على الدهون

مس فراتين - نعم هناك أطعمة يمكن أن تساعدنا على تحفيز نظام الأيض وبالتالي حرق السعرات الحرارية والدهون، ولكنها ستعمل بالطبع إذا تمت من خلال نظام غذائي فعال وبرنامج لتخفيف الوزن.

1. التفاح:
هل تذكري المثل القديم: "تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا" حسنا، ليس الطبيب فقط، ولكن الغرامات الزائدة ايضا. يحتوي التفاح على نسبة مئوية أعلى من البكتينِ، وهو ليف قابل للذوبان.

2: الثوم:
الثوم أحد الأطعمة الأكثر فاعلية في حرق الدهون. يَحتوي الثوم على مركّب allicin الذي يملك تأثيرات مضادّة للجراثيم ويساعد على تخفيض الكولسترولِ والدهونِ غير الصحّية.

3. الطماطمِ:
الطماطم فعّالة جداً وتستحق الإضافة إلى حميتك. فهي رائعة في معركتك ضدّ الوزنِ الزائد كذلك أيضاً هامة في منع وصد الأمراضِ السرطانية وضغط الدمّ العاليِ.

4: الجزر:
إضافة الجزر إلى الحمية الغذائية رائع وفعال جدا في مكافحة السمنة وحرق الدهون. لماذا؟ لأن الجزر يملئ المعدة وبالتالي لن يبقى مجال للحلوى. إذا تمكنت من استغلال هذه الخدعة عند كل وجبة طعام فهذا سيساعدك على التخلص من الوزن الزائد خلال أسبوع.

5: البرتقال:
البرتقال غني بفيتامين ج كما يملك خصائص حرق الدهون. مقرون بالتمارين يعد البرتقال طريقَة فعّالة لخسارة الدهون، ونحن هنا نتحدث عن البرتقال وليس عصيره.

6: المانجو:
المانجو مكتظة بالليف ومنخفضة بالسعرات الحرارية، كما أن طعمها لذيذ وغني وستغنيك عن الحلويات.

7: السبانخ:
بوباي يحصل على قوته من السبانخِ وأنت أيضا. فالسبانخ طعام صحّي جداً. يحتوي السبانخ على الكثير من الحديد؛ وهو غذاء استثنائي يساعد على منع السرطانِ.

---------------------------

هشام حلمي شلبي

02-23-2011, 10:04 AM

لرشاقة دائمة

لك تحصل على رشاقة دائمة ، غير عاداتك ولا تغير أنواع طعامك ، وابتعد عن الريجيم ، واتبع خمس نصائح كل أسبوع من النصائح التالية ، وسوف تقوم بالتدريج البطئ ببناء نظام وأسلوب جديدين لحياة جديدة خالية من الحمية والكيلوجرامات الثقيلة وعذاب الصراع مع الطعام، وما عليك لكي تحققي هذا الحلم سوى أن تلقي جانباً كل كتب الحمية والريجيم وتتبع هذه النصائح :

اذا شعرت بالجوع ، تناولي كوباً من الماء واشغلي نفسك لمدة عشر دقائق، ولو استمرت رغبتك في الطعام ، فأنت فعلاً جائعة ولا ضرر من الأكل كلي ببطء وامضغي الطعام جيداً حتى تشبع قبل تناول كمية كبيرة من الطعام اختاري طعامك جيداً ولا تأكلي الا ما يستحق دخول معدتك لا تأكلي وأنت واقفة، حيث أن اتباع هذه الخطوة وحدها يفقدك نصف كيلو أسبوعياً عودي نفسك على كثرة الحركة، حتى وأنت جالسة، فأي حركة تفقدك بعض السعرات الحرارية.

قوم يومياً بعمل بعض التمرينات الرياضية اذا شعرت بالشبع، فلا تأكلي المتبقي في الطبق، حتى لو دفعت ثمنه للمطعم لا تذهبي للسوق لشراء الطعام وأنت جائعة اشربي المياه بكثرة فهي تنظف الجهاز الهضمي اكتبي قائمة بالسلبيات والمشاكل النفسية التي تسببها لك زيادة الوزن اكتبي قائمة بالمميزات والمكاسب التي ستحصلين عليها بعد حصولك على الرشاقة.

لا تختلق الأعذار لتناول أي طعام ، فأنت لا تخدعين الا نفسك اذا كانت وجبتك ثقيلة، فيمكنك الانتظار حتى تجوعي قبل الوجبة التالية ، لا تتحججي بعدم وجود وقت للتمرينات الرياضية، فيمكنك القيام بها وأنت تشاهدين التلفزيون اذا دعيت الى مأدبة فركزي على الحديث مع الضيوف، حتى تأكلي ببطء وبكميات قليلة، قسمي وجبتك الى ثلاث أقسام للخضر والفاكهة، والنشويات والبروتين، لا تدفعي نفسك للجوع الشديد، فهذا كفيل بأن يجعلك تأكلين كمية كبيرة.

قلل من تناول السكريات والحلويات والدسم اصعدي السلم بدلاً من استعمال السلم الكهربائي كلي الفاكهة بدلاً من شرب العصير، فالكوب الواحد يتكون من بضع حبات حاولي الانتهاء من أعمالك المنزلية في نصف الوقت المعتاد.

هشام حلمي شلبي

02-23-2011, 11:02 AM

لماذا نفشل في الالتزام بالحميات الغذائية الصحية ؟

لماذا مهما كانت الحمية التي نتبعها، نخفق في النهاية في الوصول إلى الوزن الذي نطمح إليه؟ هل المشكلة في الحمية أو فينا.
في الحقيقة ، هناك سبب واحد يحول دون وصولك إلى الهدف الذي تطمح إليه، وهو ببساطة رغبتك الجامحة لتناول الأطعمة التي تشتهيها.
قد يبدو السبب بسيطا جدا وقد يكون صعب القبول إلى حدّ ما، ولكنها الحقيقة في أغلب الأحيان. إنّ السبب الحقيقي الوحيد لفشل الحمية هو أن الشخص يترك نفسه يعود إلى عادات أكله السابقة بدلا من جعل التغييرات الغذائية الصحية دائمة لفقدان الوزن وإبعاده للأبد.
الحمية الغذائية رحلة صعبة وطويلة ويجب القيام بها خطوة فخطوة. وفي أغلب الأحيان يمكن أن تصادف كلّ أنواع النكسات والمخاطر التي يمكن أن تحصرك، خصوصا أثناء المراحل الصعبة، وعندها زلة واحدة تكفي لتدمير الحمية وتعريضك لخطر زيادة الوزن من جديد.
لكي تتمكني من تحقيق حمية ناجحة، يجب أن يكون هناك أساس قوي. ومع الأساس القوي، سيكون من الأسهل نوعا ما التمسك بالحمية عندما تأتي لحظات الخطر الصغيرة لإغرائك. يجب أن يكون هناك أيضا خطة صلبة. بدون خطة صلبة جيدة ، ستكونين كمن يتعلق بقشّ. أنت بحاجة إلى خطة للمساعدة على توجيهك في الاتّجاه الصحيح في جميع الأوقات. شيء واحد ساعد العديد من الناس الذين نجحوا في حميتهم وهو الحصول على دعم أفراد العائلة والأصدقاء.
وأخيرا لا بد أن نقول بان أهم شي يجب تذكره الآن، هو لا تجوعي نفسك أبدا. تأكدي من أنك تأكلين أطعمة مفيدة ومشبعة، وبأنك تقومي بالتمارين الرياضية بانتظام. يجب أن لا تفشل حميتك إذا عقدت العزم على النجاح .

---------------------------

هشام حلمي شلبي

02-23-2011, 11:06 AM

عشر دقائق للتخلص من دهون البطن

هل تحاولين تغير شكل جسمك ؟ هل تريدين التخلص من دهون البطن بدون أن تنفقي الكثير من النقود ؟ إذا كان الموضوع كذلك ، لما لا تحاولي القيام بهذا التمرين المناسب لعضلات القلب والذي سيعيد لك الثقة بنفسك .. يستغرق التمرين 10 دقائق ، ويمكنك أن تحرقي 150 سعر حراري كل يوم .

الدقيقتين الأوليتين من هذا الروتين المخصص لحرق الدهون: نط الحبل - ابدئي بعمل قفزتين لكلّ دورة .

للأمان: استعملي طولا مناسبا لك، ولا تهبطي بعنف على قدميك خصوصا ذلك الجزء الأعلى من قاع القدم) .. فكري بفقدان الوزن وأنت تقفزين.

الدقيقة الثالثة: تمرين الضغط. إنّ التقنية الصحيحة لهذا التمرين هو الوقوف مع مراعاة المسافة بين أقدامك وأكتافك مع وضع الذراعان على الجوانب. ثم النزول بنفس المسافة المقدرة على الأرض بحيث تشكل يديك زاوية قائمة مع الأرض، أرفعي جسدك إلى الأعلى، ثم قومي وقفي، كرري التمرين مرة بعد الأخرى، ها قد بدأت تتخلصين من الدهون فعليا.

الدقيقة الرابعة: نط الحبل مع قفزة واحدة لكلّ دوران. كرري التمرين.

الدقيقة الخامسة: عودي إلى وضعية تمرين الضغط، ولكن هذه المرة حاولي أن ترفعي يدك اليمنى فوق راسك مع لف راسك إلى اليمن، ورفع رجلك اليمين أيضا، حاولي قدر استطاعتك رفع جسمك، وبالطبع ركزي قوتك على شد بطنك إلى الداخل. كرري التمرين مرة بالتبادل مع تمرين الوقوف.

الدقيقة السادسّة: نط الحبل. مثل التمرين السابق. لا تفقدي الأمل.

الدقيقة السابعة: كرري تمرين الضغط للجهة اليسار هذه المرة.

الدقيقة الثامنة: نط الحبل.

الدقيقة التاسعة: كرري تمرين الضغط، مع الوقوف والركض في مكانك هذه المرة. تأكدي من أنك ترفعين ركبتك قدر المستطاع إلى الأعلى. كرري التمرين 5 مرات. ولا تنسي أن تقولي لنفسك بأنك ستفقدين هذا الوزن الزائد بالتأكيد.

الدقيقة العاشرة: نط الحبل .
كرري هذه التمارين كل يوم في الوقت الذي تشعرين أنه مناسب لك ، ولا داع لأن نقول لك أن تتوقفي عن تناول الأطعمة التي تسبب بدانة البطن .

هشام حلمي شلبي

03-03-2011, 08:44 AM

أفضل سبعة مشروبات لفقدان الوزن

<TABLE class="grytxt txt11" cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"><TBODY><TR><TD vAlign=top width="21%"></TD><TD vAlign=top width="24%"></TD><TD class=imgv vAlign=top width="17%">http://i1.makcdn.com/m002/Helwa2009_Css_3/images/blnk.gif<SCRIPT>var strSpanResultHolder = 'ctl02_ctl00_ctrl_CommentsCount1_spanResultHolder' ;</SCRIPT> </TD><TD class=imgv vAlign=top width="18%"></TD><TD vAlign=top width="20%" noWrap align=left></TD></TR><TR><TD></TD></TR></TBODY></TABLE>
<SCRIPT language=javascript type=text/javascript> function SwitchView(DisplayT, FImg, SImg, ArtImgID) { document.getElementById(FImg).style.display = 'none'; document.getElementById(SImg).style.display = ''; document.getElementById(ArtImgID).style.display = DisplayT; DisplayT == 'none' ? document.getElementById('divImageContainer').style .width = '87px' : document.getElementById('divImageContainer').style .width = ''; DisplayT == 'none' ? document.getElementById('divImageContainer').style .height = '26px' : document.getElementById('divImageContainer').style .height = ''; return false; } </SCRIPT><TABLE style="WIDTH: 100%; HEIGHT: 100%" border=0 cellSpacing=1 cellPadding=0><TBODY><TR style="HEIGHT: 100%"><TD style="HEIGHT: 100%" vAlign=top>

فقدان الوزن هاجس يلاحق عدد كبير من السيدات والفتيات ليس فقط في العالم العربي ولكن في جميع أنحاء العالم، وانتقل هذا الهاجس إلى خبراء التغذية الذين تفننوا خلال السنوات العشر الأخيرة، ليقدموا لنا نصائح مكثفة تساعدنا على الاحتفاظ برشاقتنا كل دقيقة.

وبين التمارين الرياضية الشاقة والأنظمة الغذائية الصارمة، مل البعض ويأس من الوصول إلى الوزن الذي ينشده، إلا أن الخبراء عادوا ليقدموا حلا سريعا وفعالا من خلال سبعة مشروبات أثبتت فعاليتها في مجال الرجيم.

1- الشاي الأخضر:
لا أحد يستطيع أن يتجاهل فوائد مشروب الشاي الأخضر، سواء في تنقية الجسم ونضارة الوجه والوقاية من الإصابة بالسرطان أو حتى في تخفيف نزلات البرد.

إلا أن المذهل في الأمر ان الدراسات العالمية أثبتت مؤخراً أنه بتناولك من ثلاثة لخمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً ولمدة أسبوع كامل دون انقطاع، فإنك تعطين إشارة لجسمك بحرق من 35% إلى 43 % من الدهون ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة بشكل كبير للغاية، وهو ما يجعله على رأس قائمة مشروبات الرشاقة والرجيم.

2- مشروب "جيليان مايكلز" الشهير لفقدان الوزن:
يعتبر مشروب "جيليان مايكل" من أكثر المشروبات الفعالة في مجال الرجيم في أمريكا وأوروبا، وقد تم تطبيقه على أكثر من مليون شخص وأثبت فعاليته في تخليص الجسم من الماء الزائد مما ينعكس بشكل كبير على وزنك.

ولتحضير المشروب احضري الآتي:
- 60 أوقية من الماء المقطر النقي.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من عصير التوت البري.
- كيس شاي جذور الهندباء (موجود لدى محال العطارة).
- معلقتا عصير ليمون.
أضيفي المكونات السابقة معاً وقلبي، واشربي مقدار 60 أوقية يوميا لمدة 7 أيام وستلاحظين الفرق بتغير شكل الجسم للأفضل.

3- الماء المثلج:
قد يعاني البعض من ارتفاع أسعار بعض مكونات مشروبات الرجيم أو صعوبة الحصول عليها، إلا أن الدراسات أثبتت أنك لست مضطرة إلى إنفاق أموالك ووقتك للبحث عن هذه مكوناتها، لان الحل بسيط للغاية وموجود دائماً في منزلك.

فالتجارب العلمية أثبتت ان تناولك لحوالي عشرة أكواب من الماء المثلج يومياًُ، يجعلك تخسرين من 250 إلى 500 سعرا حراريا، والسبب بسيط للغاية، لأن بمجرد تناولك لهذا الماء ذي درجة الحرارة المنخفضة يقوم جسمك ...

</TD></TR></TBODY></TABLE>
فقدان الوزن هاجس يلاحق عدد كبير من السيدات والفتيات ليس فقط في العالم العربي ولكن في جميع أنحاء العالم، وانتقل هذا الهاجس إلى خبراء التغذية الذين تفننوا خلال السنوات العشر الأخيرة، ليقدموا لنا نصائح مكثفة تساعدنا على الاحتفاظ برشاقتنا كل دقيقة.

وبين التمارين الرياضية الشاقة والأنظمة الغذائية الصارمة، مل البعض ويأس من الوصول إلى الوزن الذي ينشده، إلا أن الخبراء عادوا ليقدموا حلا سريعا وفعالا من خلال سبعة مشروبات أثبتت فعاليتها في مجال الرجيم.

1- الشاي الأخضر:
لا أحد يستطيع أن يتجاهل فوائد مشروب الشاي الأخضر، سواء في تنقية الجسم ونضارة الوجه والوقاية من الإصابة بالسرطان أو حتى في تخفيف نزلات البرد.

إلا أن المذهل في الأمر ان الدراسات العالمية أثبتت مؤخراً أنه بتناولك من ثلاثة لخمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً ولمدة أسبوع كامل دون انقطاع، فإنك تعطين إشارة لجسمك بحرق من 35% إلى 43 % من الدهون ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة بشكل كبير للغاية، وهو ما يجعله على رأس قائمة مشروبات الرشاقة والرجيم.

2- مشروب "جيليان مايكلز" الشهير لفقدان الوزن:
يعتبر مشروب "جيليان مايكل" من أكثر المشروبات الفعالة في مجال الرجيم في أمريكا وأوروبا، وقد تم تطبيقه على أكثر من مليون شخص وأثبت فعاليته في تخليص الجسم من الماء الزائد مما ينعكس بشكل كبير على وزنك.

ولتحضير المشروب احضري الآتي:
- 60 أوقية من الماء المقطر النقي.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من عصير التوت البري.
- كيس شاي جذور الهندباء (موجود لدى محال العطارة).
- معلقتا عصير ليمون.
أضيفي المكونات السابقة معاً وقلبي، واشربي مقدار 60 أوقية يوميا لمدة 7 أيام وستلاحظين الفرق بتغير شكل الجسم للأفضل.

3- الماء المثلج:
قد يعاني البعض من ارتفاع أسعار بعض مكونات مشروبات الرجيم أو صعوبة الحصول عليها، إلا أن الدراسات أثبتت أنك لست مضطرة إلى إنفاق أموالك ووقتك للبحث عن هذه مكوناتها، لان الحل بسيط للغاية وموجود دائماً في منزلك.

فالتجارب العلمية أثبتت ان تناولك لحوالي عشرة أكواب من الماء المثلج يومياًُ، يجعلك تخسرين من 250 إلى 500 سعرا حراريا، والسبب بسيط للغاية، لأن بمجرد تناولك لهذا الماء ذي درجة الحرارة المنخفضة يقوم جسمك بإحراق عدد من السعرات لتعديل حرارة هذا الماء إلى درجة حرارة جسمك العادي، مما يترتب عليه خسارة وزنك بطريقة ملحوظة للغاية مع تكرار الأمر يومياً.

4- عصير الخضراوات:
من الخدع الفعالة في مجال خسارة الوزن تناول كوب كبير من عصير الخضراوات قبل تناولك للطعام مباشرة، فبحسب النتائج التي توصلت إليها جامعة "بنسلفانيا" مؤخراً، فإن تناولك لعصير الخضراوات قبل وجبة الغداء يومياً سيؤدي بالضرورة إلى تقليل وجبتك بمقدار 135 سعرا.

فكل ما عليك فعله هو اختيار الخضار المفضل لديك وضربه في الخلاط، وإضافة توابلك المفضلة إليه، لتبدئي بذلك وجبتك بطريقة صحية وفعالة.

5- الحليب خالي الدسم:
يوجد لدى البعض اعتقاد خاطئ بان الحليب يساعد على زيادة الوزن، إلا ان التجارب العلمية أكدت ان الكالسيوم الموجود بالحليب خالي الدسم يعزز قدرة الجسم على مضاعفة كمية الدهون التي سوف تخسرينها عند إتباعك لنظام غذائي معتدل.

فبتناولك لكوب من الحليب خالي الدسم يومياً، قد تخسرين الدهون من جسمك بمعدل 70% أكثر ممن لا يتناول الحليب إطلاقا.

6- مغلي الزنجبيل والشاي الأخضر والكمون والنعناع:
يعتبر هذا المشروب من الوصفات العربية التي تم تجربتها منذ قديم الأزل، وأثبت هذا المشروب فعاليته في حرق الدهون بكل سريع للغاية والمساعدة في التخلص من "الكرش".
وطريقة عمل المشروب سهله للغاية، كل ما عليك هو إحضار كوب ماء وأضيفي إليه معلقة شاي أخضر ومعلقة كمون ونعناع وزنجبيل، وقلبي جيدا ثم اغلي المزيج لمدة 10 دقائق وصفيه.
وللحصول على نتيجة فعالة عليك تناول هذه الوصفة ثلاثة مرات يومياً، قبل الوجبات الثلاث بنصف ساعة، وحاولي الاستمرار في تناولها لمدة 15 يوماً وستلاحظين الفرق خاصةً بمنطقة البطن.

7- عصير الأناناس والكيوي:
أثبتت التجارب العلمية أن تناولك لعصير الكيوي والأناناس يومياً لمده 15 يوما يساعد الجسم على فقدان حوالي 10 كيلو جرامات مع الالتزام بالتمارين الرياضية والنظم الغذائية المعتدلة.

طريقة عمل العصير: امزجي حبتين من الكيوي و5 شرائح من الأناناس في الخلاط وتناولي العصير بدلاً من العشاء يومياً دون إضافة السكر.

هشام حلمي شلبي

03-05-2011, 09:59 AM

http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=1e4b468b-4649-11e0-80b7-002264c28142&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&imgsrc=cid%3aAB2C44E1E11F4055A1F8E80AB6B54D3D%40AA zizPC&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2005%20Mar%202011%2008%3a57%3a21%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_61ce4994b352427d7da28639679c941a305ba5a0 8e74095762bcee15f157e83f&oneredir=1

آخر معلومة صدمتني عن التمر !!؟

...التـــــــــمر...

هل تصدق بأن التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات وأن السوس الذي بداخله ((‏التمر القديم)) ‏يلتهم الأميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب الإنسان لولا فضل الله في التمر لأصيب أهل الجزيرة العربية بأمراض لا يعلم مداها إلا الله
.....

هل تعلم بأن الذي يأكل التمر يوميا لا يقربنه الجن
.....

هل تعلم بأن أعظم غذاء ودواء لرجال الفضاء هو التمر وهو أكثر من الكافيار صحياً

.....

هل تعلم بأن ليف النخيل أفضل منظف للجسم البشري ويحميه من الأمراض الجلدية

.....

هل تعلم أن التمر لو غلي وشرب كالشاي يفرح القلب الحزين

.....

هل تصدق بأن تمر المدينة المنورة أكثر من ستين صنفاً وهو أفضل تمر في العالم

.....

هل تعلم بأن تمر البرني يعد أكسيرا للشباب وفيه سر عظيم بأنه ينشط الغدد ويقوي الأعصاب

.....

هل تعلم بأن كل مائة جرام من التمر تحتوي على 318 ‏سعراً حرارية يقابلها 315‏ سعراً حرارية في كل مائة جرام من العسل وأن التمرة الواحدة تمدك بسعرات حرارية تكفي لمجهود يوم كامل ملؤه النشاط والحيوية

.....

هل تعلم بأن أعظم غذاء يناله المقاتل في الحرب هو التمر لأنه يمده بالسعرات الحرارية ويقويه وينشط لديه الغدة الكظرية مما يجعله مقداما شجاعا لا يهاب الموت
.....

هل تعلم بأن هناك نوعاً من النخيل يموت بموت صاحبه

.................................................. .............

قصة عن الاعدام في الامبراطورية الصينية

من عادة الامبراطورية الصينية قديما إذا أتوا ليعدموا شخصا خيروه بنوع واحد من الأكل يكون هذا الأكل فطوره وغداؤه وعشاؤه ويظل الشخص على هذه الحالة ستة شهور وبعدها يموت الإنسان إذا مانوع من الأكل ينضر الجسم ،،،،المهم طاحوا بواحد انحكم علية بالاعدام واختار التمر وصار التمر فطوره وغداه وعشاه ،،، بعد ست شهور لقوه حي ،،،قالوا عطوه ست شهور ثانية ،،،جاؤه بعد الست الشهور الثانية لقوه حي ،،،قالوا عطوه ست شهور ثالثة ،،، جاؤه بعد الثالثة لقوه أيضا حي ،،،،قالوا يالرجال هذا ساحر ياالأكل في شيء ،،،واكتشفوا ان التمر فيه جميع الفيتامينات والسعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الانسان ،،،وأعفوا عن الرجل الذي كان سيعدم لأنه كان سببا لمعرفتهم السر الموجود بالتمر،،،،،
هذه القصة رواها لي الشخص ونقلتها لكم بعناية ....!!

أشهر أنواع الرطب

http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=1e4b468b-4649-11e0-80b7-002264c28142&attindex=1&cp=-1&attdepth=1&imgsrc=cid%3aCEAEFEBDA41E477F970359F38722B8FA%40AA zizPC&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Sat%2c%2005%20Mar%202011%2008%3a57%3a21%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_b6b1b1e68344d33481df84d8afe9e72480abb411 5d9ff1f7d8749e782ea5c3d9&oneredir=1

هشام حلمي شلبي

03-14-2011, 10:48 AM

صيدلية الفجل وداعاً للسمنة وتساقط الأسنان

تعتبر سمنة الارداف من أكثر المشاكل التي تؤرق المرأة ..‏

فكيف يمكنها التخلص من هذه المشكلة؟
وهل هناك وسائل
فعالة لإذابة الدهون
دون اللجوء إلى العمليات الجراحية؟

يقول د‏.‏ صبحي الشيشي أستاذ التغذية بجامعة قناة السويس...ا

إن المرأة يمكن أن تتغلب على هذه المشكلة بسهولة حيث إن هناك وسائل طبيعية
فعالة لإنقاص الوزن الزائد والتخلص من الدهون وخاصة المتركزة في منطقة الأرداف‏,
‏ومن هذه الوسائل تناول الفجل الأبيض الذي يأتي في مقدمة الأغذية الخاصة ببرامج
إنقاص الوزن الزائد‏.
الفجل يذيب الدهون في الجسم...؟؟

********
الفجل الابيض

أثبت الفجل الأبيض فعاليته ونجاحه في الدراسات، التي أجريت على معظم الأغذية النباتية، لمعرفة تأثيرها على أنسجة الجسم، جعلته يأتي في مقدمة الأغذية التي يوصى بتناولها في برامج إنقاص الوزن الزائد.

وقال خبراء التغذية، إن التغذية النباتية من أهم الأساليب الغذائية وأفضلها، للاستمتاع بالرشاقة والحيوية والصحة، فالإكثار من تناول الخضراوات والفواكه لا يساعد في التخلص من السمنة فقط، بل يحمل الكثير من الفوائد على القلب والشرايين.

وأظهرت الدراسات، حسب قدس برس، أن الفجل الأبيض يساعد على إذابة الدهون الزائدة، والتخلص من الوزن الإضافي، وخصوصا في المناطق القابلة للسمنة، مثل الأرداف والأوراك والبطن عند المرأة.

كما وأكد الباحثون في إدارة الزراعة الأميركية، أن إضافة كميات أكبر من الألياف إلى الطعام قد تساعد في تخفيف الوزن..

وقال هؤلاء إن مضاعفة الاستهلاك اليومي من الألياف الغذائية من 12 إلى 24 غراماً يساعد في التخلص من 90 سعراً حراريا يومياً، أن هذه الألياف تعمل على إعاقة عمليات هضم بعض الدهون
والبروتينيات وتطرحها خارجاً فتقلل امتصاص الجسم لها .
********

كذلك يمكن تناول الخضراوات الطازجة بين الوجبات الغذائية دون خلل بالمحتوى

السعرى المتناول يوميا حيث إن وجود تلك الأغذية الغنية بالألياف*******
مكونات الفجل

يحتوي المائة غرام من الفجل على 85% من وزنها ماء و 15% مجموعة من الاملاح المعدنية و الفيتامينات والنشويات ويوجد في جذور الفجل حوالي 81 مليغرام من فيتامين سي وفيتامين أ

الفجل مضاد للزكام لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي و مطهر عام ومقو
ي للعظام و مدر للبول و شرب عصيره على الريق يساعد في علاج الاحماض الصفراوية ويزيل الرمال من
المثانة كما انه ينفع في علاج السعال الديكي

كما ان الفجل
فاتح للشهية و يوجد بالفجل نسبه عالية من الكبريت المفيد للجلد و الشعر , كذلك يوجد بالفجل نسبه عالية من الحديد المفيد لعلاج فقر الدم

الاكثار من اكل الفجل يسبب مغص بالمعدة لاحتوائه على زيوت طيارة
لذلك يستحسن عدم اكله للمصابين بامراض الجهاز الهضمي او
المصابين بامراض الكبد
********

مضغ الفجل البلدي يقي من مرض الإسقربوط فيحفظ اللثة قوية ويحمي الأسنان من التلف

لقد وجد الباحثون أن للفجل تأثيراً قوياً على التهاب وتقيح اللثة وقد أوصوا باستخدام حزمة من الفجل يومياً موزعاً على ثلاث وجبات وذلك بغسل حزمة
الفجل جيداً وتنظيفه ثم يؤكل ثلث الحزمة مع كل وجبة غذائية مع ضرورة مضغ الفجل جيداً والسبب يعود إلى ان الفجل البلدي يحتوي على كمية من فيتامين ج الذي يلعب دوراً في الوقاية من مرض الاسقربوط والذي يحفظ اللثة قوية، كما انه يحفظ الأسنان نفسها من التلف. يقول دكتور ريتشارد دي فشر طبيب الأسنان من أنانديل بفرجينيا ورئيس الأكاديمية الدولية لطب الفم وعلم السموم "لقد تبين أن تناول فيتامين ج بجرعات عالية له نفس الفاعلية في السيطرة على التهاب اللثة مثل استعمال الفرشاة والخيط وليس معنى هذا الا نستعمل الفرشاة والخيط، إلا ان فيتامين ج يجعل اللثة اقل عرضة للنزف ويعزز عملية الالتئام"، كما يشير دكتور فيشر إلى انه يعمل على تقوية نسيج اللثة مما يجعله أقل تأثيراً بالبكتيريا وغيرها من المهيجات، ويوصي بأن يتناول الشخص ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات يومياً لا سيما الغنية
بفيتامين ج مثل الفجل والبروكلي والفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون واليوسفي وكذلك الفلفل الأحمر والفراولة والطماطم على ان تؤكل طازجة

*********
وكذلك مفيد جدا لتقوية الشعر.

لذلك أكثروا من تناوله ليكون شعركم رائع الجمال وذلك لأنه يحتوي على كلّ من

اليود والكبريت والماغنيسيوم والرافينول.

وكذلك يساعد على تحسين لون الجلد وأعطاءه رونقا وصفاء.

الفجل وصحة الاسنان

كما هو معروف فإن رائحة الفجل اللاذعة تفتح الجيوب الأنفية وقد توصل العلماء إلى أن

أكله قد يساعد في الوقاية من السرطان والآن يقول العلماء إنه ربما يساعد كذلك في منع

تساقط الأسنان. ا

وقال أحد الباحثين اليابانيين إن نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحراق

ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس وأشار إلى أن الفجل يحتوي

على مادة ايسوثيوسياتاتس التي تكبح نشاط أنزيم يلعب دورا مهما في تكون طبقة الجير

على الأسنان.ا
ومن الجدير بالذكر هنا أن الفجل يحظى بسمعة طيبة منذ فترة طويلة على

انه يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وانه مفيد أيضا في

مكافحة الأزمات الربوية

فوائد الفجل الطبية

الفجل الأبيض

يذيب الدهون ويخلصك من سمنة الأرداف

يعتبر(كريس سميث )مستشار التغذية من أكبر
أنصار الدعوة للتغذية النباتية كأسلوب غذائى للاستمتاع بالرشاقة والحيوية.
وقد قام بعمل دراسات على معظم
الأغذية النباتية لمعرفة تأثيرها وأثرها على أنسجة
الجسم وتوصل إلى عدة حقائق مذهلة جعلت الفجل الأبيض يأتى فى مقدمة الأغذية
التى يوصى بها فى برامج إنقاص الوزن الزائد. حيث ثبت أن الفجل الأبيض يساعد على
إذابة الدهون الزائدة والتخلص منها وبالتالى المساعدة فى إنقاص الوزن الزائد.

وتعتبر سمنة الأرداف من أكثر المشاكل التى تؤرق المرأة ذات الوزن الزائد وثبت أن
الفجل الأبيض يساعد فى حل
هذه المشكلة عن طريق المساعدة فى إذابة الدهون
فى تلك المنطقة .

وأكد كريس سميث أن الخضراوات الورقية تعتبر وسيلة فعالة لإنقاص الوزن الزائد،
لذلك ينصح خبراء التغذية بألا تقل كمية الخضراوات الورقية عن 25-35% من إجمالى
كمية الوجبات الغذائية سواء كانت تؤكل طازجة أو مسلوقة أو مطبوخة على أن يمثل
الفجل الأبيض جزءاً من هذه النسبة لما له من تأثير فعال فى التخلص من الدهون
وخاصة منطقة الأرداف.

كذلك يمكن تناول الخضراوات الطازجة بين الوجبات الغذائية دون خلل بالمحتوى
السعرى المتناول يومياً، حيث إن وجود تلك الأغذية الغنية بالألياف وخاصة الفجل
الأبيض يسهل عمليات حرق السعرات والدهون الزائدة وخاصة بمنطقة الأرداف.

الفجل الاحمر...

مفيد جداً للمصابين بالأنيميا، لأنه شديد الغنى بالحديد. ومفيد كذلك للمصابين بالأمراض
الجلدية، لاحتوائه على مادة الكبريت المهمة للجسم. ومفيد كذلك للمصابين بأمراض
المرارة والنقرس، لقدرته
الفائقة على إذابة الدهون والأملاح.

وكذلك مفيد جداً لتقوية الشعر. لذلك أكثروا من تناوله ، ليكون شعركم رائع الجمال،
وذلك لأنه يحتوي على كلٍّ من اليود، والكبريت، والماغنيسيوم، والرافينول. وكذلك
يساعد على تحسين لون الجلد، وأعطاءه رونقاً وصفاءً.

هشام حلمي شلبي

03-14-2011, 05:51 PM

<TABLE class=ecxyiv1711564628ecxyiv1339513565ecxMsoNormal Table border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-BOTTOM: 0in; PADDING-LEFT: 0in; PADDING-RIGHT: 0in; PADDING-TOP: 0in" vAlign=top>

د حسان البيرومي - عضو هيئة الصحافة العلمية العالمية

http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=499a4c07-4e12-11e0-b794-00237de3347a&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&imgsrc=cid%3a1.3202778141%40web59801.mail.ac4.yaho o.com&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d2773&mf=0&hm__ts=Mon%2c%2014%20Mar%202011%2016%3a02%3a05%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_a4ace78748585bccb1f1d341eb2e5e82b0f49815 6dcc3c3577c872505a93dd01&oneredir=1 (http://albeiroumi.files.wordpress.com/2010/12/ask-julie-are-green-potatoes-poisonous-1.jpg)

من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .

ما هو السولانين:

السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ، والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .

وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .

ما هي أعراض التسمم بالسولانين :
تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ، و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :
• الغثيان
• الاسهال
• التقيء
• تشنج المعدة

كيف نتجنب التسمم بالسولانين :
يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم .

د حسان البيرومي - عضو هيئة الصحافة العلمية العالمية

</TD></TR></TBODY></TABLE>

هشام حلمي شلبي

03-17-2011, 04:47 PM

البازلاء تمنع تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية والأبحاث تؤكد قدرتها على خفض معدلات الدهون الثلاثية

http://www.alriyadh.com/2008/12/08/img/812003.jpg

تساعد على خفض الكولسترول:
البازلاء والتي تعرف أيضاً بالبسله وبازلي وجلبان وفوم وهي بقلة عرفت منذ أقدم العصور فقد ذكرت في الأنجيل، كما وجدت قرنات البازلاء المجففة في أضرحة قبور قدماء المصريين وكانت تزرع إلى جانب القمح والشعير والذرة البيضاء.
تعرف البازلاء علمياً باسم Pisum sativum من فصيلة الفراشيات والنبات متسلق حولي يزرع من أجل البذور. يحمل النبات ورقة مكونة من ثلاث وريقات. الأزهار ذات لون أبيض وفي بعض الأحيان تكون حمراء والنبات من النباتات الشتوية.
كانت البازلاء تزرع للاستعمال الغذائي حيث شكلت في يوم من الأيام مصدراً غذائياً مهماً والتي ندرت فيها الأطعمة النباتية المعدة للاستهلاك شتاء وكانت تستهلك البازلاء الجافة ولم يبدأ تناولها خضراء إلا في القرون الوسطى.
عن طريق البازلاء ورجل دين نمساوي يدعى "جورج جوان ميندل" أصبح لدينا الآن علم الجينات الوراثية. فلقد اكتشف "ميندل" أنه عند تلقيح نوعين مختلفين من البازلاء معاً، يحمل النسل صفات كلا الأبوين وقد خلص ميندل إلى أن الصفات الجسدية يمكن أن تنتقل من جيل إلى جيل ليس فقط في النباتات ولكن كذلك في بني البشر. ومع ذلك، فإن البازلاء تعدو كونها مجرد نبات يستخدم في التجارب العلمية فلقد اكتشف الباحثون أنها تحتوي على مركب قوي يحول دون تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية. علاوة على ذلك، تحتوي البازلاء، على مواد من شأنها أن تساعد على خفض الكوليسترول وأعراض الزكام.
تحتوي البذور والقرون التي تستعمل من نبات البازلاء على فيتامينات أ وَ ج والثيامين والرايبوفلافين ومعدن البوتاسيوم والفوسفور والحديد ولكتين وترايجونيلين وبيتين وكولين وبكتين والياف، كما تحتوي على الكلورفيلين وهو الصبغ المسؤول عن إكساب البازيلاء لونها الأخضر البراق والكلورفيلين والذي يرتبط بالكلورفيل هو الذي تجعل النبات يحول ضوء الشمس إلى غذاء على شكل جزئي فريد يسمح له بإلتقاط الكيماويات المسببة للسرطان بالجسم بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على بيورين.

http://www.alriyadh.com/2008/12/08/img/812000.jpg

التأثيرات الدوائية للبازلاء :
لقد وجد أنه عندما يلتصق الكلوروفيلين بالمواد المسرطنة فيساعد الجسم على عدم أو منع امتصاص الجسم لها وذلك على حد قول الدكتوره "ماري إيلين كاماير" الأستاذ المساعد ورئيس قسم علوم الغذاء والتغذية الإنسانية بجامعة "ماين" بأوهايو بالولايات المتحدة الأمريكية.
وبما أن البازلاء تحتوي على كمية جيدة من الألياف فقد عرف الأطباء أن الحصول على مزيد من الألياف الغذائية هو إحدى أفضل الطرق لخفض الكوليسترول وبالتالي أمراض القلب. تلتصق الألياف بالبازيلاء بالصفراء وهي سائل هضمي يفرزه الكبد وتحبسها بالبراز. وحيث ان نسبة الصفراء عالية للغاية في الكوليسترول فإن إخراجها من الجسم سوف يخفض أتوماتيكياً من معدلات الكوليسترول كما أوصت الأبحاث إلى أن تناول البازلاء من شأنه أيضاً أن يخفض معدلات الدهون الثلاثية (Triglycerides) وهي دهون توجد في الدم تلعب دوراً في الإصابة بأمراض القلب. وقد كشفت دراسة أجريت في الدنمارك أنه حينما تناولت مجموعة من الأشخاص كميات صغيرة من الياف البازلاء بجانب أنظمتهم الغذائية المعتادة انخفضت معدلات الدهون الثلاثية بنسبة 13% في خلال أسبوعين. كما تستخدم البازلاء للناقهين والعمال اليدويين والعاملين بالفكر لاحتوائها على الفيتامينات والحديد والفوسفور والبوتاسيوم كما تستخدم للمصابين بفقر الدم. ونظراً لأن البازيلاء تحتوي على مركب البيورين الذي يزيد من مرض النقرس فإنه يجب عدم تناول البازيلاء من قبل المرضى المصابين بمرض النقرس أو ما يسمى بداء الملوك Gout.
ويجب التنويه إلى أن البازلاء المعلبة تفقد الكثير من العناصر الغذائية أثناء عملية التعليب وذلك على حد قول الدكتور دونالد في شليم أستاذ التغذية وعلوم الغذاء في جامعة ماريلاند في "كلية بارك" بالولايات المتحدة. ويجب استعمال البازلاء الطازجة حيث أنها تحتوي على كل الفيتامينات والمعادن. وقد أثبت العلماء أن البازلاء المجمدة في الثلاجة أنها تحمل نفس الفائدة للبازلاء الطازجة بالرغم من اختلاف الطعم.
ومن الأفضل طبخ البازلاء على البخار سواء أكانت طازجة أم مثلجة حيث أن الغلي مع الماء يستنزف العناصر الغذائية من البازلاء. وطهيها بالميكروويف يعد بديلاً جيداً.

http://www.alriyadh.com/2008/12/08/img/812001.jpg

http://www.alriyadh.com/2008/12/08/img/812004.jpg
المصدر جريد الرياض ملف الدكتور جابر القحطاني

هشام حلمي شلبي

03-19-2011, 10:47 AM

جرثومة المعدة
http://www.medgadget.com/archives/img/hpylori_lg.jpg

التعريف

هو تقرح في الطبقة المبطنة للمعدة وتسمى قرحة المعدة أو تقرح في الطبقة المبطنة للأثنى عشر وتسمى قرحة الأثنى عشر. علما بأن الأثني عشر هو أول جزء في الأمعاء الدقيقةغالبا ما يكون التقرح في الطبقة الأولى لجدار المعدة أو الأثنى عشر وتعمق التقرح إلى أبعد من ذالك قد يؤدي إلى حوث ثقب في الجدار (Perforation) وهي حالة طارئة في الطب تستدعي التدخل الجراحي.

http://thenightwriterblog.powerblogs.com/files/helicobacter.jpg

Helicobacter pylori عبارة عن بكتيريا عصوية، تصيب جدار المعدة، وتسبب أكثر من 80% من قرح المعدة، و90%من قرح الاثنى عشر، ولكن أغلب من يحملون الجرثومة لا يعانون من أي أعراض، أي أنها ليست مخيفة كما تتوقع، ولكن علاجها ضروري إذا سببت التهابات أو قرح، وفي دراسات تقول أن ثلثي العالم مُصابٌ بها، وفعلاً قد تسبب تشقيق جدار المعدة، ويعتقد أن لها علاقة بأورام المعدة، وحتى الآن سبب المرض ليس معروفاً بالضبط.

http://www.scienzz.de/ticker/upload/meldungen6/helicobacter_pylori_gr.jpg

تشخيصها يتم بواسطة تحليل الدم، لمعرفة وجود مضادات لها في الدم، أو اختبار breath test ، أو بواسطة أخذ عينة بالمنظار المعوي، وفحصه مجهرياً، وزرعه .

الاسباب

- هناك ألية لحماية جدار المعدة والأمعاء من الأحماض المفرزة ولخلل ما في هذه الآلية يحدث إلتهاب المعدة (Gastritis) أو التقرح (Ulcer)

- أشهر مسببات هذا الخلل هو وجود بكتيريا الهيليكوباكتر بايلوراي (Helicobacter pylori) ومن الأسباب الأخرى التي تؤدي إلى القرحة

- الإستخدام المستمر والمطول لأدوية مضادات الإلتهاب الغير استرودية مثل الأسبرين (Aspirin)، البروفين(Ibuprofen) وغيرها

- شرب الكحوليات

- التدخين

- بالإضافة إلى ذلك هناك أشخاص معرضين أكثر من غيرهم للإصابة بالقرحة وهم حاملي فصيلة الدم (O) أو المصابين بمرض نادر يسمى متلازمة زولنجر إلسون (Zollinger-Ellison Syndrome)

الأعراض

- ألم في البطن، ويحدث بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات من الأكل أو عند عدم الأكل لمدة معينة عندما تفوت إحدى الوجبات. يخف الألم عند تناول مضادات الحموضة أو الحليب
- تقيء ولوعان
- نقص في الوزن
- حرقة الفؤاد او ما يعرف بالإسترجاع المريئي
- خمول
- وقد يحدث تقيء دم أو تلون البراز بلون أسود داكن كالقار

وقد لا يحس المصاب بأية أعراض سوى ألم خفيف في أعلى البطن

التشخيص

- عند طريق التاريخ المرضي والفحص السريري يقوم الطبيب بتوقع القرحة وطلب بعض الفحوصات التأكيدية

- أشعة ملونة متكررة للمعدة (Upper GI and small bowel series) حيث يقوم المريض ببلع مادة ملونة ومن ثم تؤخذ له صور أشعة متكررة

http://www.renodiagnosticcenters.com/images/d_xray_scan_ba.jpg

- التنظير العلوي للجهاز الهضمي (Upper GI endoscopy) وهو الفحص المؤكد للتشخيص ويتم فيه إدخال منظار على شكل أنبوب رفيع من الفم إلى المعدة والأثنى عشر لرؤية جدار المعدة والأمعاء ولأخذ عينة إن لزم الأمر

http://www.spikelight.com/uppergi.jpg

عمل المنظار

http://hopkins-gi.nts.jhu.edu/images/shared/disease/database/shared_355_PU-11.jpg

المنظار ويحتوي على

الكاميرا
بخاخ هواء
أداة لسحب عينة من القرحة
مصدر للضوء

http://hopkins-gi.nts.jhu.edu/images/shared/disease/database/shared_357_PU-12.jpg

التقرح اسفل المعدة

http://hopkins-gi.nts.jhu.edu/images/shared/disease/database/shared_359_PU-13ALT.jpg

التقرح في الأمعاء

http://hopkins-gi.nts.jhu.edu/images/shared/disease/database/shared_360_PU-14.jpg

العلاج

قبل كل شي " استشر الطبيب" لتلافي الاعراض الجانبية

علاجها يتم بواسطة مضادات حيوية لمدة 10-14 يوماً، مثل: amoxicillin, tetracycline metronidazole,clarithromycin

ويتم بالأدوية لقتل البكتيريا إن وجددت وللتقليل من إفراز الحمض ولوقاية جدار المعدة والأثنى عشر. ومن الأدوية:
- مضادات حيوية لقتل بكتيريا (Helicobacter pylori)
- مضادات إفراز الحمض مثل (cimetidine, ranitidine, or famotidine)
- مثبطات مضخات البروتون مثل (omeprazole)
- أدوية لحماية جدار المعدة مثل (sucralfate)

بعد عمل المنظارEndoscopy والتاكد من وجود جرثومة ( Helicobacter pylori) يصرف للمريض ثلاثة ادوية يجب ان تؤخد مع بعض وهي

Amoxicillin
Tetramyvcin
Omeprazol

حيث ان الدواء الاول والثاني يحب ان يؤخد لمدة عشرة ايام بينما Omeprazol شهر على الاقل

العلاج بالطب البديل

قام الباحثون بإجراء دراسة أخرى حول تأثير العسل الطبيعي على الجـرثوم الـــذي ثبت أنـــه يمكــن أن يســــبب قرحة المعدة أو التهاب المعدة والتي تدعى جرثومة Helicobacter Pylori ـ فتبين أن إعطـــاء محلــــول من العسل بتركيز 20% قد استطاع تثبيط ذلك الجرثوم في أطباق المختبر. وقد نشرت هذه الدراسة في مجلة Trop. Gastroent عام 1991م. ويحتاج الأمر إلى إجراء دراسات على الإنسان.

وعلى الرغم من أن العسل حامضي التفاعل إلا أنه يعالج الحموضة لوجود العناصر المعدنية فيه - والتي تنفرد في الماء وتعطي شحنة قلوية عالية - فتقلل من درجة هذه الحموضة. وحيث أن أحماض العسل - والتي يرجع إليها حموضته - تحترق بسرعة عالية خلال عملية التمثيل الغذائي فإن العسل بالرغم من حموضته يعتبر غذاءً قلوياً.

وهنا يؤخذ العسل مُخففا بالماء الدافئ بنسبة 1 : 1 قبل وجبتى الفطور والغذاء بنحو ساعة ونصف إلى ساعتين ، أو بعد وجبة العشاء بمدة ثلاث ساعات .

وقد وُجد في دراسة معملية(Woollen,1994) ( استُخدم فيها عسل المانوكا(Manuka) المخفف المنتشر في نيوزيلانده ) : أن للعسل تأثير مضادً لبكتيريا هيليكوبكتر بيلوري Helicobacter pylori التى اكتُشف حديثاً أنها تلعب دوراً أساسيا فى حدوث التهاب وقرحة المعدة والإثنى عشر وعسر الهضم ، وقد نُشرت هذه الدراسة في مجلة : ( J-R- Soc- Med.1994 Jan; 87 (1) : 9- 12 ) وقد ذُكر فيها أن العسل علاج تقليدي ومُجرب ومعروف لحالات عسر الهضم ، وبالرغم من عدم وجود أساس محدد لهذا الاستخدام إلا أنه وبعد الكشف عن دور بكتيريا هيليكوباكتربيلورى كعامل مسبب للكثير من هذه الحالات - في الغالب - يأتي الاحتمال بأن تأثيرالعسل العلاجي على هذه الحالات يرجع إلى نشاطه المضاد لهذه البكتيريا.

هشام حلمي شلبي

03-24-2011, 12:28 PM

<CENTER>كيف تنتقل الامراض المشتركة بين الأنسان والحيوان ؟</CENTER><CENTER>
</CENTER><CENTER>http://productnews.link.net/general/Women/11-06-2009/56Disease_150.jpg (http://www.saudicom.net/ar/index.php) </CENTER>في العالم حاليًا ما لايقل عن مئتي مرض مشترك بين الأنسان والحيوان، ونعني بالمشتركة انتقال مسببات(جراثيم) تلك الأمراض بين المضيّف الحيواني (أليف أو غير أليف) وبين المضيّف الأخر (والمضيف أنواع، أبتدائي، وسطي ونهائي) ومنها الأنسان الذي تظهر الأعراض عليه وربما تودي بحياته.
والمسببات ممكن أن تكون بكتيرية، فيروسات، فطريات وطفيليات. هذه الأمراض تنتقل بشكل مباشر أو غير مباشر سواء للمتعاملين مع الحيوانات ومنتجاتها أو الذين يتناولون منتجاتها.
ولأهمية هذه الأمراض وما تشكله من خطر مباشر على صحة أي مجتمع لذا أصبح علم الأمراض المشتركة من العلوم المهمة جدًا ويقوم عليه اطباء بشريون وبيطريون أضافة الى الكوادر العلمية الساندة كالمختصين بعلوم البكتريا أو الفيروسية أو الطفيلية أضافة الى المختصين بالعلوم البايوكيمياوية وغيرهم

منافذ أنتقال المرض يمكن حصرها بالأتي
اولاً/ اللمس والجلد: كالأمراض الجلدية،الحمى الصفراء،الطاعون،الليشمانيا(حبة بغداد أو الحمى السوداء).
ثانياً/ الفم: مثل الأكياس المائية،الديدان الشريطية،حمى مالطا.
ثالثاً/ الجروح: مثل مرض الكزّاز.
رابعاً/ الأنف: مثل الجمرة الخبيثة ، أنفلونزا الطيور.

اسباب أنتقال الأمراض المشتركة الى الأنسان
1.قلة الوعي الصحي لدى المواطنين وعدم المعرفة بهذه الأمراض وطبيعتها وطرائق أنتقالها وخطورة التعرض لها.
2.عدم الأهتمام بالنظافة الشخصية والعامة.
3.تناول مواد غذائية مباشرة دون الأهتمام بتنظيفها وتعقيمها.
4.شيوع وأنتشار المطاعم الصغيرة والعربات الجوّالة التي تبيع الطعام والشراب.
5.أنتشار الكلاب السائبة.
6.عدم تلقيح الحيوانات الداجنة.
7.ضعف الرقابة الصحية والبيطرية.
ومن الأمراض المشتركة الشائعة في العراق:ـ

أولاً ـ داء الكَلَب .. السعار

من الأمراض المعوية التي تصيب الفصيلة الكلبية وممكن أن تصيب الأنسان والخيول والأبقار والأغنام والثعالب والقطط ،ينتقل المرض الى الأنسان بواسطة عضّة الحيوان المصاب.
المرض فايروسي فتنتقل الجرثومة مع لعاب الحيوان الى الغدد اللعابية والأعصاب القريبة من العضّة ومنها الى الحبل الشوكي فالدماغ.

ثانياً ـ الأكياس المائية

من الأمراض الطفيلية التي تصيب الأنسان والكلاب والقطط .سببه بيوض الدودة المائية التي تطرحها الكلاب والقطط المصابة في المزارع والحقول وحينما يتناول الأنسان أي من المنتوجات الزراعية وخصوصاً الخضروات الملوثة بهذه البيوض أو يشرب ماء ملوثاً بها فأنها ستنتج جنين الدودة في الأمعاء الصغيرة ومنها الى الدم لتستقر في الكبد أوالرئتين أوالطحال أوالقلب أوالدماغ.

ثالثاً ـ الدودة الوحيدة

مرض طفيلي/الأبقار مضيفه الوسطي وتنتقل الى الأنسان الذي يتناول لحم بقر مصاب(غير مطبوخ بشكل جيد)فتكتمل دورة الطفيلي في الأمعاء الدقيقة للأنسان على شكل دودة بالغة يتراوح طولها 5 ـ 10 أمتار ومؤلفة من ألف ـ ألفي قطعة تلتصق بجدار الأمعاء الدقيقة بواسطة رأس فيه أربعة محاجم والتي يتكون منها عدد من القطع الشريطية تنفصل عن الدودة لتطرح مع الخروج. وهناك دودة وحيدة بقرية وأخرى خنزيرية.

رابعاً ـ ديدان معوية أكثر شيوعاً

وهناك مالايقل عن عشرين نوعاً من هذه الديدان والتي تنتقل من الحيوان الى الأنسان عن طريق التربة الملوثة أو الأطعمة الملوثة وأشهرها الأسكارس ودودة الأنكلستوما والدبوسية.
هذه الديدان تتكاثر بأعداد كبيرة في أمعاء الأنسان وبعضها يطرح مع خروج المصاب فيمكن رؤيتها،وأحياناً لايمكن رؤيتها فنعمد الى التحليل المختبري للخروج بحثاً عن البيوض التي لاترى بالعين المجردة.

خامساً ـ الليشمانيا

مرض سببه طفيلي الليشمانيا وهو نوعان الأول يسمى(دونوفاني) ويسبب ليشمانيا الأحشاء(الكلا ـ آزار أو الحمى السوداء)والثاني يسمى(تروبيكا)ويسبب ليشمانيا الجلد(حبة بغداد).
الليشمانيا تنتقل عن طريق أنثى الذباب الرملي(الحرمس). أن ليشمانيا الأحشاء تتكاثر في خلايا الدم البيضاء وفي بعض الخلايا المتخصصة في جسم الأنسان كالكبد والطحال فيتضخمان بشكل كبير.
الطفيلي يصيب النسيج اللمفاوي ،نخاع العظم، والغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة .. المرض يصاحب هبوط حاد بالجهاز المناعي وبتلكؤ تام بالعملية الفسيولوجية لهضم الطعام.
أما ليشمانيا الجلد فبعد لسعة الذبابة الحاملة يتضاعف الطفيلي في داخل الخلايا الجلدية التي تبدأ بالتآكل.

سادساً ـ داء القطط

مرض طفيلي يصيب القطط والكلاب والقوارض والأغنام ينتقل الى الأنسان أما بواسطة لمس الحيوانات المصابة أو عن طريق تناول طعام ملوث بالطفيلي.
والمرض يصيب الأنسان أما مباشرة فيكون مرضاً مكتسباً أو ان الأنسان يولد بالمرض حينما ينتقل من الأم الحامل(المصابة)الى جنينها وحينها يكون الطفيلي منتشر بالجهاز العصبي المركزي،القلب،الرئتين،والغدتين فوق الكليتين وأذا ما عاش الوليد فالطفيلي يبقى في الجهاز العصبي المركزي وشبكية العين.
دماغ الطفل المصاب يحتوي على أجزاء ميتة،تشكيلات متكيسة وكذلك مواقع متصلبة،إن الحبل الشوكي كذلك يصاب.
أما بالصورة المكتسبة من المرض فالطفيلي يهاجم الغدد اللفماوية والطحال.
المرض حينما يصيب أمرأة حامل في الأشهر الثلاث الأولى فأنه يسبب الأسقاط ،وربما يتكرر الأسقاط تبعاً لمستوى القدرة السمية للطفيلي.

سابعاً ـ الحمى المتموجة

تسببه جرثومة البروسيللا وهي أربعة أنواع
1.بروسيلا مالطا:الأغنام والماعز.
2.بروسيلا المجهضة:الأبقار
3.بروسيلا الخنزيرية:الخنزير
4.بروسيلا الكلبية:الكلاب.
الأنسان ممكن أن يصاب بأي نوع من الأنواع الأربعة لذلك فالمرض ينتقل الى الأنسان من الحيوان المريض أما عن طريق شرب الحليب غير المبستر، أو عن طريق التداخلات الجراحية ، العاملون بالمختبرات، مذابح ومصالخ الأبقار والأغنام. فترة حضانة المرض 5 ـ 21 يوماً
أعراضه:حمى،قشعريرة،آلام ووهن،تعرق وصداع ،فقدان الشهية.

ثامناً ـ الحمى النزفية

مجموعة من الأمراض سببها فيروس تصيب الأنسان والحيوان تسبب الحمى ونزف تحت الجلد وفي الأغشية المخاطية، مرض خطير وينتقل من الحيوانات المصابة كالأبقار، الجاموس، الأغنام، الماعز، الأبل،الخيول، الحمير، القطط الثعالب، الأرانب، القنافذ، الجرذان، السلاحف، أبو بريص والقراد.

تاسعاً ـ الكزاز

سببه بكتريا موجودة في أمعاء الأنسان وفي الحيوانات الأليفة وفي التربة.الأصابة عادة تحدث بعد جروح تُهمل،كتلك التي تحصل بقطعة معدنية،الأظفار في الأقدام،أو تلك التي تحصل بأدوات جارحة في الحدائق ةالمزارع أو نتيجة سلخ الجلد بأداة وسخة ...الخ. لذلك فالمرض ينتشر بين المزارعين والفلاحين.
ومن خصائص هذه البكتيريا أنه في حالة عدم توفر الظروف الملائمة لنموها تبقى في مرحلة البوغات ( وهي مرحلة من المراحل الحياتية التي تمر بها هذه البكتيريا والبوغات تبقى على قيد الحياة سنوات عدة في التربة) وبمجرد توفر الظروف المناسبة وهي الأنسجة قليلة التهوية أو الأوكسجين تتحرر العصيات من البوغات وتبقى في موضعها تفرز المادة السمية شديدة الأنجذاب الى الجهاز العصبي الحركي مسببة الكزاز،إن سموم هذه البكتريا تتلف أجسام الخلايا العصبية وتسبب تصلب وتشنج العضلات.
المرض يظهر بعد يومين ـ عدة أسابيع بعد الأصابة بالجرح.في الأرياف العراقية موجودة هذه البكتيريا وكثير من حالات الكزاز الولادي تحصل لحديثي الولادة فتقضي عليهم خلال أيام.

عاشراً ـ دزنتري السالمونيلا

مرض حاد ومعد يصيب الأغنام والأبقار والخيول والطيور والقوارض وينتقل الى الأنسان بواسطة الأطعمة والأشربة الملوثة فتسبب ارتفاع الحرارة وفقدان الشهية ومغص معوي شديد واسهال حاد.

أحد عشر ـ الجمرة الخبيثة

من الأمراض الخطيرة والقاتلة،عادة تنتقل العدوى للأنسان من الحيوانات الداجنة والمصابة ببوغات بكتريا الجمرة الخبيثة التي تستنشقها أو تدخل جوفها وتخرج بخروجها.أكثر الناس عرضة للأصابة بهذا المرض هم المزارعين والقصابين والعاملين بالمنتجات الحيوانية.
البكتيريا تصيب الجلد وممكن تصيب الأعضاء الداخلية وجميعها تفضي الى حالة الصدمة البكتيرية. لقد أستخدمها تجار الحروب كنوع من أنواع الحروب البيولوجية.

أثنا عشر ـ أنفلونزا الطيور

وهو مرض وبائي سريع الأنتشار يسبب الحمى والصداع، التقيؤ والأسهال، نزول سوائل الأنف مع أحتقان العينين، ينتقل الى الأنسان عن طريق المسالك التنفسية واللمس والأحتكاك بالطيور المصابة.
المرض فايروسي ومن عائلة (أورثو ـ ميكزو فايروس) وهذه العائلة فيها العديد من الأنواع مثل H1N5 وهو فايروس أنفلونزا الطيور والنوع الأخر من نفس العائلة وهو H1N1 فايروس أنفلونزا المكسيك (الخنازير).
وهناك أمراض أخرى لاتقل أهمية ومنها حمى الببغاء،داء الحمى، داء الشعرينات،الدودة الحلزونية، جدري الأبل، القوباء الحلقية، البوتيولزم، داء العوساء، داء المحرشفات، داء المتورقات وغيرها .
http://www.reefnet.gov.sy/health/hygienic-publications/hygienic-curriculum-56/images/49.jpg (http://www.saudicom.net/ar/index.php)
----------------

هشام حلمي شلبي

03-24-2011, 06:18 PM

الريحان يطهر الأمعاء ويعالج حب الشباب

شرفه الله تعالى بالذكر مرتين في كتابه الكريم, فقال تعالى في سورة الواقعة:
( فإما إن كان من المقربين, فروح وريحان وجنة ونعيم
وقال الله تعالى في سورة الرحمن: والحب ذو العصف والريحان
نحن نعرف الريحان كنبات عطري مميز, لكن البعض منا قد يجهل خصائصه
الطبية الفريدة التي أشارت إليها وأكدتها الأبحاث الحديثة.
الريحــان في العلاج
يوجد زيت الريحان جاهزاً للاستعمال.
ولتحضير شاي الريحــان, يضاف عدد 2-3 ملاعق صغيرة من الأوراق لمجففة
إلى فنجان ماء مغلي, وتنقع الأوراق لمدة 10-20 دقيقة.
يستخدم شاي الريحــان بمعدل 3 فناجين يومياً لمقاومة العدوى.. ويتميز بمذاقه اللذيذ وعطره المحبب. ويمكن الاستفادة من فوائد الريحان بإضافته للمأكولات. وهو أمر شائع في أمريكا والدول الأوروبية, إضافة إلى ما يكسبه للطعام من مذاق طيب.
ويستعمل منقوع الأزهار والأوراق كطارد للغازات والديدان, وهو مساعد للهضم ومزيل للمغص المعوي. أما مغلي البذور فهو يقوي القلب ويستعمل كعلاج للديزنتاريا والإسهالات المزمنة, ويستعمل الزيت كمطيب غذائي وعطري حيث يدخل في صناعة الروائح العطرية والصابون المعطر, ويستعمل هذا الزيت كدواء يدهن به الجسم عند الإصابة بنزلات برد, وكذلك لإزالة الكدمات وتقرحات الفم, وفي حالات أمراض الأذن
تطهيـر الأمعاء
أثبتت الدراسات أن زيت الريحــان له مفعول قاتل للجراثيم, والديدان الطفيلية التي تعيش في الأمعاء.. وهذا يؤكد صحة ما ذكر عن الريحــان في الطب القديم, خاصة بالنسبة لشعوب آسيا, كقاتل للديدان.
وبالإضافة إلى ذلك, تعتمد بعض شعوب آسيا حتى الآن, خاصة الفلبين, في علاج حالات السعفة ( نوع من الالتهابات يصيب الجلد, مثل فروة الرأس, وربما الشعر والأظافر نتيجة للعدوى بالفطريات) على عمل كمادات من زيت الريحــان.
حـب الشبـاب
تشير مجموعة من الدراسات الهندية إلى أن زيت الريحــان يقتل البكتيريا حين يستعمل للجلد.. ولذلك يعتبر علاجاً مناسباً لحب الشباب الذي تعد العدوى البكتيرية إحدى العوامل المهمة للإصابة به. ولعلاج حبوب الوجه المصحوبة بعدوى, كحب الشباب, يمكن دهن الحبوب بواسطة قطعة قطن تبلل في شاي الريحــان, أو زيت الريحــان بمقدار بسيط جداً

هشام حلمي شلبي

03-27-2011, 09:02 AM

<STYLE>.ExternalClass ecx_filtered{font-family:'Cambria Math';panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;}.ExternalClass ecx_filtered{font-family:Calibri;panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4;}.ExternalClass ecx_filtered{font-family:Tahoma;panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4;}.ExternalClass p.ecxMsoNormal, .ExternalClass li.ecxMsoNormal, .ExternalClass div.ecxMsoNormal{margin-bottom:.0001pt;font-size:12.0pt;font-family:'serif';}.ExternalClass a:link, .ExternalClass span.ecxMsoHyperlink{color:blue;text-decoration:underline;}.ExternalClass a:visited, .ExternalClass span.ecxMsoHyperlinkFollowed{color:purple;text-decoration:underline;}.ExternalClass pre{margin-bottom:.0001pt;font-size:10.0pt;font-family:'Courier New';}.ExternalClass p.ecxMsoAcetate, .ExternalClass li.ecxMsoAcetate, .ExternalClass div.ecxMsoAcetate{margin-bottom:.0001pt;font-size:8.0pt;font-family:'sans-serif';}.ExternalClass p.ecxMsoListParagraph, .ExternalClass li.ecxMsoListParagraph, .ExternalClass div.ecxMsoListParagraph{margin-right:0in;margin-bottom:0in;margin-left:.5in;margin-bottom:.0001pt;font-size:12.0pt;font-family:'serif';}.ExternalClass span.ecxHTMLPreformattedChar{font-family:'Courier New';}.ExternalClass span.ecxBalloonTextChar{font-family:'sans-serif';}.ExternalClass span.ecxEmailStyle22{font-family:'sans-serif';color:windowtext;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle23{font-family:'sans-serif';color:#1F497D;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle24{font-family:'sans-serif';color:#1F497D;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle25{color:black;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle26{font-family:'sans-serif';color:#1F497D;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle27{font-family:'sans-serif';color:#1F497D;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle28{font-family:'sans-serif';color:#1F497D;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle29{font-family:'sans-serif';color:#1F497D;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle30{color:black;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle31{font-family:'sans-serif';color:#1F497D;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle32{font-family:'sans-serif';color:#1F497D;}.ExternalClass span.ecxEmailStyle33{font-family:'sans-serif';color:#1F497D;}.ExternalClass .ecxMsoChpDefault{font-size:10.0pt;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass div.ecxWordSection1{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ecx_filtered{;}.ExternalClass ol{margin-bottom:0in;}.ExternalClass ul{margin-bottom:0in;}</STYLE>
العادات المسببة في إتلاف خلايا المخ
BRAIN DAMAGING HABITS

1. No Breakfast. عدم تناول وجبة الإفطار الصباحية
People who do not take breakfast are going to have a lower blood sugar level. This leads to an insufficient supply of nutrients to the brain causing brain degeneration.

2. Overeating. تناول الأطعمة لحد التخمة
It causes hardening of the brain arteries, leading to a decrease in mental power.

3. High Sugar consumption. التناول المفرط للسكر
Too much sugar will interrupt the absorption of proteins and nutrients causing malnutrition and may interfere with brain development.

4. Air Pollution. تلوث الهواء
The brain is the largest oxygen consumer in our 20 body. Inhaling polluted air decreases the supply of oxygen to the brain, bringing about a decrease in brain efficiency.

5. Sleep Deprivation. الحرمان من النوم
Sleep allows our brain to rest.. Long term deprivation from sleep will accelerate the death of brain cells..

6. Head covered while sleeping. تغطية الرأس خلال النوم
Sleeping with the head covered increases the concentration of carbon dioxide and decrease concentration of oxygen that may lead to brain damaging effects.

7. Working your brain during illness. إجهاد المخ خلال فترة المرض
Working hard or studying with sickness may lead to a decrease in effectiveness of the brain as well as damage the brain.

8. Lacking in stimulating thoughts. عدم تحفيز التفكير
Thinking is the best way to train our brain, lacking in brain stimulation thoughts may cause brain shrinkage.

9. Talking Rarely. ندرة التحدث أو إجراء الحوار
Intellectual conversations will promote the efficiency of the brain

هشام حلمي شلبي

03-27-2011, 09:03 AM

الأسباب الرئيسية المسببة في إتلاف الكبد
The main causes of liver damage are:

1. Sleeping too late and waking up too late are main cause. النوم المتأخر

2. Not urinating in the morning. عدم التبول في الصباح

3 . Too much eating. تناول الأطعمة بشراهة

4. Skipping breakfast. عدم تناول إفطار الصباح

5. Consuming too much medication. المبالغة في تناول الأدوية الطبية

6. Consuming too much preservatives, additives, food coloring, and artificial sweetener. استهلاك المواد الحافظة والملونة والمحليات الاصطناعية

7. Consuming unhealthy cooking oil. استهلاك الزيوت غير الصحية
As much as possible reduce cooking oil use when frying, which includes even the best cooking oils like olive oil. Do not consume fried foods when you are tired, except if the body is very fit.

8. Consuming raw (overly done) foods also add to the burden of liver. استهلاك الأطعمة غير الطازجة أو الأطعمة المقلية المخزنة
Veggies should be eaten raw or cooked 3-5 parts. Fried veggies should be finished in one sitting, do not store.

We should prevent this without necessarily spending more. We just have to adopt a good daily lifestyle and eating habits. Maintaining good eating habits and time condition are very important for our bodies to absorb and get rid of unnecessary chemicals according to 'schedule.'

هشام حلمي شلبي

03-27-2011, 09:04 AM

الأطعمة الخمسة الرئيسية المسببة للسرطان
The top five cancer-causing foods

1. Hot Dogs. النقانق
Because they are high in nitrates, the Cancer Prevention Coalition advises that children eat no more than 12 hot dogs a month. If you can't live without hot dogs, buy those made without sodium nitrate.

2. Processed meats and Bacon اللحوم المعالَجة
Also high in the same sodium nitrates found in hot dogs, bacon, and other processed meats raise the risk of heart disease. The saturated fat in bacon also contributes to cancer.

3. Doughnuts الكعك المقلي
Doughnuts are cancer-causing double trouble. First, they are made with white flour, sugar, and hydrogenated oils, then fired at high temperatures. Doughnuts, says Adams , may be the worst food you can possibly eat to raise your risk of cancer.

4. French fries البطاطس المقلي
Like doughnuts, French fries are made with hydrogenated oils and then fired at high temperatures. They also contain cancer- causing acryl amides which occur during the frying process. They should be called cancer fries, not French fries, said Adams .

5. Chips, crackers, and cookies شرائح البطاطس والكعك المحلى المقرمش
All are usually made with white flour and sugar. Even the ones whose labels claim to be free of trans-fats generally contain small amounts of trans-fats.

هشام حلمي شلبي

03-29-2011, 07:59 AM

<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>http://smiles.al-wed.com/smiles/60/6.gif (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
البنجر أو الشمندر أو الباربة أو بيتا فولجاريس وفوائده
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.soc-botanical-artists.org/files/art/Beta_vulgaris.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
للبنجر او الشمندر فوائد كثير وهامة .... (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
نبده لتعريف الشمندر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://manager.albawaba.com/img/new_sys/mediabank/17385_mb_file_71b0c.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
استعمل الشمندر أو البنجر كصبغة طعام في القرن 16، ثم استعمل في العصر الفيكتوري لعمل صبغات الشعر وهو ثاني مصدر لإنتاج السكر في العالم . قيمته الغذائية متوسطة : تعطي المئة غرام 45 كالوري حيث تحتوي الجذور الدرنية لشمندر الطعام على حوالي 12% سكر و 1.5مواد بروتينية وكثير من العناصر المعدنية وخاصة العناصر النادرة وفيتامينات متنوعة كما تحتوي مواد ازوتية هي البيتائين ، ولكن السكر الموجود فيه يمتص ببطء في الجسم مقارنة مع التسارع المفاجئ الذي تنتجه الشوكولا.
أنتشر مخلل البنجر بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما بدأ المزارعون بزراعته في الصيف بالإضافة إلى الشتاء كما يستعملة الروس لعمل شوربة بينما يضيفه الاستراليون، إلى البرغر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يؤكل البنجر مسلوقا ، وفي السلطات ، ويصنع مخللا . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فوائد البنجر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
للبنجر فوائدة جداً كبيرة تتلخص في الآتي
يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا
يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة.
تزود الجسم بالاكسجين النقي كما يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة .
عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير حيث يساعد السيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير
يقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يقلل من تساقط الشعر ويحارب القشرة .
يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يوقف الافرازات المهبلية والنزيف (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
أما البنجر الأبيض (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.up.3ros.net/get-1-2009-s4tujby2.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فهو يرطب الجسم ويكسبة مناعة عامة ويبعث به النشاط (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
البنجر لعلاج قشرة الشعر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.niehs.nih.gov/kids/sharon/images/washface.gif (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يمزج ماء الشمندر المغلي مع قليل من الخل ، ثم ينظف بها فروة الراس .
وللقضاء على القشرة نهائيا يمزج ماء الشمندر مع الزنجبيل ثم تدلك به الفروة مساء لمدة اربعة إلى خمسة ليال وستدهشك النتيجة السريعة في اختفاء القشرة نهائيا (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://rmcshinar.com/upload/download.php?imgf=rmc12872298521.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
لعلاج البواسير (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
بإمكانك الاستفادة من المادة المستخلصة من البنجر بالغلي (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
( ماء مغلي البنجر ) (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
واستعماله كمطهر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/57919drooopy.gif (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
عصير البنجر لتقوية الدم (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.up.3ros.net/get-1-2009-crg91reu.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
هذا العصير يلي يقوي الدم بشكل سريع وملحوظ خلال اسبوع
مكوناتة ...
حبه بنجر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
نص برتقاله
نص تفاحه
ملعقه سكر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
كاس ماء (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
الطريقة ...
يقشر البنجر ويوضع بالخلاط مع البرتقال والتفاح لتحسين الطعم لان البنجر ليس له طعم فلازم معاه فاكهه ويوضع الماء والسكر ويخلط جميعا ثم يصفى ويشرب
يستخدم في الصباح قبل الاكل وفي الظهر وليلا قبل النوم استخدموه لمده اسبوع وتلاحظو الفرق وزياده الدم بشكل غير معقول ... (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
عصير البنجر والجزر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
عصر البنجر مع الجزر بكميات متساوية يفيد المصابين بـ ...
توسع الاوردة ... وتصلب الشرايين ... وضغط الدم المرتفع
اضطرابات القلب الناتجة عن توسع وسماكة الاوعية الدموية (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يساعد على بناء كريات الدم بسبب احتوائه على الفسفور والبوتاسيوم والكبريت (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
شراب منظف للجسم (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.brooonzyah.net/newspics/beet-drink-220.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
بنجر مع جزر مع خيار مع القليل من البقدونس ويخلط بخلاط الفواكه حتى يكون مزيجا
ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى ويفتت الحصى
وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
ويفيد المصابين بالسل ، والسرطان والتهاب الاعصاب
ويفيد للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
طريقة عمل مخلل البنجر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www6.mashy.com/uploads/7a/fb/7afb693530592189b14e81473d195395/b532kprm.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
المقادير
اثنان و نصف كوب بنجر مقطع إلي أجزاء صغيرة
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar) نصف كوب خل
ملعقتان صغيرتان سكر
عودان قرنفل
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar) ثلاثة حبوب فلفل أسود
واحد ورقة رند
نصف ملعقة ملح
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar) واحد ثمرة بصل صغيرة مقطعة إلي شرائح (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
الطريقة
يوضع البنجر في إناء متوسط الحجم ويترك جانباً.
يرفع إناء آخر فوق النار، يخلط فيه الخل والسكر والقرنفل وحبوب الفلفل الأسود والكستناء والملح والبصل وتترك المكونات حتى تمام الغليان. (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يرفع الإناء من علي النار، ثم يصب فوق البنجر مع التقليب حتى يغطيه تماماً.
يغطي الإناء ويوضع في الثلاجة. (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يقدم المخلل مثلجاً. (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
وصحتين و عافية (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

</TD></TR></TBODY></TABLE>

--

هشام حلمي شلبي

03-29-2011, 08:00 AM

أدام اللة علينا نعمة الصحة

John Hopkins Update - Good article

احدث بحث طبى صادرعن جامعة الابحاث الطبية الامريكية الشهيرة-جان هوبكنز-والتى تعد ثانى احسن جامعة ومركز ابحاث طبى على مستوى امريكا

بعد سنوات طويلة من القول للناس بان العلاج الكيماوى هو الطريقة الوحيدة لمحاولة ( لمحاولة-هى كلمة السر هنا ) التخلص من السرطان, فان جامعة جان هوبكنز اخيرا بدات تقول لك ان هناك حل بديل

احدث ابحاث السرطان من جامعة جان هوبكنز

كل شخص عنده خلايا سرطانية داخل جسمه. هذه الخلايا لا تظهر فى التحاليل والاختبارات المعملية العادية الا بعد ان تتكاثر تلك الخلايا ويصل عددها الى بضعة بلايين. عندما يخبر الاطباء مرضاهم بعد العلاج انه لم يصبح هناك خلايا سرطانية فى اجسامهم, فان هذا فقط يعنى ان الاختبارات لم تكتشف الخلايا لانها لم تصل الى الحد الذى يمكن معه اكتشافها فى الاختيارات المعملية.

الخلايا السرطانية تظهر ما بين 6 الى 10 مرات فى حياة الفرد
عندما يكون الجهاز المناعى للشخص قوى فان الخلايا السرطانية يتم تدميرها فى هذه الحالة وتمنع من التكاثر وتكوين الاورام

عندم يصاب الشخص بالسرطان فان هذا يشير الى وجود اوجه نقص غذائية متعددة, وهذه عادة ما تكون بسبب عوامل جينية او بيئية او غذائية او بسبب نمط الحياة الذى يعيشه الانسان.

للتغلب على اوجه النقص الغذائية المتعددة, فان تغيير نوعية الطعام واضافة مكملات يمكن ان يقوى الجهاز المناعى.

العلاج الكيماوى يشمل تسميم الخلايا السرطانية السريعة النمو وايضا يؤدى الى تدمير الخلايا السليمة السريعة النمو فى النخاع الشوكى والجهاز الهضمى وقد يؤدى ذلك الى الضرار بأعضاء مثل الكبد والكلى والقلب والرئتين وغيرهم.

العلاج بالاشعاع بينما هو يدمر السرطان, فانه ايضا يحرق ويشوه ويضر بالخلايا السليمة والانسجة والاعضاء.
العلاج المبدئى والاولى بالكيماوى والاشعاع غالبا ما يؤدى الى تقليل حجم الورم. ولكن الاستخدام المطول للكيماوى والاشعاع لايسفر عن اى تدمير اضافى للورم.

عندما يحتوى الجسم على عبء هائل من السموم نتيجة العلاج الكيماوى والاشعاع فيؤدى ذلك الى تدهور او تدمير الجهاز المناعى, وعليه فان الانسان يصبح فريسة لأنواع عديدة من العدوى والمضاعفات.
العلاج الكيماوى والاشعاع يدفع الخلايا السرطانية الى التحور وان تزيد مقاومتها ويصبح من الصعب التخلص منه.

الجراحة ايضا من شأنها ان تجعل الخلايا السرطانية تنتشر فى اماكن اخرى.
الطريقة الفعالة لمحاربة السرطان هو عن طريق تجويع الخلايا السرطانية بحرمانها من الاطعمة التى تحتاجها للتكاثر

الخلايا السرطانية تتغذى على التالى:

السكر مغذى للخلايا السرطانية.بالامتناع عن تناول السكرفان هذا يقطع على الخلايا السرطانية مصدر غذائى هام,

بدائل السكر مثل النيوتراسويت , ايكويل وسبونفول تصنع من مادة الاسبرتام وهى مادة ضارة.
البديل الطبيعى الافضل هو العسل الابيض او العسل الاسود ولكن بكميات قليلةجدا.
ملح الطعام يضاف اليه مادة كيماوية لتجعل لونه ابيض.
البديا الافضل هو ملح البحر.

اللبن يدفع الجسم الى تكوين المخاط, وخاصة فى الجهاز الهضمى. السرطان يتغذى على المخاط. بالامتناع عن اللبن واستبداله بلبن الصويا غير المحلى فان هذا يؤدى الى تجويع الخلايا السرطانية.

الخلايا السرطانية تنتعش فى البيئة الحامضية.النظام الغذائى الذى يحتوى على اللحوم هو نظام حامضى ومن الافضل اكل السمك وقليل من الدجاج بدلا من اللحم البقرى او لحم الخنزير. اللحم ايضا يحتوى على المضادات الحيوية للماشية, هرمونات النمو والطفيليات, والتى تعتبر كلها ضارة وخاصة لمرضى السرطان.

النظام الغذائى الذى يحتوى على 80% من الخضروات الطازجة والعصائر, الحبوب الكاملة, البذور, المكسرات وقليل من الفواكه تساعد على وضع الجسم فى بيئة قلوية. 20% يمكن ان يكون من الطعام المطهى مشتملا على البقوليات. عصائر الخضروات الطازجة تمد الجسم بالانزيمات الحية والتى من السهل امتصاصها بالجسم ووصولها الى مستويات الخلايا خلال 15 دقيقة ليغذى ويحسن من نمو الخلايا السليمة. للحصول على الانزيمات الحية لبناء الخلايا السليمة حاول ان تشرب عصير الخضروات الطازجة ( اغلب الخضروات يمكن عصرها ) وداوم على اكل الخضروات النيئة مرتين الى ثلاث مرات يوميا. الانزيمات يتم تدميرها عند درجة حرارة 104 فهرنهايت او 40 درجة مئوى.
تجنب القهوة, الشاى والشيكولاتة والتى تحتوى على نسبة عالية من الكافيين. الشاى الاخضر يعتبر بديل افضل ويحتوى على خصائص مقاومة للسرطان. الماء-من الافضل شرب الماء النقى او المفلتر وذلك لتجنب السموم والمعادن الثقيلة والتى توجد فى ماء الصنبور. الماء المقطر حامضى فتجنبه.

بروتينات اللحوم صعبة الهضم وتتطلب الكثير من الانزيمات الهاضمة. اللحم غير المهضوم والذى يبقى فى الامعاء يتعفن ويؤدى الى مزيد من تراكم السموم.

خلايا السرطان تكون محاطة بغشاء بروتينى قوى. بالامتناع عن اكل اللحوم او التقليل منها فان هذا يساعد على تحرير كمية اكبر من الانزيمات لمهاجمة الاغشية او الحوائط البروتينية للخلايا السرطانية وتمكن خلايا الجسم المقاتلة من تدمير الخلايا السرطانية.

بعض من المكملات تبنى الجهاز المناعى مثل ( اى بى 6, الفلورسنس, ايزايك, مضادات الاكسدة, الفيتامينات, المعادن, الايافايز وخلافه ) وذلك لتمكن خلايا الجسم المقاتلة من تدمير الخلايا السرطانية. مكملات اخرى مثل فيتامين هاء معروف باحداث ما يسمى ببرمجة موت الخلايا وهى طريقة الجسم الطبيعية فى التخلص من الخلايا التالفة والغير مرغوب فيها وايضا التى لا يحتاجها الجسم.

السرطان مرض العقل والجسم والروح. الروح والنفس الايجابية والفاعلة سوف تساعد مناضل السرطان على النجاة.
الغضب وعدم التسامح والمرارة يجهدوا الجسم ويحولوا بيئة الجسم الى بيئة حامضية. تعلم ان يكون لديك روح محبة ومتسامحة. تعلم الاسترخاء والاستمتاع بالحياة.

الخلايا السرطانية لا يمكنها الانتعاش فى بيئة اكسيجينية. ممارسة الرياضة يوميا والتنفس بعمق يساعد على ادخال مزيد من الاكسجين بعمق حتى المستوى الخلوى.
العلاج بالاكسجين يعتبر وسيلة اخرى تستخدم لتدمير الخلايا السرطانية.

.

يجب عدم وضع الاوانى البلاستيكية داخل الميكرويف.

يجب عدم وضع زجاجات الماء البلاستيك داخل فريزر الثلاجة.

يجب عدم استخدام الاغطية البلاستيك فى الميكرويف.

جامعة جان هوبكنز نشرت هذا البحث مؤخرا فى دوريتها العلمية. هذا المعلومات يتم تناقلها ايضا داخل مركز والتر ريد الطبى العسكرى بولاية تكساس الامريكية. كيماويات الدايوكسين تسبب السرطان خاصة سرطان الثدى. الدايوكسينات تعتبر شديدة السمية على خلايا الجسم. لا تجمد الزجاجات البلاستيكية وبها ماء, حيث ان هذا يحرر ويطلق الدايوكسينات من البلاستيك. د/ ادوارد فوجيموتو مدير برنامج الصحة بمستشفى كاسل ظهر مؤخرا فى برنامج تليفزيونى ليشرح هذه الظاهرة. تكلم عن الدايوكسينات وكم هى مضرة لصحتنا وقد اشار الى اننا لا يجب ان نسخن طعامنا فى الميكرويف وهو داخل اوانى بلاستيكية, وخاصة اذا كان هذا الطعام يحتوى على دهون, وقال ايضا ان عوامل الدهون والبلاستيك مع وجود الحرارة العالية يساعد على اطلاق الدايوكسينات فى الطعام ومن ثم الى خلايا الجسم بعد ذلك. وبدلا من ذلك فهو يقترح استخدام الزجاج او الاوانى السيراميكية لتسخين الطعام وهذا يعطينا نفس النتائج ولكن بدون الدايوكسينات. وذكر ايضا ان بعض مطاعم الوجبات السريعة قد تحولت مؤخرا من استخدام اوانى الفوم الى استخدام الورق وذلك بسبب الدايوكسين. وذكر ايضا ان الورق اليلاستيك والاغطية البلاستيكية تمثل نفس الخطورة اذا ما وضعت على الطعام لتغطيته اثناء طهيه بالميكرويف. فانه اثناء طهى الطعام فان الحرارة العلية تدفع السموم الضارة الموجودة فى الاغطية البلاستيكية الى الذوبان وتنزل النقط على الطعام, قم بتغطية الطعام بمنشفة ورق بدلا من البلاستيك.
هذه الدراسة يجب ان ترسل الى كل شخص تهمك حياته!!!

هشام حلمي شلبي

03-29-2011, 09:21 AM

عجائب السجود لله من الناحية الطبية ..

إذا كنت تعاني من الإرهاق أو التوتر أو الصداع الدائم أو العصبية وإذا كنت تخشى من

الإصابة بالأورام فعليك بالسجود فهو يخلصك من أمراضك العصبية والنفسية هذا ما توصلت إليه أحدث دراسة علمية ..

أجراها د. محمد ضياء الدين حامد أستاذ العلوم البيولوجية ورئيس قسم تشعيع الأغذية بمركز تكنولوجيا الإشعاع .

معروف أن الإنسان يتعرض لجرعات زائدة من الإشعاع ويعيش في معظم الأحوال وسط مجالات كهر ومغناطيسية ..

الأمر الذي يؤثر على الخلايا ويزيد من طاقته ولذلك كما يقول د.ضياء فإن السجود يخلصه من الشحنات الزائدة
التي تسبب العديد من الأمراض ..

هشام حلمي شلبي

03-29-2011, 09:22 AM

ღ التخاطب بين الخلايا ღ

هو نوع من التفاعل بين الخلايا وهي تساعد الإنسان على الإحساس بالمحيط الخارجي والتفاعل معه وأي زيادة ..

في الشحنات الكهرو مغناطيسية التي يكتسبها الجسم تسبب تشويشاً في لغة الخلايا وتفسد عملها مما يصيب ..

الإنسان بما يعرف بأمراض العصر مثل الشعور بالصداع والتقلصات العضلية والتهابات العنق والتعب والإرهاق إلى

جانب النسيان والشرود الذهني ويتفاقم الأمر إذا زادت كمية هذه الموجات دون تفريغها فتسبب أوراماً سرطانية ..

ويمكنها تشويه الأجنة لذلك وجب التخلص من هذه الشحنات وتفريغها خارج الجسم بعيداً عن استخدام الأدوية ..

هشام حلمي شلبي

03-29-2011, 09:23 AM

ღ المسكنات وآثارها الجانبية ღ

الحل هو .. لا بد من وصلة أرضية لتفريغ الشحنات الزائدة والمتوالدة بها وذلك عن طريق السجود للواحد الأحد كما امرنا حيث

تبدأ عملية التفريغ بوصل الجبهة بالأرض ففي السجود تنتقل الشحنات الموجبة من جسم الإنسان إلى الأرض

السالبة الشحنة وبالتالي تتم عملية التفريغ خاصة عند السجود على السبعة الأعضاء ( الجبهة والأنف والكفان والركبتان والقدمان )

وبالتالي هناك سهولة في عملية التفريغ ..

تبين من خلال الدراسات أنه لكي تتم عملية التفريغ للشحنات لابد من الاتجاه نحو مكة في السجود وهو ما نفعله ..

في صلاتنا ( القبلة ) لأن مكة هي مركز اليابسة في العالم وأوضحت الدراسات أن الاتجاه إلى مكة في السجود ..

هو أفضل الأوضاع لتفريغ الشحنات بفعل الاتجاه إلى مركز الأرض الأمر الذي يخلص الإنسان من همومه ليشعر بعدها بالراحة النفسية ..

هشام حلمي شلبي

03-29-2011, 09:24 AM

أثبتت دراسة علمية أجراها الدكتور محمد ضياء الدين حامد أستاذ العلوم البيولوجية في مركز تكنو لوجيا الإشعاع الإشعاع بالرياض
أن السجود في الصلاة يساعد على التخلص من الشحنات الكهرو مغناطيسية الزائدة.
وهذا مرتبط بأداء الصلاة بأركانها و سننها من استقبال للقبلة في السجود إلى مكة المكرمة فهي أفضل أوضاع التفريغ لهذه الشحنات الزائدة.
و السجود على سبع أعضاء هي"الجبهة/الكفين/الركبتين/القدمين/.
وقد ثبت من خلال هذه الدراسة أن السجود على هذه الأعضاء السبعة هي أفضل أوضاع التفريغ لهذه الشحنات كما أثبتت نفس الدراسة أن ترك هذه الشحنات في الجسم يسبب العصبية و الشرود الذهني و عدم التركيز.وقد يؤدي إلى أمراض كثيرة.

فمن فيض رحمة الله علينا أن أمرنا بالسجود له واستقبال القبلة للتخلص من هذه الشحنات و ما تسببه من أمراض مثل :الصداع/التقلصات العضلية/إلتهاب العنق/التعب/الإرهاق.

لذلك نجد أن من صفات المسلم الحق أنه لين الجانب في التعامل مع الآخرين و في طبيعته الشخصية نتيجة تفريغ هذه الشحنات الزائدة أولاً بأول.

أتمنى من الله العي القدير أن تسهم هذه المعلومة في تجديد الخشوع لله في الصلاة وأدائها على الوجه اللائق بها

هشام حلمي شلبي

04-04-2011, 09:18 AM

http://cdn.content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002033D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=10&p={A4ED1C00-F0D9-4222-8FE6-D4CEB57EDE3C}) http://cdn.content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002033D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=10&p={A4ED1C00-F0D9-4222-8FE6-D4CEB57EDE3C}) http://cdn.content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002033D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=10&p={A4ED1C00-F0D9-4222-8FE6-D4CEB57EDE3C})

يجب عدم تناول الكستنا النيئه تحت أي من الظروف وذلك لاحتوائها على ماده سامه

<HR style="BACKGROUND-COLOR: rgb(169,173,163); COLOR: rgb(169,173,163)" SIZE=1>
http://thumbs.bc.jncdn.com/f471e869107f5192ce2ec2ecbc570e16_lm.jpg
يجب عدم تناول الكستنا النيئه تحت أي من الظروف وذلكلاحتوائها على ماده سامه
بداخلها علما بأن هذه المادة السامة تنتشر وتتبخر بفعل النار بشكل غاز الذي يعطينا ما يشبه صوت الانفجار الصغير عند شيها .

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *

معلومات غذائية
:
كل 100 غم من الكستنا المشوية
·يزودك بـ 250 سعر حراري أي حوالي 12 ملعقة سكر صغيرة .
·52% ماء
·4 غم بروتين نباتي
·2.5 غم دهون والباقس نشا
·كما تحتوي على البوتاسيوم والحديد والفسفور
تزرع الكستنا CASTANEA VULGARISبشتى أنواعها بكثرة في ارويا والولايات المتحدة الأمريكية واليابان ولها أهمية القمح والذرة في بعض البلدان وقد استعملت غذاء نيئا ومشويا لكثير من الشعوب وحتى يومنا هذا وهي تنمو على سفوح الجبال التي لا تصلح لزراعة أصناف أخرى لجفافها وقد كانت تقدم مشوية في قصور الملوك والأثرياء قديما .
هذه الشجرة الكبيرة الجميلة التي قد يصل ارتفاعها حوالي 30 متر وتعمر طويلا حتى أربع ألاف سنه ، الأزهار فاتحه اللون تزهر في حزيران تموز وتدخل الأشجار طور الإثمار ابتداء من سنتها الخامسة والعشرين أو الثلاثين والثمار مغلقة القشره تنفتح في اربع اتجاهات .
لبضع قرون خلت كانت الكستنا الغذاء الرئيسي لأكثر بلاد الدنيا منذ أيام الإغريق والرومان حتى اكتشاف البطاطا واحتلالها المكانة التي كانت تتمتع الكستنا بها .
لقد كانت الكستنا على مر السنين طعام الاغنياء والفقراء على السواء وليس كما هو الحال في أيامنا هذه حيث قد يصل ثمن الكيلوغرام الواحد حوالي دينارين اردني وما يعادل ثلاث دولارات امريكي حيث لا يستطيع شرائها الا ميسوري الحال.
إن الكستنا صعبة الهضم لاحتوائها على النشا بنسبه عاليه جدا .ومن المعروف ان الطبيعة تقدم لنا النشا بصورة معقده لا نستطيع الاستفادة منها الا اذا حولناه الى مواد اقل تعقيدا.وتقوم مادة البتيالين الموجوده في اللعاب عادة بهذه المهمة ثم تكمل العصارات المعدية هذه المهمة فإذا ما ابتلع المرء الكستنا قبل أن يمضغها جيدا لسبب أو لأخر اعترضت عصارات الأمعاء سبيل الكستنا وشنت عليها هجوما مركزا لتحويل ما فيها من نشا الى مواد سهله الهضم ومثل هذه المعركة تسبب بالضرورة انتفاخا في البطن بسبب عملية الهضم العنيفه غير الطبيعية التي تجري في الأمعاء فإذا ما عجزت الأمعاء والبنكرياس عن اداء هذه المهمة على الوجه الأكمل شعر الإنسان بما يسميه ارتباكا هضميا لا سيما وان العصارة المعدية ليس لها اي دور في عملية إذابة النشا الموجود في الكستنا والاستفاده منه في الجسم.
إذا فالحل الجذري لمشكلة صعوبة هضم الكستنا يجب أن يبدأ في الفم وبعملية طحن كامله تقوم بها الأسنان والغدد اللعابية .
http://thumbs.bc.jncdn.com/70b7bd71969e6c4dbd00ddeb77ce9bef_lm.jpg
الجزء المستعمل :الثمر والأوراق
التركيب الكميائي:
تحتوي الأوراق والقشرة على مواد عفصيه وهيوليات وسكريات ودهنيات أما الثمار فتحتوي على أملاح معدنية بنسبة مرتفعه اضافه الى فيتامينات B1,B2,Cوان نسبة الفيتامين Cفي ثمرة الكستنا تعادل ضعفي نسبة هذا الفيتامين في البرتقال ومن أهم خواص الكستنا انها تحافظ على مخزونها من هذا الفيتامين حتى بعد ان تشوى او تسلق علما بان هذا الفيتامين سريع العطب اما السبب في ذلك هو وجود هذا الفيتامين محمي بقشرها السميكه التي تمنع التقاء لب الحبه بالهواء الذي لابد منه ليؤكسد فيتامين Cويفسده وهكذا تحتفظ بما يحويه لبها من هذا الفيتامين .

ملاحظات :
1-الكستنا غذاء مكمل ولهذا توصف للأطفال وهزيلي الأجسام بالإضافة إلى أغذيه أخرى وخصوصا الحلويات كتمر والعسل والرز مع الحليب وذلك لزيادة الوزن وتحسين الصحة بشكل عام وكونها غنية بعنصر البوتاسيوم فهي تساعد على طرد الفائض من الصوديوم الضار بالكليتين ، اما مرضى ضغط الدم فيجب ان تأكل الكستنا مشويه جيدا .
2-تمنع الكستنا عن البدينين والمصابين بالسكري لغناها بالنشا والسعرات الحرارية .
3-يجب عدم تناول الكستنا النيئه تحت أي من الظروف وذلك لاحتوائها على ماده سامه بداخلها علما بأن هذه المادة السامة تنتشر وتتبخر بفعل النار بشكل غاز الذي يعطينا ما يشبه صوت الانفجار الصغير عند شيها .
4-يجب نقع الكستنا ولو لفترة وجيزة بالماء وتجريحها بسكين حاد قبل شيها وذلك لتفادي الانفجار الصغير أنف الذكر .
5- يفيد مغلي أوراقها لمعالجة السعال الديكي حيث يشرب هذا المغلي بمعدل كوبين يوميا ويحضر المنقوع بغلي 30 غم من الاوراق بكل لتر ماء
لقد نسبت الى الكستنا قديما خواص علاجية خيالية ففي فرنسا على سبيل المثال كانوا يعتقدون أن المصاب بالروماتيزم يشفى منها اذا حمل في جيبه حبات من الكستنا وكانوا يصنعون من قشرها مرهم للجروح والقروح الجلدية

نصيحة هامة
لا تتناولوا الكستنا بكميات كبيرة لكي لا تصابوا بالصداع والنفخة ، كما أن تناولها بكثرة يؤدي للسمنة وتلبك الأمعاء والأرق ليلا
* مستشار الغذاء الصحي والنباتات الشافية
تاليا صور منوعة لنبتة الكستنا، والتي تبين مراحل نضج الثمار
http://thumbs.bc.jncdn.com/5e64cf3deef66b292e0a2b24ddd34042_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/48620429a28d7c3571f69a7cbd377d0a_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/3225b089b9f54cff9ab085f3f66777d6_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/f0c9516a6343d702234c2f9809067044_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/8c0c9bb8ed69278b900a75a24d064268_lm.jpg

هشام حلمي شلبي

04-30-2011, 09:06 AM

كيف تعرف بأن احد الفيتامينات ناقصه لديك ؟؟؟

إذا كنت تعاني من:
·الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي.
·ظهور تقرحات في الفم .
·العشى الليلي .
·جفاف وتقشر الجلد .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( a ))وهو موجود في:
1.زيت كبدالحوت / الجبن / اللبن / القشطة .
2.النباتات الخضراء والملونه مثل : السبانخ / الجزر / الخس .
3.الكرنب / الطماطم / البقول / الخوخ / عصيرالبرتقال .

***

إذا كنت تعاني من:
·الإجهاد المتواصل .
·عدم القدرة على التركيز .
·تشقق الشفاه .
·التحسس من الضوء .
·القلق المستمر .
·الأرق.
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( b )) وهوموجود في:
1.الخميرة / الكبد / اللحوم / صفارالبيض .
2.الخضروات / الفواكه / الفول السوداني / السبانخ / الكرنب / الجزر.

***

إذا كنت تعاني من:
·الإصاب ة المتكررة بالبرد .
·نزيف اللثة .
·عدم التئام الجروح بسهوله .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( c)) وهو موجود في:
1.الكبد / والطحال والموالح بكثرة .
2.عصير الليمون / البرتقال / اليوسفيالفراولة / الجوافة / الفجل /التفاح / الكرنب / البقدونس / الطماطم .

***

إذا كنت تعاني من:
·آلام المفاصل آلام الظهر .
·تساقط الشعر .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( d )) وهوموجود في:
1.زيت كبد الحوت / والقشطة / اللبن / صفارالبيض / وفي اشعة الشمس .

***

أذا كنت تعاني من:
·الشعور بالتعب عند اقل جهد .
·بطىء التأم الجروح .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( e )) وهوموجود في:
1. الخضار الورقية: كالخس / الجرجير / البقدونس / السبانخ.
2. وزيت بذرة القطن / زيت الصويا / زيت الذرة / بادرات القمح.

ملاحظة
إذا كان عندك ملل من الدنيا وضيق في النفس وقلق وتفكير زائدين وخوف من المستقبل وعدم راحة في العيش ،، فلديك نقص في فيتامين الدين
وستجده إن شاء الله بالصلاة والصبر والاستغفار وطاعة أوامر الله سبحانه وتعالى...

اللهماشفي وارحم واغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات .. اللهم آمين

هشام حلمي شلبي

05-01-2011, 09:32 AM

التمارين والعلاج الطبيعي

تمارين مفصل الفك

مقدمة:

يتأثر مفصل الفك في كثير من الأمراض الروماتزمية ومن أهم الأمراض التي تصيب هذا المفصل الحساس مرض الروماتويد ومرض روماتزم الطفولة , سوف نذكر في هذه الصفحة بعض التمارين الرياضية التي سوف تساعد المريض على التقليل من تأثير المرض على هذا المفصل الحيوي.

تمرين:

حاول فتح فمك كما هو موضح بالرسم
قم بتحريك الفك السفلي إلي اليمين والى اليسار عدة مرات
كرر التمرين عدة مرات خلال اليوم

http://drmafasel.com/media/image801.jpg

تمرين:

حاول فتح فمك وبنفس الوقت أن تغلق فمك بيدك كقوة معاكسة لفتح الفم كما هو ,ثم حاول أن تفتح فمك ( انظر الرسم ) كرر هذا التمرين عدة مرات خلال اليوم.

http://drmafasel.com/media/image802.jpg

تمرين:

أغلق فمك ثم حاول أن تفتحه بيدك كما هو موضح بالرسم
انظر السهم, كرر هذا التمرين عدة مرات خلال اليوم.

http://drmafasel.com/media/image803.jpg

+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+

هشام حلمي شلبي

05-01-2011, 09:33 AM

تمارين الرقبة :

مقدمة:

تتأثر مفاصل الرقبة في كثير من الأمراض الروماتزمية سوف نذكر في هذه الصفحة بعض التمارين الرياضية التي سوف تساعد المريض على التقليل من الألم وتأثير المرض على هذا المفصل المهم.

http://drmafasel.com/media/image804.jpg

http://drmafasel.com/media/image805.jpg

http://drmafasel.com/media/image806.jpg

+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+

تمرين:
في وضع تكون فيه مستلقي على ظهرك حاول أن ترفع راسك كما هي موضح بالرسم . حاول أن تبقي راسك على هذا الوضع لمدة خمس ثوان ثم ارجع راسك ببطء إلى الأرض , استرح لعدة ثوان , ثم , كرر عمل هذا التمرين عدة مرات خلال اليوم .
http://drmafasel.com/media/image807.jpg
http://drmafasel.com/media/image808.jpg

+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+

تمارين مفصل المرفق

مقدمة:

يتأثر مفصل المرفق فك في كثير من الأمراض الروماتزمية ومن هذه الأمراض مرض الروماتويد والأمراض الناتجة عن الإجهاد المتكرر للأربطة, سوف نذكر في هذه الصفحة بعض التمارين الرياضية التي سوف تساعد المرضى على التقليل من تأثير المرض على هذا المفصل.

تمرين :

في وضع الوقوف اجعل وجهك موجة إلى الحائط واجعل يديك مستقيمة عند مفصل المرفق كما هو موضح بالرسم.
اجعل أصابع يديك متجهة إلى الأعلى ثم ببطء اجعل يدك تنزلق إلى الأسفل حتى تشعر أن يديك مشدودة ومرفقك مستقيم. استمر على هذا الوضع لمدة 10 ثوان, ثم توقف عن التمرين . كرر عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم .

http://drmafasel.com/media/image601.jpg

تمرين :

في وضع الوقوف, اثني مرفقك ثم افرده كما هو كما هو موضح بالرسم.
كرر التمرين عدة مرات باليوم .

http://drmafasel.com/media/image602.jpg

تمرين:

في وضع الوقوف, اثني مرفقك ثم افرده كما هو كما هو موضح بالرسم .
ولكن هذه المرة باستخدام ثقل , أبداء بثقل خفيف ثم بإمكانك زيادة هذا الثقل تدريجيا , كرر التمرين عدة مرات باليوم .

http://drmafasel.com/media/image603.jpg (http://drmafasel.com/media/image603.jpg)

تمرين:

في وضع الوقوف اجعل وجهك موجة إلى الحائط واجعل يديك مستقيمة عند مفصل المرفق كما هو موضح بالرسم, اجعل مرفق اليد ممدود ويديك على الحائط.
حاول أن تدفع بيدك جسمك إلى الخلف وحاول أن يكون جسمك مستقيم.
كرر التمرين عدة مرات باليوم .

http://drmafasel.com/media/image604.jpg (http://drmafasel.com/media/image604.jpg)

تمرين :

في وضع الوقوف ضع يدك على الطاولة و اجعل يديك مستقيمة عند مفصل المرفق كما هو موضح بالرسم.
اجعل أصابع يديك متجهة إلى الخلف, ببطء اضغط على يديك حتى تشعر أن يديك مشدودة ومرفقك مستقيم. استمر على هذا الوضع لمدة 10 ثوان, ثم توقف عن التمرين . كرر عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم .

http://drmafasel.com/media/image605.jpg (http://drmafasel.com/media/image605.jpg)

هشام حلمي شلبي

05-01-2011, 09:35 AM

تمارين مفصل الورك

مقدمة:

يتأثر مفصل الورك في كثير من الأمراض الروماتزمية سوف نذكر في هذه الصفحة بعض التمارين الرياضية التي سوف تساعد المرضى على التقليل من الألم و تأثير المرض على هذا المفصل المهم.
سوف تساعد كثير من هذه التمارين في زيادة مدى حركة المفصل وتزيد من قوة العضلات المحيطة له.

تمرين :

في وضع وأنت مستلقي على الأرض على جانبك , حاول أن ترفع رجلك وهي مستقيمة كما هو موضح بالرسم .
ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ثم انزل رجلك إلى مستوى الأرض. اعد عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم, اعمل التمرين من ناحية الجسم الأخرى.

http://drmafasel.com/media/image701.jpg

تمرين :

في وضع وأنت مستلقي على الأرض على بطنك , حاول أن ترفع رجلك وهي مستقيمة إلي الخلف كما هو موضح بالرسم .
ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ثم انزل رجلك إلى مستوى الأرض. اعد عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم, اعمل التمرين من ناحية الجسم الأخرى.

http://drmafasel.com/media/image702.jpg

تمرين:

في وضع وأنت مستلقي على الأرض على ظهرك ,ارفع رجلك الاثنين وهي مستقيمة إلي الأعلى , حاول أن تبعد بين رجليك الاثنين عن بعضهما البعض قدر المستطاع كما هو موضح بالرسم .
ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ( 5 – 10 ) ثم انزل رجلك إلى مستوى الأرض. اعد عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم.

http://drmafasel.com/media/image703.jpg

تمرين:

في وضع وأنت جالس على كرسي , ارفع رجلك عن الكرسي وتكون ركبتك مثنية كما هو موضح بالرسم . ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ( 5 – 10 ) ثم انزل رجلك على الكرسي اعد عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم, اعمل التمرين من ناحية الجسم الأخرى.

http://drmafasel.com/media/image704.jpg

تمرين:

في وضع وأنت مستلقي على الأرض على بطنك , اثني ركبتك ثم حاول أن ترفع رجلك وهي مثنية إلي الخلف كما هو موضح بالرسم .
ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ثم انزل رجلك إلى مستوى الأرض. اعد عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم, اعمل التمرين من ناحية الجسم الأخرى.

http://drmafasel.com/media/image705.jpg

تمرين:

في وضع الوقوف وأنت ماسك بطرف ظهر الكرسي كما هو موضح بالرسم
ورجلك مستقيمة, حاول أن تدفع برجلك إلى الخلف وان يكون جذع جسمك مستقيم, ادفع برجلك إلى الخلف ببطء حتى تصل إلى آخر نقطة تستطيع الوصول أليها, ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ثم اعد رجلك إلى وضع الوقوف. اعد عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم, اعمل التمرين من الرجل الأخرى .

http://drmafasel.com/media/image706.jpg

تمرين:

في وضع الوقوف كما هو موضح بالرسم
رجل واحدة مستقيمة, و الأخرى مثنية ضع يديك على رجلك المثنية حاول أن تدفع بجذع جسمك على رجلك إلى الأسفل الخلف وان يكون جذع جسمك مستقيم, ادفع بجذع جسمك على رجلك عدة مرات حتى تصل إلى آخر نقطة تستطيع الوصول أليها, ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ثم اعد رجلك إلى وضع الوقوف. اعد عمل التمرين من الناحية الأخرى من الجسم . اعمل التمرين عدة مرات خلال اليوم.

http://drmafasel.com/media/image707.jpg

تمرين:

في وضع الوقوف كما هو موضح بالرسم
اجعل رجل واحدة مستقيمة, حاول أن تدفع رجلك إلى الجهة الأخرى من الجسم انظر السهم حتى تصل إلى آخر نقطة تستطيع الوصول أليها, ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ثم اعد رجلك إلى وضع الوقوف. اعد عمل التمرين من الناحية الأخرى من الجسم . اعمل التمرين عدة مرات خلال اليوم.

http://drmafasel.com/media/image708.jpg

تمرين:

في وضع وأنت مستلقي على الأرض على ظهرك , اثني ركبتك ثم حاول أن تدفع برجلك وهي مثنية إلي الخلف كما هو موضح بالرسم .
ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ثم انزل رجلك إلى مستوى الأرض. اعد عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم, اعمل التمرين من ناحية الجسم الأخرى.

http://drmafasel.com/media/image709.jpg

http://drmafasel.com/media/image710.jpg

تمارين باستخدام مطاط :

اربط الشريط المطاطي بمكان ثابت, وفي وضع وأنت مستلقي على الأرض على ظهرك , حاول أن تسحب رجلك وهي مستقيمة بعيدا عن مكان تثبيت المطاط كما هو موضح بالرسم .
ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ثم اعد رجلك إلى وضع ما قبل التمرين. اعد عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم, اعمل التمرين من ناحية الجسم الأخرى.

http://drmafasel.com/media/image711.jpg (http://drmafasel.com/media/image711.jpg)

تمرين:
في وضع وأنت مستلقي على الأرض على ظهرك , ضع الشريط المطاطي حول قدمك حاول أن تسحب رجلك وهي مستقيمة إلى الأعلى كما هو موضح بالرسم .
ابقي على هذا الوضع لمدة عدة ثوان ثم اعد رجلك إلى وضع ما قبل التمرين. اعد عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم, اعمل التمرين من ناحية الجسم الأخرى.

http://drmafasel.com/media/image712.jpg (http://drmafasel.com/media/image712.jpg)

هشام حلمي شلبي

05-01-2011, 09:36 AM

تمارين اليد والاصابع

مقدمة:

تتأثر مفاصل اليد والأصابع في كثير من الأمراض الروماتزمية لذلك سوف نذكر في هذه الصفحة بعض التمارين الرياضية التي سوف تساعد المرضى على التقليل من الألم وبنفس الوقت لكي يحافظ المريض على وظائف هذه ا المفاصل المهمة.

تمارين مفصل الكف :

تمرين :

ضع ساعد يدك على طاولة بحيث يمكنك أن تحرك مفصل كفك بحرية كما هو موضح بالرسم. حرك يدك إلى الأسفل أكثر ما تستطيع إلية , أبقى على هذا الوضع عدة ثوان ثم كرر التمرين إلى الأعلى . كرر نفس التمرين من الجهة الأخرى من اليد . اعد فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم .

http://drmafasel.com/media/image501.jpg

تمرين :

ضع ساعد يدك على طاولة, اثني كف يديك إلى الأسفل ببطء حتى تصل إلى آخر ما تستطيع إلية كما هو موضح بالرسم ( انظر السهم ) . أبقى على هذا الوضع عدة ثوان ( 10- 15 ). ثم اعد كفك إلى الوضع المستقيم , كرر نفس التمرين من الجهة الأخرى من اليد . اعد فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم .

http://drmafasel.com/media/image502.jpg

http://drmafasel.com/media/image503.jpg

تمرين:

ضع ساعد يدك على طاولة, اثني كف اليد إلى اليمين ببطء حتى تصل إلى آخر ما تستطيع إلية كما هو موضح بالرسم ( انظر السهم ). أبقى على هذا الوضع عدة ثوان ( 10- 15 ) ثم اثني يدك إلى الجهة الأخرى . كرر نفس التمرين من الجهة الأخرى من اليد . اعد فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم .

http://drmafasel.com/media/image504.jpg

تمرين:

ضع ساعد يدك على طاولة, حاول أن تلف كف اليد إلى اليمين ببطء حتى تصل إلى آخر ما تستطيع إلية كما هو موضح بالرسم ( انظر السهم ). أبقى على هذا الوضع عدة ثوان ( 10- 15 ) ثم ارجع الكف في وضع قبل التمرين. كرر نفس التمرين من الجهة الأخرى من اليد . اعد فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم .

http://drmafasel.com/media/image505.jpg

تمرين :

في وضع الوقوف, اجعل مرفقيك بوضع مستقيم, اضغط بيديك الاثنين ببطء على كفيك كما هو موضح بالرسم على الطاولة ( انظر السهم ) أبقى على هذا الوضع عدة ثوان ( 10- 15 ) ثم توقف عن التمرين لعدة ثوان أخرى , اعد فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم .

http://drmafasel.com/media/image506.jpg

+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+

هشام حلمي شلبي

05-01-2011, 09:38 AM

+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+

تمارين أصبع الإبهام :

تمرين :

ثبت طرف يدك على الطاولة ( من جهة أصبع اليد الصغير ) اثني أصبع الإبهام إلى أسفل والى أعلى كما هو موضح بالرسم . كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم .

http://drmafasel.com/media/image507.jpg

تمرين :

ضع ظهر يدك على طاولة, اجعل أصبع الإبهام في وضع كما هو موضح بالرسم. حرك أصابع الإبهام في شكل دائري عدة مرات استمر في الحركة في نفس الاتجاه عدة مرات ثم توقف, اعد الحركة ولكن في الاتجاه المعاكس. كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم

http://drmafasel.com/media/image508.jpg

تمرين:

اجعل يدك في وضع كما هو موضح بالرسم , حرك أصبع الإبهام بشكل مستقيم إلى الأعلى ثم إلى الأسفل ( انظر السهم ) , استمر في الحركة لعد مرات ثم توقف . اعد فعل التمرين باليد الأخرى . كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم.

http://drmafasel.com/media/image509.jpg

تمرين:

حرك أصبع الإبهام واجعله يلامس أطراف الأصابع جميعها بشكل تدريجي في وضع كما هو موضح بالرسم , استمر في الحركة لعد مرات ثم توقف . اعد فعل التمرين باليد الأخرى . كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم.

http://drmafasel.com/media/image510.jpg

تمرين:

حرك أصبع الإبهام إلى الأسفل ( انظر السهم ) بيدك بشكل تدريجي في وضع كما هو موضح بالرسم , ابقي على هذا الوضع لعدة ثوان . اعد فعل التمرين باليد الأخرى . كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم.

http://drmafasel.com/media/image511.jpg (http://drmafasel.com/media/image511.jpg)

http://drmafasel.com/media/image512.jpg (http://drmafasel.com/media/image512.jpg)

تمارين أصابع اليد :

ضع يدك على طاولة, اجعل يدك في وضع القبضة كما هو موضح بالرسم. حرك أصابع يدك إصبع إصبع واجعله في وضع مستقيم. كرر التمرين على جميع أصابع يدك ثم كرر التمرين بأصابع اليد الأخرى. كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم

http://drmafasel.com/media/image513.jpg

http://drmafasel.com/media/image514.jpg

http://drmafasel.com/media/image515.jpg

http://drmafasel.com/media/image516.jpg

+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+

تمارين باستخدام قطعة المطاط :

ضع يدك على طاولة, ضع قطعة المطاط بين أصابعك كما هو موضح بالرسم. فرق بين أصابع يدك لمدة ( 10 – 20 ) ثانية . كرر التمرين على جميع أصابع يدك ثم كرر التمرين بأصابع اليد الأخرى. كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم

http://drmafasel.com/media/image517.jpg

http://drmafasel.com/media/image518.jpg

http://drmafasel.com/media/image519.jpg

http://drmafasel.com/media/image520.jpg

هشام حلمي شلبي

05-01-2011, 09:39 AM

+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+

تمارين باستخدام قطعة القماش :

ضع يدك على طاولة, ضع قطعة القماش بيدك كما هو موضح بالرسم. اضغط بأصابعك على قطعة القماش لعدة ثوان ( 5 – 10 ) . ثم فك يدك لمد 5 ثوان لكي تستريح . كرر عمل التمرين بيدك الأخرى. كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم

http://drmafasel.com/media/image521.jpg

http://drmafasel.com/media/image522.jpg

تمرين :

ضع يدك على طاولة, ضع قطعة القماش بين أصابعك كما هو موضح بالرسم. اضغط بأصابعك على قطعة القماش لعدة ثوان ( 5 – 10 ) . ثم فك يدك لمد 5 ثوان لكي تستريح . كرر عمل التمرين بيدك الأخرى. كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم http://drmafasel.com/media/image523.jpg
تمرين :
ضع قطعة القماش على طاولة حاول أن تمسك بأطراف أصابعك قطعة القماش كما هو موضح بالرسم. اسحب بأطراف أصابعك قطعة القماش إلى وسط يدك حتى تصل يدك إلى وضع القبضة, ثم افرد أصابعك لوضع قبل التمرين. كرر عمل التمرين بيدك الأخرى. كرر فعل التمرين عدة مرات خلال اليوم
http://drmafasel.com/media/image524.jpg

+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+

هشام حلمي شلبي

05-01-2011, 09:39 AM

+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+
تمارين الكتف
مقدمة:
يتأثر مفصل الكتف في كثير من الأمراض الروماتزمية سوف نذكر في هذه الصفحة بعض التمارين الرياضية التي سوف تساعد المرضى على التقليل من الألم و تأثير المرض على هذا المفصل المهم.
سوف تساعد كثير من هذه التمارين في زيادة مدى حركة مفصل الكتف .
تمرين:
امسك يديك المصابة باليد السليمة من الخلف كما هو موضح بالرسم.
جر اليد المريضة برفق تدريجيا وببطء إلى الأعلى انظر السهم .
كرر عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم .
http://drmafasel.com/media/image401.jpg
تمرين :
حرك كتفك ويديك ببطء كما هو موضح بالرسم:
http://drmafasel.com/media/image402.jpg
http://drmafasel.com/media/image403.jpg
http://drmafasel.com/media/image404.jpg
تمرين:
في وضع الوقوف بجانب طرفي الباب كما هو موضح بالرسم .
امسك طرفي الباب بيديك الاثنين, حاول أن تدفع بجسمك إلى الداخل وأن تكون يديك ثابتة على طرفي الباب, أبقى على هذا الوضع لعدة ثوان ثم ارجع بجسمك إلى الخلف. كرر عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم .
http://drmafasel.com/media/image405.jpg
http://drmafasel.com/media/image406.jpg
تمارين باستخدام العصا :
الكتف المريض هو من الجهة اليسار .
امسك العصا, واجعل ذراعك من عند المرفق بزاوية قدرها 90 درجة ثم ثبت يدك عند المرفق على منطقة الجذع كما هو موضح بالرسم.
ادفع بالعصا كما هو بالشكل ( لا تجعل مرفق يديك يبتعد عن جسمك ).
ابقي ذراعك على هذا الوضع لمدة 5 – 10 ثوان.
كرر عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم .
http://drmafasel.com/media/image407.jpg
تمرين باستخدام قطعة القماش :
امسك قطعة القماش ثم اسحبها إلى الأعلى كما هو موضح بالرسم.
أبقى على هذا الوضع لمدة 5 – 10 ثوان .
كرر عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم .
http://drmafasel.com/media/image409.jpg
+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+
تمارين باستخدام الشريط المطاطي :
في وضع الوقوف امسك الشريط المطاطي كما هو موضح بالرسم , حاول أن تشده بيدك حتى تعمل حركة ( مثل القوس ) ثم حاول أن تثبت يديك لمدة 5 – 10 ثوان
كرر هذا العمل عدة مرات خلال اليوم .
http://drmafasel.com/media/image410.jpg
تمرين :
ثبت احد طرفي الشريط المطاطي بالحائط, امسك الشريط المطاطي وشدة كما هو موضح بالرسم, حاول أن تشد المطاط بإحدى أو كلتا اليدين. أبقى على هذا الوضع 5 – 10 ثوان, ثم أستريح, كرر عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم.
http://drmafasel.com/media/image411.jpg
+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+_+
تمارين تزيد من قوة العضلات ومدى الحركة :
تمارين باستخدام الأثقال :
احمل ثقلا بسيط كما هو مبين بالرسم , حاول أن تحرك كامل يدك وهي مستقيمة ببطء حتى تصل إلى آخر نقطة تستطيع أن تصله إلية, ثم عد بيدك وهي مستقيمة إلى آخر نقطة تستطيع أن تصلها يدك من الخلف , حرك يدك عدة مرات ثم كرر التمرين من الجهة الأخرى من الجسم كرر عمل التمرين عدة مرات خلال اليوم .
http://drmafasel.com/media/image412.jpg
http://drmafasel.com/media/image413.jpg

هشام حلمي شلبي

05-03-2011, 09:11 AM

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/230384_209169252438548_113781658643975_671140_2496 004_n.jpg

معلومة تفيدك ....* اللسان أقوى عضلة فى الجسم..

لماذا يسألك الطبيب أن تخرج لسانك ع...ند الفحص؟

ذلك للأسباب التالية:

لأنه إذا كـان لون لسانك يميل ألي الاصفرار فهذا دليل على نسبة الصفار عالية في الدم .

أما إذا كــان لون لسانك يميل إلى الزرقة فهذا يدل على وجود مرض بالقلب أو الجهاز التنفسي .

أما إذا كان لون اللسان أحمـــــر وردياً فهذا يدل على الصحة .

أما إذا كان لون اللسان باهتاً فذلك يدل على وجود أنيميا .

أما إذا كـان يكسو اللسان طبقة بيضاء فهذا يدل على وجـــــــود حمى وإضطراب في الهضم .

أما إذا كان هنالك رعشة في اللسان عند إخراجه من الفم فهذا يدل على وجود تسمم أو توتر عصبي .

هشام حلمي شلبي

05-07-2011, 07:49 PM

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
البنجر أو الشمندر أو الباربة أو بيتا فولجاريس وفوائده (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.soc-botanical-artists.org/files/art/Beta_vulgaris.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
للبنجر او الشمندر فوائد كثير وهامة .... (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
نبده لتعريف الشمندر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://manager.albawaba.com/img/new_sys/mediabank/17385_mb_file_71b0c.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
استعمل الشمندر أو البنجر كصبغة طعام في القرن 16، ثم استعمل في العصر الفيكتوري لعمل صبغات الشعر وهو ثاني مصدر لإنتاج السكر في العالم . قيمته الغذائية متوسطة : تعطي المئة غرام 45 كالوري حيث تحتوي الجذور الدرنية لشمندر الطعام على حوالي 12% سكر و 1.5مواد بروتينية وكثير من العناصر المعدنية وخاصة العناصر النادرة وفيتامينات متنوعة كما تحتوي مواد ازوتية هي البيتائين ، ولكن السكر الموجود فيه يمتص ببطء في الجسم مقارنة مع التسارع المفاجئ الذي تنتجه الشوكولا. (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
أنتشر مخلل البنجر بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما بدأ المزارعون بزراعته في الصيف بالإضافة إلى الشتاء كما يستعملة الروس لعمل شوربة بينما يضيفه الاستراليون، إلى البرغر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يؤكل البنجر مسلوقا ، وفي السلطات ، ويصنع مخللا . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فوائد البنجر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

للبنجر فوائدة جداً كبيرة تتلخص في الآتي (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا
يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة.
تزود الجسم بالاكسجين النقي كما يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة .
عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير حيث يساعد السيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير
يقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يقلل من تساقط الشعر ويحارب القشرة .
يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يوقف الافرازات المهبلية والنزيف (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
أما البنجر الأبيض (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.up.3ros.net/get-1-2009-s4tujby2.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فهو يرطب الجسم ويكسبة مناعة عامة ويبعث به النشاط (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
البنجر لعلاج قشرة الشعر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.niehs.nih.gov/kids/sharon/images/washface.gif (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يمزج ماء الشمندر المغلي مع قليل من الخل ، ثم ينظف بها فروة الراس . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
وللقضاء على القشرة نهائيا يمزج ماء الشمندر مع الزنجبيل ثم تدلك به الفروة مساء لمدة اربعة إلى خمسة ليال وستدهشك النتيجة السريعة في اختفاء القشرة نهائيا (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://rmcshinar.com/upload/download.php?imgf=rmc12872298521.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
لعلاج البواسير (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
بإمكانك الاستفادة من المادة المستخلصة من البنجر بالغلي (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
( ماء مغلي البنجر ) (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
واستعماله كمطهر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.drooopy.com/vb/imgcache/2/57919drooopy.gif (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
عصير البنجر لتقوية الدم (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.up.3ros.net/get-1-2009-crg91reu.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
هذا العصير يلي يقوي الدم بشكل سريع وملحوظ خلال اسبوع (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
مكوناتة ...
حبه بنجر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
نص برتقاله
نص تفاحه
ملعقه سكر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
كاس ماء (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
الطريقة ... (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يقشر البنجر ويوضع بالخلاط مع البرتقال والتفاح لتحسين الطعم لان البنجر ليس له طعم فلازم معاه فاكهه ويوضع الماء والسكر ويخلط جميعا ثم يصفى ويشرب
يستخدم في الصباح قبل الاكل وفي الظهر وليلا قبل النوم استخدموه لمده اسبوع وتلاحظو الفرق وزياده الدم بشكل غير معقول ... (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
عصير البنجر والجزر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
عصر البنجر مع الجزر بكميات متساوية يفيد المصابين بـ ... (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
توسع الاوردة ... وتصلب الشرايين ... وضغط الدم المرتفع
اضطرابات القلب الناتجة عن توسع وسماكة الاوعية الدموية (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يساعد على بناء كريات الدم بسبب احتوائه على الفسفور والبوتاسيوم والكبريت (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
شراب منظف للجسم (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www.brooonzyah.net/newspics/beet-drink-220.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
بنجر مع جزر مع خيار مع القليل من البقدونس ويخلط بخلاط الفواكه حتى يكون مزيجا (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى ويفتت الحصى
وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
ويفيد المصابين بالسل ، والسرطان والتهاب الاعصاب
ويفيد للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء . (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
طريقة عمل مخلل البنجر (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
http://www6.mashy.com/uploads/7a/fb/7afb693530592189b14e81473d195395/b532kprm.jpg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
المقادير (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
اثنان و نصف كوب بنجر مقطع إلي أجزاء صغيرة
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)نصف كوب خل (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
ملعقتان صغيرتان سكر
عودان قرنفل
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)ثلاثة حبوب فلفل أسود (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
واحد ورقة رند
نصف ملعقة ملح
(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)واحد ثمرة بصل صغيرة مقطعة إلي شرائح (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
الطريقة (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يوضع البنجر في إناء متوسط الحجم ويترك جانباً.
يرفع إناء آخر فوق النار، يخلط فيه الخل والسكر والقرنفل وحبوب الفلفل الأسود والكستناء والملح والبصل وتترك المكونات حتى تمام الغليان. (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يرفع الإناء من علي النار، ثم يصب فوق البنجر مع التقليب حتى يغطيه تماماً.
يغطي الإناء ويوضع في الثلاجة. (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
يقدم المخلل مثلجاً. (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

هشام حلمي شلبي

05-10-2011, 04:02 PM

بمناسبة الجو الاكثر من حارق ! فوائد الشمس

http://alwaei.com/admin/topics/data/photos_and_files/sun_ksa_zerone[1].jpg (http://www.saudicom.net/ar/index.php)

طبعا كلنآ نعرف شمسنآآ الاكثر من رائعة و حرارتها الغير طبيعية

واللي يتعرض لها أقوله لا تعصب ترآآ لها فايده

الفوائد الصحية للشمس

تقدم الشمس الكثير من الفوائد للانسان، فهي لا تحسن مزاجه فقط وتحميه من الاكتئاب ، وانما تقوم ايضا بانتاج فيتامين «دي D» وتخفض من نسب الاصابة بالجلطات القلبية وتخفف من الآلام والعديد من الاشياء الاخرى.

http://www.binrushd.net/uploadfiles/20100821223152.jpg (http://www.saudicom.net/ar/index.php)

المختصون يؤكدون ان الشمس تقدم 20 عطية وفائدة للانسان هي التالية:

1 ــ تعزز الإحساس بالرضا: يزيد ضوء الشمس مستوى مادة سيروتونين التي تسمى ايضا هرمون السعادة ، المسؤول عن الشعور بالرضا وشحن الطاقة. كما يؤدي وصول ضوء الشمس بشكل دوري الى الجسم الى تخليصه من الكآبة، لا سيما عندما يرتبط بالتمرين الرياضي او القيام بنزهات في الهواء الطلق، كما يزيد من انتاج مادة ايندروفين.
2 ــ تخفض الإصابة بالأمراض القلبية: اكدت دراسة بريطانية أن الناس يموتون بالامراض القلبية بشكل اكثر
في الشتاء منه في الصيف، وذلك بسبب تغير مستوى فيتامين «د» D كما يرتفع في الشتاء مستوى الكولسترول لأن مستوى فيتامين «د» ينخفض.
3 ــ تحمي من السكر: يمثل فيتامين «د» احد عوامل الوقاية من مرض السكر، وقد اثبتت الدراسات
ان الاطفال الذين يتناولون هذا النوع من الفيتامينات يصابون بشكل اقل بالسكر من النوع الاول،
كما ان قلة فيتامين «د» تساهم في تشكل مرض السكر من النوع الثاني.
4 ــ تمنع الكآبة: الذين يعانون من الحساسية من سوء الطقس يتوجب عليهم ان يجربوا على الاقل «الشمس الساخنة» وان كان ضوء الشمس الطبيعي لا يمكن التعويض عنه، ولهذا ينصح بأن يتم تعريض الجسم لفترة 15 دقيقة يوميا على الاقل للشمس خلال الخريف والشتاء.
5 ــ تحمي من مرض النسيان: يصيب مرض النسيان الجهاز العصبي، اما سببه فغير معروف حتى الآن، غير ان العلماء يعتقدون ان الانسان يتعرض لخطر الإصابة بهذا المرض بشكل أقل لو تعرض لضوء الشمس
بشكل كاف خلال الصغر، ولهذا يلاحظ ان الإصابات بهذا المرض تقل في الدول الحارة.
6 - تقلل من نخر الأسنان: لقد تأكد العلماء أن الإصابة بأمراض الأسنان تسجل بنسبة أعلى في الدول التي تسطع فيها الشمس بشكل أقل.
7 - تخفف الألم: تساعد الشمس في تسخين العضلات وتليين المفاصل المتصلبة، وبالتالي تمنح شعورا بالراحة من مرض التهاب المفاصل.
8 - تخفض خطر الإصابة بالأمراض السرطانية: على الرغم من ان التعرض بشكل مبالغ فيه للشمس يمكن ان يؤدي إلى الإصابة بمرض سرطان الجلد، فإن انتاج فيتامين «د» مفيد من مختلف الأوجه ويؤدي الى حماية الجسم من مختلف أنواع السرطانات.
فالناس الذين يعرضون أجسامهم للشمس بشكل عقلاني يعانون بنسبة أقل من مرض سرطان الثدي أو سرطان
الأمعاء الغليظة وجهاز المثانة والمعدة.
9 - ترفع إمكانية الحمل: تخفض الشمس مستوى هرمون ميلاتونين الذي يعيق المقدرة على الإنجاب،
مما يعني أن النساء يحملن بشكل أسهل في الصيف، كما ان الشمس تطيل فترة الحمل.
10 - تؤخر سن اليأس: أثبتت دراسة أجريت في تركيا أن النساء اللواتي يعرضن أجسامهن أقل من ساعة واحدة يوميا يؤخرن سن اليأس بمقدار يتراوح بين 7 - 9 أعوام.
11 - تشحن الطاقة: يقوم هرمون ميلاتونين بتنظيم عملية النوم، وبالتالي فعندما يكون مستواه منخفضا
يشعر الإنسان بالنشاط، وهذا هو السبب لشعور المرء في الصيف بأنه مرتاح بشكل أكبر، ويحتاج الى وقت أقل للنوم.
12 - تخفف الأمراض المعوية: المصابون بما يسمى بمرض «كروهن» أو الذين لديهم إشكالات في الأمعاء الدقيقة أو الغليظة، يعانون من مستوى منخفض لفيتامين «د»، وعلى الرغم من ان هذا الفيتامين يتواجد في المواد الغذائية بشكل كبير، فإن الناس الذين يعانون من اضطرابات معوية ينصحون بتعريض أجسامهم للشمس بشكل عقلاني.
13 - تساعد في تخفيف آلام الطمث: يساعد فيتامين {د} النساء اثناء التغييرات التي تطرأ على عمل المبيض لديهن.
14 - تعالج أمراض الجلد: تعريض الجسم للشمس يساعد في علاج امراض الجلد مثل حب الشباب او الاكزيما ،غير انه يتوجب الانتباه الى عدم المبالغة في هذا الامر لان النتيجة يمكن ان تكون سيئة.
15 - تنشط نظام المناعة: تزيد الشمس انتاج الكريات البيضاء التي تقاوم الفيروسات وتعزز المقدرة الدفاعية للجسم.
16 - تساعد على تخفيض الوزن: ان وجود مستوى مرتفع لمادة سيروتونين يقمع الرغبة بالطعام.
17 - تؤخر الشيخوخة: اذا كان الانسان يمنح جسمه القدر الكافي من فيتامين «د» فإن هذا الامر يجعل الجلد يشيخ بشكل ابطأ، اما عكس ذلك، اي التعرض بشكل كبير للشمس من دون استخدام المراهم الخاصة بحماية الجلد فيجعل الجلد يجف.
18 - تزيد الرغبة في الجنس: الدفء الذي تقدمه الشمس يجعل الدم في الاعضاء التناسلية يجري بشكل جيد، لذلك تزداد الرغبة في ممارسة الجنس.
19 - تحمي من هشاشة العظام: لدى الحصول على الكمية الكافية من فيتامين «د» يستوعب الجسم حتى %30 من الكالسيوم، اما في حال كانت الكمية المتوافرة من فيتامين «د» غير كافية فإن الجسم يستوعب %10 فقط من الكالسيوم.
20 - تخفض نسبة التعرض للولادة القيصرية: تابع العلماء من جامعة بوسطن على مدة عامين الصلة بين مستوى فيتامين «دي» في الدم وبين اجراء الولادة القيصرية، فتبين لهم أن النساء يلدن قيصريا عندما يكون
مستوى فيتامين «د» في الدم منخفضا

هشام حلمي شلبي

05-21-2011, 05:48 PM

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcShDo7cMq4fetaxJtrbMddrdt7bXlA4j xHOW9fiUWwq7sgJuqN1SQ

اعتاد الناس على تقديم كوب من الماء عند تقديم القهوة و يقوم البعض بشرب الماء قبل شرب القهوة أو بعدها و لكل من الحالتين فوائدها التي قد لا يعيها الكثيرين
شرب الماء بعد شرب القهوة يساعد على ازالة أو تخفيف اللون الذي قد يعلق على الأسنان ، كما أنها تساعد على تخفيف تركيز الرواسب التي تترسب في الكلى و الناتجة عن القهوة و تساعد على عدم منع جفاف الجلد و تمنع تكوين الحصى في الكلى
أما إذا شرب الماء قبل البدء في شرب القهوة يساعد على تخفيف تركيز الكافيين

هشام حلمي شلبي

05-21-2011, 06:08 PM

الاعجاز العلمي في غذاء
الرسول محمد عليه الصلاة والسلام

بدأ الطب الحديث خلال العقدين الأخيرين يعود بقوة إلى الجذور فى العلاج، بعد الاعتماد شبه الكلي على وسائل العلاج الكيميائي الدوائي التي لم تثبت كفاءتها بالقدر المطلوب، فاتجه نظر الجميع الى الطب النبوي والنصائح النبوية، فى أسلوب الغذاء والعلاج من الأمراض، فصدرت كتب عديدة تهتم بالعلاج النبوي والتغذية النبوية مقتدين فيها بالنبي وقد بدأ الغرب بهذه الاتجاهات قبل العرب والمسلمين فبدأ العلماء الغربيون يهتمون بالطب الوقائي والعلاج بالغذاء.

وكان من الطبيعي أن يتوجه هؤلاء إلى ما ورد في القرآن والسنة من آيات قرآنية وأحاديث نبوية تدل البشرية إلى ما فيه الخير لهم في كل شيء حتى في طعامهم وشرابهم، واكتشف العلماء، من خلال النصوص القرآنية والأحاديث النبوية، من الحقائق العلمية ما جعلهم يدرجونه تحت بند الإعجاز النبوي، فيما يتعلق بالغذاء من خلال نتائج البحث العلمي الحديث ومطابقتها لما ورد في بعض الأحاديث النبوية وكيفية الوقاية من الأمراض عبر نظام غذائي رباني سوي وسليم اختاره لسيد الأنام محمد.

طبيعة غذاء الرسول صلى الله عليه وسلم
وكيفية الوقاية من الأمراض

كان النبي صلى الله عليه وسلم حينما يستيقظ من نومه وبعد فراغه من الصلاة وذكر الله عز وجل يتناول كوباً من الماء مذاباً فيه ملعقة من عسل النحل ويذيبها إذابة جيدة، لأنه ثبت علمياً أن الماء يكتسب خواص المادة المذابة فيه، بمعنى أن جزيئات الماء تترتب حسب جزيئات العسل.

وروي عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: "عليكم بشراب العسل" وهذا إنما يدل على الفوائد العظيمة لشراب العسل أي الماء المذاب فيه العسل، فقد اكتشف الطب الحديث أن شراب العسل حينما يتناوله الإنسان ينبه الجهاز الهضمي للعمل بكفاءة عن طريق زيادة قدرة عمل الحركة الدورية للأمعاء، وبعدها يعمل العسل كمادة غذائية متكاملة بسبب احتوائه على السكريات الأحادية التي تُمت مباشرة ولا يجري عليها هضم، وتتولد مركبات يسمونها أدونزين ثلاثي الفوسفات وهو ما يطلق عليه "وقود العضلات"وهذا ما جعل علماء التغذية يأخذون الماء ويكسبوه طاقة وهو ما يطلق عليه الآن في أوروبا اسم "العلاج بالماء" لأن الماء يكتسب صفات ما يضاف عليه من مواد ولذلك فإن الطب في أوروبا أكثر تقدماً حتى أعمارهم أطول لأنهم يتبعون في أساليب التغذية الخاصة بهم نهج الطب النبوي الذي ثبت أنه أصلح وسيلة لجسم حي وسليم.

وما زال الطب الحديث حتى الآن يبحث في أسرار الغذاء الذي كان يتناوله النبي وكيف أن هذا الغذاء لم يكن جزافاً بل له أسس وقواعد علمية ما زال الطب الحديث يستكشف ويبحث في أسرارها حتى الآن، وهذا من أسرار الإعجاز الإلهي التي اصطفى بها النبي صلى الله عليه وسلم في يومه.

إفطار الرسول صلى الله عليه وسلم

بعدما يتناول النبي شراب العسل يتكئ قليلاً وبعد العبادة المهجورة التي كان يؤديها - صلوات الله وتسليمه عليه - وهي التفكر في طاعة الله وبعد صلاة الضحى -، يتناول النبي سبع تمرات مغموسة في كوب لبن كما روي عنه وحدد النبي الجرعة بسبع تمرات في حديثه الذي رواه أبو نعيم وأبو داود أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "من تصبّح بسبع تمرات لا يصيبه في هذا اليوم سم ولا سحر".

وقد ثبت بالدليل العلمي أن هناك إنزيماً يرتفع أداؤه في حالة التسمم، وعندما يتم تناول سبع تمرات لمدة شهر يومياً نلاحظ أن هذا الإنزيم قد بدأ في الهبوط والعودة لوضعه الطبيعي، وهذا من الإعجاز الإلهي الذي خُصّ به النبي صلى الله عليه وسلم

ومن الظواهر التي أثبتها العلم الحديث المتعلقة بسبع تمرات: ظاهرة التليباثي أو الاستجلاء البصري أو الاستجلاء السمعي أو ما يطلقون عليه " التخاطر عن بعد " للمهتمين بمواضيع " البراسيكولوجي ".

وقد بحث العلماء في جامعة الملك عبد العزيز وجامعة القاهرة وتوصلوا لنفس النتائج، من أن العمال الذين يعملون بالمناجم وبالرصاص وبالمواد السامة، أي الأكثر عرضة للسموم، عندما يتناولون سبع تمرات يومياً يتوقف تأثير المواد السامة تماماً، وهذا ما نشره العالم اليهودي اندريا ويل "الذي أعلن إسلامه بعد ذلك" في بحثه تحت عنوان "سبع تمرات كافية" الذي أثبت فيه أن سبع تمرات تعد علاجاً للتسمم ونصح جميع العاملين المعرضين للتسمم بتناولها يومياً.

وهذا ما يثبته حديث النبي صلى الله عليه وسلم الذي رواه الترمذي في سننه من أن " التمر من الجنة وفيه شفاء من السم " والدليل من القرآن يساقط عليك رطبا جنيا.. وهذا ما أيده العالم اندريا ويل في كتابه "الصحة المثلى" واستشهد فيه بأحاديث النبي عن التمر وفوائده العظيمة للصحة وللإنسان وكيفية الوقاية من الأمراض.

غـداء الرسول صلى الله عليه وسلم

بعد تناول النبي صلى الله عليه وسلم لوجبة الإفطار التي ذكرناها سابقاً، يظل حتى يفرغ من صلاة العصر، ثم يأخذ ملء السقاية "تقريباً ملء ملعقة" من زيت الزيتون وعليها نقطتا خل مع كسرة خبز شعير، أي ما يعادل كف اليد.

وقد ذكرت بعض الآيات القرآنية بعض الفوائد لزيت الزيتون ، وقد أثبت العلم الحديث أن هناك أنواعاً عديدة من السرطان، مثل سرطان العظم "سركوما"، استخدم زيت الزيتون لعلاجها وهي ما قال فيها الله عز وجل ... وصبغ للآكلين فكلمة صبغ للآكلين تعني، كما فسرها ابن كثير والقرطبي وكل التفاسير، أنها تصبغ الجسم أي لها صفة الصبغية.

وقد أيد الطب الحديث في اكتشافاته أن زيت الزيتون يحتوي على أحماض دهنية وحيدة التشبع يعني غير مشبعة، ولذلك يقول العالم أندريا ويل: إنه وجد بالتجربة أن زيت الزيتون يذيب الدهون وهذا من قدرة الله، دهن يذيب الدهون، فهو يعالج الدهون مع أنه دهن لأنه يحتوي في تركيبه على "أوميجا 3" بعدد كبير وأوميجا 3 تعالج الدهون.

كما ثبت علميا أن زيت الزيتون يحمي من أمراض تصلب الشرايين والزهايمر وهو مرض الخرف وضعف الذاكرة ويضيع المخ، واستطاع العالم أندريا ويل أن يثبت كيف يقوم زيت الزيتون بالتدخل في الخلية المصابة بالسرطان ويعالجها ويؤثر فيها، ووصف كلمة صبغ للآكلين التي جاءت في القرآن على أنها الصبغيات "الكرموسومات" ووصف السرطان بأنه اتساع بين الخلايا الواحدة بعض الشيء، وثبت أن زيت الزيتون يقوم بتضييق هذا الاتساع ويحافظ على المسافات بين الخلايا. وهنا تتجلى قدرة الله عز وجل في انتقائه لغذاء نبيه محمد صلى الله عليه وسلم فكان النبي يغمس كسرة الخبز بالخل وزيت الزيتون ويأكل.

وقد اكتشف العلم الحديث أن الخل الناتج من هضم المواد الكربوهيدراتية في الجسم هو مركب خليّ اسمه "أسيتو أستيت"والدهون تتحول إلى أسيتو أستيت ويبقى المركب الوسطي للدهون والكربوهيدرات والبروتين هو الخل فعند تناول الخل وحدوث أي نقص من هذه المواد يعطيك الخل تعويضاً لهذا النقص، وتبين بالعلم الحديث أن زيت الزيتون مع الخل يقومان كمركب بإذابة الدهون عالية الكثافة التي تترسب في الشرايين مسببة تصلّبها، لذلك أطلق العلماء على الخل مع زيت الزيتون "بلدوزر الشرايين" لأنه يقوم بتنظيف الشرايين من الدهون عالية الكثافة التي قد تؤدي إلى تصلب الشرايين.

وليس مهمة الخل فحسب القيام بإذابة الدهون، بل يقوم مع الزيتون كمركب بتحويل الدهون المذابة إلى دهون بسيطة يسهل دخولها في التمثيل الغذائي ليستفيد الجسم منها، ثم بعد أن يتناول النبي صلى الله عليه وسلم غداءه كان يتناول جزرة حمراء من التي كانت تنبت في شبه الجزيرة العربية، وقد أثبت العلم الحديث بالدليل والتجربة أن الجزر الأحمر يوجد به "أنتوكسيدات" وهي من الأشياء التي تثبط عمل مسببات السرطان، كما أثبت الطب الحديث أن الجزر يساعد على نمو الحامض النووي والعوامل الوراثية، وهذا من الإعجاز الإلهي، لذلك فإن الكثير من الأطباء ينصحون بتناول الجزر كمصدر لفيتامين أ ومصدر لتجدد العوامل الوراثية بالحامض النووي، كما أنه يؤخر ظهور الشيب.

عشاء النبي صلى الله عليه وسلم

كان النبي صلى الله عليه وسلم بعد أن ينتهي من صلاة العشاء والنوافل والوتر وقبل أن يدخل في قيام الليل، كان يتناول وجبته الثالثة في اليوم وهي وجبة العشاء، وكانت تحتوي على اللبن الرائب مع كسرة من خبز الشعير،

وقد أثبت العلم الحديث أن تناول كوب من اللبن الرائب في العشاء يعمل على إذابة الفضلات المتبقية في المصران الغليظ، ويقوم بتحليلها إلى مركبات بسيطة يسهل الاستفادة منها ومن الفيتامينات الموجودة بها.

وقد جرت بعض الدراسات العلمية، قام بها عدد من خبراء التغذية في الغرب وأيضاً الدراسات التي أجريت في جامعة القاهرة وجامعة الملك عبد العزيز، بينت فوائد اللبن الرائب عند تناوله ليلاً، فهو يجعل الترسبات غير المرغوب فيها تتفتت ويستفيد منها الجسم،وهذا من الإعجاز في تناول النبي صلى الله عليه وسلم لهذه الوجبة ليلاً كوجبة عشاء هامة وضرورية وسريعة الهضم، وتجعل الجهاز الهضمي يعمل بكفاءة، لذلك هناك عدد من الأطباء دائماً يصفون لمرضاهم اللبن الرائب ليلاً في وجبة العشاء لأنه مريح للقولون ولا يسبب تقلصات في المعدة، وأكدت هذه المعلومات الطبية الدراسة التي أجراها الدكتور عبد الباسط سيد محمد في كتابه "الاستشفاء بطعام النبي" الذي أوضح فيه أن معظم طعام النبي له جانبان من الفائدة، جانب القيمة الغذائية التي يمد بها الجسم وأثبتها العلم الحديث، وجانب الوقاية من الأمراض، وهذا إنما يدل على الإعجاز الإلهي في اختيار رب العالمين لطعام نبيه ومصطفاه سيد الخلق أجمعين.

وفي النهاية نقول...

انطلاقاً من قوله تعالى: لقد كان لكم في رسول الله أسوة حسنة... فلو تأملنا جيداً سنجد أن النبي صلى الله عليه وسلم كان خير قدوة لنا في مأكله ومشربه وملبسه، كان قدوةً ومعلماً للبشرية، فقد أعجز بعلمه العلماء، وفاقت فصاحته البلغاء والأدباء، فكان إذا تحدث صدق وما ينطق عن الهوى... ولو تأملنا جيداً أحاديث النبي صلى الله عليه وسلم عن الطعام لوجدنا أنه أخبرنا من آلاف السنين بما لم يستطع العلم الحديث اكتشافه، وقد قام عدد من العلماء الباحثين في هذا المجال بتأليف كتب عديدة تحمل أسرار الغذاء النبوي والوقاية من الأمراض عن طريق السنة، مثل " الطب النبوي" و" تأملات في حياة الرسول ".. وغيرهما من الكتب التي قامت بالتحليل والتفصيل لهذا الجانب من حياة سيد الأنام محمد .. وسيظل العلم الحديث يستكشف في هذه الأسرار النبوية إلى أن تقوم الساعة

هشام حلمي شلبي

05-29-2011, 08:52 AM

ما هي التلبينة ؟ وكيف يتم العلاج بها ؟

سؤال:
أرجو إفادتي عن طريقة العلاج بالتلبينة الواردة بالطب النبوي ؟.

الجواب:

الحمد لله

ورد ذِكر " التلبينة " في أحاديث صحيحة ، منها :

أ. عَنْ عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا ، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ ، ثُمَّ صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا ، ثُمَّ قَالَتْ : كُلْنَ مِنْهَا ، فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول : ( التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ) رواه البخاري ( 5101 ) ومسلم ( 2216 ) .

ب. وعنها رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا أَنَّهَا كَانَتْ تَأْمُرُ بِالتَّلْبِينِ لِلْمَرِيضِ وَلِلْمَحْزُونِ عَلَى الْهَالِكِ ، وَكَانَتْ تَقُولُ : إِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ ( إِنَّ التَّلْبِينَةَ تُجِمُّ فُؤَادَ الْمَرِيضِ ، وَتَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ) رواه البخاري ( 5365 ) ومسلم ( 2216 ) .

قال النووي :

" ( مَجَمَّةٌ ) وَيُقَال : ( مُجِمَّةٌ ) أَيْ : تُرِيح فُؤَاده , وَتُزِيل عَنْهُ الْهَمّ , وَتُنَشِّطهُ " انتهى .

وواضح من الحديثين أنه يعالج بها المريض ، وتخفف عن المحزون حزنه ، وتنشط القلب وتريحه .

والتلبينة : حساء يُعمل من ملعقتين من مطحون الشعير بنخالته ، ثم يضاف لهما كوب من الماء ، وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق .

وبعض الناس يضيف عليها ملعقة عسل .

وسمِّيت " تلبينة " تشبيهاً لها باللبن في بياضها ورقتها .

قال ابن القيم :

" وإذا شئتَ أن تعرف فضل التلبينة : فاعرف فضل ماء الشعير ، بل هي ماء الشعير لهم ؛ فإنها حساء متخذ من دقيق الشعير بنخالته ، والفرق بينها وبين ماء الشعير أنه يطبخ صحاحاً ، والتلبينة تطبخ منه مطحوناً ، وهي أنفع منه لخروج خاصية الشعير بالطحن ، وقد تقدم أن للعادات تأثيراً في الانتفاع بالأدوية والأغذية ، وكانت عادة القوم أن يتخذوا ماء الشعير منه مطحوناً لا صحاحاً ، وهو أكثر تغذية ، وأقوى فعلاً ، وأعظم جلاءً .... " انتهى .

" زاد المعاد " ( 4 / 120 ) .

وقال الحافظ ابن حجر رحمه الله في تعريف التلبينة :

" طعام يتخذ من دقيق أو نخالة ، وربما جُعل فيها عسل ، سميت بذلك لشبهها باللبن في البياض والرقة ، والنافع منه ما كان رقيقاً نضيجاً ، لا غليظاً نيئاً " انتهى .

" فتح الباري " ( 9 / 550 ) .

ومما لا شك فيه أن للشعير فوائد متعددة ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة بعضها ، منها : تخفيض الكولسترول ، ومعالجة القلب ، وعلاج الاكتئاب ، وعلاج ارتفاع السكر والضغط ، وكونه مليِّناً ومهدِّئاً للقولون ، كما أظهرت نتائج البحوث أهمية الشعير في تقليل الإصابة بسرطان القولون .

قالت الدكتورة صهباء بندق – وقد ذكرت العلاجات السابقة وفصَّلتها - :

وعلى هذا النحو يسهم العلاج بـ " التلبينة " في الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية ؛ إذ تحمي الشرايين من التصلب - خاصة شرايين القلب التاجية - فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية ، واحتشاء عضلة القلب .

أما المصابون فعليّاً بهذه العلل الوعائية والقلبية : فتساهم " التلبينة " بما تحمله من خيرات صحية فائقة الأهمية في الإقلال من تفاقم حالتهم المرضية ، وهذا يُظهر الإعجاز في قول النبي صلى الله عليه وسلم : " التلبينة مجمة لفؤاد المريض ... " أي : مريحة لقلب المريض " انتهى .

والله أعلم .

هشام حلمي شلبي

05-29-2011, 08:53 AM

فوائد الشعير

عن عائشة زوج النبي صلى الله عليه وسلم: (أنها كانت إذا مات الميت من أهلها، فاجتمع لذلك النساء، ثم تفرقن إلا أهلها وخاصتها، أمرت ببرمة(قدر من حجارة أو نحوها) من تَلْبِينَة فطُبخت، ثم صُنِعَ ثَريد(خبز يفتت ثم يبل بمرق) فصُبَّت التَّلْبِينَة عليها، ثم قالت: كلن منها، فإني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: التَّلْبِينَة مُجِمَّةٌ لفؤاد(تريح القلب وتزيل عنه الهم وتنشطه) المريض، تذهب ببعض الحزن). [أخرجه مسلم في السلام، باب: التلبينة مجمة لفؤاد المريض، رقم: ]2216.

ثمة أشياء تبدو في أعيننا بسيطة متواضعة القيمة.. لكن تأملها بعين الحكمة يكشف لنا عن كنوز صحية ندوس عليها ونحن نمضي في طريقنا نحو المدنية المعاصرة.. مثقلين بالشحوم ومكتظين بالسكر وملبكين معويا ومعنويا. ومن تلك الكنوز التي أغفلها بصر الإنسان ولم تغفلها بصيرة النبوة.. كنز التلبينة!!

وهي حساء يُعمل من ملعقتين من دقيق الشعير بنخالته ثم يضاف لهما كوب من الماء، وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم يضاف كوب لبن وملعقة عسل نحل. سميت تلبينة تشبيها لها باللبن في بياضها ورقتها. وقد ذكرت السيدة ‏عائشة رضي الله عنها أن النبي علية الصلاة والسلام أوصى بالتداوي والاستطباب بالتلبينة قائلا: "التلبينة مجمة لفؤاد المريض تذهب ببعض الحزن" صحيح البخاري.

ومن المذهل حقا أن نرصد التطابق الدقيق بين ما ورد في فضل التلبينة على لسان نبي الرحمة وطبيب الإنسانية وما أظهرته التقارير العلمية الحديثة التي توصي بالعودة إلى تناول الشعير كغذاء يومي؛ لما له من أهمية بالغة للحفاظ على الصحة والتمتع بالعافية.

تخفض الكولسترول وتعالج القلب

أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكولسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:

أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكولسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم.

ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكولسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.

ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكولسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة "بتا جلوكان" B-Glucan والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.

د. تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات "هاء" Tocotrienol التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكولسترول، ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية فيتامين "هاء" الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

وعلى هذا النحو يسهم العلاج بالتلبينة في الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية؛ إذ تحمي الشرايين من التصلب -خاصة شرايين القلب التاجية- فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية (Ischemia)، واحتشاء عضلة القلب ( Heart Infarction).

أما المصابون فعليا بهذه العلل الوعائية والقلبية فتساهم التلبينة بما تحمله من خيرات صحية فائقة الأهمية في الإقلال من تفاقم حالتهم المرضية. وهذا يظهر الإعجاز في قول النبي صلى الله عليه وسلم: "التلبينة مجمة لفؤاد المريض.."، ومجمة لفؤاد المريض أي مريحة لقلب المريض!!

علاج للاكتئاب

كان الأطباء النفسيون في الماضي يعتمدون على التحليل النفسي ونظرياته في تشخيص الأمراض النفسية، واليوم مع التقدم الهائل في العلوم الطبية يفسر أطباء المخ والأعصاب الاكتئاب على أنه خلل كيميائي.. كما يثبت العلم الحديث وجود مواد تلعب دورًا في التخفيف من حدة الاكتئاب كالبوتاسيوم والماغنسيوم ومضادات الأكسدة وغيرها... وهذه المواد تجتمع في حبة الشعير الحنونة التي وصفها نبي الرحمة بأنها "تذهب ببعض الحزن".

ولتوضيح كيف تؤثر المواد التي يحويها الشعير في الاكتئاب، وتخفف من حدته نذكر أهم تلك المواد المضادة للاكتئاب والموجودة في الشعير، ومنها:

- المعادن: فتشير الدراسات العلمية إلى أن المعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم لها تأثير على الموصلات العصبية التي تساعد على التخفيف من حالات الاكتئاب، وفي حالة نقص البوتاسيوم يزداد شعور الإنسان بالاكتئاب والحزن، ويجعله سريع الغضب والانفعال والعصبية. وحيث إن حبة الشعير تحتوي على عنصري البوتاسيوم والماغنسيوم فالتلبينة تصلح لعلاج الاكتئاب، ويلاحظ هنا أن الدراسات العلمية تستخدم كلمة "التخفيف من حالات الاكتئاب"، ونجد ما يقابلها في حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم: "تذهب ببعض الحزن"، وهذه دلالة واضحة على دقة التعبير النبوي الذي أوتي جوامع الكلم.

- فيتامين "B": فقد يكون أحد مسببات أعراض الاكتئاب هو التأخر في العملية الفسيولوجية لتوصيل نبضات الأعصاب الكهربية، وهذا بسبب نقص فيتامين "B"؛ لذلك ينصح مريض الاكتئاب بزيادة الكمية المأخوذة من بعض المنتجات التي تحتوي على هذا الفيتامين كالشعير.

- مضادات الأكسدة: حيث يساعد إعطاء جرعات مكثفة من حساء التلبينة الغنية بمضادات الأكسدة (فيتامين E وA) في شفاء حالات الاكتئاب لدى المسنين في فترة زمنية قصيرة تتراوح من شهر إلى شهرين.

- الأحماض الأمينية: يحتوي الشعير على الحمض الأميني تريبتوفان Tryptophan الذي يسهم في التخليق الحيوي لإحدى الناقلات العصبية وهي السيروتونين Serotonin التي تؤثر بشكل بارز في الحالة النفسية والمزاجية الإنسان.

علاج للسرطان وتأخر الشيخوخة

تمتاز حبة الشعير بوجود مضادات الأكسدة مثل (فيتامين E وA)، وقد توصلت الدراسات الحديثة إلى أن مضادات الأكسدة يمكنها منع وإصلاح أي تلف بالخلايا يكون بادئا أو محرضا على نشوء ورم خبيث؛ إذ تلعب مضادات الأكسدة دورا في حماية الجسم من الشوارد الحرة (Free radicals) التي تدمر الأغشية الخلوية، وتدمر الحمض النووي DNA، وقد تكون المتهم الرئيسي في حدوث أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب، بل وحتى عملية الشيخوخة نفسها.

ويؤيد حوالي 9 من كل 10 أطباء دور مضادات الأكسدة في مقاومة الأمراض والحفاظ على الأغشية الخلوية وإبطاء عملية الشيخوخة وتأخير حدوث مرض الزهايمر.

وقد حبا الله الشعير بوفرة الميلاتونين الطبيعي غير الضار، والميلاتونين هرمون يفرز من الغدة الصنوبرية الموجودة في المخ خلف العينين، ومع تقدم الإنسان في العمر يقل إفراز الميلاتونين.

وترجع أهمية هرمون الميلاتونين إلى قدرته على الوقاية من أمراض القلب، وخفض نسبة الكولسترول في الدم، كما يعمل على خفض ضغط الدم، وله علاقة أيضا بالشلل الرعاش عند كبار السن والوقاية منه، ويزيد الميلاتونين من مناعة الجسم، كما يعمل على تأخير ظهور أعراض الشيخوخة، كما أنه أيضا له دور مهم في تنظيم النوم والاستيقاظ.

علاج ارتفاع السكر والضغط

تحتوي الألياف المنحلة (القابلة للذوبان) في الشعير على صموغ "بكتينات" تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجة تبطئ من عمليتي هضم وامتصاص المواد الغذائية في الأطعمة؛ فتنظم انسياب هذه المواد في الدم وعلى رأسها السكريات؛ مما ينظم انسياب السكر في الدم، ويمنع ارتفاعه المفاجئ عن طريق الغذاء.

ويعضد هذا التأثير الحميد للشعير على سكر الدم أن عموم الأطعمة الغنية بالألياف -منحلة وغير منحلة- فقيرة الدسم وقليلة السعرات الحرارية في معظمها، بينما لها تأثير مالئ يقلل من اندفاعنا لتناول الأطعمة الدسمة والنهم للنشويات الغنية بالسعرات الحرارية.

ولأن المصابين بداء السكري أكثر عرضة لتفاقم مرض القلب الإكليلي؛ فإن التلبينة الغنية بالألياف تقدم لهم وقاية مزدوجة لمنع تفاقم داء السكري من ناحية والحول دون مضاعفاته الوعائية والقلبية من ناحية أخرى.. وهكذا يمكننا القول بثقة إن احتساء التلبينة بانتظام يساعد المرضى الذين يعانون من ارتفاع السكر في دمهم.

كما أكدت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على عنصر البوتاسيوم تقي من الإصابة من ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي الشعير على عنصر البوتاسيوم الذي يخلق توازنا بين الملح والمياه داخل الخلية. كذلك فإن الشعير له خاصية إدرار البول، ومن المعروف أن الأدوية التي تعمل على إدرار البول من أشهر الأدوية المستعملة لعلاج مرضى ارتفاع ضغط الدم.

ملين ومهدئ للقولون

والجدير بالذكر أن الشعير غني بالألياف غير المنحلة وهي التي لا تنحل مع الماء داخل القناة الهضمية، لكنها تمتص منه كميات كبيرة وتحبسه داخلها؛ فتزيد من كتلة الفضلات مع الحفاظ على ليونتها؛ مما يسهل ويسرع حركة هذه الكتلة عبر القولون، وهكذا تعمل الألياف غير المنحلة الموجودة في الحبوب الكاملة (غير المقشورة) وفي نخالة الشعير على التنشيط المباشر للحركة الدودية للأمعاء؛ وهو ما يدعم عملية التخلص من الفضلات.

كما تعمل الألياف المنحلة باتجاه نفس الهدف؛ إذ تتخمر هلامات الألياف المنحلة بدرجات متفاوتة بواسطة بكتيريا القولون؛ مما يزيد من كتلة الفضلات، وينشط الأمعاء الغليظة؛ وبالتالي يسرع ويسهل عملية التخلص من الفضلات.

وأظهرت نتائج البحوث أهمية الشعير في تقليل الإصابة بسرطان القولون؛ حيث استقر الرأي على أنه كلما قل بقاء المواد المسرطنة الموجودة ضمن الفضلات في الأمعاء قلت احتمالات الإصابة بالأورام السرطانية، ويدعم هذا التأثير عمليات تخمير بكتيريا القولون للألياف المنحلة ووجود مضادات الأكسدة بوفرة في حبوب الشعير

هشام حلمي شلبي

06-04-2011, 01:10 PM

حافظ على دماغك صحي وحاد، وخفض من خطر النسيان بهذه الإستراتيجيات المثبتة علميا .
1. تناول الثمار والخضار.
وفقا لدراسة شملت على 1,836 أمريكي من أصل ياباني من كبار السن.
وجد الباحثون بأن إستهلاك الفاكهة والعصائر النباتية إرتبط بتراجع حالات
الإصابة بمرض النسيان أكثر خلال فترة من المتابعة استمرت من سبعة إلى تسع سنوات.
2. التوت والفراولة.
يحتوي التوت على مستويات عالية من المكونات
النشيطة الحيوية، بضمن ذلك مركبات anthocyanosides ، التي تحارب ضعف الذاكرة المرتبطة بالجذور الحرة وكتل بيتا اميلود في الدماغ .
تناول التوت كل يوم للمنفعة القصوى.
3. الأوميغا 3 الاحماض الدهنية.
في دراسة فرامنغهام، تبين أن الأفراد الذين احتوت
فحوصاتهم على نسبة عالية من docosahexaenoic acid (DHA ) الموجود في السمك الدهني
مثل السلمون، الاسقمري، وسمك التونا،
كانت نسبة إصابتهم بمرض النسيان منخفضة
خلال فترة المتابعة التي امتدت تسعة سنوات .
هذه الاسماك جميعها غنية بالأوميغا -3 الاحماض الدهنية.
4. حامض الفوليك.
إذا كنت لا تحب المكملات، حاول تناول أغذية غنية بحامض الفوليك.
المستويات العالية من homocysteine قد ترتبط بالوظيفة الإدراكية السيئة.
بعض النتائج تشير إلا أن النسبة المنخفضة من homocysteine مع حامض الفوليك قد تزيد من الوظيفة الإدراكية.
5. العصائر الطبيعية.
تناول مشروبات تحتوي على العنب الأحمر أو العنب الإرجواني مع وجبة الطعام .
المكونات الموجودة في قشور العنب تحمي خلايا الدماغ من التأثير السام لهرمونات الإجهاد.
6. حمية البحر الأبيض المتوسط.
وجدت دراستان إستعملتا الإستفتاءات الغذائية لتقييم
وتحديد تأثير الحمية على عينة من السكان بأن
المرضى الذين تناولوا حمية البحر الأبيض المتوسط
كان اقل عرضة للإصابة بمرض النسيان، مقارنة
مع أولئك الذين لم يتبعوا هذه الحمية.
7. السيطرة على ضغط الدم.
يبدو أن إرتفاع ضغط الدم مرتبطا بالخطر
المتزايد للإصابة بكل من الخرف الوعائي ومرض النسيان.
8. الدعم الإجتماعي القوي.
تشير النتائج بأن الحياة الإجتماعية النشيطة
وشبكة الأصدقاء القوية قد تساعد على منع
الإصابة بمرض النسيان لاحقا في الحياة.

هشام حلمي شلبي

06-18-2011, 11:29 AM

فوائد قرصة النملة

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/260449_10150218396698965_292741238964_7215068_1643 778_n.jpg

1- قرصة النملة تؤدي إلى تنشيط الدورة الدموية وزيادة عدد كرات الدم الحمـــراء مما ينعكس على نشاط الجسم وحيويته
2- قرصة النملة تقوم بتنشيط الخلايا العصبية الموجودة فى الدماغ وذلك من خلال إشارات حسية تنتقل من مكان القرصة إلى الخلايا الحسية أسفل الدماغ
...

3- إذا تعرض الجسم إلى أكثر من قرصة فى الوقت ذاته , فإن ذلك من شأنه أن يؤدى إلى تليف الجلد وذلك لكون جميع القرصات فى مكان واحد,

أما إذا كانت فى عدة أماكن فإن ذلك يؤدى إلى تخثر الدم.
المقصود بتليف الجلد : هو أن الجلد يصبح أكثر مقاومة ل لبكتريا وأكثر تحملاً لدرجات الحرارة المرتفعة

المقصود بتخثر الدم : هو تكون طبقة من الدم تكون اقسى نوعاً ما من الدم العادي مما يمنح الأوعية الدموية قدرة أكثر على مقاومة السموم...
وبالتالي مساعدة الكبد وتخفيف العبء عنه

4- قرصة النملة كأفضل وسيلة للرجيم عندما تقوم النملة ( الأنثى ) بتوجيه قرصتها للهدف المنشود

...
فإنها تفرز كمية من اللعاب الأيونى , والغريب إن هذا اللعاب يقوم بحرق جميع الدهنيات الموجودة في العضو المقروص ..
مثلا لو أن العضو المقروص هو الذراع فإن اللعاب سوف ينتشر تدريجيا فى كافة الذراع وبالتالي .. سيقوم بحرق 99% من الدهنيات التى توجد بالذراع
شفتوا قرصة النملة ماذا تفعل ؟؟؟

هشام حلمي شلبي

06-19-2011, 04:50 PM

-----------------------------------------------

لماذا نشعر بألم في "الخواصر"عند الضحك

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRj6K-qzI8HVXiuSagrxRVgZrEOpRKZFKpE_jP4u8j8n5fZQmjlNQ&t=1 (http://www.saudicom.net/)

هناك سببان كلاسيكيان للوخز الجانبي عند الضحك أو الركض

فهذه النشاطات تملك على الأقل شيء واحد مشتركا:

عمل الحجاب الحاجز.

"عندما تضحك جداً، فأنت تأخذ الكثير من الهواء،الذي يملأ الرئتينَ ويضغط على الحجاب الحاجز

بينما تتقلّص عضلات البطن أيضاً ويدفع فوق الحجاب الحاجز

، بالطبع، تتكرر هذه الحركة كثيرا خلال كلّ دقيقة.

الضغط المتكرّر يمكن أن يسبب تشنّج العضلة الذي يسبب شعورا بالوخز.

أحياناً عندما تضحك كثيرا، تشعر بألم في ذراعك الأيمن بالإضافة إلى الوخز في الجانب.

ذلك لأن العصب الذي يغذي الحجاب الحاجز يذْهب إلى الكتف الأيمن أيضاً.

لذا بالإضافة إلى تقلص الوتر، يمكن للضحك الكثير أن يبدو مثل أزمة قلبية.

حاول كسر الدورةَ السريعةَ للضغط الحجاب الحاجزِ،

عن طريق التنفس العميق والبطيء بين نوبات الضحك الهستيري.

وتجنّب تناول وجبات طعام كبيرة،

لأنها تسحب الدمَّ إلى المعدة وهذا يعني بأن تناول وجبة العشاء وحضور مسرحية ضاحكة غير صحي أبدا،

إلا إذا استمتعت بالعرض على الأقل بعد نصف ساعة على تناول الطعام

هشام حلمي شلبي

06-19-2011, 04:52 PM

المشي يمنع النسيان وإضطرابات الذاكرة

http://www.gmrup.com/gmrup.com-9-2010/gmrup12918808261.png (http://www.saudicom.net/)

آثبْتت دراسة فرنسية حديثة أن المشي يُخفف الضُغوط النفسية .. حَيّثُ أن آلرياضة آلمُنتظِمة خاصهً المشي لها فوائد إيجابية لِصحة الإنسان النفسية وَذلك ؛ لأنها تزيـّد مِنْ آلثِقة بالنفس وَتُحسِّن من الحَالة المِزاجية وَأوضحّتْ آلدراسة أن المشي اليومي لِمُدّة ساعة يُمكن أن يُخفْضَ نِسبْة آلكوليسترول وَ يزيـّد اللياقة ، كمآ إنّهُ يُدخِّل البهْجَة وَالحيوية إلى كُلّ أعضَاء الجسم وَأوضحّتْ الدراسة أن الرياضة تُساهِم في إفراز مادة كيمآوية في المُخ ترفع الرُوح المعنوية تـُدعّى ( بيتا آندورفين ) وَ ذلك بعد مُمآرسة التمريّنات الرياضية لِمُدّة دقيقة وَكُلمّآ زآد وقتُ آلرياضة زآد تأثيّر هذهِ المادة في رَفع آلرُوح المعنوية ، كمآ أثبْتت آلدراسة أن المشي يَمنْع النسيان وَ إضطِرآبْات آلذاكِرة في الشيخوخة أو على الأقل يـُؤخر حِدُوثها وَ.. يُقلّل من تأثيّرها وَذلك ؛ لِأن المشي يُحسِّن مِنْ الدورة الدموية في المُخ وَ الجسم عامهً فَيَصّل الدم بــِكمّيآت كآفيّة لِلمُخ مُحمّلاً بالأكُسِجيْن وَ الجلِوكُوز وَ المواد المُغذِّية لِلجهاز العصبي .

هشام حلمي شلبي

06-28-2011, 09:08 AM

برنامج ((( حمية بلا جوع )))

القاعدة هي:

· الابتعاد بشكل جزئي عن خمس عناصر رئيسيه تسبب السمنة وهي:
1. الدهون 2. السكريات 3. الملح 4. النشويات الأبيض 5. الشيكولاته

· الإكثار من تناول ما لا يزيد معدل الدهون والسكريات بل يدعم الجسم بما يحتاجه من بروتينات وفيتامينات وألياف وسكريات طبيعيه مثل:
1. الخضروات (تناولها بلا حدود ولا قيود).
2. الفواكه (تناولها بلا حدود ولا قيود ما عدى: الموز ليس أكثر من حبه كل 5 ساعات ، والعنب أكله بشكل متوسط وعدم الإفراط فيه).
3. الزبادي (يعمل على تغليف المعدة والإحساس بالشبع لساعات علاوة على فوائده التي يصعب ذكرها هنا)
4. الماء (يشرب وبكثرة من تسع أكواب فأكثر في اليوم ، فالدهون تذوب في الماء)
5. زيت الزيتون (يمكن إضافته مع السلطات بمقدار فنجالين أو يضاف لطبخ بعض الأطعمة)
6. شرب الشاي الأخضر بعد وجبه الغداء والعشاء بنصف ساعة إلى ساعة.
7. شوربة شوفان (ممتازة جداً وغنية عن التعريف)

· عدم الإفراط في تناول الآتي:
1. التمر (بمعدل 7 - 13 تمرة في اليوم)
2. العسل (بمعدل ملعقة واحدة في اليوم)
3. الأجبان والألبان (تؤخذ بكميات قليله ويجب أن تكون قليلة الدسم أو منزوعة إن وجد)
4. الاستغناء عن المكملات في الوجبات فمثلا (الجبن والكاتشب والمايونيز في الهمبرجر إنها لا تشبع بل تضفي نكهة فقط وهي تزيد الوزن وربما احتوت على دهون وسعرات حرارية أكثر من الوجبة نفسها).
5. الرز (يؤكل بمقدار كوب واحد مستوي فترة الغداء والافضل استخدام زيت الزيتون في طبخه).
6. النشويات الأسمر مثل الخبز السناندوش والتوست يؤخذ كل منهم في الوجبة بالمعدل الآتي: (الخبز: رغيف واحد صغير ، الساندوش: حبه واحدة ، التوست: 2 حبه)
7. الربيان (يؤكل بكميه متوسطه مره في الأسبوع على الأكثر لإحتوائه على كريسترول عالي).
8. الملح (يضاف بشكل متوسط بحيث لا يكون الطعام مالح).
9. الغازيات مثل الببسي والسفن أب وغيره (الابتعاد عنها نهائياً وإن كنت من مدمنيها يفضل اخذ ليس أكثر من نصف كوب في الأسبوع الأول وربع كوب في الأسبوع الثاني ثم يترك نهائيا في الأسبوع الثالث)
10. العصيرات المعلبة (ينصح بالإبتعاد عنها لأنه لا يوجد عصير طبيعي معلب فكلها مواد محلاة ومنكهات فقط)
11. العصيرات الطازجة (لا مانع من شرب أي عصير طازج بشرط عدم إضافة السكر والعسل الغير طبيعي كما يفعلون المطاعم لجذب الزبائن)

· الوجبات:
1. مشوي أو مسلوق (سمك ، صدر دجاج بدون جلد ، لحم <ويفضل لحم العجل> ، سمان..الخ)
2. بياض البيض فقط (لأن الصفار يحتوي على كرسترول عالي)
3. أنت الذي تحدد الوجبات بإتباع القاعدة أعلاه.

· تعليمات مهمة:
1. عدم إهمال وجبة الفطور فهي أهم وجبة في اليوم ويجب أن تكون كاملة ومتنوعة.
2. الأكل أو الشرب بساعتين على الأقل قبل النوم (وفي حالة الضرورة يمكن التجاوز قبل النوم بساعة فقط).
3. يفضل إدخال السلطات في الوجبات وبينها وتكون من نوعين إلى ثلاث حسب الرغبة وعدم وضع جميع أنواع الخضروات في طبق واحد (لكي لا يمل طبق السلطات).
4. يفضل مزاولة رياضة لمدة نصف ساعة في اليوم ولمدة أربع إلى خمس أيام في الأسبوع (المشي وهو الأفضل ، أما أصحاب البدانة المفرطة الذين يعانون من إصابات أو مشاكل في الركبة وغيرها يمكنهم بعد استشارة الطبيب شراء دراجة رياضية وعمل رياضة تحت سرعات منخفضة وتتزايد بشكل تدريجي).
5. لا تدع معدتك خالية ولا تسمح للجوع بالتسلل إلى معدتك أبدا، فكلما بدأت تشعر بالجوع تناول الخضروات أو الفواكه أو الماء فوراً.
6. إذا اشتهيت تناول أي نوع من المحليات فيجب أن لا تتناول سوى قطعة صغيرة وتتركها في فمك حتى تذوب (فلا فائدة من مضغها وبلعها لأن أكثر من 70% تقريبا من الحلى الموجود فيها تبتلعه دون أن تتذوقه فما الفائدة منه؟!!) مع مراعاة عدم التجاوز والإفراط بأكل الحلوى فلا تضيع مجهود رياضة وحمية في قطعة صغيرة من الحلوى سعراتها الحرارية ربما تكون أكبر من وجبه تحبها وامتنعت عنها.
7. يجب مضغ الطعام جيدا ويفضل تناول الرز بملعقة أو كما كان يأكل رسولنا الكريم.
8. إذا واظبت على الرجيم أعلاه فأنت تستحق وجبه مفتوحة كل أسبوع مره واحده تأكل فيها ما تشتهي (بشرط أن لا يتخللها مقالي وتستطيع أكل كميه اكبر من الحلوى) ويكون يوم محدد بعينه تختاره أنت، مثلا يكون يوم الأحد ولا يسمح بتغييره ليوم الاثنين أو السبت (وأفضل أن يكون من أيام إجازة الأسبوع).
9. إذا واظبت على هذا البرنامج يفترض أن ينزل وزنك من نصف كيلو (0.5 ك) إلى كيلو ونصف (1.5 ك) في الأسبوع أي بمعدل أعلى 6 كيلو في الشهر و 36 كيلو في 6 شهور.
10. اخذ الوزن قبل البدء بالبرنامج ويفضل أن يكون قبل تناول الوجبة وعدم شرب الماء وبعد الخروج من دورة المياه (لأنه يزيد الوزن بمعدل 0.5 كجم إلى 2 كجم) ثم متابعة الوزن كل أسبوعين على الأقل وشهر على الأكثر وعدم الوزن بشكل يومي أو أسبوعي.

ملاحظة: على الحامل أو من يعاني من أي إصابات أو مرض (سكر، ضغط ، القلب ،...الخ) عليه أولا استشارة الطبيب المختص قبل البدء بالبرنامج

((لا أريد سوى دعوة في ظهر الغيب لي ولمن أحب)) - مع تمنياتي للجميع بالتوفيق ودمتم بصحة وعافية،،،

هشام حلمي شلبي

06-28-2011, 09:14 AM

الكركم " صيدلية متكاملة لعلاج الامراض"

Curcuma

http://www.jardin-mundani.info/zingiberaceae/curcuma.jpg

*أثبتت دراسة علمية حديثة أن نبات الكركم الذي يستخدم لإضفاء نكهة لبعض الأطعمة صيدلية متكاملة لعلاج الأمراض.

فقد انتهى المركز القومي للعلوم للبحوث العلمية بالقاهرة من إجراء دراسة شاملة عن مدى تأثير النبات على الوظائف الحيوية في الجسم وتأثيره الإيجابي في علاج الأمراض.

http://www.kuwait44.com/files/gallery/pic/gallery_77245.jpg
وذكرت الدراسة أن الكركم علاج فعال في حالات الحمى وارتفاع درجة الحرارة والروماتيزم وهو مضاد للالتهابات وله تأثير قوي في علاج مرضى السكر والالتهاب الكبدي الوبائي ومرضى السرطان خاصة مرض سرطان الثدي لقدرته على القضاء على الخلايا السرطانية

هشام حلمي شلبي

06-28-2011, 09:16 AM

.

http://forum.mn66.com/imgcache/2/439134women.jpg

وعلاوة على ذلك فهو علاج للأنيميا (فقر الدم) والربو الشعبي وأمراض الديدان الطفيلية ويساعد على التئام الجروح بصورة سريعة.

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRjszOXMPNYmQKTpb6gz8AaggnL-oMcgfMOQs4Pk6vPOBQZCWBuHg

وقالت وكالة الأنباء الألمانية، أن الكركم أثبت فاعلية كبرى في القضاء على الأعراض الجانبية التي تصيب المرأة بعد استخدامها لأقراص منع الحمل.

*والكركم يقي بشكل كلي من هذه الأمراض إضافة إلى انه يعمل عمل الأنزيمات المضادة للأكسدة أي انه إذا ماتت خلية في جسد المرأة أو مرضت يحافظ الكركم على الخلايا المجاورة لها

هشام حلمي شلبي

06-28-2011, 09:17 AM

وقالت وكالة الأنباء الألمانية، أن الكركم أثبت فاعلية كبرى في القضاء على الأعراض الجانبية التي تصيب المرأة بعد استخدامها لأقراص منع الحمل.

*والكركم يقي بشكل كلي من هذه الأمراض إضافة إلى انه يعمل عمل الأنزيمات المضادة للأكسدة أي انه إذا ماتت خلية في جسد المرأة أو مرضت يحافظ الكركم على الخلايا المجاورة لها.

http://www.aljazeera.net/mritems/images/2008/9/24/1_848916_1_34.jpg

*وتنصح الدراسة الزوجة التي تستخدم حبوب منع الحمل بتناول مائة مليجرام من الكركم يوميا للوقاية من مخاطر هذه الحبوب.

وتدعم هذه الدراسة ما أكده خبير هندي في علوم التغذية مؤخرا، بأن ملعقة صغيرة من بهارات الكركم يومياً تبعد عنك خطر السرطانات.

*وقال مدير المعهد الوطني للتغذية في حيدر آباد، إن نصيحة الأمهات والجدات بإضافة الكركم إلى بهارات الكاري لا تحسن نكهة الطعام فقط، بل تحمي جسم الإنسان أيضاً مشيراً إلى أن الكركم يتمتع بخصائص مضادة للسرطان ويحمي الجسم من الأورام الخبيثة.

*وأشار الخبير الهندي إلى أن مادة "كيوركيومين" وهي العنصر النشط في الكركم، أثبتت فعاليتها في عكس الإصابات السرطانية، موضحاً أن هذه المادة مركب قوي مضاد للأكسدة يمنع تلف الخلايا المسببة للسرطان، كما ينصح بها كعلاج طبيعي لالتهابات المفاصل أيضاً، نظرا لخصائصها المضادة للالتهاب.

*وحذر الخبراء في تقرير سجلته صحفية "ذي تايمز أوف إنديا" الهندية، من أن التغيرات السلبية في العادات الغذائية ستسبب زيادة في معدلات الإصابة العالمية بالسرطان الذي سيزداد على مدى السنوات القادمة.

ويرى الباحثون أن الاستهلاك القليل من الخضراوات والفواكه يهيئ الفرصة لنمو الأورام الخبيثة في الجسم، لذلك فإن الإكثار من تناولها يحمي الإنسان من الأمراض ، ولا سيما الخطيرة منها.

*هذا بالنسبة للكركم أما الكاري فقد أكدت دراسة أجريت في مدينة ليستر البريطانية أن العنصر النشط في توابل الكاري يساعد في معالجة سرطان القولون أو الوقاية منه.. جاء ذلك بعد أيام قليلة من توصيات خبراء الزكام والأنفلونزا بالطعام المتبل كواق كامل لإصابات الشتاء.

وقال الباحثون في قسم علوم الأورام بجامعة ليستر البريطانية أن الأرز والكاري قد يشكلان طعاماً صحياً كاملاً لاحتواء صلصة الكاري على مستويات عالية من الخضراوات والفواكه واحتواء الأرز المطبوخ على نسبة عالية من الألياف الغذائية.

ونوه هؤلاء إلى أنه من بين 500 مريض تم تشخيص إصابتهم بسرطان القولون كان شخصان منهم فقط من الأسيويين بالرغم من أن 20% من سكان المدنية من هذه الفئة. وأعرب الباحثون عن اعتقادهم بأن السر في قدرة المجتمع كيوركيومين الذي يستخدم عادة في طبخ أطباق الكاري.

*وأوضح البروفيسور وبل ستيوارد الذي يختبر كبسولات الكركم على المصابين بسرطان القولون للكشف عن الأثر العلاجي لهذا العنصر وعلى أشخاص أصحاء أيضاً لفحص آثاره الوقائية، أن البنغال والهنود يتناولن الكثير من الخضراوات والفواكه الطازجة ولا يسلقونها أو يطهونها كثيرا لتصل إلى حد الاهتراء، إضافة إلى استخدامهم الكثير من الطماطم والثوم التي يفترض إنها تتمتع بالكثير من الفوائد.

*وكانت البحوث في الولايات المتحدة قد اقترحت أن هذا النوع من التوابل يسبب انكماش الأورام أو يوقف نموها ولذا يعتبر طبق الأرز بالكاري من الأغذية الصحية المهمة

هشام حلمي شلبي

06-28-2011, 09:18 AM

.

http://www.allbestindiarecipe.com/blog/wp-content/uploads/2009/04/turmeric.jpg

هذا وقال الأطباء الأميركيون أمام مؤتمر لخبراء العلاج بالإشعاع إن التجارب التي أجريت على الفئران تشير إلى أن المركب الذي يعطي الكاري لونه الأصفر، قد يساعد على منع حدوث البثور التي يعانيها مرضى السرطان نتيجة العلاج الإشعاعي. وقال الأطباء، إن استخدام هذا المركب في حالته النقية في التجارب أعطى نتائج مؤكدة.

ويقول الدكتور راج ميرشانت، الذي يعالج مرضاه باستخدام أوراق النبات إن أوراق الكاري تستخدم في معالجة زهاء عشرين مرضا مختلفا.. مشيرا إلى أن تناول كمية معقولة منها يوميا يؤمن حياة خالية من المرض.

ويوضح أنه في حين تساعد أوراق الكاري في تخفيف حدة الإمساك والربو والسكري والاضطرابات الهضمية والبدانة وضغط الدم وسقوط الشعر والشيب المبكر فإن أوراق نباتات أخرى من بينها الثوم لها خصائص طبية هائلة. ويشار إلى أن الدكتور ميرشانت البالغ من العمر ستين عاما تحول إلى ممارسة هذا النوع من الطب بعد أن شهد جده يشفى من السكري باستخدام العلاج بالنباتات.

ويقول إنه إذا كانت الأعشاب الطبية يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على عناصر الجسم البشري فإن الأوراق الخضراء يمكن أن تثبت فاعليتها السحرية حيث يؤمن بقوة أن العلاج بأوراق النبات أكثر

هشام حلمي شلبي

06-28-2011, 09:18 AM

.
http://www.shs100.com/acatalog/yellow.jpg

كبسولات الكركمين

© 2009 Chism التلال وهنا بعض من الفوائد الصحية الأخرى لها قوة.

الكركم هي التوابل الطبيعية مطهرة ومضادة للبكتيريا ، ويمكن استخدامه من الخارج للمساعدة في تطهير الجروح أو من حروق. لقد وجدت الكثير من الناس الذين يعانون من حب الشباب الإغاثة معتاد كاملة تقريبا من أعراضها عن طريق شرب الشاي الكركم ثلاث مرات في اليوم.

في الاختبارات المعملية قد أظهرت الكركمين للمساعدة في الوقاية من سرطان البروستاتا ، للوقاية من سرطان الثدي من الانتشار في الرئتين والحد من أنواع معينة من سرطان الجلد. كان هناك أيضا البحوث التي تشير الى انه قد تكون مفيدة في الحد من مخاطر سرطان الدم في مرحلة الطفولة. وقد تم تعريف الكركمين من قبل العلماء في اليابان كعامل طيف واسع لمكافحة السرطان.

الكركم هو أيضا قيمة للغاية للطريقة التي يعمل على الجهاز الهضمي وعلى الكبد. في الطب التقليدي الصيني والهندي يستخدم بأنها مريرة الهضمي وطارد للريح ملف. يستخدم في الطبخ يمكن أن يساعد على تحسين الهضم ويمكن أن يساعد أيضا على الحد من الغازات والنفخة. الكركم هو أيضا مدر الصفراء الذي يحفز إنتاج الصفراء في الكبد ، ويمكن أن تساعد في إفراز الصفراء من خلال المرارة التي تساعد على قدرة الجسم على هضم الدهون.

ينصح الكركم للناس الذين لديهم ضعف مزمن في الجهاز الهضمي أو الازدحام. ويمكن إضافته إلى وجبات الطعام أو تؤخذ على أنها الشاي أو في كبسولات 20 دقيقة قبل وجبات الطعام ، وخصوصا وجبات تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو البروتين. ويمكن أيضا أن تكون موجودة في الجهاز الهضمي البيرة التي تجمع بين الكركم مع غيرها من الأعشاب. الكركم هو أيضا المضادة للالتهابات في الغشاء المخاطي الذي يغلف الحلق المعدة والامعاء حيث يمكن أن تساعد على خفض الالتهاب والاحتقان. الظروف الأخرى ذات الصلة التي يقترح الكركم قد يساعد في التهاب القولون ، ومرض كرون ، والإسهال وبعد يؤثر التسمم الغذائي. ويمكن أن تستخدم أيضا للتخفيف من الحكة والتهاب البواسير والتشققات.

هشام حلمي شلبي

06-28-2011, 09:19 AM

الجذر مسحوق الكركم

منذ فترة طويلة © 2009 Chism التلال وفي الثقافة الصينية الكركم يستخدم كعلاج للاكتئاب وأثره على تسريع عملية الأيض يوحي بأنه يمكن أن تكون مفيدة أيضا في إدارة الوزن.

الكركم (أو لها أقوى الكركمين استخراج) في استخدامه في مجال الصحة الأولية ، باعتبارها مضادة للالتهابات تساعد على الحد من الألم والالتهاب في العديد من الأمراض بما فيها الأمراض وآلام المفاصل والعضلات والاربطة والألم بعد العمليات ، والصداع ، وفترة ، والصداع النصفي آلام وما يفعل هذا من دون آثار جانبية للادوية مثل الاسبرين أو العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات.

وإن لم يكن قد تأكد بعد في التجارب على الانسان والحيوانات المخبرية نظرا الكركم قد خفضت مستويات السكر في الدم والكوليسترول مما يوحي بأن الكركم في المستقبل أن تكون مفيدة في مرض السكري وأمراض القلب.

إذا لم يأكل بانتظام في المطبخ الخاص الوطني يمكنك إضافة الكركم إلى النظام الغذائي الخاص بك عن طريق تناول مكملات الكركم أو المكملات الكركمين في شكل كبسولات ، ويمكن أيضا الكركم أن تؤخذ في شكل الشاي ولكن من تلقاء نفسه أنه ليس لأذواق الجميع.

ويقال إن كمية صغيرة من الفلفل الأسود أو بروميلين لزيادة امتصاص الكركمين المكون النشط إلى حد كبير.

أوصى جرعة للبالغين

بين 1-3 غرام يوميا لمدة الجذر المجفف.

300-800 ملغ مرتين أو ثلاث مرات في اليوم لمدة ملاحق الكركمين.

الكركم هو سوبرفوود الحقيقي والوحيد الذي يجب أن نفكر في إدخال لنظامك الغذائي لفائدة صحية لها.

إذا كنت تعاني من أي مرض حاد أو مزمن ، يرجى استشارة الطبيب قبل تناول المكملات العشبية من أي نوع.

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم
يا عباد الله تداووا فإن الذي خلق الداء خلق الدواء

ا: - المحدث: الألباني (http://www.dorar.net/mhd/1420)- المصدر: مشكلة الفقر (http://www.dorar.net/book/3650&ajax=1)- الصفحة أو الرقم: 87
خلاصة حكم المحدث: صحيح

والشافي المعافي هو الله جل في علاه أسأله بفضله ومنه أن يشفينا من كل الأمراض و آلامها و أن يجمعنا و المسلمين في جنات النعيم انه ولي ذلك و القادر عليه
ولمجيدين اللغة الانجليزية يمكن متابعة الرابط أدناه لترى العجب العجاب في الطب و الدواء
ولتتعرفوا على هذا الكنز العجيب سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

http://alfrasha.maktoob.com//redirectLink.php?link=http%3A%2F%2Fhubpages.com%2F hub%2FThe-Health-Benefits-of-Turmeric (http://alfrasha.maktoob.com/redirectLink.php?link=http://hubpages.com/hub/The-Health-Benefits-of-Turmeric)

هشام حلمي شلبي

07-03-2011, 04:22 PM

كيف تزيل آثار التدخين من جسمك

أخيراً توقفت عن التدخين تهانينا! لكن السجائر للأسف، ستنغص عليك فرحتك بهذا الإنجاز، بتركها لبعض الآثار السيئة في جسمك رغم إقلاعك عن التدخين. ومع ذلك، نحن في هذا المقال سنساعدك على التخلص تماماً من هذه الآثار الكريهة، حتى تكتمل فرحتك وفرحتنا معك.

لماذا تبقى آثار التدخين في جسمك

من نعم الله علينا أن الجسم ينظف نفسه بنفسه. لكن كما هو الحال مع أي أمر، لا يمكن أن يعود شيءٌ إلى سابق عهده في يوم وليلة. كلما كانت الفترة التي قضيتها مدخنًا أقصر، كان الشفاء أسرع. للأسف تترك السجائر آثارًا من النيكوتين والقطران في جسمك ورئتيك وأسنانك، لكنك في الخطوات التالية، ستتعلم كيف تساعد جسمك على سرعة الشفاء والتخلص من الآثار غير المرغوبة.

التخلص من تلوث الرئتين

من أسوأ الآثار التي يتركها التدخين في جسمك تلوث الرئتين، ففي بعض الحالات، يعرض العلماء صورًا مفزعة لرئتين تحولتا بالكامل إلى اللون الأسود من جراء التدخين لسنوات طويلة. على أي حال، هذه بعض النقاط التي يمكنك اتباعها لمساعدة رئتيك على تنظيف نفسهما واستعادة اللون الوردي:

أولا: الأطعمة المساعدة

في اليومين الأولين لإقلاعك عن التدخين، تجنب تناول منتجات الألبان. وذلك لأن مشتقات الألبان تحتوي على مواد قد تتعارض مع العملية التي يقوم بها الجسم للتخلص من السموم، وهي أيضا صعبة الهضم نسبيًا على الجسم.

شرب كوباً من شاي الأعشاب الملين قبل موعد ذهابك إلى النوم في الأيام الثلاثة الأولى من عملية تنظيف الجسم. فائدة هذا الشاي أنه يطرد السموم من الأمعاء والتي قد تسبب لك الإمساك. طبعًا ستتساءل: ما علاقة هذا بالرئتين؟ العلاقة هي أن السموم التي ستتخلص منها الرئتان ستنزل إلى الأمعاء، وهنا يأتي دور الشاي لمساعدة الأمعاء على طرد السموم.

عوّد نفسك على شرب كوب من عصير الليمون قبل تناول وجبة الإفطار، فالليمون يساعد الرئتين على تجديد نفسيهما، ويسهل الهضم.

أثناء تناول وجبة الإفطار، عليك بشرب كوبٍ من عصير الجريب فروت المطهِّر. أما إذا كنت لا تستسيغ طعم شراب الجريب فروت، فيمكنك مزجه بقليل من ماء الزهر، او يمكنك استبداله بعصير الأناناس. هذه العصائر تحتوي على مضاداتٍ طبيعية للأكسدة، مما يعزز بناء جهازٍ تنفسي ورئتين صحيتين.

تناول كوبًا من عصير الجزر في الفترة ما بين وجبتي الإفطار والغداء. الجزر يحتوي على فيتامين أ (A)، والذي يساعد على تنظيف الجهاز التنفسي.

يعدّ البوتاسيوم من أقوى العناصر المطهرة للجسم من السموم، وخصوصًا عند تناوله على شكل سوائل. لإعداد كوب من العصير الغني بالبوتاسيوم، ضع في الخلاط بعض الجزر، الكرفس، السبانخ، البقدونس، والطحالب الخضراء.

قبل ذهابك للنوم مباشرة، اشرب كوبًا من عصير التوت البري. يساعد عصير التوت البري على محاربة البكتيريا المتراكمة في الرئتين، كما يساعد أيضا على تنقية الدم والبول.

ثانيا: العناية بالجسم

استحم بالماء الساخن لمدة عشرين دقيقة. إذا تمكنت من الجلوس في حمام بخار (ساونا) فهذا أفضل. من المهم جدا أن تسمح لجسمك أن يتخلص من السموم عن طريق إفراز العرق. الماء الساخن أو الساونا يزيدان من إفراز العرق، ويساعدان الرئتين على تنظيف نفسيهما من المواد السامة.

ثالثا: التمارين الرياضية

مارس رياضة المشي في الهواء الطلق مرة واحدة على الأقل يوميًا. فالمشي يساعد على التنفس المنتظم، والذي بدوره ينظف الرئتين ويخلصهما من السموم المتراكمة.

التخلص من الرائحة السيئة

من المعروف أن للسجائر رائحةً مميزةً تبقى عالقة في الجسم والثياب. وتكمن صعوبة التخلص من رائحة الجسم السيئة في أن الشخص لا يشعر أن رائحته سيئة لأنه قد اعتاد عليها. لكن هذا الأمر من الأهمية بمكان، نظرًا لتأثيره على الآخرين أيضا. وإليك بعض الوسائل لمساعدتك على التخلص من الرائحة السيئة:

اشرب الكثير من الماء، فالماء هو أفضل طارد طبيعي للسموم من الجسم. الحد الأدنى هو لتران يوميا، أو ما يعادل ثمانية أكواب.
اختر نوعية مسحوق غسيل جيدة لغسل ملابسك، من الأنواع التي تحتوي على مركّبات وعناصر منظّفة، وأيضا تضفي على ملابسك رائحة عطرة.
أما للتخلص من آثار النيكوتين العالقة بجلدك، فعليك بالاستحمام المتكرر مع استعمال صابون طبي.

التخلص من سواد الشفتين

يعد سواد الشفتين من أكثر آثار التدخين شيوعًا. ويعود سبب ذلك إلى المواد الكيماوية التي تحتوي عليها السجائر، والتي تبقى عالقة بالشفتين. في الغالب، تستعيد الشفتان لونهما الطبيعي بعد بضعة أسابيع من الإقلاع عن التدخين. ولتسريع هذه العملية، يمكنك إجراء عدة تغييرات في روتينك اليومي تتلخص فيما يلي:

نظّف شفتيك بلطف باستعمال فرشاة أسنان مدهونة بالفازلين. هذه الفرشاة ستزيل خلايا البشرة الميتة، وخاصة المسودّة منها، أما الفازلين فسوف يمنح شفتيك الترطيب اللازم، لمنعهما من التحول إلى اللون الأسود ثانية.

ادهن شفتيك عدة مرات يوميا بكريم شفاه جيد، وإياك أن تترك شفتيك جافتين.

اصنع مقشر شفاه منزلي، وذلك بخلط كميات متساوية من عصير الليمون، الحليب، وزيت اللوز. أضف السكر إلى أن يصبح المزيج كثيفا. إفرد المقشر بلطف على شفتيك. لليمون خاصية تبييض سوف تساعد على تفتيح لون الشفتين، أما الحليب وزيت اللوز والسكر فسيساعدون على إزالة الخلايا الميتة.

التخلص من تغير لون الأسنان

لا بد أنك تتذكر ابتسامتك الجميلة وأسنانك الناصعة قبل أن تصبح مدخنًا. على أي حال إن استعادة هذه الابتسامة ليست أمرًا مستحيلاً، فهناك مجموعة من الطرق التي يعرضها عليك الطب الحديث، ويمكنك اتباعها لاستعادة لون أسنانك الطبيعي:

الطريقة الأولى هي استخدام غسول الأسنان المبيض. للحصول على أفضل نتيجة، عليك إبقاؤه في فمك لمدة دقيقة على الأقل. ومشابه لهذا الأمر استخدام معجون أسنان مبيض.
الطريقة الثانية هي استخدام شرائط التبييض، وهي تباع في الصيدليات، ويجب عليك استخدامها مرتين يوميا.
الطريقة الثالثة هي استخدام كريمات تبييض الأسنان، وهذه لا تصرف إلا بوصفة طبية. استشر طبيب أسنانك ليجهز لك وصفة، فهذه تعد من أسرع الطرق وأكثرها فاعلية.
الطريقة الرابعة هي تكنولوجيا الضوء الأزرق، وهي غالبا متوفرة في صالونات التجميل الكبيرة، وهي تقنية تعتمد على بيروكسيد الهيدروجين hydrogen peroxide. تستغرق هذه العملية ساعة تقريبا، لكن نتائجها مذهلة، ومضمونة لمدة عامين.

التخلص من السعال

يعد السعال من أسوأ الآثار التي يتركها التدخين، حتى إن للمدخن سعالا مميزًا يختلف عن أي سعال آخر. وهو مزعج ليس للمدخن فحسب بل لمن حوله أيضا. أما إذا كان المدخن يعاني من نزلة برد أو من حساسية الربيع فالأمر سيصبح أسوأ.

على أي حال، ما دمتَ قد أقلعتَ عن التدخين، فإن الأمر أصبح مسألة وقتٍ فقط، وهو مرتبط بعودة الرئتين إلى سابق عهدهما وتخلصهما من السموم. عموما هناك بضعة نصائح نوجهها لك للمساعدة:

أكثر من شرب عصير الليمون الدافئ مع العسل. الليمون يحتوي على فيتامين سي (C)، الذي يعزز جهاز المناعة، أما العسل فيعتبر مضادًا حيويًا طبيعيًا.
أكثر من تناول الفاكهة الغنية بفيتامين سي (C)، مثل البرتقال والتوت البري والفراولة، وأيضا الطماطم.
استشر طبيبك ليصف لك علاجا للسعال.

وفي النهاية، تذكّر أننا في بعض الأحيان، نضطر لدفع ضريبة إهمالنا لصحتنا وأجسامنا، لكنك بإذن الله وبالصبر والإرادة واتباع الإرشادات الصحيحة ستستعيد عافيتك وحيويتك وربما أصبحت أفضل من سابق عهدك قبل التدخين ..فمن يدري؟

هشام حلمي شلبي

07-07-2011, 09:50 AM

نصائح ممكن تفيدنا جميعا............
1- خصص من وقتك 10 إلى 30 دقيقه للمشــي . . و ...أنت مبتسم.
2- اجلس صامتاُ لــمدة 10 دقائـــق يـــومياُ
3- خصص لنومك 7 ساعات يوميًا
4- عش حياتك بــثلاث أشياء : (( الطاقة + التفائل + العاطفة ))
5- العب ألعاب مسلية يوميًا
6- اقرأ كتب أكثر من التي قرأتها سنة 2010
7- خصص وقتًا للغذاء الروحي : (( صـــلاة ,, تسبيــح , , تلاوة , , ))
8- اقض بعض الوقت مع أشخاص أعمارهم تجاوزت الـ 70 سبعين عام ,, و آخرين أعمارهم أقل من 6 أعوام
9- احلم أكثر خــلال يقظتك
10- أكــــثر من تناول الأغذية الطبيعية ,, و اقتصد من الأغذية المعلبة
11- اشرب كميات كبيرة من الماء
12- حاول أن تجعل 3 أشخاص يبتسمون يوميا
13- لا تضيع وقتك الثمين في الثرثرة
14- انس المواضيع ,, ولا تذكر شريكة حياتك بأخطاء قد مضت لأنها سوف تسيء للحظات الحالية
15- لا تجعل الأفكار السلبية تسيـــطر عليك .. و وفر طاقتك للأمور الإيجابية
16- اعلم بأن الحياة مدرســـة .. و أنت طالب فيــها .. والمشاكل عبارة عن مسائل رياضية يمكن حــلـــها
17- كل إفطارك كــالـملـك .. و غداءك كـالأميـــــر .. و عشـــاءك كـالفقيــــــر ..
18- ابتسم .. واضحك أكــــثــــر
19- الحياة قصيرة جــــدا .. فـــلا تقضـــها في كـــــره الآخرين
20- لا تأخذ (( جـمـيـع )) الأمور بجــديــة .. { كــن سـلـسـا و عـقـلانـيـا }
21- ليــس من الضروري الفوز بجميع المناقشات والمجادلات ...
22- انس الماضي بسلبياته ,, حتى لا يفسد مـــســـتــقــبــلك
23- لا تقارن حيــاتك بغـــيرك .. ولا شريكة حياتك بالأخريـــــات ..
24- الوحيـــــد المســـؤول عن سعـــادتك (( هو أنــــــت !! ))
25- سامح الجميع بدون استثناء
26- ما يعتقده الآخرون عنـــك .. لا عــــلاقة لك بـــه
27- أحــســن الــظــن بالله .
28- مهما كانت الأحوال .. (( جيــدة أو سـيـئـة )) ثق بأنها ستتغـــــير
29- عملك لن يعتني بك في وقت مرضك .. بل أصدقاؤك .. لذلك اعتـــن بــهــم
30- تخلص من جميع الأشياء التي ليس لها متعة أو منفعة أو جمـــال
31- الحســد هو مضيعة للوقت (( أنت تملك جميــــع احتياجاتك ))
32- الأفـــضــــل قادم لا محالــــة بإذن الله .
33- مهما كان شعورك .. فلا تضعف .. بل استيقظ .. و انطلق ..
34- حاول أن تعمل الشيء الــصحيح دائماٌ
35- اتصل بوالديك ... وعائلتك دائـــماُ
36- كن متفائــــلاٌ .. وســـعـــيدا ..
37- أعط كل يوم .. شيئا مميزاٌ وجيـــدًا للآخرين ..
38- احــــــفـــــظ حــــــدودك ..
39- عندمـــا تستيــــقظ في الصبــــاح .. و أنت على قــيد الحياة .. فاحمد الله على ذلك

هشام حلمي شلبي

07-19-2011, 07:57 AM

<TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-BOTTOM: 0in; PADDING-LEFT: 0in; PADDING-RIGHT: 0in; PADDING-TOP: 0in" vAlign=top>

دقيقة فقط...

http://65.55.85.55/att/GetInline.aspx?messageid=e05424ef-b15e-11e0-8f23-002264c17930&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&imgsrc=cid%3aA67AAC97E74B43BDBDFE77638DE30DE6%40AB EDTEMIAA&hm__login=heshamhilmi&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.6.8&d=d1918&mf=0&hm__ts=Tue%2c%2019%20Jul%202011%2006%3a41%3a38%20G MT&st=heshamhilmi&hm__ha=01_2efdd488ea110a0c35e51400e052be9dbaf1de23 f99ddd347f55807eee7790d9&oneredir=1

يقول أحد أطباء القلب، لو أن كل من استلم هذه الرسالة قام بإعادة إرسالها إلى 10 أشخاص فقط، يمكنك أن تنقذ روحاً واحدة على الأقل - من جلطة دماغية؟

خلال حفل شواء، تعثرت 'فتاة' و سقطت، فطمأنت الجميع أنها بخير، حيث عرضوا الاتصال بالإسعاف، و قالت أنها تعثرت بحجر بسبب حذائها الجديد . فأعانوها على الوقوف، و قدموا لها طبق طعام آخر،وفيما كانت ترتعش، قررت ' الفتاة ' الاستمتاع فيما تبقى من المساء اتصل زوج ' الفتاة ' في وقت لاحق ذلك المساء ليخبر الجميع أن زوجته في المستشفى .... و في السادسة من ذلك المساء...... توفيت ' لقد ! أصيبت بجلطة في الدماغ في ذلك الحفل، و لو علموا أعراض الجلطة، لربما كانت ' الفتاة ' حية اليوم .

إن قراءة هذه الرسالة تستغرق دقيقة فقط...أرجوك أكمل التعرف على الجلطة :

يقول طبيب أعصاب، أنه إذا تمكن من الوصول إلى مصاب بالجلطة خلال 3 ساعات فقط، يمكنه عكس مفعول الجلطة.... كليّةً !!! يقول أن الأمر يتطلب فقط التعرف على أعراض الجلطة، وتشخيصها والوصول إلى مريض الجلطة خلال 3 ساعات فقط، و هو أمر ليس بصعب ..

أقرأ التالي و تعلم أحياناً تكون أعراض الجلطة سهل التعرف عليها و لسوء الحظ، فإن قلة الوعي قد يسبب كارثة.. مريض الجلطة قد يعاني ضرراً بالدماغ، في الوقت الذي لا يفطن فيه من حوله إلى إصابته بالجلطة .

و الآن يقول الأطباء أن عابر سبيل يمكنه التعرف على أعراض الجلطة بسؤال المريض 3 أسئلة :

1 - أطلب من المصاب الابتسام

2 - أطلب منه أن يرفع كلتا ذراعيه

3 -طلب منه أن يقول جملة بسيطة ، مثال: 'الحمد لله رب العالمين '

إذا كان أو كانت تجد صعوبة في أي من هذه المهام، فاطلب الإسعاف فوراً، و صف الأعراض لهم ،،،،،،،،،،،،

بعد ما اكتشف الباحثون أن مجموعة من المتطوعين غير الطبيين قادرون على اكتشاف الضعف بالتحكم في تعابير الوجه ( السؤال الأول) ، أو الضعف بالذراعين ( السؤال الثاني) أو مشاكل النطق (السؤال الثالث) ، بدأوا يحثون العامة على تعلم هذه الأسئلة الثلاث ، لقد قاموا بعرض استنتاجاتهم في الاجتماع السنوي لرابطة الجلطة الأمريكية في فبراير الماضي. إن الانتشار الواسع لهذا الفحص البسيط سيؤدي إلى التشخيص المناسب و العلاج للجلطة، و يمنع الإضرار بالدماغ

يقول أحد أطباء القلب ، لو أن كل من استلم هذه الرسالة قام بإعادة إرسالها إلى 10 أشخاص فقط ، يمكنك أن تنقذ روحاً واحدة على الأقل

</TD></TR></TBODY></TABLE>

هشام حلمي شلبي

07-23-2011, 07:33 AM

http://www.anazahra.com/deployedfiles/Assets/Richmedia/Image/health2207-225.jpg

الموز: الفاكهة المثالية ليست للجميع

ليست الموزة مجرد فاكهة، هي تشكل أساس الغذاء لملايين البشر في العديد من بلدان العالم. هذه النبتة الضرورية لحياة البشرية، لما تحتويه من عناصر غذائية، هي طعام مهم وإلزامي للجميع... باستثناء البدناء.

تحتوي كل مئة غرام من الموز على نسب عالية من الألياف، والنشويات، والبروتينيات، مما يجعلها غذاء شبه متكامل. تحتوي حبة الموز على عنصري البوتاسيوم والماغنيزيوم، إضافةً إلى الفيتامينات A, B، وC.
يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو مادة مفيدة لصحة القلب والشرايين. يلعب البوتاسيوم دوراً أساسياً في حركة العضلات وتقلصاتها، وبالتالي فهو ضروري للتحكم بعضلة القلب، وبعملية الهضم أيضاً. لهذا، فالموز غذاء ضروري للرياضيين، إضافةً إلى الأطفال في مرحلة النمو. كما يلعب البوتاسيوم دوراً مهماً في الحفاظ على الكالسيوم داخل الجسم، مما يقوي مناعة المرأة خصوصاً على ترقق العظام، ويبعدها عن أمراض الكلى.

يحتوي الموز أيضاً على الفيتامين C الضروري للمناعة ولحماية الجسم من هجمات الجراثيم والأمراض المعدية. وبفضل نسبة الحديد العالية فيها، يمكن لحبّة الموز أن تقي من فقر الدم.
الموزة الواحدة غنية بعناصر يصعب تعدادها لكنها مفيدة على جميع المستويات. مثلاً، فإن الفاكهة الصفراء <NOSCRIPT></NOSCRIPT><OBJECT style="POSITION: absolute; PADDING-BOTTOM: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; HEIGHT: 0px; OVERFLOW: visible; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; PADDING-TOP: 0px; textAlign: left" id=ebReportingFlash name=ebReportingFlash codeBase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=4,0,0,0" classid=clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000>

</OBJECT></P>

<NOSCRIPT></NOSCRIPT>تحتوي على مادة التريبوفان الضرورية في تعديل المزاج. كلّ هذا إلى جانب دورها المهم في تسهيل عملية الهضم بفضل الألياف الكثيرة التي تحتويها.

في الخلاصة، فإنّ الموزة أشبه بالفاكهة المثالية التي يمكن الإستعاضة بها عن طبق غذائي كامل ومتوازن. من دون
أن ننسى أنّ الموزة من الأطعمة الأساسية أيضاً في غذاء الأطفال، خصوصاً بعد الفطام عن الحليب.
ولكن... من كانت تريد أن تتبع حمية غذائية، يجدر بها تفادي الموز. حبة الموز الواحدة، تحتوي على نسبة عالية من النشويات والسكريات. وفي حالة الوزن الزائد، قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من هذه العناصر، إلى عرقلة عمليّة الأيض والتمثيل الغذائي، والتسبب في اضطرابات هرمونية. لهذا تغيب الموزة عن لوائح الحمية المتداولة بين أخصائيي التغذية. كلّ خبراء الحميات يتفقون أحياناً على إقصاء الموزة عن الحمية، خصوصاً في أسابيعها الأولى.

الضغط هنا: الموز: الفاكهة المثالية ليست للجميع - Anazahra.com (http://www.anazahra.com/health/features/article-19983#ixzz1SuKV1hK1) http://www.anazahra.com/health/features/article-19983#ixzz1SuKV1hK1 (http://www.anazahra.com/health/features/article-19983#ixzz1SuKV1hK1)

ليست الموزة مجرد فاكهة، هي تشكل أساس الغذاء لملايين البشر في العديد من بلدان العالم. هذه النبتة الضرورية لحياة البشرية، لما تحتويه من عناصر غذائية، هي طعام مهم وإلزامي للجميع... باستثناء البدناء.

تحتوي كل مئة غرام من الموز على نسب عالية من الألياف، والنشويات، والبروتينيات، مما يجعلها غذاء شبه متكامل. تحتوي حبة الموز على عنصري البوتاسيوم والماغنيزيوم، إضافةً إلى الفيتامينات A, B، وC.
يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو مادة مفيدة لصحة القلب والشرايين. يلعب البوتاسيوم دوراً أساسياً في حركة العضلات وتقلصاتها، وبالتالي فهو ضروري للتحكم بعضلة القلب، وبعملية الهضم أيضاً. لهذا، فالموز غذاء ضروري للرياضيين، إضافةً إلى الأطفال في مرحلة النمو. كما يلعب البوتاسيوم دوراً مهماً في الحفاظ على الكالسيوم داخل الجسم، مما يقوي مناعة المرأة خصوصاً على ترقق العظام، ويبعدها عن أمراض الكلى.

يحتوي الموز أيضاً على الفيتامين C الضروري للمناعة ولحماية الجسم من هجمات الجراثيم والأمراض المعدية. وبفضل نسبة الحديد العالية فيها، يمكن لحبّة الموز أن تقي من فقر الدم.

الموزة الواحدة غنية بعناصر يصعب تعدادها لكنها مفيدة على جميع المستويات. مثلاً، فإن الفاكهة الصفراء <NOSCRIPT></NOSCRIPT><OBJECT style="POSITION: absolute; PADDING-BOTTOM: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; HEIGHT: 0px; OVERFLOW: visible; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; PADDING-TOP: 0px; textAlign: left" id=ebReportingFlash name=ebReportingFlash codeBase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=4,0,0,0" classid=clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000>

</p>&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
</OBJECT>

<NOSCRIPT></NOSCRIPT>تحتوي على مادة التريبوفان الضرورية في تعديل المزاج. كلّ هذا إلى جانب دورها المهم في تسهيل عملية الهضم بفضل الألياف الكثيرة التي تحتويها.

في الخلاصة، فإنّ الموزة أشبه بالفاكهة المثالية التي يمكن الإستعاضة بها عن طبق غذائي كامل ومتوازن. من دون
أن ننسى أنّ الموزة من الأطعمة الأساسية أيضاً في غذاء الأطفال، خصوصاً بعد الفطام عن الحليب.
ولكن... من كانت تريد أن تتبع حمية غذائية، يجدر بها تفادي الموز. حبة الموز الواحدة، تحتوي على نسبة عالية من النشويات والسكريات. وفي حالة الوزن الزائد، قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من هذه العناصر، إلى عرقلة عمليّة الأيض والتمثيل الغذائي، والتسبب في اضطرابات هرمونية. لهذا تغيب الموزة عن لوائح الحمية المتداولة بين أخصائيي التغذية. كلّ خبراء الحميات يتفقون أحياناً على إقصاء الموزة عن الحمية، خصوصاً في أسابيعها الأولى.

الضغط هنا: الموز: الفاكهة المثالية ليست للجميع - Anazahra.com (http://www.anazahra.com/health/features/article-19983#ixzz1SuKV1hK1) http://www.anazahra.com/health/features/article-19983#ixzz1SuKV1hK1 (http://www.anazahra.com/health/features/article-19983#ixzz1SuKV1hK1)

هشام حلمي شلبي

08-02-2011, 10:51 AM

طرق للتغلب علي عطش رمضان

http://alnaddy.com/images/2011/07/1312120341z3454y-265X307.jpg

نصح سعيد شلبي، أستاذ الباطنة والكبد ورئيس قسم الطب التكميلي بالمركز القومي للبحوث، الصائمين في شهر رمضان الكريم هذا العام للقضاء على شعورهم بالعطش الشديد نتيجة لارتفاع حرارة الجو ولتهيئة الجهاز الهضمي لاستقبال الطعام، أن يبدؤوا إفطارهم بتناول عصير قمر الدين لاحتوائه على نسبة من الألياف، أو تناول كوب من السكريات "العصائر الطبيعية" إذا كانت حالتهم الصحية تسمح بذلك، حيث تعد هذه المشروبات مصدرا لتعويض السوائل والمكونات الغذائية التي فقدها الجسم على مدى ساعات الصيام .

وأكد شلبي أن العرقسوس يعد مشروبا قاهرا للعطش ومرطبا للجسم، وهو من أكثر المشروبات التي يتم تناولها في رمضان، وهو يفيد كعلاج ووقايه من قرحة المعدة والإثنى عشر، وملطف للأغشية المخاطية للجهاز التنفسي، وموسع للشعب الهوائية، ويدخل في تحضير أدوية الكبد، والربو، وطارد للبلغم، وباسط لعضلات القصبة الهوائية في حالات أزمات الربو، ناصحا مرضى ضغط الدم المرتفع والقلب عدم الإسراف في تناوله، نظرا لاحتوائه على مواد مشابهة للكورتيزون.

وأشار إلى أهمية تناول اللبن الرايب (الحليب الخاثر) بعد الإفطار، والذي يعد من أكثر المشروبات رواجا في شهر رمضان لدوره الهام في الحفاظ على التوازن بين 400 نوع من البكتيريا في الأمعاء، و مقاومة الجراثيم الضارة بها، والوقاية من الإصابة بالسرطان، لافتا إلى أنه يعتبر من المشروبات التي يفضل أن يحرص عليها المسنون والأطفال.

وذكر أن هناك مشروبات أخرى يكثر تناولها في رمضان مثل الكركديه الذي يفضل تناوله بعد الوجبات المقلية، لأنه يقضي على التأثير السام للزيت، منوها إلى أنه يساعد على الاسترخاء وخفض ضغط الدم وتوسيع الشرايين والأوردة وينشط عضلة القلب، بالإضافة إلى مقاومة البرد نظرا لاحتوائه على فيتامين (سي)
إن ارتفاع درجة الحرارة هذه الأيام يؤدي إلى العطش، ويلعب نوع الغذاء الذي يتناوله الصائم دورًا كبيرًا في تحمل العطش أثناء ساعات الصيام ولكي تتغلب على الإحساس بالعطش يمكن إتباع النصائح التالية:
1- تجنب تناول الأكلات والأغذية المحتوية على نسبة كبيرة من البهارات والتوابل بخاصة عند وجبة السحور لأنها تحتاج إلى شرب كميات كبيرة من الماء بعد تناولها.
2- حاول أن تشرب كميات قليلة من الماء في فترات متقطعة من الليل.
3- تناول الخضروات والفواكه الطازجة في الليل وعند السحور فإن هذه الأغذية تحتوي على كميات جيدة من الماء والألياف التي تمكث فترة طويلة في الأمعاء مما يقلل من الإحساس بالجوع والعطش.
4- تجنب وضع الملح الكثير على السلطة والأفضل وضع الليمون عليها والذي يجعل الطعم مثيل للملح في تعديل الطعم هام جداً.
5- إبتعد عن تناول الأكلات والأغذية المالحة مثل السمك المالح والتي تدخل تحت اسم المخللات، فإن هذه الأغذية تزيد من حاجة الجسم إلى الماء.
6-يعتقد بعض الأشخاص إن شرب كميات كبيرة من الماء عند السحور يحميهم من الشعور بالعطش أثناء الصيام، وهذا إعتقاد خاطئ لان معظم هذه المياه زائدة عن حاجة الجسم لذا تقوم الكلية بفرزها بعد ساعات قليلة من تناولها.
إن الإكثار من السوائل في رمضان مثل العصيرات المختلفه والمياه الغازية يؤثر بشدة على المعدة وتقليل كفاءة الهضم وحدوث بعض الاضطرابات الهضمية، ويعمد بعض الأفراد إلى شرب الماء المثلج بخاصة عند بداية الإفطار وهذا لا يروي العطش بل يؤدي إلى انقباض الشعيرات الدموية وبالتالي ضعف الهضم، ويجب أن تكون درجة الماء معتدلة أو متوسطة البرودة وأن يشربها الفرد متأنيا وليس دفعه واحدة ودفع الطعام بالماء أثناء الأكل طريقة خاطئة لأنها لا تعطي فرصه للهضم وأكثر عمليات الهضم هو مضغ الطعام للحصول على هضم جيد.
ينصح أيضا بعدم شرب العصائر المحتويه على مواد مصنعة وملونة اصطناعيا والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر وقد ثبت عند أطباء التغذية انها تسبب أضرار صحية وحساسية لدى الأطفال، وينصح بإستبدالها بالعصائر الطازجة والفواكه

هشام حلمي شلبي

08-25-2011, 07:58 PM

المكسرات.. علاج رخيص لأمراض القلب والسكري
http://www.vitiligoteam.com/up/uploads/images/vitiligo-22f900332c.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)
يكثر الإقبال على المكسرات بأنواعها خاصة في شهر رمضان الكريم، لما تحتويه من عناصر مهمة يحتاجها الجسم أثناء الصيام.
وتضاف المكسرات إلى قائمة النباتات والأعشاب التي أثبت العلم الحديث أنها مفيدة في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة كالقلب والسرطان وغيرها.
http://www.al-jawaher.com/files/mixed-nuts5.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

واكتشفت أخر الدراسات التي أجريت في هذا الشأن أن أكل اللوز والفستق الحلبي والبرازيلي والكاجو والبندق وحب الصنوبر خمس مرات أو أكثر أسبوعيا يخفض خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198883.png (http://saudicom.net/ar/index.php)

وأظهرت تحاليل أجريت على بعض المتطوعين، أن الذين أكلوا كمية أكبر من الفستق الحلبي أسبوعيا انخفض لديهم معدل الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 35%، لذا ينصح الباحثون بتناول حوالي خمسين جراما من هذه الحبوب يوميا.
وقالت الباحثة الأمريكية جانيت كنج التي قادت فريق البحث إن نسبة عالية من الأمريكيين يحصلون على 25% من سعراتهم الحرارية عبر تناول الوجبات الخفيفة خلال اليوم.
ودعت الى تجنب تناول المأكولات الغنية بالكربوهيدرات والدهون والسكر واستبدالها بأخرى طبيعية مثل المكسرات، لأنها تحتوي على الألياف وتساعد على الاحتفاظ بقلب سليم.
وفي نفس السياق، أكدت دراسة أخرى أن تناول المكسرات يحمي من أمراض القلب والشرايين، ولكن بشرط عدم مزجها بمواد دهنية حيث يمكن أن تؤثر على القلب والشرايين.
واعتبر البحث أن المكسرات لها قدرة على خفض معدل الكوليسترول وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، لكنه حذر من أن الافراط فى تناولها يمكن أن تكون نتيجته سلبية بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مؤكدا أن استخدامها فى الطعام بشكل معتدل يمكن أن يخفض معدل الاصابة بالكوليسترول وأمراض القلب.
http://1.bp.blogspot.com/_qIZ0o8wb7Es/SSkcefe8RcI/AAAAAAAAG8I/3225dsb2q7o/s400/السعرارت+الحرارية+فى+المكسرات.bmp
ومن خلال الأبحاث التى أجريت على المكسرات، اتضح أنها مفيدة فى علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وفى خفض مستوى الكوليسترول الرديء "LDL".

روشتة متكاملة
http://up.arabseyes.com/upfiles/1l143173.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)
وحول فوائد المكسرات في علاج الأمراض، أثبتت البحوث أن الدهون غير المشبعة الموجودة بكثرة فى المكسرات والزيتون تحمى القلب من الأمراض،‏ لأنها تتحول إلى سائل بفعل درجة حرارة الجسم‏، وتجعل غشاء الكبد أكثر ليونة مما يسمح للكوليسترول بالانتقال بسهولة إلى الكبد وإلى خارج الجسم‏، بعكس الدهون المشبعة كتلك الموجودة فى لحم البقر والزبدة التى تسبب السمنة‏.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول اللوز والفستق والبندق بكميات قليلة وبشكل منتظم يحمى من الإصابة بأمراض القلب‏،‏ ويبعد شبح الاصابة بمرض الشلل الرعاش‏، كما تقلل المكسرات من خطر إصابة السيدات بمرض السكر وتخفض نسبة الكوليسترول فى الدم‏، وتحمى من سرطان القولون.
http://whatsinmypot.com/wp-content/uploads/2008/02/walnut-300.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

وقد ثبت أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من خطر الوفاة المفاجىء الناتج عن الأزمات والأمراض القلبية‏، بسبب احتوائها على تركيز عال من حمض "ألفا لينولييك" والذى يساعد فى تنظيم ضربات القلب‏.‏
وفي نفس الصدد ، أكدت الدكتورة أميرة عبد الحميد فؤاد بقسم بحوث الفاكهة بالمركز القومي للبحوث‏ أن تناول هذه المكسرات يقلل من خطر اصابة السيدات بمرض السكر ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم‏,‏ ويحمي من سرطان القولون.
وأضافت أنه قد ثبت أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من خطر الوفاة المفاجيء الناتج عن الأزمات والأمراض القلبية‏,‏ بسبب احتوائها علي تركيز عال من حمض ألفا لينولييك والذي يساعد في تنظيم ضربات القلب‏.‏
وعلى الجانب الآخر، أفاد خبراء التغذية بأن المكسرات لها فوائد عديدة فهي تقوي البصر وتساعد على تقليل الشهية أى أنها تخفف الوزن.
وأشار الخبراء إلى أن الجوز يحتوي على أحماض "أوميجا 3 "، والفول السوداني يساعد على تقليل الشهية والحفاظ على الرشاقة، واللوز غني بفيتامين "E".
وينصح الخبراء الأشخاص بضرورة اختيار الأنواع غير المالحة من المكسرات وذلك لمراعاة الصحة العامة، موضحين أن المكسرات كثيرة تحتوى علي سعرات حرارية، حيث أن الأونصة تحتوى على180 سعرة حرارية، لذا ينبغي الاعتدال في أكله

هشام حلمي شلبي

08-25-2011, 08:04 PM

عشر حيل لإنقاص الوزن في رمضان

http://im9.gulfup.com/2011-08-15/1313445556362.jpg (http://saudicom.net/ar/images.php?classId=11)

كثير منا يعتقد أن ضبط الوزن خلال شهر رمضان أمر مستحيل ، في ظل عدم مقاومة الولائم الشهية و أطباق الحلوى والمكسرات التي لا تخلو منها أي مائدة، غير أن ذلك المفهوم غير صحيح بالمرة، فعلي العكس تماما يعتبر شهر رمضان من أنسب الفرص التي تساعدك على إنقاص وزنك.
وهنا، نقدم لك عشر حيل سحرية تستطيعين من خلالها تناول أشهى الأطباق وفي نفس الوقت المحافظة على رشاقتك.
أولا: لا غنى عن طبق السلطة الخضراء على مائدة الإفطار والسحور أيضا، فتناول أي قدر منها لا يزيد من وزنك بل سيعمل على سد الشهية وبالتالي ستتناولين كميات أقل من الطعام الدسم، ولكن لا تنسي نثر عصير الليمون على الطبق حيث يعمل على حرق الدهون خاصة المتراكمة في منطقة البطن، إلى جانب وضع أي نوع من الزيوت النباتية التي تساعد الجسم على امتصاص فيتامينات "أ، د، هـ، ك" الموجودة بالفعل في السلطة.
ثانيا: ابدئي بتناول الحساء عند الإفطار وذلك لسببين الأول أنها مغذية وسهلة الهضم، وثانيا تعمل على ملء المعدة وبالتالي تتناولين كمية طعام أقل، ويا حبذا لو قدمتي حساء الكوسة أو الخرشوف الذي يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والمعادن.
طريقة التحضير: اسلقي الخضار أولا ثم اخفقيه في محضر الطعام " الخلاط" مع الجبن النستو حتى يصير القوام سميكا وتبليه حسب الرغبة.
ثالثا:احرصي على تناول اللبن الرايب بين وجبتي الإفطار والسحور، فهو يعمل على ملء المعدة وبالتالي الإحساس بالشبع كما أنه مفيد في عملية الهضم ومهدئ للأعصاب.
رابعا: في السحور اعتمدي على تناول الجبن القريش بدلا من كامل الدسم، ولوجبة كاملة أضيفي قطع الجبن مع طبق سلطة كبير.
خامسا: إذا كنت تفضلين تناول اللحوم في الإفطار و السحور أيضا ، فامزجي اللحم ببودرة الصويا لتزيدي من حجمها ثم شكليها مثلما ترغبين، وتأكدي انها قليلة السعرات وحجمها الكبير ما هو إلا خدعة!.
سادسا: واظبي على وضع سلطة الكرنب علي مائدة الإفطار، لأنها تشعرك بالشبع قطعي أوراقها قطعا صغيرة مع قطع الطماطم وضعي عليها الليمون والتوابل حسب التذوق.
سابعا: بين وجبتي الإفطار والسحور تناولي بدلا من التهام الحلويات طبقا من أوراق الخس، أو فواكه مالحة مثل البرتقال و اليوسفي لأنها مليئة بالسوائل التي تملأ المعدة وتقلل من فرص تناول الطعام بكمية كبيرة.
ثامنا: حاولي تناول الطعام بملعقة صغيرة مع الاستعانة أيضا بأطباق صغيرة الحجم، للتحكم في كمية الطعام.
تاسعا: أكثري من تناول عصير الجريب فروت، وذلك لاحتوائه على انزيم يساعد على حرق الدهون، كما انه يحتوي على فيتامين "أ" المفيد للجهاز العصبي، لذا ينصحك الخبراء بشرب العصير بعد وجبتي الإفطار و السحور .
عاشرا: تناولي فاكهة الباباز بين وجبتي الإفطار والسحور، فهي قليلة السعرات كما أنها مشبعة بالألياف التي تشعر بالشبع.

هشام حلمي شلبي

08-25-2011, 08:10 PM

حميات غذائية ورياضة

http://im9.gulfup.com/2011-08-15/1313445307471.jpg (http://saudicom.net/ar/images.php?classId=11)

بادئ ذي بدء، لا بدّ من التنويه بأنّ الاعتدال في تناول الطعام، من حيث النوعيّة والكميّة، أمر ضروريّ بغية الحفاظ على القوام الرشيق. إذ يجب مراقبة الوزن والانتباه إلى الوحدات الحرارية والامتناع عن العادات المسيئة إلى عمليّة الأيض والهضم. ذلك أنّ الإنصياع للنزوات الغذائية وإشباع المعدة من كلّ ما يقع عليه النظر مضرّ للغاية لأنّ ثمنه باهظ، ألا وهو البدانة المفرطة.
«إنّ الماء ضروريّ للجسم والصحة عموماً، فيجب شرب ما بين ليتر ونصف إلى ليترين يومياً لتأمين حاجات الجسم. لكن، يكون ذلك بعيداً عن أوقات تناول وجبات الطعام الأساسيّة التي هي ثلاث ولا يجوز الاستغناء عن أيّ منها. إضافة إلى ذلك، من المفضّل تناول الطعام بهدوء ورويّة ومضغ المأكولات جيّداً لتسهيل الهضم». لكن نوعيّة المأكولات وطريقة طهوها تؤثران أيضاً في وزن الشخص.
«على المرء أن يعرف كيف يختار الأكل، لذلك من المحبّذ تناول الطعام الغنيّ بالألياف مثل الخضار والفاكهة. كما من المستحسن استخدام طرق طهو من شأنها أن تساعد على التخفيف من كميّة الدهون وعلى التخلّص من الشحوم المكدّسة. لذلك، إنّ إعتماد الشيّ والطهو على البخار والسلق عوضاً عن القلي، وإزالة الدهن الظاهر في اللحوم قبل طهوها، والإبتعاد عن الدهون المشبّعة كالسمنة والزبدة والإستعاضة عنها بزيت دوّار الشمس أو زيت الزيتون، كلّها تخفف من البدانة ومن الوزن الزائد». ترى أبو جودة أنه «من الممكن أيضاً إستبدال المأكولات الكاملة الدسم بتلك الخالية من الدسم أو التي تحمل عبارة Light أو Diet. من جهة أخرى، يجب التخفيف قدر المستطاع من تناول المشروبات الغازية والأطايب والسكريات والحلويات العربية والحلوى على أنواعها، التي هي المصدر الغذائي الأبرز للسُمنة». لذلك من المهمّ أن يصبح النظام الغذائيّ أكثر من ريجيم أو حمية للتنحيف، بل يجب أن يصير نمط عيش، يستطيع الإنسان من خلاله المعادلة ما بين الذي يدخل جسمه من وحدات حرارية وما يصرفه من طاقة ويحرقه من دهون.
أما من حيث ممارسة الرياضة، فيجب الانتظام في الموضوع، أقلّه ثلاث مرّات أسبوعياً لمدة لا تقلّ عن ساعة. فالرياضة تصقل القوام وتشدّ العضل وتكسّر الدهون وتذوّب الشحوم وتنشّط الدورة الدمويّة وتحرق الوحدات الحراريّة، بالإضافة إلى كونها ترفع المعنويات وتحسّن الحالة النفسيّة.
ثمّة مناطق في الجسم تقاوم بشدّة المحاولات المتكرّرة للتخلّص من تراكم الشحوم فيها. لذلك لا يكفي فقط الالتزام بالحميات المنحّفة لأنها غير كفيلة بإزالة كلّ الدهون في الجسم. فالبدانة الموضعيّة أصعب من تلك تُحيط بكلّ الجسم. أوجد الإختصاصيون تمارين متخصّصة لتسريع التخلّص من الوزن الزائد في كل أنحاء الجسم، حسب الحاجة. يمكن الإنتساب إلى النادي الرياضي، أو ممارسة التمارين المعيّنة مع مدرّب خاص أو حتى المثابرة عليها في المنزل بمساعدة شريط فيديو أو كاسيت. إنّ المواظبة على الرياضة تعطي نتيجة فعّالة وإن ليس من المرّة الأولى! النحافة والرشاقة متلازمتان، فيمكن إعتماد تقنيّات رياضيّة وطرق مساعدة على الإسترخاء، مثل اليوغا وتمارين بيلاتس والجمباز والأيروبيك، إضافة إلى الرياضة القوية والمنشّطة لحركات القلب، للإسترخاء وتحضير الجسم للمرونة والليونة. من جهة أخرى، يمكن اللجوء إلى الطبيعة وممارسة العدو والمشي في العراء والسباحة والتزلّج، إضافة إلى اللعب بالكرة على أنواعها، مثل الفوتبول وكرة السلّة للتخفيف من البدانة.

هشام حلمي شلبي

08-25-2011, 08:11 PM

أكثر عشرة أطعمة فعالة لحرق دهون الجسم

http://im9.gulfup.com/2011-08-15/131344503711.jpg (http://saudicom.net/ar/images.php?classId=11)

الجسم الرشيق الخالي من الدهون المتراكمة غاية الجميع، ولكي تصل لتلك المرحلة ستبذل الكثير من المجهود وتتبع أنظمة غذائية صارمة لتحصل على نتيجة مرضية، دون أن تعلم بوجود عدد من الأطعمة حددها المتخصصون في عالم التغذية، تساعدك في رحلتك علي الإسراع من عملية إذابة الدهون، واستبدالها بعناصر غذائية مفيدة للجسم.
تعرف علي أكثر عشرة أطعمة فعالة لحرق دهون الجسم:
رقائق حبوب الإفطار من الشوفان Cereals: سبب إقبالك الشره علي وجبة إفطار خفيفة في الصباح، يرجع إلي انخفاض مستوي السكر في الدم، لذلك تعد رقائق حبوب الشوفان في الإفطار من أفضل الوجبات، حيث تحتوي علي نسبة ألياف عالية، تظل في المعدة لساعات طويلة تجعلك لست في حاجة لتناول المزيد من الأطعمة.
ولكن احرص عند الشراء على اختيار رقائق حب الشوفان الخالية من النكهات أو السكر، واشتري النوع التقليدي ولمذاق حلو قليلا أضيفي بعض حبات التوت.
حبات اللوز: املأ معدتك بحبات اللوز، فهذه من أفضل طرق إنقاص الوزن، فقد أجريت دراسة علي مجموعتين من الأشخاص، مجموعة تتناول حبات اللوز بشكل دوري، وأخري تأكل كعكة الأرز، لتظهر النتيجة أن الأفراد الذين يعتمدون علي اللوز لا يتناولون المزيد من الطعام علي عكس المجموعة الثانية.
ولا تنسي عندما نذكر حبات اللوز فبالتأكيد هي الخالية من أي نكهات سواء السكر أو الملح، فالتي تحتوي علي ملح تكون من أحد مسببات رفع ضغط الدم.
بودرة البروتين: مسحوق البروتين ليس مرتبطا فقط برواد الصالات الرياضية، بل هو من أكثر الوسائل التي تعمل علي حرق الدهون بالجسم وبناء العضلات، بخلاف أنه يعمل علي سد جوعك.
وحتى يجدي نفعا أضف ملعقتين صغيرتين علي المشروب، وحبذا إذا كان مشروبا لإذابة الدهون، أو ضعها علي كوب الزبادي والفواكه والحليب خالي الدسم، ولكن وضع المسحوق علي مشروب الشيكولاته "الكاكاو" لا يعني أنه تحول لمشروب صحي!.
زيت الزيتون: مهما كان نظامك الغذائي قاسيا، كل شخص يحتاج للقليل من الدهون فهي من أهم العوامل التي تسيطر علي إحساس الجوع، لذلك استخدم دائما في طهي الطعام الزيوت الأحادية مثل الزيتون والكانولا، فهما يحافظان علي مستوي الكولسترول في الدم.
مع العلم أن الزيوت النباتية المهدرجة تقع في قائمة الدهون غير الصحية.
التوت: يعتبر التوت من الفواكه الغنية بالألياف، وغير المسببة لزيادة في الوزن، فكوب واحد من التوت يعادل 6 جرامات فقط من الدهون.
غير أن ذلك لا يعني أن أكواب الجيلي صحية، فالجيلي لا يحتوي علي أي ألياف بل علي العكس ملئ بالسكر العدو الأول للرشاقة.
البيض: يحتوي البيض علي فيتامين B12 الذي يزيد من سرعة هضم الدهون، كما كشف أحد الأبحاث العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون البيض كوجبة رئيسة في الإفطار بشكل يومي، يفقدون الوزن الزائد بشكل أسرع من نظائرهم الذين يعتمدون علي تناول الخبز.
في حين إذا كنت مصابا بزيادة في نسبة الكولسترول، فاستشر الطبيب أولا قبل تناول البيض.
الفاصوليا بأنواعها واللوبيا: بشكل عام، تحتوي الفاصوليا بأنواعها وأيضا اللوبيا علي نسبة عالية من الألياف والبروتين، والتي تعمل بشكل فعال علي إنقاص الوزن، لذلك ينصحك خبراء التغذية بتناول الفاصوليا بأنواعها أو اللوبيا بكمية كبيرة مثل عمل ساندويتش من ذلك بالخضار فقط أو لفها في رقائق التورتيللا، ولو مرة واحد في الأسبوع، حتى تحدث عملية إحلال فبدلا من وجود دهون تحل مكانها الألياف.
اللحوم والسمك: هل تلاحظ أنك تهضم كافة العناصر بشكل أسرع من حرق الدهون؟ إذن اعتمد في طعامك علي تناول لحم الديك الرومي فهو لا يحتوي علي نسبة دهون عالية بخلاف نظائره من اللحوم ولكن احرص علي نزع الجلد والدهون.
و إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي، اعتمد بشكل رئيسي علي لحوم الأسماك، فهي لا تحتوي علي دهون ضارة، وملئية بزيوت بأوميجا 3 التي تساعد علي منع تراكم الدهون في منطقة البطن.
تحذير هام، ابتعد تماما عن تناول النقانق أو اللحم المقلي فهما مشبعان بالدهون الضارة.
الخضراوات خضراء اللون: الخضروات مثل السبانخ والبروكلي و الجرجير والبقدونس غنية بالألياف وقليلة السعرات في نفس الوقت، لذلك احرص علي تناول طبق سلطة كبير قبل كل وجبة، حتى تمتلئ بطنك ولا تكون في حاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام.
الزبادي: تناول كوب من الزبادي يوميا، من الأمور السحرية لحرق الدهون، والمدهش أنه يمنع تكوينها أيضا، والسر يرجع لنسبة الكالسيوم العالية التي يحتويه، ولكن اختار الزبادي خالي الدسم حيث نسبة الكالسيوم به أعلي من كامل الدسم.

هشام حلمي شلبي

08-25-2011, 08:13 PM

-----------------------------------------------
أكثر عشرة أطعمة فعالة لحرق دهون الجسم

http://im9.gulfup.com/2011-08-15/131344503711.jpg (http://saudicom.net/ar/images.php?classId=11)

الجسم الرشيق الخالي من الدهون المتراكمة غاية الجميع، ولكي تصل لتلك المرحلة ستبذل الكثير من المجهود وتتبع أنظمة غذائية صارمة لتحصل على نتيجة مرضية، دون أن تعلم بوجود عدد من الأطعمة حددها المتخصصون في عالم التغذية، تساعدك في رحلتك علي الإسراع من عملية إذابة الدهون، واستبدالها بعناصر غذائية مفيدة للجسم.
تعرف علي أكثر عشرة أطعمة فعالة لحرق دهون الجسم:
رقائق حبوب الإفطار من الشوفان Cereals: سبب إقبالك الشره علي وجبة إفطار خفيفة في الصباح، يرجع إلي انخفاض مستوي السكر في الدم، لذلك تعد رقائق حبوب الشوفان في الإفطار من أفضل الوجبات، حيث تحتوي علي نسبة ألياف عالية، تظل في المعدة لساعات طويلة تجعلك لست في حاجة لتناول المزيد من الأطعمة.
ولكن احرص عند الشراء على اختيار رقائق حب الشوفان الخالية من النكهات أو السكر، واشتري النوع التقليدي ولمذاق حلو قليلا أضيفي بعض حبات التوت.
حبات اللوز: املأ معدتك بحبات اللوز، فهذه من أفضل طرق إنقاص الوزن، فقد أجريت دراسة علي مجموعتين من الأشخاص، مجموعة تتناول حبات اللوز بشكل دوري، وأخري تأكل كعكة الأرز، لتظهر النتيجة أن الأفراد الذين يعتمدون علي اللوز لا يتناولون المزيد من الطعام علي عكس المجموعة الثانية.
ولا تنسي عندما نذكر حبات اللوز فبالتأكيد هي الخالية من أي نكهات سواء السكر أو الملح، فالتي تحتوي علي ملح تكون من أحد مسببات رفع ضغط الدم.
بودرة البروتين: مسحوق البروتين ليس مرتبطا فقط برواد الصالات الرياضية، بل هو من أكثر الوسائل التي تعمل علي حرق الدهون بالجسم وبناء العضلات، بخلاف أنه يعمل علي سد جوعك.
وحتى يجدي نفعا أضف ملعقتين صغيرتين علي المشروب، وحبذا إذا كان مشروبا لإذابة الدهون، أو ضعها علي كوب الزبادي والفواكه والحليب خالي الدسم، ولكن وضع المسحوق علي مشروب الشيكولاته "الكاكاو" لا يعني أنه تحول لمشروب صحي!.
زيت الزيتون: مهما كان نظامك الغذائي قاسيا، كل شخص يحتاج للقليل من الدهون فهي من أهم العوامل التي تسيطر علي إحساس الجوع، لذلك استخدم دائما في طهي الطعام الزيوت الأحادية مثل الزيتون والكانولا، فهما يحافظان علي مستوي الكولسترول في الدم.
مع العلم أن الزيوت النباتية المهدرجة تقع في قائمة الدهون غير الصحية.
التوت: يعتبر التوت من الفواكه الغنية بالألياف، وغير المسببة لزيادة في الوزن، فكوب واحد من التوت يعادل 6 جرامات فقط من الدهون.
غير أن ذلك لا يعني أن أكواب الجيلي صحية، فالجيلي لا يحتوي علي أي ألياف بل علي العكس ملئ بالسكر العدو الأول للرشاقة.
البيض: يحتوي البيض علي فيتامين B12 الذي يزيد من سرعة هضم الدهون، كما كشف أحد الأبحاث العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون البيض كوجبة رئيسة في الإفطار بشكل يومي، يفقدون الوزن الزائد بشكل أسرع من نظائرهم الذين يعتمدون علي تناول الخبز.
في حين إذا كنت مصابا بزيادة في نسبة الكولسترول، فاستشر الطبيب أولا قبل تناول البيض.
الفاصوليا بأنواعها واللوبيا: بشكل عام، تحتوي الفاصوليا بأنواعها وأيضا اللوبيا علي نسبة عالية من الألياف والبروتين، والتي تعمل بشكل فعال علي إنقاص الوزن، لذلك ينصحك خبراء التغذية بتناول الفاصوليا بأنواعها أو اللوبيا بكمية كبيرة مثل عمل ساندويتش من ذلك بالخضار فقط أو لفها في رقائق التورتيللا، ولو مرة واحد في الأسبوع، حتى تحدث عملية إحلال فبدلا من وجود دهون تحل مكانها الألياف.
اللحوم والسمك: هل تلاحظ أنك تهضم كافة العناصر بشكل أسرع من حرق الدهون؟ إذن اعتمد في طعامك علي تناول لحم الديك الرومي فهو لا يحتوي علي نسبة دهون عالية بخلاف نظائره من اللحوم ولكن احرص علي نزع الجلد والدهون.
و إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي، اعتمد بشكل رئيسي علي لحوم الأسماك، فهي لا تحتوي علي دهون ضارة، وملئية بزيوت بأوميجا 3 التي تساعد علي منع تراكم الدهون في منطقة البطن.
تحذير هام، ابتعد تماما عن تناول النقانق أو اللحم المقلي فهما مشبعان بالدهون الضارة.
الخضراوات خضراء اللون: الخضروات مثل السبانخ والبروكلي و الجرجير والبقدونس غنية بالألياف وقليلة السعرات في نفس الوقت، لذلك احرص علي تناول طبق سلطة كبير قبل كل وجبة، حتى تمتلئ بطنك ولا تكون في حاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام.
الزبادي: تناول كوب من الزبادي يوميا، من الأمور السحرية لحرق الدهون، والمدهش أنه يمنع تكوينها أيضا، والسر يرجع لنسبة الكالسيوم العالية التي يحتويه، ولكن اختار الزبادي خالي الدسم حيث نسبة الكالسيوم به أعلي من كامل الدسم.

هشام حلمي شلبي

08-25-2011, 08:20 PM

-----------------------------------------------
25 نصيحة لرشاقة دائمة

http://im9.gulfup.com/2011-08-15/1313444423521.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

صارت هواجس الرشاقة وخفض الوزن والحمية ملازمة للمرأة وتشكل محور حياتها .. وتهتم المرأة بشكل خاص لرؤية الكيلوغرامات الناقصة على الميزان ، رغم أنه في الواقع ، الأهم من حيث الرشاقة هو خفض نسبة الدهون في الجسم ، علماً أن قلائل هم الذين يدركون ذلك.
مهما تكلمنا عن موضوع الرشاقة والوزن، تبقى المرأة متعطشة لمعرفة المزيد. ولأننا نعرف اهتماماتك وندرك أهمية التزامك بنمط حياة صحي لتكوني جميلة ورشيقة في كل الأوقات، نقدم لك هنا 25 نصيحة أساسية رغم بساطتها. استمتعي بقراءتها لأنها تضم أهم ما يقودك في الطريق السليم إلى الرشاقة.
1- الماء ثم الماء .. اشربي كميات كافية من الماء خلال النهار. فمهما كررنا هذه النصيحة، لا نوليها ما يكفي من الأهمية. إذا يعتبر الماء مشروب المعجزات نظراً لأهميته للجسم في جوانب مختلفة. فإلى جانب أهميته للبشرة وللجهاز الهضمي وللدورة الدموية، يساعد الماء في عملية خفض الوزن وخفض نسبة السيلوليت في الجسم. عندما تشعرين بالتعب والإرهاق أحياناً خلال النهار، اعلمي أنك لا تشربين كميات كافية من الماء. ضعي على مقربة منك قارورة ماء، فبهذه الطريقة يسهل أن تتذكري هذا الواجب. أما إذا كنت لا تحبين مذاقه، فما عليك إلا أن تضيفي قطعة من الليمون الحامض لتعطيه مذاقاً ألذ. بهذه الطريقة تقضين على مذاق الماء الذي يزعجك وتحصلين على القليل من الفيتامين C وتستمتعين بمشروب لذيذ.
2- تجنبي القهوة والمشروبات الغازية .. ليس مستغرباً أن تعشقي تناول المشروبات الغازية الغنية بالسكر والقهوة ولست الوحيدة التي تفعل. لكن، يجب أن تعلمي أن هذه المشروبات تساهم في جفاف السوائل من الجسم وتزيد نسبة السيلوليت لديك. كما أنها تؤمن لك الطاقة بسرعة، ثم يتبعها انخفاض مفاجئ وسريع في مستوى الطاقة والنشاط.
3- وجبات صغيرة صحية برفقتك .. دائماً عندما تحفظين معك باستمرار وجبات صغيرة صحية ل«لقمشة صحية» تبعدين عنك خطر الانجرار خلف تلك الرغبة التي لا تقاوم لتناول الأطعمة غير الصحية. يمكن أن تحفظي معك الجزر والفاكهة المجففة والمكسرات النيئة والبسكويت الهش.
4- خصصي بعض الوقت للتخطيط لنظامك الغذائي الصحي .. يكفي أن تخصصي ربع ساعة في الأسبوع لتضعي برنامجاً محدداً لما ستتناولينه خلال الأسبوع. ضعي فكرة عامة لما تنوين أن تأكليه وعندما تقصدين المتجر لشراء الأغراض تبتاعينها على أساس هذا البرنامج الذي وضعته. بهذه الطريقة تتجنبين الوقوع في الخطأ والإفراط بتناول الأطعمة غير الصحية.
5- حضري وجبة الغداء مسبقاً قبل ليلة بهذه الطريقة تضمنين وجبة صحية لليوم التالي لأنه غالباً ما يتم اللجوء إلى طعام غير صحي في اللحظة الأخيرة عندما لا يتوافر اختيار آخر. حضري أيضاً وجبات صغيرة صحية.
6- ابتاعي الخضر والفاكهة المجلّدة .. لا تخسر الفاكهة المجلّدة والخضر من مكوناتها الغذائية في عملية الحفظ. ولأنك تنوين اللجوء إلى الخضر والفاكهة الصحية باستمرار، من الأفضل أن تحفظي لديك تلك المجلّدة لأنه يسهل تحضيرها عند الحاجة. حتى انك تجدين في المتاجر الكبرى دجاجاً مثلجاً وثمار بحر، وكلّها تعتبر في إطار الغذاء الصحي.
7- حضّري واحفظي .. عندما تحضرين الطعام الصحي، حضري كميات إضافية يمكن أن تحفظ في الثلاجة لتتناوليها لاحقاً.
8- دللي نفسك بنسبة قليلة .. إذا كنت تشعرين بالتوتر لفكرة تحضير الوجبات الصحية باستمرار، يمكن أن تكون وجبتك صحية بنسبة 80 في المئة، واسمحي لنفسك بتناول ما ترغبين في نسبة ال 20 في المئة المتبقية.
9- خذي استراحة قصيرة للمشي .. يكفي أن تقومي باستراحة قصيرة للمشي خلال 20 دقيقة . مارسي رياضة المشي في أي وقت كان إذ لها فوائد عدة.
10- النوم بكثرة .. حتى إذا كنت تكسبين الوقت نهاراً إذا كنت تنامين أقل، تكونين أقل نشاطاً لان النشاط يخف بسبب قلة النوم. كما أن قلة النوم تجعلك أكثر عرضة للأمراض ولزيادة الوزن لأنك عندها تفرطين في الأكل. نامي بشكل كافٍ وستفاجئين بمدى شعورك بالتحسن والنشاط.
11- الأطعمة القليلة السكر بدلاً من تلك الغنية بها.. يكفي أن تستبدلي الأطعمة الغنية بالسكر بتلك التي تحتوي على كمية قليلة منه لتخفضي محصولك اليومي من الوحدات الحرارية بنسبة مهمة مما يبعد عنك هاجس الوزن. أما الأطعمة الغنية بالسكر المصنّع فهي المشروبات الغازية والحبوب الغذائية والآيس كريم والسكاكر. من الأفضل أن تختاري البدائل القليلة السكر أو غيرها من الأطعمة الصحية.
12- الرياضة في أي وقت .. ينصح الاختصاصيون بممارسة الرياضة بمعدل نصف ساعة على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع . حاولي تحقيق هذا الهدف، لكن لا تشعري بالتوتر إذا لم تفعلي. هل ينقصك الوقت للذهاب إلى النادي؟ أمامك مئات الاختيارات للتمارين التي يمكن ممارستها في المنزل من تمارين رفع الأوزان الخفيفة وتمارين المعدة وتقوية الساقين. يمكن أن تمارسيها حتى أثناء مشاهدة التلفزيون.
كما يمكن أن تبتاعي دراجة ثابتة للمنزل تتمرنين عليها أمام شاشة التلفزيون أو فيما تقرأين مجلة.
13- مزيد من الحبوب الغذائية والخضر والفاكهة .. تعمدي تناول الحبوب الغذائية والخضر والفاكهة لأنها تعطيك إحساساً بالشبع إضافةً إلى كونها غنية بالمكونات الغذائية وقليلة الوحدات الحرارية وهي تغنيك عن تناول الدهون.
14- تأكدي ما إذا كنت تشعرين فعلاً بالجوع .. قبل أن تباشري الأكل تأكدي ما إذا كنت تشعرين فعلاً بالجوع أو التعب أو العطش وراقبي دائماً حجم الحصص بحيث يجب ألا تشعري بالانتفاخ بعد الأكل.
15- كوني دقيقة في اختيارك للوجبات الصغيرة ليلاً .. معظمنا يلجأ إلى «اللقمشة» عادةً ليلاً بعد العشاء. اسمحي لنفسك بوجبة صغيرة صحية قليلة الوحدات الحرارية (100 وحدة حرارية) لتتجنبي أطعمة أخرى غنية بالدهون والوحدات الحرارية كالتشيبس والفشار.
16- استمتعي بتناول الأطعمة التي تفضلينها .. عندما تستمتعين بتناول الأطعمة التي تعشقين لأنك تتجنبين الإفراط في الأكل بهذه الطريقة. وعندما تبتاعينها حاولي أن تقللي الكمية بدلاً من أن تحرمي نفسك منها.
17- تناولي البروتينات في كل وجبة .. تؤمن لك البروتينات إحساساً بالاكتفاء والشبع أكثر من النشويات والدهون، مما يعطيها مزيداً من الأهمية خلال الوجبات كاللبن(الزبادي) والجبن والمكسرات واللحوم...فكلّها تعتبر أساسية في عملية خفض الوزن كونها تعطي إحساساً بالشبع وتحتوي على نسبة أقل من الوحدات الحرارية وتحافظ على العضلات.
18- النكهة في الطعام ضرورية .. أضيفي النكهات إلى الطعام التي تتناولينها كالبهارات لتستمتعي بتناول بالطعام الذي تتناولينه.
19- خزني الأطعمة الصحية في المطبخ .. فوجودها في متناول يدك يشجعك على اتباع نمط حياة صحي ويجنبك الإغراءات التي قد تنتج عن تناول الأطعمة الغنية بالدهون والوحدات الحرارية.
20- أطلبي وجبة الأطفال .. عندما تكونين في المطعم أطلبي الوجبات المخصصة للأطفال كونها تكون أصغر حجماً فتخففين بذلك كمية الوحدات الحرارية والدهون التي تحصلين عليها.
21- لا تلجأي إلى الأكل عندما تشعرين بالتوتر .. عند الشعور بالتوتر لا تلجأي إلى الأكل، بل يمكن أن تقومي بأي نشاط آخر ينسيك الرغبة بالأكل كالاستماع إلى الموسيقى أو قراءة قصة أو القيام بنزهة مشياً على القدمين...
22- استبدلي كوب المعكرونة بالخضر .. لأنك بذلك تخففين مقاسات جسمك، وفي الوقت نفسه تقللين ما لا يقل عن 100 وحدة حرارية أو 200 في الطبق الذي تتناولينه.
23- كلي ببطء .. لان الدماغ يحتاج إلى 20 دقيقة ليعي الشبع. لذلك يعتبر الأشخاص الذين يأكلون ببطء أقل عرضة لزيادة الوزن .
24- دوّني نشاطاتك .. اليومية والأطعمة التي تتناولينها ، فقد تبيّن أن هذا يساعد على نجاح الحمية.
25- كلي لتعيشي .. ولا تعيشي كي تأكلي.

هشام حلمي شلبي

08-25-2011, 08:23 PM

هشام حلمي شلبي

08-26-2011, 04:39 PM

-----------------------------------------------
أربع نصائح للرشاقة الدائمة !!

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/131173183021.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

هل لاحظت أن "بعض الناس" لا يسمنون مهما أكلوا ومهما بلغ بهم الكسل وقلة الحركة!؟
وهل لاحظت أن البدناء يقفون دائما عند وزن معين ورقم ثابت لا يسمنون بعده مهما أكلوا!؟

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/131173183082.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

وهل لاحظت أيضا أن كل من عمل "ريجيما" يعود بسرعة إلى وزنه السابق ثم يستقر عنده!؟
كل هذه الحالات تؤكد وجود رقم معين، ومؤشر خاص، ووزن مفضل يتوازن عنده الجسم ويستقر عليه

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/1311731830443.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

ورغم وجود عوامل كثيرة تحدد لكل إنسان (مؤشره الخاص) إلا أن العامل الأساسي والحاسم هو ما يعرف بمعدل التأيض ...
والتأيض (Metabolism) كلمة تطلق على عملية تفكيك المواد الكيميائية في الطعام لاستخراج الطاقة التي يحتاجها الجسم..

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/1311731830654.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

وانخفاض معدل التأيض يعني انخفاض معدل حرق السعرات الحرارية المستخرجة من الطعام وبالتالي تخزين المتبقي كشحوم (وهي المشكلة التي يعاني منها البدناء عموما) !!
أما ارتفاع معدل التأيض فمعناه زيادة حرق السعرات المستخرجة من الطعام وبالتالي عدم توفر فائض يمكن تخزينه في الجسم (ولهذا السبب لا يسمن بعض الناس مهما أكلوا) !!

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/131173183085.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

وبما أنك جربت شتى أنواع الريجيم والحرمان فقد أن الآوان للتفكير بطريقة مختلفة (للتخلص من السمنة) تعتمد على تنشيط عملية التأيض لديك وخفض مؤشر الوزن الذي يرتاح جسمك عنده .. وحسب علمي هناك طرق كثيرة للرفع من عملية التأيض

اخترت لك أهم أربع منها:

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/1311731831336.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

الطريقة الأولى
تناول إفطارا جيدا من حيث الكم والنوع
فقد ثبت أن عدم تناول الإفطار يفزع مركز الجوع في الدماغ فيعتقد أنك تمر بحالة "مجاعة" فيخفض معدل التأيض (وهو ما يشعرك بالوهن) كما يعمد لتخزين معظم ما ستتناوله لاحقا لاستعماله وقت الطوارئ .. أما حين يحدث العكس وتتناول إفطارا جيدا فيشعر بالإطمئنان ويصرف معظم الطعام كطاقة خلال النهار دون تخزين شيء منها (وهو ما يشعرك بالنشاط) ويتعامل مع أي وجبة تالية بنفس الفعالية والمستوى..

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/1311731831647.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

الطريقة الثانية

فهي مراعاة فترات ارتفاع وانخفاض عملية التأيض خلال اليوم...
فتناولُ إفطار جيدا لا يفيد فقط في طمأنة مركز الجوع في الدماغ (ويخرجه من حالة الاستعداد للمجاعة المفترضة) بل وأيضا لأن أجسادنا تكون في أول النهار أكثر استعدادا لحرق معظم السعرات الحرارية (كي يتاح استخدامها والاستفادة منها لآخر النهار) ..
أما حين يحل المساء فينخفض معدل التأيض حيث لا يتبقى في اليوم مايكفي لاستعمالها وبالتالي يعمد الجسم لتخزين الفائض منها (وهو مايثبت خطأ أكل الوجبات الدسمة ليلا)!

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/1311731831368.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

الطريقة الثالثة
فهي تناول الأطعمة والأشربة التي ترفع معدل التأيض فعلا...
وهذه النصيحة تتطلب منك مراقبة المستجدات والنصائح الطبية الخاصة بهذا الموضوع؛ فأنا شخصيا قرأت أخبارا تؤكد دور القهوة، والشاي الأخضر، وقرون الشطة، في الرفع من نسبة التأيض وحرق السعرات الحرارية ..

فقد أثبتت دراسة نشرتها مجلة Physiology&Behavior أن من يتناولون القهوة يرتفع لديهم معدل التأيض بنسبة 16% أكثر من غيرهم .. كما ثبت أن الشاي الأخضر يسرع من حركة الأمعاء والتخلص من الطعام قبل امتصاصه (لآخر قطرة) ..

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/1311731831529.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

أما قرون الشطة فيعتقد أنها مسؤولة عن رشاقة "الهنود" كونها ترفع معدل حرق السعرات الحرارية بما يعادل المشي لمسافة 80 دقيقة يوميا...

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/13117318329310.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

الرابعة والأخيرة
فهي الإقلال من السكريات والنشويات مقابل البروتينات والدهون ؛ فالنشويات والسكريات سريعة الاحتراق ولأنها كذلك يحرقها الجسم قبل غيرها (وحين يكتفي منها يعمد لتخزين الدهون والبروتينات كشحوم) .. وهناك دراسات كثيرة أثبتت أن التأيض المصاحب لتناول البروتينات والدهون ضعف التأيض المصاحب لتناول النشويات والسكريات وأن الذين يركزون في غذائهم على البروتينات والدهون الصحية يرتفع لديهم معدل التأيض بعد 10 أسابيع من تطبيق الفكرة!!

http://im8.gulfup.com/2011-07-27/1311732043501.jpg (http://saudicom.net/ar/index.php)

وفي النهاية

لاحظ أنني لم أتحدث مطلقا عن أي ريجيم أو حالة حرمان من الطعام .. فالريجيم بطبعه حالة مؤقتة وفترة نجاح محدودة (تعود بعدها للوزن الذي يرتاح جسمك عنده) .. أما هذه النصائح فبمثابة برنامج صحي طويل المدى يتيح لك التمتع بالطعام ويعمل خلال شهر على رسم مؤشر وزني جديد ومنخفض يقف عنده جسمك إلى الأبد!!

مع تمنياتي لكم بدوام الصحة والعافية

هشام حلمي شلبي

10-03-2011, 09:16 AM

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTNwDYdw7r97jxfK2VvkpvYClgh8H_S7 cp4BMj7unyIdsk4z2kteA

أنواع الفيتامينات وأين توجد في الطبيعة (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
ان الفيتامينات ضرورية للصحة الجيدة. ويجب تناول كميات صغيرة من هذه المركبات يوميًا في الوجبة. فالفيتامينات تنظم التفاعلات الكيميائية التي يحول بها الجسم الطعام إلى طاقة وأنسجة حية. وهناك 13 نوعًا من الفيتامينات هي: فيتامين أ، وفيتامين ب المركب، وهو مجموعة من 8 فيتامينات، وفيتامين ج، ود، وهـ، وك. ويقسم العلماء الفيتامينات إلى مجموعتين عامتين هما الفيتامينات المذابة في الدهون، والفيتامينات المذابة في الماء. وتذوب الفيتامينات أ، ود، وهـ، وك، في الدهون. أما الفيتامين ب المركب وفيتامين ج فإنهما يذوبان في الماء. فيتامين أ ضروري لصحة الجلد ونمو العظام. ومن بين مصادر هذا الفيتامين الكبد والخضراوات الخضراء والصفراء والحليب. (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

(https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فيتامين ب1 يسمى أيضًا الثيامين، وهو ضروري لتحويل النشويات والسكريات إلى طاقة. ويوجد هذا النوع في اللحوم والحبوب الكاملة.http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSAiu1NLUGWNqwmBKIWbhJ3f9G_L20LI Ct4xXHGd8WivBEXzj29vg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

فيتامين ب2 أو الريبوفلافين ضروري للتفاعلات الكيميائية المعقدة التي تحدث عند استخدام الجسم للطعام. ويتم الحصول على فيتامين ب2 من الحليب والجبن والسمك والكبد والخضراوات.http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT4xSWD_RshrlJMTMCPm7oXg7bjLhM1w PwLOFDq6sWXHSp6Xfpd (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

فيتامين ب6 ويسمى أيضًا البيريدوكسين وحمض البانتوثِنيكْ والبانتوثين كلها تؤدي دورًا في التفاعل الكيميائي في الجسم. وكثير من الأطعمة تحتوي على كميات من هذه الفيتامينات.http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS3ANql9eJVpBP0OBCJVogdc7Uqtw8MV Se6Cfl0RTHlAR_mhh8m (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فيتامين ب12 وحمض الفوليك أو الفولاسين ويُحتاج إليهما لتكوين خلايا الدم الحمراء وتوفير نظام عصبي صحي. ويوجد فيتامين ب12 في المنتجات الحيوانية وخاصة الكبد. ويوجد حمض الفوليك في الخضراوات ذات الأوراق الخضراء.http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ-G1hs4BaOVgocwyUI4VgW-WRYbJVLOXsdrWl-dvXJZY-nH5Islg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
النياسين جزء من فيتامين ب المركب. وتحتاج الخلايا إلى النياسين لإطلاق الطاقة من الكربوهيدرات. وتحتوي الكبد والخميرة واللحم الأحمر الخالي من الدهن والسمك والجوز والبقول على النياسين.http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSAiu1NLUGWNqwmBKIWbhJ3f9G_L20LI Ct4xXHGd8WivBEXzj29vg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك ضروري للمحافظة على الأربطة والأوتار وغيرها من الأنسجة المساندة. ويوجد هذا الفيتامين في الفاكهة وخاصة في البرتقال والليمون وكذلك في البطاطس.http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRDvAm1rXVnJyd0Rby3yPacfPAIoX4Hb hBd6V3k9jufjfDCa1srBg (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فيتامين د ضروري لاستعمال الجسم للكالسيوم. ويوجد في زيت كبد الحوت وفي الحليب المدَعَّم بفيتامين د. كذلك فإن هذا الفيتامين يتكون عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس.http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSIo_l8bpXyNZBdmh_2wURtgZ7KgsjUM SxdE3S1He1XCpMEIVGT0Q (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فيتامين هـ أو التوكوفرول يساعد في المحافظة على غشاء الخلية. وزيوت الخضراوات ورقاق الحبوب الكاملة غنية بصفة خاصة بهذا الفيتامين. ويوجد هذا الفيتامين أيضًا بكميات قليلة في معظم أنواع اللحوم والفواكه والخضراوات.http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQpwinyOXNtysV_ubFwIGSvGx0p3soJz XkflpJqM5g1mLQ2Pv2FEw (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)
فيتامين ك ضروري للدم لكي يتجلط بطريقة صحيحة. وتحتوي الخضراوات الخضراء المورقة على هذا الفيتامين، وتصنعه البكتيريا كذلك في الأمعـاء.http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSBNyKESvcuZM6njgmLx-9m4mQtDvovvm_oyozlK_vMq2vJVIiLAQ (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

مع تمنياتي للجميع الصحة والعافية .... (https://groups.google.com/group/ffrrhh/boxsubscribe?p=FixAddr&email&_referer=http://www.ffrrhh.com/vb/&hl=ar)

هشام حلمي شلبي

10-23-2011, 01:30 PM

أفضل وقت لممارسة رياضة المشي لخسارة الوزن

http://im19.gulfup.com/2011-10-19/1319047261551.jpg (http://www.saudicom.net/)

كثير منا يلجأ إلى المشي كحل سحري لهضم وجبة ثقيلة وهذا الحل يكون المشكلة ذاتها إذا قمنا بالمشي بعد الأكل مباشرة.
فعملية هضم الطعام تعتمد على ضخ القلب لكميات كبيرة من الدم إلى المعدة والأمعاء في حين أن المشي يتطلب كميات إضافية من الدم إلى عضلات الساقين، وبالتالي فإن المشي مباشرة يرهق القلب ويجعله يمنح كميات الدم المطلوبة إلى الساقين على حساب متطلبات المعدة والأمعاء ما يسبب عسرا في الهضم... وأيضاً يعتبر ضغط ومجهود كبير على القلب لذا ينصح بأن الوقت الأنسب لممارسة المشي،هو بعد تناول الطعام بساعة تقريبا على الأقل .

هشام حلمي شلبي

10-23-2011, 01:31 PM

-----------------------------------------------
<CENTER>ريجيم العصائر للوزن الزائد

http://im14.gulfup.com/2011-10-19/1319046225351.jpg (http://www.saudicom.net/)

إذا كنتِ تودين التخلص من بعض الكيلوجرمات الزائدة في وزنك فلا داعي للحيرة ، ينصحك الخبراء بالصوم عن تناول الطعام والاكتفاء بشرب عصائر الخضراوات والفاكهة والماء طوال الأسبوع ، موضحين أنه يعد نظاماً غذائياً مفيداً للتخلص من الكميات الزائدة والمتراكمة من الفضلات في الجسم‏,‏ وبالتالي يفقد الكثير من الوزن‏ .
وقد أثبتت دراسة قام بها فريق من الباحثين في قسم التغذية بجامعة لوس أنجلوس الأمريكية‏,‏ أن هذا الرجيم الذي يعتمد علي تناول عصير من أي نوع من ثمار الفاكهة أو الخضراوات التي يمكن تناولها طازجة متعدد الفوائد‏,‏لأنه الطريقة الأكثر آماناً للتخلص من السموم والخلايا والأنسجة الميتة‏,‏ كما يساعد علي تخفيض مستوي الكوليسترول في الدم والتخلص من الصداع‏,‏ ويفيد البشرة أيضاً‏,‏ حيث يساعد علي تخليصها من الحبوب والبثور
حسب ما ورد بجريدة ” الأهرام ” ‏وتشير الدراسة إلى أن هذا الرجيم يتلخص في تناول كمية من العصائر المخففة بالماء كل ساعتين من الصباح حتى الليل بشرط ألا تزيد كمية العصير الكلية في اليوم عن تسعة أكواب ‏,‏ وعدم تناول أي أطعمة صلبة أو أي أنواع أخري من السوائل أو العصائر المعلبة‏
وينصحك المتخصصون عند إتباع هذا الرجيم باختيار أنواع الخضراوات التي تساعد علي سرعة تخليص الجسم من الفضلات مثل الخيار‏,‏والطماطم‏,‏ والكرفس‏,‏ والجزر‏,‏ والتفاح مع التنوع في إعداد العصائر ليحصل الجسم علي الفيتامينات والمعادن والحديد, والكالسيوم‏ والكربوهيدرات‏,‏ والأنزيمات التي يحتاجها‏.
‏وفي النهاية يذكر الباحثون أن بعض النساء قد يلاحظن أعراضاً مثل النفس الكريه أو جفاف اللسان أو مذاق سيء في الفم عند إتباع هذا الرجيم‏,‏ لكن هذه الأعراض ليست سوي نتيجة وجود نفايات في الجسم‏,‏ وسوف تزول هذه الأعراض تماماً‏,‏ عقب تخلص الجسم من السموم والفضلات بعد إتباع هذا الرجيم بعدة أيام‏.
</CENTER>

هشام حلمي شلبي

10-23-2011, 01:42 PM

خطوات بسيطه للحمايه من ارتفاع نسبة الكوليسترول
<SCRIPT type=text/javascript src="http://platform.twitter.com/widgets.js"></SCRIPT>
[/URL]

<SCRIPT type=text/javascript> (function() { var po = document.createElement('script'); po.type = 'text/javascript'; po.async = true; po.src = 'https://apis.google.com/js/plusone.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(po, s); })(); </SCRIPT>
<SCRIPT type=text/javascript src="http://platform.linkedin.com/in.js"></SCRIPT>[URL="javascript:void(0);"]inShare (http://profile.live.com/badge?url=http://arabic.arabia.msn.com/lifestyle/fitness/sd/2011/october/10119378.aspx?ref=hptab&region=ksa.&featuredksa1)<SCRIPT type=IN/Share+init data-url="http://arabic.arabia.msn.com/lifestyle/fitness/sd/2011/october/10119378.aspx?ref=hptab&region=ksa.&featuredksa1"></SCRIPT>
<SCRIPT src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1"></SCRIPT><?xml:namespace prefix = fb /><fb:like class=" fb_edge_widget_with_comment fb_iframe_widget" href="http://arabic.arabia.msn.com/lifestyle/fitness/sd/2011/october/10119378.aspx" layout="button_count"></fb:like><OBJECT id=XdComm name=XdComm classid=clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000 type=application/x-shockwave-flash allowscriptaccess="always">

</OBJECT>

http://productnews.link.net/secrets7days/22-10-2011/L_0d40ee6096.jpgالكوليسترول هو أحد مكونات أنسجة الجسم كله ويعرف الكوليسترول 'الضار' اختصارا بـ'إل دي إل' ويمكنه أن يتسبب في ضيق أوعية الدم بصورة خطيرة ومن ثم يؤدي إلى الإصابة بأزمات قلبية وسكتات دماغية، ويجب الإبقاء على مستواه منخفضاً قدر الإمكان وهو 160 ملجم أو أقل في كل ديسيلتر 'عشر لتر' من الدم.
والكوليسترول المفيد يرمز لد بـ'إتش دي إل' يفيد في الحيلولة دون الإصابة بتصلب الشرايين من خلال تنظيف الجسم من الكوليسترول الزائد، ويجب أن يكون مستواه 45 ملجم على الأقل في كل ديسيلتر'عشر لتر'.
ويرتفع الكوليسترول في الدم لعدة أسباب، تتنوع بين الغذاء والتاريخ الطبي للعائلة وغيرها من المسببات، والتي يمكن تلافي أغلبها والتمتع بصحة أفضل، وهناك مجموعة من النصائح يقدمها الدكتور عمرو مطر الأستاذ بطب القاهرة ورئيس الجمعية المصرية للتغذية الطبية:
- تناول بكثرة الدهون الصحية الجيدة مثل، الأفوكادو وزيت الزيتون وبعض أنواع الجوز, حيث تعمل على خفض الكوليسترول الضار 'إل دي إل'.
- خفف من الدهون المشبعة والموجودة بشكل أساسي في اللحوم ومنتجات الحليب, حيث تحفز الكبد لإنتاج 'إل دي إل' مؤدياً لسد الشرايين, وينصح بالابتعاد تماماً عن نواتج الدهون بعد الهدرجة أو معالجتها كيميائياً لتصبح جامدة, حيث لا تكتفي برفع الكوليسترول وإنما تخفض من البروتينات الدهنية الجيدة 'إتش دي إل إس' إذا تم تناولها بكميات كبيرة, ويمتد التحذير للأطعمة المقلية والبطاطا المقلية ورقائق الشيبس والدونتس.
- يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البروتين المهم, بينما يحتوي الصفار على نسبة عالية من الأحماض الأمينية والبروتين ومادة 'اللستين', وثبت أنها تخفض نسبة الكوليسترول الضار, وهو مايبرئ البيض من الاتهامات الباطلة بتسببه في ارتفاع نسب الكوليسترول وفقاً للدراسات الحديثة, على أن يراعي تناوله حسب الحالة.
- انقص وزنك, فكلما نقص الوزن ارتفع الكوليسترول الجيد بجانب خفض الشحوم الثلاثية والكوليسترول الضار.
- تناول المزيد من الألياف القابلة للامتصاص, والتي توجد في الخبز ذي الحبوب الكاملة والشوفان والأرز والشعير والفاصوليا والبازلاء والجزر والتفاح, والتي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار دون تخفيف نسبة الجيد منه.
- أكثر من الأسماك, خاصةً السالمون والماكريل والسردين لإحتوائها على 'الأوميجا3' التي تخفض من المواد الدهنية.
- افحص الغدة الدرقية, خاصةً إذا كانت غير نشيطة, حيث قد يتسبب تركها بدون معالجة في رفع مستويات الكوليسترول، طبقاً لما ورد بجريدة 'الأهرام'.
- واظب على الحركة, إذ لايكفي الغذاء السليم بدون ربطه بممارسة الرياضة لخفض المواد الدهنية العضوية وحتى لو اقتصرت على المشي السريع لمدة30 دقيقة خمس مرات أسبوعياً.
- توقف تماماً عن التدخين, فإضافة لدوره في تخفيض نسب الكوليسترول الجيد, يعتبر سبباً في أمراض القلب والأوعية الدموية.
- خفف من ضغوط الحياة.
البيض بريء من ارتفاع الكوليسترول

اُسقطت آخر الاتهامات الموجهه إلى البيض كمصدر للكوليسترول‏,‏ لتسقط بذلك آخر القيود المفروضة على تناوله بصفة يومية، وهذا ما توصلت إليه دراسة تشيكية حديثة مؤكدة أن البيض لا يرفع مستوى الكوليسترول في الدم على عكس ما هو شائع.
وأشارت الدراسة إلى أن هذا الوهم نشأ من أن كلمة كوليسترول تستخدم للتعبير عن شيئين مختلفين، حيث أن الكوليسترول الطعامي يوجد في البيض غير أن لديه الشيء القليل من المواصفات المشتركة مع الكوليسترول الموجود في الدم.
وأوضحت الدراسة التي أعدها المعهد الصحي في براغ ونشرتها صحيفة 'دنيس' أن البيض يحتوي على كمية قليلة من الدهون 'الستيرويدية'، ولذلك فإن تجنب تناول البيض ليس فكرة جيدة لأنه غني بالفيتامينات والمواد المعدنية.

ولفتت الدراسة إلى خطأ شائع آخر يقول إن الحرارة تتلف زيت الزيتون مؤكدة أن زيت الزيتون يتحمل بشكل جيد الحرارة، ولذلك فإنه يحافظ في حال الاحتفاظ به تحت درجة الاحتراق على المواد المفيدة، وكذلك على طعمه.

ودعت الدراسة إلى ضرورة الاهتمام بطريقة تخزين زيت الزيتون، مشيرة إلى أن الدهون والمغذيات التي يحتوي عليها تبقى في وضع مستقر لمدة عامين عندما يوضع في زجاج أو إناء غامق مغلق وضمن درجة حرارة عادية ومحمي من الضوء والهواء.
وأشارت الدراسة إلى وهم آخر يقول إن الطعام المملح يعتبر ضاراً، مؤكدة أن وجود الملح الزائد في الطعام فقط يمكن أن يكون مشكلة للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والذين لديهم ضغط دم عادي غير أن الملح بالمقابل له فوائده لكونه يستطيع المحافظة على المغذيات في الخضار المطبوخة.
كما كشفت دراسة أخرى عدم صحة الاعتقاد الشائع بأن كثرة تناول البيض يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار بالإنسان.
ومن جانبه، أوضح الدكتور مدحت الشامي استشاري التغذية والصحة العامة أن مادة 'الأبيومين' الموجودة في البياض تحتوي علي نسبة عالية من البروتين الهام جداً، بينما يحتوي الصفار علي نسبة عالية من الأحماض الأمينية والبروتين ومادة تسمى 'اللستين' وثبت أنها تخفض نسبة الكوليسترول الضار. وكان الاعتقاد الخاطيء أن الأطباء ينصحون من هم فوق سن الأربعين بالإقلال من تناول البيض.
الشعير غذاء مثالي
أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:
- تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكوليسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم.
- ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكوليسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.
- تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكوليسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة 'بتا جلوكان' والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.
- تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات 'هـ' التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكوليسترول، ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية فيتامين 'هـ' الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.